Makanan yang dianjurkan :

Sumber Karbohidrat : beras merah,

CONTOH MENU SEHARI
makaroni, sereal, roti gandum
Sumber Protein : ayam tanpa kulit,

ikan segar, susu non-fat

Sumber Lemak : minyak zaitun, PAGI SIANG

olive oil nasi nasi

Sayuran : sayuran tidak bandeng kukus orak-arik buncis
Sayur kluban ayam bumbu
mengandung gas seperti bayam, tempe bumbu kuning
kangkung, tauge, oyong, dll kuning tahu bumbu
Putih telur rebus kuning
Buah : semua kecuali buah ber-gas putih telur rebus
seperti nangka, durian, dll pepaya

Makanan yang tidak dianjurkan :

Sumber Karbohidrat : kue kue
bergula, cake, pastries
Sumber Protein : daging berlemak,
kulit ayam, ham, sosis, daging SELINGAN PAGI SELINGAN SIANG

berpengawet jenang biji salak putu mayang

DIET
Sumber Lemak : goreng-gorengan, susu (entramix) teh manis

santan kental, margarine yang

mengandung lemak jenuh

RENDAH LEMAK
Sayuran : sayuran ber-gas seperti
kol, nangka muda, lobak
Minuman : minuman berenergi,
soda, alkohol, kopi
TINGGI PROTEIN
MALAM

nasi
sop snerek

ayam woku
tahu bumbu kuning
putih telur rebus

Tasya Ramadhina (J310190111)

Program Studi S1 Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Nama : .................................................. Cara mengatur diet :
Umur : .................................................. Diet ini diberikan kepada pasien
TB : .................................................. dengan penyakit jantung dan Batasi penggunaan
BB : .................................................. autoimun. Diberikan asupan kuning telur, max 2 butir
tinggi protein untuk membantu per minggu.
proses penyembuhan pasien, Konsumsi banyak sayur
Pagi (jam 06.00 - 08.00)
dan diberikan asupan rendah dan buah segar

lemak untuk mencegah Makanan diolah

Nasi / pengganti : ...............................
Hewani / Nabati : ............................... peningkatan kadar lemak yang dengan merebus,
Sayuran : ............................... dapat mengganggu fungsi mengukus,
Buah : ............................... jantung mengungkep,
memanggang,
Selingan Pagi (jam 10.00) menumis / membakar
Sebagian sayur
...............................
Syarat diet : sebaiknya dimakan
mentah / sebagai
Energi disesuaikan menurut berat lalapan (dicuci bersih)
Siang (jam 12.00 - 13.00) badan, aktivitas fisik, dan faktor

stress
Nasi / pengganti : ............................... Protein diberikan 1,5 gr - 2 gr/KgBB
Hewani / Nabati : ............................... Lemak diberikan 20% dari energi
Sayuran : ...............................
total
Buah : ...............................
Karbohidrat diberikan sebanyak
sisa dari kebutuhan energi total
Selingan Siang (jam 13.00-14.00) Kolesterol 200-300 mg/hari
............................... Konsumsi buah dan sayur yang
sehat (hindari dalam bentuk
kalengan)
Malam (jam 18.00 - 19.00)
Hindari konsumsi makanan

berpengawet
Nasi / pengganti : ...............................
Hewani / Nabati : ...............................
Sayuran : ...............................
Buah : ...............................