DietDiet

Jantung
Jantung
Apa itu Diet Jantung? Bahan makanan Dianjurkan Tidak dianjurkan
Pengaturan makan pada seseorang yang
mempunyai jantung yang berangsur
kehilangan kemampuannya untuk Sumber Beras ditim atau Makanan yang
melakukan fungsi secara normal Karbohidrat disaring, roti, mie, mengandung gas atau
kentang, tepung, alcohol, seperti: ubi,
Tujuan Diet: biskuit, terigu/sagu, singkong dan tape
madu dan sirup
1. Memberikan makanan secukupnya
tanpa memberatkan kerja jantung Daging sapi, ayam Daging sapi dan ayam
2. Menurunkan berat badan bila
Sumber Protein dengan lemak rendah, berlemak, jeroan, keju
terlalu gemuk Hewani ikan, telur dan susu kuning telur, kepiting,
3. Mencegah atau menghilangkan rendah lemak kerang, dan susu penuh
penimbunan garam atau air
Kacang-kacangan yang
Syarat Diet: Kacang-kacangan kering
Sumber Protein mengandung lemak tinggi
seperti tahu dan tempe
seperti kacang tanah,
1. Energi cukup, untuk mencapai dan Nabati kacang mete
mempertahankan BB normal
2. Protein cukup yaitu 0,8 g/KgBB Nasi tim* Nasi tim* Nasi tim*
3. Lemak sedang, yaitu 25-50% dari Minyak jagung, minyak
Minyak kelapa dan Telur semur Ikan panggang Daging rolade
kebutuhan energi total, 10% berasal Sumber Lemak kedelai, margarine, Tahu pepes Tempe b.kuning Tahu bacem
minyak kelapa sawit,
dari lemak jenuh dan 10-15% lemak tak mentega dalam jumlah Sayur bayam Sup oyong Tumis wortel
jenuh santan kental
terbatas, dan kelapa Apel pepaya
4. Kolesterol rendah
5. Vitamin dan Mineral cukup Semua sayuran yang
Sayuran yang tidak
6. Garam rendah 2-3 g/hari, jika disertai mengandung gas,
mengandung gas, seperti:
hipertensi atau edema (1/4 sendok teh)
Sumber vitamin seperti kol, kembang
7. Makanan mudah cerna dan tidak bayam, kankung, wortel,
kol, sawi, lobak dan
menimbulkan gas dan mineral labu siam dan tauge
nangka muda serta
Selada buah Puding buah Jeruk
8. Serat cukup untuk menghindari serta Semua buah-
Buah-buahan segar
konstipasi buahan segar, seperti
yang mengandung
9. Cairan cukup ± 2 liter/hari sesuai pisang, papaya, jeruk,
dengan kebutuhan (8 gelas/hari) alcohol atau gas * makanan bisa diganti dengan bubur atau
apel, melon dan
10. Bentuk makanan disesuaikan dengan seperti: durian dan nasi sesuai dengan kondisi pasien
penyakit, diberikan dalam porsi kecil nangka matang
11. Bila kebutuhan gizi tidak dapat
dipenuhi melalui makanan dapat
diberikan tambahan berupa makanan
Minuman Teh encer, coklat dan Teh/kopi kental,
sirup minuman yang
enteral, parenteral, atau suplemen gizi
mengandung soda dan
alcohol seperti bir dan
wiski