CONTOH MENU SEHARI

PAGI Nasi
Telur Dadar
Daging Semur
Ketimun + Tomat iris
Susu

JAM 10.00 Pepaya

Bubur Kacang Hijau
Susu
Contoh Menu
SIANG Nasi
Ikan Bumbu Acar
Ayam Goreng
Apel
DAFTAR DIET
JAM 16.00 Puding Coklat

MALAM Nasi
Empal Daging
ENERGI TINGGI
Telur Balado
Perkedel Tempe
PROTEIN TINGGI
Sup Sayuran
Pisang (etpt)
JAM 21.00 Biskuit
Susu
Nama :
Umur :
Tinggi Badan :
Berat Badan :
Alamat :
Tanggal :
PERHATIAN! Ahli Gizi :
INSTALASI GIZI
Diet ETPT adalah diet yang BADAN LAYANAN UMUM DAERAH (BLUD)
RUMAH SAKIT UMUM KOTA BANJAR Catatan:
mengandung energi dan protein di Jl. Rumah Sakit No. 05 Kota Banjar 46322
atas kebutuhan normal Telp. 0265-741032 Fax. 2065-744730 1. Daftar ini ditunjukkan kepada ahli gizi pada setiap kunjungan
2019
2. Bila daftar ini hilang/rusak, segera minta gantinya kepada ahli gizi anda.
Energi :………………..Kalori Karbohidrat :……………gr DAFTAR ENERGI TINGGI PROTEIN TINGGI (ETPT)  Sayuran : semua jenis sayuran, terutama jenis B seperti bayam,
Protein :………………..gr Lemak :……………gr Pasien yang mendapat Diet ETPT adalah buncis, daun singkong, kacang panjang, labu
 Pasien dengan indikasi KEP (Kurang Energi Protein), siam, dan wortel direbus, dikukus atau ditumis
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI  Luka bakar berat,  Buah : semua jenis buah segar, jus buah.
Golongan berat(gr) urt*)  Hipertiroid,  Lemak dan minyak : minyak goreng, mentega, margarin, santan
PAGI  Hamil, encer.
Nasi/pengganti :………………………….………………………….  Post-partum,  Minuman : softdrink, madu, sirup, teh dan kopi encer.
Hewani/nabati :………………………......………………………...  Sebelum dan setelah operasi tertentu,  Bumbu : bumbu tidak tajam, seperti bawang merah, bawang
Sayuran :……………………...….………………………….  Trauma, putih, laos, salam, kecap.
Minyak :………………………… ………………………….  Pasien yang sedang menjalani radioterapi atau kemoterapi,
Gula pasir :……………………..…..………………………….  Keadaan lainnya dimana kebutuhan energi dan protein Bahan Makanan Tidak Dianjurkan :
meningkat.  Sumber protein hewani : dimasak dengan banyak minyak atau
kelapa/santan kental.
Jam 10.00  Sumber protein nabati : dimasak dengan banyak minyak atau
Tujuan diet :
……………….. ……………………………………………..………
 Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat. kelapa/santan kental.
……………….. ……………………..………………………………  Mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh.  Lemak dan minyak : santan kental.
Siang  Diet ETPT dapat digunakan untuk menambah berat badan agar  Bumbu : bumbu yang tajam, cabe dan merica
Nasi/pengganti :……………………..………..……………………. kembali mencapai berat badan normal.
Hewani :……………………….……………...……………. Hal-hal yang perlu diperhatikan :
Nabati :……………………..……………………………… Prinsip dan Syarat Diet :  Diet ETPT memang mengandung kalori yang tinggi, akan tetapi
Sayuran :……………………..…….………………………..  Energi tinggi (40-45 kkal/kg berat badan), bukan berarti kalori yang dikonsumsi sembarangan dan hanya
Buah :…………………….....……………………………  Protein tinggi (2.0 – 2.5 g/kg berat badan), mengedepankan jumlahnya.
Minyak :………………………………….…………………  Lemak cukup (10-25% dari kebutuhan energi total),  Terdapat bahan makanan yang tidak dianjurkan dalam Diet ETPT
 Karbohidrat cukup, ini makanan yang diolah dengan banyak minyak atau
Jam 16.00 :  Vitamin dan mineral cukup (sesuai kebutuhan).
kelapa/santan kental serta minuman rendah energi.
……………….. ………………………………………………………  Makanan dalam bentuk mudah cerna.
 Terdapat dua macam Diet ETPT, yaitu Diet ETPT I dan II.  Perhatikan variasi dan rasa makanan, rasa makanan dapat
……………….. ………………………………………………………
Perbedaannya adalah kandungan energi dan proteinnya. Diet ditingkatkan dengan pemakaian bermacam-macam bumbu.
Malam
Nasi/pengganti :…………………………………..………………… ETPT I mengandung energi 2600 kkal dan protein 100 gram (2  Penggunaan bumbu yang tajam seperti cabe dan merica juga
Hewani :……………………...................………….……… g/kg berat badan), sedangkan Diet ETPT II mengandung energi tidak dianjurkan dalam diet ini.
3000 kkal dan protein 125 gram (2.5 g/kg berat badan).  Diet ETPT diberikan seperti makanan biasa akan tetapi disertai
Nabati :……………………..................……………..……
Sayuran :……………………...................………….……… dengan bahan makanan sumber protein tinggi, misalnya susu,
Buah :………………….….................……………..…… Bahan Makanan Dianjurkan : telur, dan daging.
Minyak :…………………..…................…………..………  Sumber Karbohidrat : nasi, roti, mie, makaroni, puding, ubi,  Kebersamaan makan dalam keluarga dan suasana makan dapat
karbohidrat sederhana seperti gula pasir.
membantu meningkatkan selera makan
Jam 21.00  Sumber protein hewani : daging sapi, ayam, ikan, telur,
susu, dan hasil olahan seperti keju dan yoghurt.
……………….. ………………………………
……………….. ………………………………  Sumber protein nabati : semua jenis kacang-kacangan dan
hasil olahannya seperti tempe, tahu.
*) Ukuran Rumah Tangga

……………….. ………………………………
*) ukuran rumah tangga