A. Pengertian Hipertensi ? E. Penatalaksaana Hipertensi : G.

Makanan yang dianjurkan dan yang tidak

dianjurkan untuk pasien hipertensi :
Hipertensi didefinisikan sebagai Beberapa pencegahan Hipertensiyaitu mengurangi
tekanan darah sistolik lebih dari stres, olahraga teratur, menjaga berat badan, dan Makanan Yang Dianjurkan Makanan Yang Tidak
Dianjurkan
140 mmHg dan tekanan darah menjaga pola makan. Minum obat secara teratur bagi 1. Sumber karbohidrat 1. Sumber karbohidrat
lebih dari 90 mmHg, berdasarkan pasien penderita hipertensi, mengontrol tekanan darah Beras, kentang, singkong, Makanan yang diolah
rutin dan jika tekanan darah normalpasien hipertensi terigu, tapioka, gula, dari sumber hidrah arang
pada dua kali pengukuran atau
tidak perlu minum obat hipertensi. makanan yang diolah dari dengan penambahan
lebih.
bahan makanan tersebut garam dapur, soda kue
B. Penyebab Hipertensi
Hipertensi?? tanpa garam dapur atau seperti roti, biscuit, mie,
Beberapa faktor yang mempengaruhi tekanan darah naik soda. bihun, macaroni.
misalnya keturunan, merokok, minum minuman 2. Sumber protein hewani 2. Sumber protein hewani
berlalkohol, koleterol tinggi, umur/usia mempengaruhi Daging, ayam, dan ikan Otak, ginjal, lidah,

fungsi organ tubuh, obesitas /kegemukan dan pola makan maksimal 100 gram daging berlemak, ikan

(asupan garam berlebih dan makanan cepat saji). sehari, telur maksimal 1 asin, makanan kalengan,
butir sehari, susu telur asin, daging asap,
maksimal 200 gram sosis, ebi, dan udang
C. Komplikasi
sehari. kering
Beberapa komplikasi dari hipertensi yaitu, penyakit jantung,
3. Sumber protein nabati 3. Sumber protein nabati
penyakit pada pembuluh darah,diabetes milletus, dan stroke. F. Diet Hipertensi Adalah ?
Kacang tanah, kacang Keju, kacang tanah, dan
Diet hipertensi adalah salah satu cara mengatur pola
D. Tekanan darah normal hijau, kacang kedelai, biji- semua kacang-kacangan
makan untuk mengatasi hipertensi tanpa efek samping
Usia Tekanan darah (mmHg) bijian (beras merah dan yang dimasak dengan
Bayi baru lahir (3000 gr) 40 (rerata) yang serius, karena metode pengendaliannya yang
jagung) garam atau bahan
1 bulan 85/54
lebih alami.
1 tahun 95/65 natrium lainnya.
6 tahun 105/65
10 –13 tahun 110/65 4. Sayuran 4. Sayuran
14 –17 tahun 120/75
Kacang panjang, buncis, Sayuran yang dimasak
Dewasa tengah 120/80
Lansia 140/90 tomat, kangkung, wortel, dan diawetkan dengan
pare, tauge, daun bawang, dengan banyak
bawang putih, kecipir, mengandung garam
kemangi, lobak, kol, dapur dan ikatan natrium
 bayam, katuk, dan sawi. lainnya seperti sayurran
dalam kaleng, asinan Contoh Pembagian Bahan Makanan Dalam Satu Hari

dan acar.
Makan Pagi (Jam 07.00 WIB) Mengenal Lebih Dekat
Jenis makanan Jumlah
5. Buah-buahan 5. Buah-buahan
Nasi putih 70 gram beras (1 gelas nasi)
Tentang
Jambu biji, belimbing, Buah-buahan yang 1 butir telur dadar 50 gram (1 butir telur)
Sayuran 50 gram (1/2 gelas)
kedondong, anggur, nagka diawet-kan dengan
Minyak 5 gram (1/2 sdm)
masak, markisa, pepaya, garam dapur dan ikatan Gula pasir 10 gram (1sdm)
Buah 100 gram (1 potong sedang)
jeruk, mangga, apel, natrium lain, seperti
Snack Pagi (Jam 10.00 WIB)
semangka, pisang dan buah dalam kaleng.
Kacang Hijau 25 gram (2 ½ sdm)
buah-buahan tanpa bahan Gula Pasir 7 gram (1/2 sdm)
pengawet. Makan Siang (Jam 12.00 WIB)
6. Lemak 6. Lemak Nasi Putih 70 gram beras (1 gelas nasi
Daging Sapi 25 gram (1 potong kecil)
Minyak goreng, mar- Margarine dan mentega Tempe 25 gram (1 potong kecil)
garine, dan mentega biasa. Sayuran 50 gram (2 sendok sayur)
Snack Sore (Jam 16.00 WIB)
tanpa/rendah garam. DHARM A W AC ANA
Buah 100 gram (1 potong sedang) M E T R O
7. Minuman 7. Minuman Gula Pasir 7 gram (1/2 sdm)
Teh, jus buah, jus sayuran, Minuman ringan, coklat, Makan Malam (Jam 19.00 WIB)
air putih cafein, kopi, alcohol Nasi Putih 100 gram (1 gelas nasi)
Daging Ayam 50 gram (1 potong sedang) OLEH
8. Bumbu-bumbu 8. Bumbu-bumbu Tahu 50 gram (1 potong sedang)
Semua bumbu-bumbu Garam dapur, baking Sayuran 50 gram (2 sendok sayur) M. Ilham Arbaika
kering yang tidak powder, soda kue, micin NIM : 0241012216097
mengandung banyak (penyedap rasa), bumbu-
garam dapur dan sumber bumbu yang
natrium lain. mengandung garam
dapur seperti terasi, PRODI DIII KEPERAWATAN
kaldu bubuk, saus tomat,
AKPER DHARMA WACANA
2019
petis, dan tauco.

H. Perencanaan Menu