Contoh Menu

Makan Pagi : Nasi

Ikan Pepes
Sop oyong + tomat
Snack pagi Apel
Makan Siang : Nasi
Semur Daging Kecap Diet DIET IBU MENYUSUI
Tempe bumbu kuning
NOMOR RM :
Tumisan Sayuran
Pisang TANGGAL :
Snack sore Semangka
Makan Malam : Nasi NAMA :
Ayam bakar bumbu kecap
Tahu bacem JENIS KELAMIN :
Sup Buncis + Wortel
TANGGAL LAHIR :
Melon
TINGGI BADAN : Cm

BERAT BADAN : Kg
Bagaimanakah seharusnya makanan ibu
menyusui ?
Makanan ibu pada saat menyusui jauh lebih
banyak dibanding dengan waktu hamil atau tidak
hamil :
1. Makanan harus seimbang baik dalam hal
makanan pokok, lauk pauk, sayuran dan
buah.
2. Jumlah dan mutunya lebih banyak dari
makanan ibu hamil.
3. Perlu lebihan banyak minum, setiap hari
lebih dari 8 gelas
4. Makanan tidak pedas, tidak banyak bumbu,
tidak terlalu dingin/panas untuk menjaga
kelancaran pencernaan.
5. Untuk dapat meningkatkan produksi ASI,
makanlah sayuran hijau
Mengapa kebutuhan ibu menyusui
meningkat ?
1. Makanan tersebut diperlukan untuk menghasilkan
sejumlah ASI yang sangat diperlukan sebagai ma - Bahan makanan yang dibatasi :
kanan utama bayi 1. Sumber protein hewani : penggunaan daging/
2. Untuk pemulihan kesehaan ibu setelah melahirkan
Tujuan Diet :
1. Membantu menurunkan tekanan darah pada
penderita darah tinggi
2. Membantu menghilangkan penimbunan cairan dalam
tubuh atau bengkak a) yang disebabkan karena
konsumsi garam b) yang berlebihan
a) penyebab timbunan air dalam tubuh : kegagalan
tubuh untuk mengatur keseimbangan cairan,
akibatnya tubuh tidak mampu mengeluarkan
garam natrium yang berlebih dalam jaringan.
Natrium ini akan mengikat air, sehingga
menimbul kan penimbunan cairan dalam tubuh.
6. Bumbu-bumbu : kecap, terasi, petis, garam, saus
b) Garam adalah garam natrium yang terdapat tomat, saus sambel, taoco, dan bumbu penyedap
dalam hampir semua bahan makanan berasal lainnya
dari hewan dan tumbuh-tumbuhan. Salah satu
sumber utama natrium adalah garam dapur Cara mengatur diet :
1. Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula
Penyebab penimbunan garam Natrium di tubuh Semua merah/putih, bawang merah/putih, jahe, kencur,
orang membutuhkan garam natrium, namun sering tubuh salam dan bumbu lain yang tidak mengadung atau
mendapatkan lebih banyak daripada yang dibutuhkan, sedikit garam natrium
kelebihan garam natrium dibuang lewat ginjal. 2. Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang
walaupun tanpa garam
Pada kelainan tubuh tertentu, tubuh tidak dapat 3. Bubuhkan garam saat diatas meja makan, gunakan
mengeluarkan kelebihan garam natrium. Garam ini tinggal garam beryodium, tidak boleh lebih dari 1 sendok
dalam jaringan tubuh mengikat air sehingga terjadi teh/hari
bengkak atau edema. 4. Bila atau mengkonsumsi makanan/minuman
suplemen konsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Bahan makanan yang diperbolehkan :
1. Makanan yang segar : sumber karbohidrat, protein
nabati dan hewani, sayuran dan buah-buahan yang
banyak mengandung serat
2. Makanan yang diolah tanpa atau sedikit
menggunakan garam natrium
ayam/ikan paling banyak 100 gr/hari. Telur ayam/
bebek 1 butir/hari
2. Susu segar : 200 ml/hari
3. Makanan-minuman dan sari buah dalam kemasan
Bahan makanan yang dihindari :
1. Otak, ginjal, paru, daging kambing
2. Makanan yang diolah menggunakan natrium
- Biskuit, crakers, partries dan kue-kue lain
- Krupuk kripik dan makanan kering yang asin
3. Makanan dan minuman dalam kaleng : sarden, sosis,
kornet, sayuran dan buah-buahan dalam kaleng
4. Makanan yang diawetkan : dendeng, abon, ikan asin,
ikan pindang, udang kering, telur asin, telur pindang,
selai kacang, acar, manisan buah.
5. Susu bubuk full cream, margarine, mentega, keju