DIIT Apa itu diet hipertensi ???

Makanan yang harus dihindari atau dibatasi

adalah:
 Garam dapur

Hipertensi merupakan keadaan ketika

tekanan darah sistolik lebih dari 120-130 mmHg  Makanan yang diolah dengan menggu-

dan tekanan diastolik lebih dari 80-90 mmHg. nakan garam natrium (biscuit, keripik dan

Hipertensi sering menyebabkan perubahan pada makanan kering yang asin).

pembuluh darah yang dapat mengakibatkan

semakin tingginya tekanan darah (Muttaqin,
2009).
Disusun Oleh :
Diet  pada Hipertensi adalah mengelola
Mega Meilani
diit pada Hipertensi dengan cara melakukan diit  Makanan dan minuman dalam kaleng (sar-
(071212008)
makanan dan memperhatikan pola makanan. den, sosis, sayuran serta buah-buahan
dalam kaleng).
Tujuan Diet Hipertensi
Tujuan utama diet hipertensi adalah untuk
PROGRAM STUDI PROFESI NERS
FAKULTAS KEPERAWATAAN menyesuaikan dan mengurangi jumlah

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO makanan yang dikonsumsi sehingga dapat:

UNGARAN  Membantu menurunkan tekanan darah
2022  Menurunkan berat badan bila penderita ter-
lalu gemuk
 Makanan yang diawetkan dengan garam
sepeti asinan sayur/buah, ikan asin, pin-
dang, udang kering, telur asin
 Mentega, margarine, keju serta sumber
protein hewani yang tinggi kolesterol
seperti daging merah (sapi/kambing), kun-
ing telur, kulit ayam).
 Bumbu-bumbu seperti kecap, terasi, saus
tomat, saus sambal, serta bumbu penyedap
lain yang pada umumnya mengandung
garam natrium.
 Makanan berlemak dan bersantan tinggi
serta makanan yang terlalu asin
Makanan yang dianjurkan atau boleh dikon-
sumsi
 Sumber karbohidrat seperti beras, kentang,
singkong, terigu, tapioka, gula, mie, roti.
 Sumber protein hewani (daging dan ikan
maksimum 100 gram/ hari, telur 1 butir/
hari)
 Sumber protein nabati (tahu, tempe, dan
kacang-kacangan).
 Sumber vitamin (buah dan sayuran) seperti
buah jeruk, pisang, melon, mengkudu do-
mat, dll
 Makanan yang diolah tanpa atau sedikit
menggunakan garam natrium, kaldu bubuk.
Cara mengatur diit hipertensi
 Hindari penggunaan minyak kelapa, lemak
hewan, margarine, mentega sebagai peng-
ganti gunakan minyak kacang atau minyak
jagung dalam jumlah tertentu.
 Batasi penggunaan daging hingga 3 kali
seminggu dengan paling banyak 50 gram
tiap kali makan, makanlah ikan air tawar
sebagai pengganti.
 Batasi penggunaan telur hingga hanya 3
kali seminggu.
 Gunakan sering tahu, tempe, dan hasil ka-
cang-kacangan lainya.
 Batasi penggunaan gula, makanan dan
minuman manis seperti sirup, coca cola,
permen, dodol, coklat, kolak..
 Makanlah banyak sayuran dan buah-bua-
han