Pengetian hipertensi

Suatu kondisi ketika tekanan darah terhadap dinding arteri terlalu tinggi. Biasanya hipertensi didefinisikan
sebagai tekanan darah di atas 140/90, dan dianggap parah jika tekanan di atas 180/120. Tekanan darah
tinggi sering kali tidak menunjukkan gejala. Seiring waktu, jika tidak diobati, dapat menyebabkan masalah
kesehatan, seperti penyakit jantung dan stroke. Pola makan sehat dengan sedikit garam, olahraga rutin,
dan konsumsi obat dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Pengaturan makan penderita hipertensi

Yaitu 3 kali makann poko dan 2 kali selingan

Bahan makann yang dianjurkan dan dtidak dianjurkan

Bahan makanan Dianjurkan Tidak dianjurkan Pengolahan

Sumber makanan pokok Beras, kentang, singkong,
makanan yang diolah
tanpa penambahan
garam dapur dan soda,
seperti macaroni, mie,
bihun, roti, biscuit dan
kue kering
Sumber protein hewani Telur maksimal 1x/ hari,
daging, ikan maksimal
100 gr/ hari atau 2 potong
sedang
Sumber protein nabati Semua kacang-kacangan
dan hasil olahanya
Sayuran Semua sayuran segar
Buah Semua buah segar
Lemak Minyak goreng, metaga
dan margarin tanpa
garam
Minuman The dan kopi
Bumbu Semua bumbu yang tidak
mengandung garam
dapur
Jenis diet
Biscuit dan kue-kue yang Makanan pokok di
dimasak dengan garam kukus
dapur adan baking
powder serta soda
Otak, ginjal, sarden, Bisa dipanggang,
daging asap, ikan asin, dtumis, di sup/rebus
dendeng, abon, keju, ikan untuk digoreng di
kaleng, udang kering, telur hindari atau diatasi
asin dan kornet atau sosis dulu
Keju, kacang tanah, dan Bisa dipanggang,
semua kacang-kacangan dtumis, di sup/rebus
yang diolah dengan untuk digoreng di
garam dapur hindari atau diatasi
dulu
Sayuran yang dimasak Bisa di tumis, sup
dengan maupun diawet atau bening
dengan garam dapur
seperti sawi kaleng, acar,
dan asinan
Buah yang diawet
menggunakan garam
dapur sepeti asiann buah
dan buah kaleng
Margarin dan mentega
biasa
Minuman ringan, soda
Baking powder, soda kue,
vitsin, terasi, kecap, dan
tauco

 Rg 1 untuk kondisi hipertensi diatas > 200/80 mmHg dianjurkan tanpa garam dapur
 Rg 2 untuk kondisi tensi 170-200/80 mmHg dianjurkan ½ sdt atau 2 gr garam dapur/ hari
 Rg 3 untuk kondisi hipertensi ringan >130/80 mmHg dianjurkan 1 sdt garam dapur atau setara 4
gr/hr