Syarat makanan:

Tidak membutuhkan proses

APA YANG DIMAKSUD SALURAN mengunyah, mudah ditelan, bumbu
CERNA??? tidak merangsang, porsi kecil dan

Saluran cerna adalah saluran yang sering diberikan, makanan yang

berfungsi untuk mencerna makanan, diberikan biasanya bertahap, dari cair

menyerap zat-zat gizi dalam makanan hingga lunak.

dan mengeluarkan sisa-sisa dari Contoh makanan yang diberikan:
makanan yang telah kita makan. ✓ Cair: jus buah, sup krim jagung,
susu
PENGATURAN DIIT BERDASARKAN ✓ Lunak: puree kentang, bubur
PENYAKITNYA??? sumsum, bubur nasi, puding,
agar-agar
1. Kesulitan menelan
2. Muntah maupun BAB darah
Kesulitan menelan biasanya karena adanya luka
disebabkan oleh kelainan saraf
Luka pada saluran cerna biasanya
menelan, pascastroke, maupun
adanya tumor yang menutupi disebabkan adanya kerusakan di

saluran cerna. Untuk itu dipilihkan saluran cerna. Biasanya dimulai dengan

makanan yang tidak membuat makanan cair, misalnya air gula, sirup,
penderita tersedak dan mencegah teh, air jeruk, maupun air kacang hijau.
kekurangan masukan gizi maupun
RSU DENISA GRESIK
cairan.
GIZI
 o Sumber protein nabati : kacang-
3. Gangguan lambung
Tidak dianjurkan minum susu terlalu banyak kacangan yang dimakan dengan
Ganguan lambung bisa disebabkan oleh
karena merangsang lambung mengeluarkan kulitnya seperti kacang kedelai,
maag, radang lambung, pasca-operasi
kacang hijau, kacanganah
lambung, asam lambung berlebihan.
dan hasil olahannya seperti tempe
kanker lambung, maupun kondisi stress 4. BAB keras yang lama
yang menyebabkan makan terlalu cepat o Buah – buahan :
Penyebab BAB keras dalam waktu
karena makanan kurang dikunyah serta Jeruk ( dimakan dengan selaputnya, nanas,
yang lama adalah akibat dari
terlalu banyak merokok. Penderita mangga, salak, pisang, papaya, sirsak, serta
kurangnya konsumsi serat dalam
biasanya mengalami mual, muntah, nyeri buah yang dimakan dengan kulitnya seperti,
jangka waktu yang lama dan kurang
di perut, kembung, nafsu makan dalam minum air. Tujuan
apel, anggur, belimbing pir, dan jambu biji .
berkurang, dan cepat merasa kenyang. pemberian dietnya adalah untuk o Sayuran :
Syarat makanan yang diberikan: meningkatkan jumlah feses dan Daun singkong , brokoli, jagung muda,
✓ Porsi kecil dan sering diberikan melembekkan feses supaya lebih gambas , pare, kacang panjang, buncis,
✓ Rendah serat, misalnya labu siam, mudah dikeluarkan. Makanan yang mentimun.
bayam, wortel, tomat, buah diberikan biasanya yang
papaya, pisang, sari buah mengandung serat yang tinggi dan
✓ Tidak mengandung bumbu yang meningkatkan asupan cairan hingga
tajam, seperti merica, cabe, cuka 2-2,5 liter.
✓ Makanan yang digoreng Contoh makanan yang diberikan:
✓ Makanan yang
menyebabkan gas, Sumber karbohidrat :
misalnya durian, tape, nangka, beras merah, roti gandum
minuman bersoda, kopi