Contoh Menu Sehari

DIET
Pagi
PENDERITA
 Nasi Goreng
 Abon Daging Sapi TBC PARU
 Tempe Goreng
 Lada Tomat dan Timun
 Susu
Nama : …………………………….....
Jam 10.00 Bubur Kacang Hijau
Umur : …………………………….....
Siang
Berat Badan : ………………………………..
 Nasi
 Ayam Goreng Tinggi Badan : ……………………………….
 Telur Pindang
 Tahu Bacem Alamat : ……………………………….
 Sayur Bening
……………………………….
 Jeruk
Tanggal : ………………………………..
Jam 16.00 Puding Coklat
Ahli Gizi : ………………………………..
Sore

 Nasi
Diperbanyak oleh:
 Empal daging
UPTD PUSKESMAS
 Ikan bumbu tomat INSTALASI GIZI
 Perkedel Tempe HARIANG
 Sup Sayuran UPTD PUSKESMAS HARIANG
 Pisang
Jalan Raya Hariang Kec. Buahdua,
Kabupaten Sumedang Jawa Barat
Jam 21.00

 Biskuit
 susu
Daftar ini ditunjukan kepada ahli gizi pada setiap
kunjungan
TUBERKULOSIS
Lebih dikenal TBC adalah penyakit MENULAR Makanan yang dapat mengurangi nafsu makan:
yang disebabkan kuman mycrobacterium Makanan yang terlalu manis, gurih dan berlemak
Tuberkulosis dapat menyerang pada beberapa seperti:
bagian tubuh manusia, namun paru-paru adalah
1. Gula-gula/permen
organ tubuh yang paling rawan terhadap
2. Dodol, wajit
penyakit ini Cara Mengatur Diet
3. Geplak
Tujuan Diet 4. Cake 1. Perhatikan variasi dan rasa makanan, rasa
5. Dll makanan dapat ditingkatkan dengan
1. Memberikan makanan lebih banyak dari permakaian bermacam-macam bumbu dan
keadaan biasa untuk memenuhi Bahan Makanan yang Diperbolehkan makanan yang digoreng, dipanggang,
kebutuhan kalori dan protein yang ditumis lebih enak daripada yang direbus.
1. Semua sumber karbohidrat seperti nasi, 2. Kebersamaan makanan dalam keluarga dan
meningkat.
roti, mie, singkong, kentang, dll. suasana makan guna meningkatkan nafsu
2. Mencegah dan mengurangi kerusakan
2. Smua sumber protein seperti telur, susu, makan.
jaringan tubuh
ayam, ikan, daging sapi, tahu, tempe, 3. Makanan yang menjadi kesukaan juga
3. Menambah berat badan hingga normal.
kancang-kacangan. perlu diperhatikan.
3. Semua jenis sayuran dan buah-buahan. 4. Untuk memudahkan penyelenggaraan
makanan, yang diperlukan untuk
4. Minyak, mentega, santan encer, namun
Syarat Diet menambah konsumsi kalori dan protein
penggunaan perlu dibatasi.
ditambahkan pada masakan biasa adalah
1. Kalori tinggi 5. Bumbu tidak tajam seperti bawang lauk pauk dan susu.
2. Protein tinggi merah, bawang putih, salam, kecap.. 5. Usahakan makan dengan porsi diberikan
3. Cukup vitamin dan mineral sering, misalnya 6x sehari, 3x sehari
4. Mudah dicerna Bahan Makanan Yang Harus Dibatasi makanan pokok dan 3x makanan selingan.
5. Diberikan secara bertahap apabila Hindari makanan yang dapat merangsang batuk
penyakit dalam keadaan berat sepeti gorengan, minuman dingin, makanan pedas
6. Makanan yang dapat mengurangi nafsu dan asam.
makan tidak diberikan dekat waktu
makan