APAKAH TEKANAN DARAH 1.

Makanan beraneka ragam garam natrium

TINGGI ITU? mengikuti pola gizi seimbang - Crackers, pastries, dan kue
2. Jenis dan komposisi makanan - Krupuk, kripik dan makanan kering
Tekanan Darah Tinggi yang asin
disesuaikan dengan kondisi
adalah gangguan pada • Makanan dan minuman dalam
penderita. kaleng: sarden, sosis, kornet,
sistem pembuluh darah 3. Jumlah garam disesuaikan dengan sayuran dan buah-buahan dalam
yang ditandai dengan berat ringanya penyakit dan obat kaleng
meningkatnya tekanan darah sistolik ≥140 yang diberikan. • Makanan yang diawetkan: dendeng,
dan tekanan darah diastolik ≥90 mmHg. abon, ikan asin, ikan pindang, udang
KLASIFIKASI PENGATURAN MAKAN kering, telur asin, telur pindang,
TEKANAN DARAH TINGGI selai kacang, acar, manisan buah
• Mentega dan keju
1. Bahan makanan dianjurkan : • Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
Menurut JNC (Joint National Comitte) VIII :
Klasifikasi Sistolik Diastolik
beras, kentang,singkong,terigu petis, garam, saus tomat, saus
(mmHg) (mmHg) makanan yang diolah dari bahan sambel, tauco dan bumbu penyedap
Normal ≤120 ≤80 makanan tersebut diatas tanpa lainnya
Pre-Hipertensi 120-139 80-89 • Makanan yang mengandung alkohol misalnya:
garam dapur , daging dan ikan
maksimal 100 gr /hari telur durian,tape
Stadium I 140-159 90-99
Stadium II ≥160 ≥100 maksima 1 btr/hari, semua
BAGAIMANA TANDA DAN kacang-kacangan dan
hasilolahannya, semua sayuran
*Untuk usia ≥Tujuan
18 tahun Diet
segar an semua buah buahan
 Membantu menurunkan tekanan segar. yang diolah dan dimasak
darah tanpa garam dapur,
 membantu menghilangkan 2. Bahan makanan yang harus
penimbunan cairan dalam tubuh dihindari :
atau edema atau bengkak Otak, ginjal, paru, jantung, daging
SYARAT DIET Nama :......................... TB: cm
kambing
• Makanan yang diolah menggunakan Umur :......................... BB: kg
 IMT :...................kg/m2 6. Kerusakan ginjal
7. Kematian Makanan yang harus dihindari :
Dari penelitian diketahui bahwa diet natrium, dapat
Kebutuhan Gizi sehari
menurunkan rata-rata tekanan darah sistolik dan tekanan
Energi:......... kkal lemak :..........gr diastolik Pembatasan garam sekitar 2000 mg natrium/ hari
Protein:..........gr KH :..........gr dianjurkan untuk pengelolaan diet pada kebanyakan
PEMBAGIAN MAKAN SEHARI penderita hipertensi.

APA YANG MENYEBABKAN PERHATIKAN ini bagi Penderita Hipertensi

Konsumsi Minyak (Makanan yang
TEKANAN DARAH TINGGI MINYAK digoreng/lemak tinggi ) dibatasi <
 Gaya hidup tak sehat 5 sdm/hari
o Konsumsi garam berlebih GARAM < 1 sdt/Hari Kurangi penggunaan
o Merokok garam dalam masakan batai
konsumsi makanan olahan dan
o Minum-minuman beralkohol cepat saji
GULA
o Kurang olahraga
 Kegemukan
 Stres / banyak pikiran SAYURAN &
(DEPKES RI, 2006) BUAH

AKIBAT LANJUT DARI

DARAH TINGGI?
CARA MENCEGAH
1. Penebalan dan pengerasan KOMPLIKASI DARAH TINGGI
dinding pembuluh darah
2. Penyakit jantung
3. Serangan otak /stroke Diet Hipertensi diberikan kepada
4. Pengelihatan menurun pasien
5. Gangguan gerak dan
keseimbangan DIET HIPERTENSI
 UPT RSUD REGIONAL LA
MAPPAPENNING PROV.SUL-SEL

PERHATIAN!
Periksalah tekanan darah Anda
secara teratur
Tekanan darah orang dewasa
“Normal”adalah 120/80 mmHg