KLINIK PRATAMA RAWAT INAP SUGEH WARAS

Gajah RT.02 RW.03, Sedayu, Jumantono, Karanganyar 57782

GIZI SEIMBANG

Pesan gizi seimbang :

1. Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan
2. Banyak makan sayuran dan cukup makan buah
buahan
3. Biasakan mengkonsumsi lauk pauk yang mengandung
protein tinggi KOMPOSISI DAN PROPORSI MAKANAN SESUAI
4. Biasakan mengkonsumsi aneka ragam makanan pokok “ISI PIRINGKU” PADA PASIEN HIPERTENSI
5. Batasi konsumsi makanan manis, asin dan berlemak
 Diet rendah natrium
6. Biasakan sarapan pagi
 Diet dash (dietery approach to stop hypertension)
7. Biasakan minum air putih yang cukup dan aman
Anjuran Isi Piringku Sebagai Panduan Makanan Seimbang
8. Biasakan membaca label pada kemasan
Dan Sehat
9. Cuci tangan pakai sabun dengan air mengalir
10. Lakukan aktifitas fisik yang cukup dan pertahankan 1. Isilah ½ piring dengan sayur dan buah
berat badan normal Proporsinya sekita 1/3 piring Sayur & 1/6 piring Buah. Jika tidak
ada buah maka porsi sayur ½ piring. Macam sayur : Semua
sayuran segar. Macam buah : Semua buah segar
2. Isilah 1 /3 piring dengan makanan pokok
Gandum utuh, oat, beras, singkong, kentang, beras putih, beras
merah, jagung, oatmeal. Porsi 1 hari nasi: 2 ½ gelas belimbing
3. Isilah bagian tersisa dari piring dengan lauk pauk
Sumber Protein hewani : Ikan, daging unggas tanpa kulit, telur
maksimal 1 butir/hr. Sumber Protein nabati : Tempe, tahu, kacang
kacangan dll , proporsi 1 hari : 4 potong sedang
 KLINIK PRATAMA RAWAT INAP SUGEH WARAS
Gajah RT.02 RW.03, Sedayu, Jumantono, Karanganyar 57782

4. Pembatasan garam kacangan segar yg dimasak

 Tekanan darah ≥160 /≥ 100 mmHg, makanan tidak ditambahkan dgan minyak kelapa/kelapa
garam dapur sama sekali. Untuk tekanan darah tinggi dan sawit, santan kental
terdapat bengkak pada tubuh / kaki
Susu Susu rendah lemak/ Susu kental manis, es krim,
 Tekanan darah 140-159 /90-99 mmHg, Boleh menggunakan
susu skim yoghurt penuh keju,
garam ½ (2 g) sdt garam dapur
krimmer
 Tekanan darah 130-139 /80-89 mmHg, Boleh menggunakan 1
sdt (4 g) garam dapur
Bahan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan
Sayuran Semua sayuran segar Sayur kaleng yang
pasien hipertensi & hiperkolestrol diawetkan dan mendapatkan
campuran natrium
Sumber Bahan Makanan Bahan Makanan yang
sayuran segar yg dimasak
yang Dianjurkan Dibatasi
dgan minyak kelapa/kelapa
Karbohidrat Gandum utuh, oat, Biskuit yang diawetkan
sawit, mentega, santan
beras, singkong, dengan natrium, cake
kental
kentang
Buah-buahan Semua buah segar Buah buahan kaleng, asinan
Protein Ikan, daging unggas Daging merah bagian lemak,
dan manisan buah
hewani tanpa kulit, telur ikan kaleng, kornet, sosis,
Lemak Minyak kelapa sawit, Margarin, mentega &
maksimal 1 butir/hr ikan asap, ati ampela, olahan
margarin dan mayonaise
(putih telur saja) daging dengan natrium
mentega tanpa garam
Kuning telur (2-4
Minuman Teh dan jus buah, Minuman kemasan dengan
butir/minggu), daging
dengan pembatasan pemanis tambahan dan
bebek, daging kambing
gula, air putih, susu pengawet, coklat, eskrim
Protein Tempe, tahu, Olahan kacang yang
rendah lemak (susu
nabati Kacang-kacangan diawetkan dan mendapatkan
skim)
segar campuran garam
Bumbu Rempah2, bumbu Vetsin, kecap, saus, bumbu
Tempe, tahu, Kacang-
segar, garam dapur instan
 KLINIK PRATAMA RAWAT INAP SUGEH WARAS
Gajah RT.02 RW.03, Sedayu, Jumantono, Karanganyar 57782

dengan penggunaan
terbatas
Cara Memanggang, Menggoreng dengan banyak
memasak merebus, mengukus, minyak, diolah dengan
membakar, santan
menggoreng dgn
sedikit minyak