BAHAN MAKANAN DIANJURKAN Minuman Teh, kopi, coklat,

Sumber Karbohidrat Beras, Kentang , dalam jumlah

Singkong , tepung- terbatas dan encer
Sayuran Sayuran yang
tepungan , macaroni
, mie , bihun . Bumbu Bumbu yang tidak menimbulkan gas ,
tajam seperti garam seperti sawi,
Sumber protein Daging sapi dan (terbatas) gula,
hewani ayam yang tak bawang merah, kembang kol,
berlemak , ikan, bawang putih, laos, lobak , serta
telor, ayam, susu asem, kayu manis
sayuran yang
skim, susu segar, dan dan pala.
susu full cream berserat tinggi
dalam jumlah seperti daun
terbatas.
Sumber protein Semua kacang- Bahan makanan Yang tidak singkong, daun
nabati kacangan dan hasil dianjurkan katuk, daun
olahannya dan
dimasak dalam Sumber karbohidrat Roti , biscuit, dan melinjo dan pare.
garam dapur dalam kue – kue yang Buah - buahan Buah yang
jumlah terbatas.
dimasak dengan menimbulkan gas
Sayuran Semua sayuran
berserat sedang garam , baking seperti, nangka
misalnya, bayam, dan durian yang
powder, dan soda
kangkung, kacang
panjang,labu siam, kue diawetkan seperti
tomat , touge, dan buah kaleng
wortel. Sumber protein Daging sapid an Minuman Minuman besoda
Buah – buahan Buah segar yang
dijus atau disetup hewani ayam berlemak , dan alkohol
seperti, pisang, jerohan, sardine, Bumbu Bumbu yang tajam
papaya,jeruk, jambu
ikan asin, daging seperti cabe,
biji.
Lemak Minyak goreng, asap, Ham, dendeng, merica, cuka .
margarine dan abon, keju, ice yang mengandung
mentega , tanpa
garam santan encer. cream, pengawet seperti
kecap, terasi ,
petis,
 APA YANG DIMAKSUT DENGAN Fase – Fase Stroke :
STROKE ???
1. Fase akut (1-2 hari)

Biasanya keadaan penderita tidak

Stroke adalah kerusakan pada bagian
sadarkan diri atau kesadaran menurun.
otak yang terjadi pada pembuluh darah di
Penderita harus mendapat penangan
otak tersumbat atau pecah .
yang tepat , jadi segera dibawa kerumah
Penyebab stroke sakit.

• Mengkonsumsi makanan yang 2. Fase pemulihan

berlemak
Biasanya penderita sudah sadar dan tidak
• Tekanan darah tinggi
• Kegemukan mengalami kesulitan menelan .

• Minum- minuman keras

Makanan yang dianjurakan dan yang
Gejala – gejala stroke dibatasi

• Mendadak mati rasa, kesemutan

Makanan untuk penderita tidak boleh yang
• Mendadak kebingungan Sulit
mengandung banyak minyak , misalnya
berbicara,
• Mendadak muncul masalah digoreng dan merasakan dengan santan .

RSU DENISA penglihatan, misalnya kabur yang lebih baik adalah pengolahan dengan
,penglihatan gelap. cara di tumis, dikukus, di tim, serta direbus ,
GIZI
• Mendadak kesuliatan berjalan
maupun dipanggang .
• Mendadak pusing berat tanpa
sebab