APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet

Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
DIET PENYAKIT pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
DENGAN elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
HEMODIALISIS/ menjaga agar penderita dapat tubuh).
CUCI DARAH beraktigvitas seperti biasa yang 3. Menghindari terjadinya penumpukan
akhirnya mempunyai kualitas hidup yang cairan didalam tubuh.
cukup baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
Contoh Makanan Sehari penimbunan cairan di dalam tubuh
Pagi Siang Sore (edema) dan tekanan darah tinggi.
Nasi Nasi Nasi 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Oleh:
Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
AHMAD JAMALUDIN Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
Tahu Ttempe Mendoan Pepaya 24 jam (500 ml-750 ml).
YAYASAN EKA HARAP PALANGKA Selingan jam 10:00 Urapan Selingan Jam 12.00

RAYA SEKOLAH TINGGI ILMU wib Jeruk wib Pengaturan Makanan

KESEHATAN PROGRAM
PROFESI NERS ANGKATAN IV
Puding Selingan jam 16:00 Roti Bakar A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
TAHUN 2016 Wib Sirup/madu 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
Kue talam putih, mie, makaroni, spageti,
lontong, bihun, jagung dll.
2. Sumber protein: telur, ayam, daging, berkuah, dipanggang, dibakar,di
ikan susu, cumi, udang, kepiting, goreng.
lobstrer dan sesuai dengan anjuran 4. Bila ada penumpukkan cairan,
yang telah di berikan. tekanan darah tinggi, perlu
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu menghindari garam dan makanan
biji, sawo, strawberry, apel, anggur, yang banyak mengandung garam,
jeruk manis dalam jumlah sesuai minuman bersoda, minuman kemasan,
dengan anjuran yang telah di telur asin, ikan asin, makanan yang di
CARA MENGURANGI KALIUM DARI
berikan. awetkan dan bumbu-bumbu instan.
BAHAN MAKANAN
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong, 5. Makanan yang tingi kalori seperti
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di
tauge, kacang panjang, kol, slada, sirup, madu, permene di anjurkan
kupas atau sudah di potong-potong.
wortel dll dalam jumlah sesuai penambah kalori hendaknya tidak
2. Rendam bahan makanan dalam air
anjuran. diberikan dekat waktu makan karena
hangat yang anyak selama 2 jam.
dapat mengurangi nafsu makan.
3. Air di buang dan di cuci kembali
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi 6. Untuk meningkatkan cita rasa
dengan air yang mengalir selama
1. Bahan makan berkalium bila gunakan bawang, jahe, kunyit dan
beberapa menit.
hiperkalemia (kadar kalium yang lain-lain.
4. Setelah itu masaklah.
tinggi/meningkat): alpokat, pisang,
belimbing, nangka, durian, daun
HAL-HAL YANG PERLU DI
sngkong, bayam, daun pepaya, INGATTTT!!!!!
PERHATIKAN
jantung pisang, kelapa, kacang tanah, Agar kualitas hidup penderita gagal
1. Makanlah secara teratur porsi kecil
ubi, singkong, serta air minum dan ginjal kronik dengan hemodialis optimal
tapi sering.
kuah sayur yang berlebihan. makanlah mengikuti anjuran diet dan lakukan
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di hemodialisis dengan teratur.
upayakan sesuai dengan makanan
kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan,
masak lebih tidak dalam bentuk SEMOGA BERMANFAAT