CONTOH MENU Nama :…………..………………………………...

DIET
Umur :…………..…………BB/TB:…………...
Waktu Menu
Status Gizi (IMT) :…………..…………………………………
 Nasi

RENDA
Pagi  Telur dadar isi wortel dan tomat
Kebutuhan Gizi Perhari :
 Teh manis
Kalori : kkal Lemak : gr
Selingan  Semangka

H
(pukul Protein : gr KH : gr
10.00)  Nasi

 Pepes ikan
Pembagian Makan Perhari :

PURIN
 Tempe bacem
Waktu Menu
 Sayur sop
Siang
 Buah jeruk
Pagi

Selingan (pukul Selingan (pukul

 Puding 10.00)
16.00)
 Nasi

 Semur daging
Siang

 Pepes tahu
Malam
Tumis labu
 siam
Selingan (pukul
Buah pisang
 ambon 16.00)

Malam

RSU AGHISNA
MEDIKA
KROYA
DIET RENDAH PURIN diberikan kepada
pasien dengan penyakit Gout atau kadar
Pengaturan Makanan Pengaturan Makanan
asam urat dalam
darah tinggi.
Bahan  Nasi, bubur, bihun, roti, Bahan  Yang mengandung tinggi
Makanan gan- Makanan pu-rin Kadar purin antara
yang dum, makaroni, pasta, yang 150800 mg/100 gram
dianjurkan jagung, dihindari
Tujuan Diet : bahan ma-kanan: hati,
kentang, ubi, talas,
ginjal, jantung, limpa,
1. Menurunkan kadar asam urat dalam darah singkong
otak, ham, sosis, babat,
 Telur, susu skim/susu usus, paru, sarden, kaldu
2. Memperlancar pengeluaran asam urat.
rendah dag-ing, bebek, burung,
lemak angsa, remis dan ragi.

 Wortel, labu siam, kacang  Minuman yang

mengandung
panjang, terong, pare,
oyong,
ketimun, labu air, selada
air,
untuk urat dalam ginjal (batu
Syarat Diet :
memba ginjal)
1. Energi diberikan sesuai kebutuhan tubuh. ntu
Bila pengel
berat badan berlebih kebutuhan energi uaran
mengi-kuti pedoman diet energi rendah. kelebih Bahan Makanan
an yang dibatasi
2. Protein : 1 – 1,2 g/kg BB atau 10-15% dari asam
kebu-
urat, 2
tuhan energi total. Hindari bahan
sampai
makanan
3
sumber protein yang mempunyai
kandungan liter/ha
purin >150 mg/100g ri
untuk
3. Lemak tidak lebih dari 30%, 10% nya dari mence
protein hewani gah
terjadi
4. Karbohidrat : 65-75% dari kebutuhan nya
energi total, berupa karbohidrat pengen
kompleks da-pan
asam
5. Vitamin dan mineral diberikan sesuai
kebutuhan

6. Cairan disesuaikan dengan urin yang

dikeluarkan setiap hari. Banyak minum
 tomat, selada, lobak soda dan memperlancar pengeluaran asam
melinjo,
kapri, alkohol: soft urat.
 Buah : Semua macam buah kacang drink,

buahan polong, arak, ciu, bir

kembang
kol, Hal-hal yang perlu diperhatikan :
 Daging, ayam, ikan tongkol,
asparagu
tenggiri, bawal, bandeng, s,  Olahraga secara teratur untuk mencegah
Cara mengatur diet : kaku
kerang, udang dibatasi maksi- kangkung
mum 50 gram/hari dan jamur sendi.
maksi-  Memasak dengan
merebus, mengukus,  Bila disertai dengan darah tinggi dan atau
 Tempe, tahu maksimum 50 mum 100
mengungkep, menumis,
gram/hari penyakit jantung diberikan pula diet
gram/hari dan ka- memanggang, pepes.
rendah
cangkacangan (kacang hijau,  Teh
 Banyak makan buah- garam.
kacang tanah, kedelai) paling kental atau
banyak 25 gram/hari kopi buahan yang mengan-
dung air untuk
 Bayam, buncis, daun/biji
7. Apabila BB lebih, dianjurkan untuk  Makanan yang berlemak  Hati-hati dengan minuman atau
menurunkan BB karena akan membantu dan penggunaan santan suplemen berenergi (lebih baik
menurunkan kadar purin dalam darah kental, makanan yang konsultasi ke dokter).
digoreng

RSU AGHISNA MEDIKA KROYA