STANDAR DIIT APA YANG DIMAKSUD MAKANAN YANG TIDAK

Energi : ___________ kalori DENGAN RENDAH GARAM DIPERBOLEHKAN

Protein : ___________ gram
Lemak : ___________ gram Yang dimaksud dengan garam adalah natrium / 1. Otak, ginjal, paru, jantung, babat, iso,
Karbohidrat : ___________ gram sodium. Sumber natrium utama adalah garam dapur, kulit dll
selain itu natrium juga banyak digunakan dalam 2. Daging sapi/ayam yang terlalu berlemak
makanan awetan ataupun makanan dalam kaleng 3. Daging kambing
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI 4. Makanan yang diolah menggunakan
Berat (g) URT*) TUJUAN DIET RENDAH GARAM tambahan garam natrium seperti :
Makan Pagi - Crackers, pastries, dan kue lainlain
Nasi ____ _________ - Krupuk, kripik dan makanan kering
1. Membantu menghilangkan penimbunan yang asin
L.hewani ____ _________ garam atau cairan dalam jaringan tubuh
L.nabati ____ _________ 5. Makanan dan minuman dalam kaleng:
(edema/bengkak) *)
Sayuran ____ _________ sarden, sosis, kornet, sayuran dan buah-
2. Membantu menurunkan tekanan darah
Minyak** ____ _________ buahan dalam kaleng
jika terdapat tekanan darah tinggi
6. Makanan yang diawetkan: dendeng,
Pukul 10.00 ______ _________ abon, ikan asin, ikan pindang, udang
*)penyebab timbulnya timbunan cairan dalam kering, telur asin, telur pindang, selai
Makan Siang tubuh : kegagalan tubuh untuk mengatur kacang, acar, manisan buah
Nasi ____ _________ keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak 7. Mentega, keju, santan kental
L.hewani ____ _________ mampu mengeluarkan garam natrium yang 8. Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi, petis,
L.nabati ____ _________ berlebihan dalam jaringan. Natrium ini akan garam, saus tomat, saus sambel, tauco
Sayuran ____ _________ mengikat cairan sehingga berisiko menimbulkan dan bumbu penyedap lainnya
Buah ____ _________ penimbunan cairan dalam tubuh 9. Makanan yang mengandung alcohol
Minyak**) ____ _________ misalnya: durian, tape
Pukul 16.00 ______ _________ SYARAT DIET RENDAH GARAM
Makan Malam
1. Makanan beraneka ragam sesuai pola gizi
MAKANAN YANG DIBATASI
Nasi ____ _________
L.hewani ____ _________ seimbang
2. Jenis dan komposisi makanan diseusaikan dengan 1. Pemakaian garam dapur
L.nabati ____ _________
kondisi pasien 2. Makanan yang diolah dengan
Sayuran ____ _________
3. Jumlah garam / natrium yang dikonsumsi penambahan natrium, misal : natrium
Buah ___________ _________
disesuaikan dengan berat ringannya penyakit dan bikarbonat / soda kue
Minyak**) ___________ _________
obat-obatan yang diberikan.

*) URT = Ukuran Rumah Tangga

**) Minyak goreng untuk memasak
Makanan yang diperbolehkan CONTOH MENU SEHARI
1. Makanan yang segar: sumber hidrat Pagi Nasi
arang, protein nabati dan hewani, RSUD MERAH PUTIH
Telur ceplok air
sayuran dan buah-buahan yang banyak Tahu bacem
KAB. MAGELANG
mengandung serat. Tumis kacang panjang
2. Makanan yang diolah tanpa atau sedikit “Melayani dengan CINTA”
menggunakan garam natrium.
3. Sumber protein hewani: penggunaan Pukul 10.00 singkong rebus
daging/ayam/ikan paling banyak 100
gram/hari (2 potong sedang) dan telur
ayam/bebek 1 butir/hari. Siang Nasi
4. Susu rendah / tanpa lemak 200 ml/ hari Ayam panggang
Semur tempe
Sayur bening bayam
pepaya
Cara Mengatur Diet
Nama : .......................................
Pukul 15.00 puding buah Umur : .......................................
1. Rasa tawar dapat diperbaiki dengan BB / TB : ...... kg / ...... cm
menambah gula merah, gula pasir,
Alamat : ........................................
bawang merah, bawang putih, jahe, Malam Nasi
kencur, salam dan bumbu lain yang
........................................
Pepes ikan Tanggal : ........................................
tidak mengandung atau sedikit garam Tempe goreng
Natrium Lalap tomat + timun
2. Makanan lebih enak ditumis, digoreng Pisang ambon
dipanggang, walaupun tanpa garam
3. Gunakan garam natrium hanya tidak
lebih dari ½ sendok teh/ hari
4. Sebagai alternatif, dapat menggunakan
garam khusus rendah natrium Perhatian :
5. Jadikan buah-buahan segar sebagai 1. Daftar ini supaya ditunjukkan kepada
salah satu menu yang harus dikonsumsi konsultan gizi pada setiap kunjungan
setiap hari 2. Apabila daftar ini rusak atau hilang segera
hubungi ahli gizi anda