PENGATURAN MAKANAN

Bahan makanan · Makanan yang segar: sumber hidrat

yang di anjurkan arang, protein nabati dan hewani,
sayuran dan buah-buahan yang banyak
mengandung serat.
· Makanan yang diolah tanpa atau sedi-
kit menggunakan garam natrium,
vetsin, kaldu bubuk.
· Sumber protein hewani: penggunaan
daging/ ayam/ ikan paling banyak 100
gram/ hari. Telur ayam/ bebek 1
butir/ hari.
· Susu segar 200 ml/ hari
Bahan makanan · Pemakaian garam dapur
yang dibatasi · Penggunaan bahan makanan yang
mengandung natrium
Contoh Menu
seperti soda kue.
Pagi Siang Malam
Bahan makanan · Otak, ginjal, paru, jantung, daging
Nasi Nasi Nasi
yang tidak di- kambing
anjurkan Telur bumbu Ikan pepes Ayam bakar
· Makanan yang diolah menggunakan
garam natrium balado Sambal goreng Oseng-oseng
- Crackers, pastries, dan kue lainl ain kering tahu
Tumis buncis
- Krupuk, kripik dan makanan kering tempe dan cabe hijau
Jam 10.00 Ester Hermin Imbiri
yang asin
Sayur bening Cah sayuran
PO7131217027
· Makanan dan minuman
bayam Buah: jeruk ma-
dalamkaleng: sarden, sosis, kornet, (Selingan)
nis
sayuran dan buah-buahan dalam kaleng Buah: pepaya
Jus buah
PERHATIAN!
· Makanan yang diawetkan: dendeng,
abon, ikan asin, ikan pindang, udang Pukul 21.00 Periksalah tekanan darah Anda secara teratur
kering, telur asin, telur pindang, selai Tekanan darah orang dewasa dinyatakan “Normal”
Crackers tawar
kacang, acar, manisan buah adalah 120/80 mmHg
· Mentega dan keju atau buah

· Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,

petis, garam, saus tomat, saus sambel,
tauco dan bumbu penyedap lainnya POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES

· Makanan yang mengandung alcohol JAYAPURA

misalnya: durian, tape
 SYARAT DIET GEJALA HIPERTENSI
Syarat diet:  Pandangan berkunang-kunang dan sering kabur
· Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi seim-
 Jantung berdebar-debar
bang
 Susah konsentrasi
· Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan
kondisi penderita  Sering buang air kecil
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kon-
disi saat tekanan darah berada pada nilai · Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya  Cepat Lelah
130/80 mmHg atau lebih. Kondisi ini dapat penyakit dan obat yang diberikan
 Vertigo atau sakit kepala sebelah hampir
menjadi berbahaya, karena jantung dipaksa
memompa darah lebih ke ras ke seluruh tubuh,  setiap hari
hingga bias mengakibatkan timbulnya berbagai
penyakit, seperti gagal ginjal, stroke, dan gagal
jantung PENCEGAHAN HIPERTENSI
Menjaga berat badan ideal. Berat badan
TUJUAN DIET berlebih bisa membuat seseorang lebih
· Membantu menurunkan tekanan darah berisiko terserang hipertensi.

· Membantu menghilangkan penimbunan cairan Berolahraga secara rutin.

dalam tubuh atau edema atau bengkak *)
*) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh Penyebab Hipertensi Konsumsi makanan yang rendah lemak
untuk dan kaya serat.
Lanjut usia
mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak
Memiliki keluarga yang menderita Kurangi Garam
mampu
hipertensi
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam
jaringan. Memiliki kebiasaan merokok Kurangi konsumsi alkohol
Jarang berolahraga.
Natrium ini akan mengikat air sehingga menimbulkan
penimbunan cairan dalam tubuh. Berhenti merokok.
Tetapi, ada beberapa kondisi yang dapat memicu
tekanan darah tinggi, di antaranya:
Konsumsi kafein sesuai yang
 Kehamilan
dianjurkan.
 Kecanduan alkohol
 Penyalahgunaan NAPZA
 Gangguan ginjal
Gangguan pernapasan saat tidur.