DIET

Diet Hipertensi diberikan kepada pasien

HIPERTENSI dengan tekanan darah diatas normal.
Tujuan Diet :
 Memberikan makanan yang adekuat
Contoh menu makanan sesuai dengan kebutuhan untuk
mencapai status gizi optimal.
Pagi Nasi putih  Membatasi intake natrium untuk
Telur bumbu balado Nama : .................................
membantu mengurangi retensi garam
Tumis buncis BB / TB : ................................. dan menurunkan tekanan darah.
Selingan pagi Jus buah
Umur : .................................. Syarat Diet :
Siang Nasi putih
Pepes ikan  Mengurangi konsumsi garam.
Tempe goreng  Membatasi konsumsi lemak/kolesterol
Sayur bening bayam
 Mengurangi konsumsi kafein.
Selingan Puding buah  Olahraga teratur
siang  Tidak merokok dan minum alkohol
Malam Nasi putih
 Pola hidup positif
Ayam bakar
Oseng tahu Perhatian :
Cah sayuran
Buah semangka  Periksa tekanan darah anda secara
teratur , Tekanan darah orang dewasa
dinyatakan normal adalah 120/80
mmhg.
  kebutuhan normal orang dewasa 6 gram
garam/ hari.
PENGATURAN MAKANAN
 Makanan yang segar: sumber
BAHAN
hidrat arang, protein nabati
MAKANAN
dan hewani, sayuran dan
YANG
buah-buahan yang banyak
DIAJURKAN mengandung serat.
 Makanan yang diolah tanpa
atau sedikit menggunakan
garam natrium, vetsin, kaldu
bubuk.
 Sumber protein hewani:
penggunaan
daging/ ayam/ ikan paling
banyak
100 gram/ hari. Telur ayam/
bebek
1 butir/ hari.
 Susu segar 200 ml/ hari
BAHAN  Pemakaian garam dapur Cara mengatur diet :
MAKANAN Penggunaan bahan
YANG makanan yang  Rasa tawar dapat diperbaiki dengan
DIBATASI mengandung natrium seperti menambah gula merah, gula pasir,
soda bawang merah, bawang putih,
kue. jahe,kencur, salam dan bumbu lain
yang tidak mengandung atau
sedikit garam Na.
 Makanan lebih enak ditumis,
BAHAN  Otak, ginjal, paru, jantung, digoreng, dipanggang, walaupun
MAKANAN daging ,kambing tanpa garam.
YANG  Makanan yang diolah  Bubuhkan garam saat di atas meja
DIHINDARI menggunakan garam makan,gunakan garam beryodium
natrium (30 - 80 ppm), tidak lebih dari ½
- Crackers, pastries, dan sendok teh/ hari
kue lain-lain
- Krupuk, kripik dan makanan
kering yang asin
 Makanan dan minuman
dalam kaleng: sarden,
sosis, kornet,
sayuran dan buah-buahan
dalam kaleng.
 Makanan yang diawetkan:
dendeng, abon, ikan asin, ikan
pindang, udang,kering, telur
asin,telurpindang,selai
kacang, acar, manisan buah
 Mentega dan keju
 Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu
penyedap lainnya
 Makanan yang mengandung
alkohol
misalnya: durian, tape