CONTOH MENU DIET

Pagi RENDAH GARAM

Nasi / Tim
Telur Bumbu Balado
Tumis Buncis

Selingan
Jus Buah

Siang
Nasi / Tim
Ikan Pepes
Sambel Goreng Kering
Tempe
Sayur Bening Bayam
Buah Pepya
Selingan
Pisang Kukus
Nama : ................................
Malam
Umur : ................................
TB : ................................
Nasi/Tim BB : ................................
Ayam Bakar IMT : ................................
Oseng Oseng Tahu Alamat : ...............................
Cah Sayuran
Buah Jeruk Manis
Nindya Tresna Wiwitan
(P17111171005 )
DIV GIZI IIA
Poltekkes Kemenkes Malang
 DI ET HI PERTENSI DI BERI KAN
KEPADA PASI EN
DENGAN TEKANAN DARAH
DI ATAS NORMAL

TUJUAN DIET

1. Membantu menurunkan tekanan darah

2. Membantu menghilangkan penimbunan
cairan dalam tubuh atau edema atau
bengkak *) Cara mengatur diet:

*) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh untuk mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak
mampu mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam jaringan. Natrium ini akan mengikat air sehingga • Rasa tawar dapat diperbaiki dengan
menimbulkan penimbunan cairan dalam tubuh.
menambah gula merah, gula pasir, bawang
merah, bawang putih, jahe, kencur, salam dan
bumbu lain yang tidak mengandung
atau sedikit garam Na.
SYARAT DIET
• Makanan lebih enak ditumis, digoreng,
dipanggang, walaupun tanpa garam
1. Makanan beraneka ragam mengikuti pola
gizi seimbang • Bubuhkan garam saat di atas meja
makan, gunakan garam beryodium
2. Jenis dan komposisi makanan (30 – 80 ppm), tidak lebih dari ½ sendok teh/
disesuaikan dengan kondisi penderita hari
3. Jumlah garam disesuaikan dengan berat
ringannya penyakit dan obat yang • Dapat menggunakan garam yang
mengandung rendah natrium
diberikan
Rendah garam I = 200-400 mg Na/hari
(untuk pasien hipetensi berat)

Rendah garam II = 600-800 mg Na/hari

(untuk pasien hipertensi tidak terlalu berat

Rendah garam III = 1000-1200 mg Na/hari

Hipertensi ringan