Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Rendah Garam

    Diunggah oleh

    puskesmas Cakru
    13 tayangan2 halaman

    Judul Asli

    Rendah Garam (1)

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    13 tayangan2 halaman

    Rendah Garam

    Diunggah oleh

    puskesmas Cakru

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Nama : TB : cm

    Umur : BB : kg

    KEBUTUHAN GIZI SEHARI

    Energi : kkal Lemak : gram


    Protein : gram Karbohidrat : gram

    PEMBAGIAN MAKAN SEHARI

    Berat (g) URT*


    DIET RENDAH GARAM
    Pagi jam 06.00-07.00
    Nasi/pengganti :
    Lauk hewani :
    Lauk nabati : CONTOH MENU
    Sayuran :
    Minyak :
    Pagi Siang Malam
    Selingan jam 10.00
    : Nasi Nasi Nasi
    : Telur bumbu balado Pepes ikan Ayam bakar
    Siang jam 12.00-13.00 Oseng tempe Sambal goreng Oseng-oseng tahu
    Nasi/pengganti : Tumis buncis kering tempe dan cabe hijau
    Lauk hewani : Sayur bening bayam Cah sayuran
    Lauk nabati : Buah pepaya Buah jeruk
    Sayuran :
    Buah :
    Jam 10.00 Jam 16.00
    Minyak :
    Jus buah Puding buah
    Selingan jam 16.00
    :
    :
    Malam jam 18.00-19.00
    Nasi/pengganti :
    Lauk hewani : TIM PROMOSI KESEHATAN RUMAH SAKIT (PKRS)
    Lauk nabati :
    Sayuran : RUMAH SAKIT PETROKIMIA GRESIK
    Buah :
    Minyak : DIPERSEMBAHKAN OLEH: Jl. Jendral A. Yani 69 Gresik 61119
    Selingan jam 21.00 Phone : 031-3978658 (Hunting), 031-99100118 (IGD),
    :
    : Email : sbu.rspg@gmail.com
    INSTALASI GIZI
    *) Ukuran Rumah Tangga RUMAH SAKIT PETROKIMIA GRESIK

    *
    DIET RENDAH GARAM

    Diet rendah garam diberikan kepada pasien dengan PENGATURAN MAKANAN


    tekanan darah di atas normal.
    Bahan Makanan yang Semua bahan makanan segar atau diolah tanpa garam seperti:
    Dianjurkan  Beras, ketan, ubi, maizena, hunkwe, terigu, gula pasir
    Tujuan Diet:  Kecang-kacangan dan hasil olahannya seperti kacang hijau, kacang tanah, tempe, tahu, oncom
     Membantu menurunkan tekanan darah  Semua sayuran dan buah-buahan segar
     Semua bumbu-bumbu segar dan kering yang tidak mengandung garam dapur
     Membantu menghilangkan penimbunan cairan
     Penggunaan daging, ayam, atau ikan maksimal 100 gram sehari (2 potong sedang), telur ayam
    dalam tubuh atau edema atau bengkak *)
    atau telur bebek maksimal 1 butir sehari.
     Susu maksimal 200 ml (1 gelas) sehari
    *) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh
    untuk mengatur keseimbangan cairan akibat tubuh tidak Bahan Makanan yang  Pemakaian garam dapur
    mampu mengeluarkan garam natrium yang berlebihan Dibatasi  Penggunaan bahan makanan yang mengandung natrium seperti soda kue.
    dalam jaringan. Natrium ini akan mengikat air sehingga
    Bahan Makanan yang  Otak, ginjal, paru, jantung, daging kambing
    menimbulkan penimbunan cairan dalam tubuh.
    Dihindari  Makanan yang diolah menggunakan garam natrium
     Crackers, pastries, dan kue kering lain.
    Syarat Diet:  Krupuk, kripik dan makanan kering yang asin
     Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi  Makanan dan minuman dalam kaleng: sarden, sosis, kornet, sayuran dan buah-buahan dalam
    seimbang. kaleng
     Makanan yang diawetkan: dendeng, abon, ikan asin, ikan pindang, udang kering, telur asin, telur
     Jenis dan komposisi makanan disesuaikan
    pindang, selai kacang, acar, manisan buah.
    dengan kondisi penderita.
     Mentega dan keju
     Jumlah garam disesuaikan dengan berat rin-  Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi, petis, garam, tauco dan bumbu penyebab lainnya.
    gannya penyakit dan obat yang diberikan.  Makanan yang mengandung alkohol misalnya durian, tape

    Cara mengatur diet:


     Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula  Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan
    merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih, jahe, garam beryodium (30-80 ppm) tidak lebih dari 1/2 sendok
    kencur, salam dan bumbu lain yang tidak mengandung teh/hari.
    atau sedikit garam natrium.  Dapat menggunakan garam rendah natrium
     Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang wa-
    laupun tanpa garam.

    Anda mungkin juga menyukai