Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kementerian Kesehatan Ri Diet Rendah Kolesterol

    Diunggah oleh

    Bagus P Rosyadi
    110 tayangan2 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    110 tayangan2 halaman

    Kementerian Kesehatan Ri Diet Rendah Kolesterol

    Diunggah oleh

    Bagus P Rosyadi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Nama :………………… TB :…….

    Cm
    Umur :………………… BB :…….Kg
    IMT (Indeks Massa Tubuh) :………….
    Kebutuhan Gizi Sehari :
    Kalori : Kkal Lemak : gram DAFTAR DIET
    Protein: gram Karbohidrat : gram
    DIET RENDAH LEMAK JENUH

    PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

    Pagi Jam 06.00-08.00


    Berat(gr) *URT
    Nasi /pengganti : ................ .............
    Hewani/nabati : ................ .............
    CONTOH MENU SEHARI
    Sayuran : ................ .............
    Minyak : ................ .............
    Gula pasir : ................ ............. Pagi Siang Malam RENDAH
    Selingan Jam 10.00 :
    Nasi
    Tempe
    Nasi
    Ikan bakar
    Nasi
    Ikan/ayam
    KOLESTEROL
    Siang Jam 12.00-13.00
    bacem Tumis ka- Cha tahu DAN LEMAK
    Oseng-oseng cang merah
    Nasi /pengganti :
    Berat(gr)
    ................
    *URT
    .............
    kacangpan- Cah sawi +
    jang
    Oyong
    tumis TERBATAS
    wortel kangkung
    Hewani : ................ ............. teh manis
    Nabati : ................ .............
    Sayuran : ................ .............
    Jam 10.00 Jam 16.00 Jam 21.00
    Buah : ................ ............. (selingan) (selingan) (selingan)
    Minyak : ................ ............. Pepaya Puding buah Pisang

    Selingan Jam 16.00 :


    Siang Jam 12.00-13.00
    Berat(gr) *URT
    Makanlah mengikuti pola Gizi
    Nasi /pengganti : ................ ............. Keterangan Lain :
    Seimbang, hentikan merokok dan
    Hewani : ................ .............
    lakukan aktivitas fisik
    Nabati : ................ .............
    Sayuran : ................ .............
    secara teratur
    Buah : ................ .............
    Minyak : ................ .............

    Selingan Jam 21.00 :


    * URT : Ukuran Rumah Tangga
    BAGAIMANA DIET RENDAH LEMAK JENUH? PENGATURAN MAKAN

    BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

    SUMBER KARBOHID- Sumber hidrat arang : nasi, mie, roti putih, ketan, kuekue,
    Apakah tujuan dari diet ini? RAT
    nasi tim, bubur roti gandum, cake, biskuit, pastries,
    1. Menurunkan kadar kolesterol macaroni, jagung, kentang, ubi Gula
    dan talas, havermout, sereal
    darah (hidrat arang komplek yang
    2. Menurunkan kadar lemak jenuh/ banyak mengandung serat).
    jahat dalam darah
    SUMBER PROTEIN Daging tanpa lemak, ayam Daging tanpa lemak 1 x per Daging berlemak, jeroan, sosis,
    tanpa kulit, ikan, putih telur mg, ayam 3x per mg, bebek, daging asap, gajih, otak, kepit-
    Syarat Diet : HEWANI
    susu rendah lemak sarden (makanan kaleng) ing kerang, keju, susu full
    1. Energi cukup untuk mencapai dan dan kuning telur 1x per cream
    minggu.
    mempe tahankan berat badan
    (BB) normal
    2. Protein 0,8g/kg BB ideal/hari SUMBER PROTEIN Tempe, tahu, kacang hijau, Kacang tanah, kacang bogor, Kacang merah, oncom, kacang
    3. Lemak 25—30% dari kebutuhan NABATI kedelai maksimal 25 gr mete
    energi, 7% lemak jenuh dan 10—
    15% lemak tidak jenuh
    4. Kolesterol rendah, terutama jika
    disertai dengan dislipidemia
    5. Vitamin dan mineral cukup. Hin- SAYURAN Sayuran yang tidak men- Sayuran yang dapat men-
    imbulkan gas : bayam, imbulkan gas, seperti kol, kem-
    dari penggunaan suplemen kali- buncis, labu kuning, labu siam, bang kol lobak sawi, nangka
    um, kalsium, dan magnesium jika wortel, kacang pan- muda
    tidak dibutuhkan. jang,tomat,gambas, kangkung,
    kecipir, daun kacang panjang,
    Cara memasak yang baik : daun kenikir, ketimun, daun
    selada dan toge.
    1. Bila memasak daging pilihlah
    daging, buanglah bagian–
    BUAH– BUAHAN Buah-buahan atau sari buah: Buah yang dapat menimbulkan
    bagian yang berlemak. Jeruk, apel, pepaya, melon, gas dan tinggi lemak seperti
    2. Cara memasak dengan mere- jambu, pisang, alpukat, belimb- durian nangka cempedak nan-
    bus, mengukus, mengungkep, ing, mangga, as
    menumis,memanggang atau
    membakar. Hindarilah
    menggoreng!
    MINUMAN Kopi ,teh kental, minuman
    mengandung soda dan be-
    Ralkohol

    LAIN-LAIN Berbumbu tajam


    (pedas,asin,asam) bumbu
    olahan yang banyak natrium

    Anda mungkin juga menyukai