Kebutuhan Gizi Sehari:

DIET RENDAH
LEMAK DAN
Kalori: Kkal Lemak: gram
Protein: gram KH: gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI KHOLESTEROL

PAGI Jam 06:00 – 08:00
PAGI Jam 06:00 – 08:00
Berat (g) URT
Nasi/pengganti : Berat (g) URT
Nasi/pengganti ::
Hewan/Nabati CONTOH MENU SEHARI
Hewan/Nabati ::
Sayuran
Sayuran
Minyak :: PAGI SIANG MALAM
Minyak
Gula Pasir ::
Nasi biasa Nasi Biasa Nasi Biasa
Gula Pasir :
Pepes ikan Ayam Ikan bumbu
Oseng panggang kuning
Selingan jam 10:00 : tempe+kacan Tempe bacem Perkedel tahu
g panjang Sayur lodeh Capcay
Jeruk sayuran

SIANG Jam 12:00 – 13:00 Jam 10:00 Jam 21:00

Berat (g) URT (selingan) Jam 16:00 (selingan)
Nasi/pengganti : Buahan – (selingan) Susu rendah
Hewan/Nabati : buahan Pudding buah lemak
Sayuran :
Minyak :
Gula Pasir :

MALAM Jam 18:00 – 19:00

Berat (g) URT
Nasi/pengganti : RUMAH SAKIT UMUM DAERAH PERDAGANGAN “KURANGI KONSUMSI
Hewan/Nabati : LEMAK DAN
Jln.Radjamin Purba,SH Perdagangan
Sayuran : KOLESTEROL, LAKUKAN
Minyak : AKTIVITAS FISIK DAN
 0821 60466616
Gula Pasir :
Email:rumahsakitperdagangan@gmail.com OLAHRAGA SECARA
Facebook: Rsud Perdagangan TERATUR”
 PENGATURAN MAKANAN
Diet ini diberikan kepada pasien
dislipedemia. Dislipidemia adalah
gangguan metabolisme lemak dalam
darah yang ditandai dengan BAHAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
peningkatan kadar kolesterol LDL, MAKANAN
kadar trigliserida serta penurunan SUMBER Beras merah, roti gandum, havermout, Kue-kue,
kadar kolesterol HDL. Dislipidemia KARBOHIDRAT makaroni, jagung, kentang, ubi dan cake, biskuit,
talas, sereal (hidrat arang kompleks yang pasteries, gula
merupakan faktor risiko terjadinya banyak mengandung serat)
penyakit Jantung Koroner (PJK) SUMBER Ayam/bebek tanpa kulit, ikan segar, Daging tanpa Daging
PROTEIN susu non fat. lemak, udang, berlemak,
dan kuning otak, limpa,
telor. ginjal, hati,
TUJUAN DIET: ham, sosis,
 Menurunkan kadar kolesterol babat, usus,
total, kolesterol LDL dan trigliserida cumi, sarden
dalam darah kaleng.
 Menurunkan berat badan bila SUMBER Tempe, tahu, oncom dan kacang-
terlalu gemuk PROTEIN kacangan (kacang ijo, kacang tanah,
NABATI kedelai)
SAYURAN Semua jenis sayuran
BUAH-BUAHAN Semua jenis buah
SYARAT DIET: LEMAK  Yang mengandung lemak tak Yang
jenuh dalam jumlah sesuai mengandung
 Energi disesuaikan menurut berat
kenutuhan: minyak yang lemak jenuh:
badan dan aktifitas fisik. Jumlah
energi dibatasi pada pasien yang berasal dari tumbuh- minyak ang
gemuk tumbuhan, minyak kacang berasal dari
 Protein 10-20% dari energi total tanah, minyak kelapa, minyak hewan: lemak
 Lemak kurang dari 30% energi jagung, minyak kedelai sapi, babi,
total diutamakan lemak tidak jenuh.  Minyak wijen, minyak biji kambing, susu
Kolesterol 200-300 mg/hari. bunga matahari, minyak penuh (full
 Karbohidrat 50-60% energi zaitun dan margarine. cream), cream,
total. keju, mentega
 Serat lebih dari 25 g/hari.
Cara mengatur diet:
 Gunakan minyak kedelai, minyak kacang tanah atau minyak jagung dalam jmlah terbatas
 Penggunaan daging tidak berlemak, paling banyak 50 g tiap kali makan. Makanlah ikan sebagai pengganti daging.
 Makan banyak sayuran dan buah-buahan segar
 Batasi pengguaan kuning telor maksimum 2 kali per minggu.