Tujuan Diet Garam MAKANAN YANG DIBATASI !!!

1. Membantu menghilangkan penimbunan

garam / air dalam jaringan tubuh
2. Membantu menurunkan tekanan darah
bila ada tekanan darah tinggi

BAGI PASIEN Makanan yang diperbolehkan

PROLANIS
1. Semua bahan makanan yang segar
seperti:
a. Beras, ketan, ubi, terigu, singkong
b. Kacang-kacangan dan olahannya seperti
tempe
c. Minyak goreng, margarine tanpa garam
d. Sayur dan buah-buahan
e. Bumbu – bumbu
2. Bahan makanan dari hewan dalam
jumlah terbatas
a. Daging ayam/ ikan paling banyak 100gr
sehari (2 potong sedang)
b. Telur ayam/ telur bebek paling banyak
1butir sehari
c. Susu segar paling banyak 2 gelas/ hari Pada penderita Hipertensi semua makanan
3. Minuman seperti teh, sirup, sari buah, yang diberi garam natrium pada pengolahan
PROLANIS CIPTA MEDIKA GKB kopi (1-2 gelas/ hari) harus dikurangi, seperti :
JUNI 2020
a. Roti, biskuit, krakers, kue lain yang dimasak
dengan garam/ soda kue
b. Ikan asin, ikan pindang, sarden, ebi, udang
kering, telur asin, telur pindang.
c. Keju, margarine, mentega
d. Acar, asinan, sayur dan buah dalam kaleng
e. Garam dapur, vetsin, soda kue, kecap, megi,
terasi, petis, tauco
 ATURAN MEMASAK
INGAT !!!
Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menggunakan Jangan Merokok, Stress dan selalu bersyukur
bumbu seperti bawang, jahe, kunyit, salam, gula serta jangan lupa kontrol tekanan darah anda
!
atau cuka. Teknik memasak dengan menggoreng,
menumis, memanggang juga meningkatkan rasa.
Cara mengeluarkan garam dari margarine dengan
air masak hingga mendidih. Kemudian biarkan
margarine mengeras kembali dan buanglah air
yang mengandung garam natrium

HIPERTENSI

Contoh Menu
07.00 Pagi : Nasi, Telur dadar, tumis buncis
10.00 : Pepaya
12.00 Siang : Nasi, pepes ikan mas,
oseng tahu, tumis tauge,
pepaya
Malam : Nasi, Ikan mas goreng, PROLANIS CIPTA MEDIKA GKB
tempe bacem, tumis kangkung, 18 NOVEMBER ‘18
pepaya