DIET RENDAH GARAM DIET RENDAH GARAM

Nama :
TUJUAN DIET:
Umur : ..........thn
Membantu menghilangkan retensi garam atau air dalam Tinggi Badan : ...........cm
jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada pasien
Berat Badan : ............kg
hipertensi

SYARAT-SYARAT DIET: Kebutuhan Gizi

1. Cukup energi, protein, mineral dan vitamin Energi : ..........Kal

2. Bentuk makanan sesuai dengan keadaan penyakit. Protein : ..........g
3. Jumlah natrium disesuaikan dengan berat tidaknya retensi Lemak : ..........g
garam atau air dan/hipertensi.
Karbohidrat : ..........g
BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN DAN TIDAK
DIANJURKAN

BAHAN
DIANJURKAN TIDAK DIANJURKAN
MAKANAN
Beras, kentang,
Roti, biskuit, dan kue-kue yang
Sumber singkong, terigu,
dimasak dngan garam dapur
Karbohidrat tapioka, hunkwe,
dan/atau baking powder dan soda
gula.
Otak, ginjal, lidah, sarden;daging,
Daging dan ikan ikan, susu dan telur yang diawetkan
Sumber
maksimal 100 g dengan garam dapur, seperti daging
Protein
sehari; telur maksimal asap, dendeng, ikan asing, ikan
hewani
1 btr sehari. kaleng, kornt, sosis, ebi, udang
kering, telur asin
Semua kacang-
Sumber kacangan dan hasilnya Keju kacang tanah dan semua
Protein yang diolah dan kacang-kacangan dan hasilnya
Nabati dimasak tanpa garam yang dimasak dengan garam dapur.
dapur.
Semua sayuran Sayuran yang dimasak dan
segar; sayuran yang diawetkan dengan garam dapur
Sayuran
diawet tanpa garam dan natrium, sperti sawi asin,
dapur atau natrium. asinan dan acar
Buah- Semua buah-buahan Buah-buahan yang diawetkan
buahan segar seperti buah dalam kaleng
Minyak goreng,
margarin dan
Lemak Margarin dan mentega biasa
mentega tanpa
garam
Minuman Teh, kopi Minuman ringan dan bersoda
Semua bumbu
kering yang tdak Baking powder, terasi, penyedap
Bumbu
mengandung garam rasa, tauco
dapur dan natrium
 Contoh Menu Sehari DIET RENDAH GARAM
Pagi
Nasi
Telur dadar
Tumis Kacang Panjang

Snack Pagi
Roti Bakar Madu

Siang
Nasi
Ikan bb Kuning
Tempe panggang
Sop sayuran
Pepaya

Malam
Nasi
Ayam bakar
Tumis tahu
Cah sayuran

RUMAH SAKIT BENGGALA

Jl. Yusuf Martadilaga No. 56,Serang- Banten 42117
Telp: (0254)209516
Fax: (0254)207159
Email: rumahsakitbenggala@gmail.com