Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diet Jantung

    Diunggah oleh

    Nining Husada
    10 tayangan2 halaman

    Judul Asli

    11. Diet Jantung ==

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    10 tayangan2 halaman

    Diet Jantung

    Diunggah oleh

    Nining Husada

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI CONTOH MENU SEHARI

    Energi :……………………………… Pagi : Nasi


    Diet Protein :……………………………….
    Telurdadar
    JANTUNG KH
    Lemak
    :………………………………
    :……………………………….. Asem-asembuncis
    PEMBAGIAN MAKAN SEHARI Susu

    Nama Pasien : ________________ Waktu Menu


    Snack Pagi : Pepaya
    Umur : ________________ Pagi Nasi
    Telurayam/ penukar
    Berat Badan : ________________ Tempe/bahanpenukar Siang : Nasi
    Sayuran A Ikanbakar
    Tinggi Badan : ________________ Minyak
    Tempe bacem
    Tanggal Kunjungan : ________________
    Sayurbeningbayam
    10.00 Buah
    Siang Nasi Pisang
    Ikan/penukar Tempe/bahanpenukar
    Sayuran B
    Buah Snack Sore : Rujakbuah
    Minyak

    Malam : Nasi
    Lapis daging
    16.00 Buah
    Mala Nasi Tahu bb
    m Ayam/ Sup sayuran
    penukarTahu/bahanpenukarSayuran
    B Pisang
    Buah
    Minyak
    PENGATURAN MAKAN TUJUAN DIET JANTUNG

    1. Memberikanmakanansecukupnyatanpame
    BahanMakanan Diperbolehkan Dibatasi Dihindari mberatkanpekerjaanjantung
    Nasi, roti, kentang, ubi, singkong, tape 2. Menurunkanberatbadanbilapenderitagem
    SUMBER
    makaroni, sereal, bihun,
    KARBOHIDRAT ukdanmempertahankandalambatas normal
    gula, tepung-tepungan yang
    dibuatbubur/ puding 3. Mencegah/
    dagingtidakberlemak, Ikan, Kuningtelurmaks. Dagingberlemak, menghilangkanpenimbunangaramatau air
    SUMBER PROTEIN
    ayamtanpakulit, hati yang 3btr/mggu jeroan,babat, usus, otak,
    HEWANI
    dipanggang, diungkep, sosis, sarden, keju,
    disemur, ditim, kepiting, kerang
    SYARAT DIET
    telurdirebus/didadar  Energy cukup, protein cukup,
    Kacang-kacangan, tahu, Kacangtanah, kacang
    SUMBER PROTEIN lemaksedang, kolesterolrendah.
    tempe mete
    NABATI
     Protein tinggidiberikansecarabertahap,
    Sayurantidakbergas Sayuran yang
    SAYURAN disesuaikandengankeadaanpenyakitpasien.
    Wortel, bayam, kangkung, dptmenimbulkan gas:
    kacang, buncis, tomat, kol, kembangkol, lobak,  Lemakdiberikan yang mudahcerna (20-
    labusiam, tauge sawi, nangkamuda,
    25%)
    daunsingkong
    Semuabuahsegar: pisang, Buah yang bergas:  Garamdibatasi,
    BUAH-BUAHAN
    papaya, jeruk, apel, melon, nangka, nanas, durian terutamabilaadabengkakpadatubuhteruta
    semangka
    ma kaki (oedeme) danataubagianperut
    susu skim, teh, sirup Kopi, susu full cream (ascites)
    LEMAK
    Minuman yang
    mengandung soda dan  Cairan/ minumanbatasibilaadabengkak
    alcohol seperti: arak, bir,  Cara pengolahandirebus, ditim, ditumis,
    softdrink
    panggangdan kukus (hindarimenggoreng)
    Garamdapur, margarine, Santankental, goreng-
    mentega, minyakgoreng, gorengan
    santanencer Caberawit
    Penyedap rasa (Maggie,
    terasi,dll)

    Anda mungkin juga menyukai