Diet Jantung Syarat Diet :

Pengaturan Makanan
& - Energi cukup untuk mencapai
1. Sumber karbohidrat
Batasan aktivitas atau mempertahankan berat
Yang Boleh Dibatasi Dihindari
badan ideal

- Lemak 25 30 % dari
nasi, nasi mie, roti
kebutuhan energi. tim, bubur putih, ketan,
roti gandum, kue - kue,
- Kolesterol rendah. macaroni, cake, biskuit,
jagung, pastries,
- Vitamin dan mineral yang cukup. kentang, ubi gula
dan talas,
Hindari suplemen kalium,kalsium sereal
dan magnesium jika tidak (hidrat arang
komplek
dibutuhkan yang
banyak
- Garam rendah, jika disertai
mengandung
hipertensi atau edema serat).
- Makanan mudah cerna dan tidak

menimbulkan gas 2. Sumber Protein Hewani

- Serat cukup Yang Boleh Dibatasi Dihindari
Disusun Oleh : - Tidak merokok

CARA PENGOLAHAN daging tanpa daging tanpa Daging

lemak, ayam lemak , ayam berlemak,
SULIA CANTIKA
MAKANAN tanpa kulit, bebek, jeroan,
E.0105.12.045 ikan, putih sarden sosis, daging
DIANJURKAN : direbus, dikukus, telur,susu (makanan asap, gajih,
PRODI D III KEPERAWATAN kaleng) otak,kepiting,
dipanggang, ditumis rendah
dan kuning kerang, keju,
STIKes Budi Luhur Cimahi
DIHINDARI : digoreng lemak telur 1x per susu full
2017 minggu.
cream
 natrium

3 Sumber protein Nabati 5. Buah-buahan

Yang Boleh Dibatasi Dihindari Yang Boleh Dibatas Dihindari

i
tempe, tahu, Kacang tanah, Goreng- Buah-buahan atau Buah yang
kacang hijau, kacang gorengan, sari buah: dapat
kedelai) bogor, santan. jeruk, apel, pepaya, menimbulka
maksimal 25 melon, n gas dan BATASAN AKTIVITAS
gr, Kacang jambu, pisang, tinggi lemak,
merah, alpukat, seperti Aktivitas pada pasien jantung, harus
oncom, belimbing,mangga,dll durian,
Kacang nangka, disesuaikan dengan kemampuan fisik pada
.
mente, cempedak,
nanas setiap penderita penyakit jantung.
6. Minuman

4 Sayuran Yang Boleh Dibatasi Dihindari Hindari atau kurangi aktivitas yang
Teh.encer, kopi, teh memberikan respon berikut pada
Yang Boleh Dibatasi Dihindari cokelat, kental ,
sirop, susu minuman penderita :
dalam mengandung
Sayuran yang tidak Sayuran jumlah soda dan - Sesak / kesulitan saat bernafas
menimbulkan gas : yang dapat terbatas beralkohol
bayam, menimbulka pada saat melakukan suatu
buncis, labu kuning, n gas,
aktivitas
labu siam, seperti : kol, 7. lain lain
wortel, kacang kembang
Yang Boleh
- Terjadi peningkatan nadi saat
panjang,tomat,gambas, kol, lobak, Dibatasi Dihindari
kangkung, kecipir, sawi,
daun kacang nangka Berbumbu melakukan suatu aktivitas
panjang, daun kenikir, muda tajam
ketimun, (pedas, - Kelelahan dan kelemahan saat
daun selada dan toge asin, asam),
bumbu melakukan.
olahan
yang
mengandung