Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Leaflet Diet Hati

    Diunggah oleh

    Gizi RSPK
    7 tayangan2 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    7 tayangan2 halaman

    Leaflet Diet Hati

    Diunggah oleh

    Gizi RSPK

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Nama : .................................... BB : ........

    kg
    Umur : ..................................... TB : ......... cm
    IMT (Indeks Massa Tubuh) : ....................... CONTOH MENU
    Kebutuhan Gizi Sehari : SEHARI
    Energi : ........... kkal KH : ........ g
    Protein : ......... g Lemak : ........ g
    MAKAN PAGI PUKUL 07.00
    Nasi Tim
    PEMBAGIAN MAKAN SEHARI Telur dadar
    PAGI (07.00)
    Sayur sop DIET HATI
    Berat (gr) URT SNACK PAGI PUKUL 10.00
    Nasi/pengganti : ................ .............. Salad buah
    Hewani : ................ ..............
    Nabati : ................. ..............
    MAKAN SIANG PUKUL 12.00
    Sayuran : ................ ..............
    Nasi Tim
    Buah : ................ ...............
    Semur ayam
    SELINGAN (10.00) Tempe bacem
    ....................................................................... Cah wortel jagung putren
    Buah pepaya
    SIANG (12.00)
    Berat (gr) URT
    Nasi/pengganti : ................ ..............
    SNACK SORE PUKUL 16.00
    Hewani : ................ ..............
    Roti bakar
    Nabati : ................. ..............
    Jus jeruk
    Sayuran : ................ ..............
    Buah : ................ ...............

    SELINGAN (16.00) MAKAN MALAM PUKUL 19.00


    ....................................................................... INSTALASI GIZI
    Nasi Tim
    MALAM (19.00) Rolade daging RS PERMATA KUNINGAN
    Berat (gr) URT Pepes tahu JL. CUT NYAK DHIEN, CIJOHO, KUNINGAN
    Nasi/pengganti : ................ .............. Sup oyong wortel JAWA BARAT
    Hewani : ................ .............. Buah pisang
    Nabati : ................. ..............
    Sayuran : ................ ..............
    Buah : ................ ...............
    PENGERTIAN KELOMPOK MAKANAN KELOMPOK MAKANAN
    Diet hati diberikan kepada pasien
    YANG DIANJURKAN YANG DIHINDARI
    dengan penyakit hati yaitu hepatitis
    Sumber Karbohidrat : Ketan, ubi, singkong, talas, kue
    dan sirosis. Nasi, kentang, havermout, roti putih, gurih.
    umbi-umbian, makaroni, bihun. Daging berlemak, daging asap,
    TUJUAN sosis, sarden, daging/ikan yang
    Sumber Protein Hewani : diawetkan.
    Mencegah kerusakan jaringan hati Susu full cream, susu kental manis,
    Daging tanpa lemak, ikan dan ayam
    lebih lanjut keju, es krim.
    yang dipanggang, diungkep, disemur,
    Mengurangi beban kerja hati Sayuran berserat tinggi dan
    direbus atau dikukus.
    Memperbaiki jaringan hati yang menimbulkan gas seperti : kol, sawi,
    rusak lobak, daun singkong, nangka muda,
    Memperbaiki/mempertahankan Sumber Protein Nabati :
    kembang kol.
    status gizi pasien Tahu dan tempe yang dipanggang,
    Kacang-kacangan.
    Menghindari komplikasi diungkep, dipepes, dibacem.
    Buah-buahan yang tinggi serat dan
    menimbulkan gas seperti : nangka,
    Sayuran : nanas, durian, kedondong.
    SYARAT Bayam, labu siam, wortel, kacang Kopi encer
    panjang, oyong, selada, tomat. Garam dapur, margarin, mentega,
    Energi: 40-45 kkal/kgBB per hari
    minyak goreng, santan.
    Lemak: 20-25% dari kebutuhan
    Minuman yang mengandung soda
    energi total Buah-buahan :
    dan alkohol
    Protein: 1,25-1,5 gr/kgBB Pepaya, pisang, melon, jeruk,
    Bumbu yang merangsang seperti
    Pemberian garam dibatasi apabila semangka, buah naga.
    cabai, cuka, lada, kecap asin, saus
    ada oedema dan asites
    tomat.
    Bentuk makanan disesuaikan dengan
    kemampuan saluran cerna

    Anda mungkin juga menyukai