Question Question Type Points User's Response(s) Correct Answer Result

1. Di Rumah Sakit X, angka

kejadian penyakit Diabetes
Mellitus menduduki peringkat
ketiga. Seorang ahli gizi ingin
mengetahui secara mendetail
Multiple Choice 1 Studi kasus Studi kasus √
peranan diet Diabetes Mellitus
dalam proses penyembuhan.
Metode apa yang digunakan
untuk mengetahui peranan diet
tersebut ?
2. Di suatu kantor tempat Deddy
berwirausaha, didapatkan bahwa
Deddy mempunyai penilaian
yang berbeda terhadap 2 (dua)
karyawannya. Sebut karyawan
A dan karyawan B. Deddy lebih
menyukai karyawan A Multiple Choice 1 realitas eksternal realitas eksternal √
dibandingkan dengan karyawan
B. S ikap Deddy seperti ini akan
berdampak pada timbulnya
motivasi kedua karyawan tadi
untuk bekerja. Motivasi tersebut
bersifat:
3. Pada Penerimaan bahan
makanan olahan dalam kemasan
di institusi penyelenggaraan
makanan. Seorang Ahli Gizi
harus memperhatikan syarat-
syarat labelling sesuai aturan Komposisi campuran, Komposisi campuran,
Multiple Choice 1 √
pada Undang-Undang Pangan tanggal kadaluarsa tangga l kadaluarsa
untuk menjamin keamanan
pangan. Keterangan apa saja
yang harus tertera pada
makanan olahan dalam
kemasan?
4. An. Tania, 5 bulan. PB 61
cm, BB 5,1 kg. MRS dengan
diagnosis Gizi Buruk + DHF +
Kejang + Febris. Diberikan diet
F75 pada fase stabilisasi hari ke-
7, dan pasien juga
mengkonsumsi susu SGM
3x/hari @ 120 cc. Diberikan 90 kkal/hari x 80% total 90 kkal/hari x 80% total
Multiple Choice 1 √
KaEn 3B 16 tts (ma)/20 jam. energi energi
Hasil recall 24 jam : energy
54% protein 89% lemak 72%
KH 78%. Berapakah
pemenuhan kebutuhan energi
An. Tania dengan
memperhatikan dan mencegah
terjadinya over feeding ?
5. Kegiatan pendokumentasian
merupakan hal pen ting yang
tidak dapat dipisahkan dalam
asuhan gizi (NCP) kepada Memberikan jaminan
Memberikan jaminan
pasien. Dokumentasi yang baik kesehatan kepada
kesehatan kepada pasien
akan memberikan berbagai pasien sehingga
Multiple Choice 1 sehingga memberikan √
manfaat dalam pelaksanaan memberikan
keuntungan yang jelas
asuhan pada pasien. Namun, ada keuntungan yang jelas
kepada rumah sakit
beberapa hal yang tidak relevan kepada rumah sakit
dengan dokumentasi asuhan
gizi. Manakah pernyataan
tersebut?
6. Sebagai ahli Gizi di
tempatkan di Puskesmas X.
Oleh Kepala Puskesmas disuruh
melaksanakan Diklat Gizi kader Pengkajian kebutuhan Pengkajian kebutuhan
Multiple Choice 1 √
gizi, karena selama ini belum latihan latihan
pernah dilaksanakan diklat gizi.
Apa langkah awal yang saudaral
lakukan?
7. Seorang mahasiswa Gizi
memberikan penyuluhan dengan
materi anemia pada ibu-ibu
hamil di poli KIA Puskesmas X.
Untuk mencegah dan mengatasi
Bayam, kangkung, Bayam, kangkung,
anemia disarankan Multiple Choice 1 √
daging, kuning telur daging, kuning telur
mengkonsumsi bahan makanan
yang tingg Fe (zat besi). Bahan
makanan apa yang disarankan
pada materi penyuluhan tersebut
?
8. An. Bagas, 5 tahun 3 bulan,
TB 102 cm BB 13 kg, LILA 11
cm. MRS dengan diagnosis
medis Diare dengan dehidrasi,
Kep berat (marasmus),
Candiasis Oral, B24 Stadium susu rendah laktosa, gula
susu rendah laktosa,
IV. Hasil recall 24 jam : Energi pasir, minyak kelapa
Multiple Choice 1 gula pasir, minyak √
: 64 %, Protein : 69 %. Saat ini sawit, KCI air (mineral
kelapa sawit, KCI air
berada pada fase stabilisasi dan mix)
transisi dengan pemberian
makanan berupa F75 LLM.
Terdiri dari apa sajakah formula
WHO F75 LLM yang diberikan
pada An. Bagas ?
9. Suatu catering melakukan
pembelian bahan makanan ikan,
sayuran dan buah-buahan.
Sebagian bahan langsung
Ikan di freezer, buah di Ikan di freezer, buah di
dimasak dan sebagia n disimpan
Multiple Choice 1 cooler atas, sayur di cooler atas, sayur di √
pada refrigator. Masing-masing
cooler bawah cooler bawah
bahan mempunyai sifat dan
ketahanan yang berbeda.
Bagaimanakah susunan bahan
ikan, sayuran dan buah agar
kesegarannya tetap terjaga?
10. Seorang Ibu membawa anak
perempuan ke Poli gizi di rumah
sakit dengan harapan ingin
mengetahui status gizinya. Oleh
pertugas gizi dilakukan
pengukuran tinggi badan dan Multiple Choice 1 Kurus Kurus √
berat badan. Setelah diolah
dengan Z-score hasilnya – 3 SD
sampai dengan < - 2 SD.
Tentukan status gizi anak
tersebut?
11. Di Dinas Kesehatan Propinsi
X, akan mengadakan pertemuan
ilmiah di bidang gizi.
Narasumber adalah para pakar
gizi di bidangnya. Topik yang
diangkat adalah masalah gizi
Multiple Choice 1 Simposiun Simposiun √
kurang ditinjau dari segi
produktifitas kerja, kecerdasan,
ekonomi, dan pembangunan.
Metode apa yang tepat
digunakandalam pertemuan
tersebut?
12. An. BY, adalah penderita
gizi buruk yang telah berhasil
diatasi kondisi hipoglikemia dan
dehidrasinya. Saat ini adalah
minggu ke 2 perawatan di Memberikan makanan Memberikan makanan
Multiple Choice 1 √
rumah sakit dan telah memasuki untuk tumbuh kejar untuk tumbuh kejar
tahap rehabilitasi. Apakah
rencana kegiatan pelayanan gizi
selanjutnya yang harus
dilakukan?
13. Seorang laki-laki, 67 tahun.
BB 45 kg TB 165 cm. Telah
menjalani operasi akibat Benign
Prostatic Hyperplasia (BPH)
disertai Gizi Kurang dan
pasien mengal ami pasien mengalami
Sariawan, sehingga tidak dapat
Multiple Choice 1 malnutrisi berat, fungsi malnutrisi berat, fungsi √
mengunyah dan menelan.
GIT abnormal GIT abnormal
Dokter menginstruksikan untuk
memberikan makanan cair
melalui NGT. Bagaimana
prinsip pemberian makanan
tersebut?
14. Pak Setiawan merupakan
seorang pengusaha kain terbesar
di pasar besar malang. Beliau
menjadi pengusaha sejak 4
tahun yang lalu. Dalam Multiple Choice 1 Organizing Organizing √
usahanya dia selalu beruntung
dan mendapat laba yang
lumayan besar. Di dalam
usahanya tersebut pak setiawan
memerlukan sebuah..
15. Catering A mencoba resep
baru yaitu ayam bakar madu.
Untuk mengetahui tingkat
kesukaan terhadap rasa, warna,
dan tekstur maka dilakukan Multiple Choice 1 20 orang 20 orang √
pengujian organoleptik oleh
panelis agak terlatih. Berapa
jumlah panelis yang diperlukan
untuk uji tersebut?
16. Seorang anak perempuan,
10 tahun. MRS karena ALL
(Acute Lymphoblastic
Leukemia) + GEA
(gastroenteritis akut). Sejak
sakit 5 hari yll, ia tidak nafsu
makan. Hasil recall 24 jam : kapasitas digestif dan kapasitas digestif dan
energi 66% protein 75%. Multiple Choice 1 fungsi absorbsi fungsi absorbsi makanan √
Dibenkan diet TETP dengan makanan pasien pasien
modifikasi konsistensi untuk
meningkatkan asupan makanan
pasien. Apa yang harus
diperhatikan berkaitan dengan
pemberian makanan pada pasien
?
17. Tn YY, seorang Ahli Gizi di
rumah sakit, telah melakukan
recall pada klien, kemudian
didapatkan hasil intake energi
Menghitung kebutuhan Menghitung kebutuhan
dan zat gizi klien. Apakah Multiple Choice 1 √
energi dan zat gizi energi dan zat gizi
langkah selanjutnya yang
dilakukan oleh Tn YY untuk
mengetahui ada tidaknya
masalah intake klien?
18. Saudara Sebagai Petugas
Gizi diminta untuk menjadi
narasumber pada pelatihan di
PKK Kota Malang yang
berjumlah 20 orang dengan
materi Gizi Seimbang. Alat Poster Gizi Seimbang Poster Gizi Seimbang
Multiple Choice 1 √
peraga yang disediakan yaitu dan Food Model dan Food Model
poster gizi seimbang, leaflet,
booklet, brosur, boneka,
wireless dan Food Model.i. Pilih
2 (dua) alat peraga yang tepat
untuk pelatihan tersebut?
19. Seorang Ahli Madya Gizi
memberikan penyuluhan dengan
materi penganggulangan anemia
pada ibu-ibu hamil di poli KIA
Bayam, kangkung, Bayam, kangkung,
Puskesmas. Untuk mencegah Multiple Choice 1 √
kuning telur kuning telur
dan mengatasi anemia
disarankan mengkonsumsi
bahan makanan yang tingg Fe
(zat besi). Apakah bahan
makanan apa yang disarankan
pada materi penyuluhan tersebut
?
20. Dalam rangka menjaga
keamanan makanan untuk
kliennya, sebuah katering
melakukan produksi dan
penyimpanan makanan yang
baik. Penyimpanan yang baik
akan mempengaruhi mutu dari
makanan. Untuk makanan
Multiple Choice 1 0°C – 4°C 0°C – 4°C √
seperti sayur sop, dan opor
ayam yang diolah lebih dari 6
jam sebelum disajikan perlu
disimpan agar mikroorganisme
terhambat pertumbuhan dan
perkembangannya. Berapa suhu
yang baik dalam penyimpanan
makanan pada kasus tersebut ?
21. An. Alfian, 11 bulan, PB 68
cm BB 6,2 kg, LILA 12 cm.
MRS hari ke-4 dengan
diagnosis Gizi Buruk, GE akut
dan dehirasi berat. Terapi: oralit
(60cc/kgBB/hr), IVFD KaEn 3B
10 tts(macro)/mnt/hari, Diet,
susu LLM. Pasien tidak pernah
diberikan ASI dikarenakan ASI
Fase stabilisasi, F75 Fase stabilisasi, F75
ibu tidak keluar. MPASI usia 8 Multiple Choice 1 √
LLM LLM
bulan-sekarang : Lactogen
3tkr/100 cc 3 kali/hr (800
g/mgg) + makanan setengah
padat (tim ayam, tahu dan
sayur) 3x/hr 10 sdt.
Bagaimanakah pemberian
makanan pada An. Alfian sesuai
dengan kondisi gizi buruk yang
dialaminya ?
22. Sebuah rumah sakit
menyajikan menu makanan
lunak/saring (bubur halus) untuk
27 pasien dewasa kelas II
dengan memperhatikan
kebutuhan energi, zat gizi dan
penyakitnya masing-masing
pasien. Oleh karena itu disusun Multiple Choice 1 standar diet standar diet √
ukuran/patokan berdasarkan
jenis penyakit dan golongan
usia yang digunakan untuk
memudahkan penyediaan
makanan pada pasien di RS
dalam jumlah banyak. Apakah
jenis standar yang dimaksud?
23. Tn A dirujuk oleh dokter < font Susu Telur Madu Jahe,
1 Nasi, sayur, buah Χ
penyakit dalam ke ahli gizi. size=2>Multiple susu kedelai
Dari hasil pemeriksaan GDA Choice
250 mg/dl. Ahli gizi
menjelaskan prinsip dan syarat
diet DM, salah satunya adalah
mengurangi konsumsi
karbohidrat sederhana dan
meningkatkan karbohidrat
kompleks. Bahan makanan apa
saja yang disarankan ahli gizi
pada kasus tersebut ?
24. Pengelola panti Jompo akan
membuat sayur sop, dengan
komposisi bahan yang terdiri
dari wortel, kool, kentang dan
buncis. Agar proporsi masing-
masing bahan makanan tersebut
Multiple Choice 1 Kool (enteng) Kool √
bisa seimbang untuk setiap
porsinya perlu diperhitungkan
dengan baik. Apakah bahan
makanan yang paling sedikit
digunakan untuk pembuatan
hidangan tersebut?
25. Seorang Ibu rumah tangga
berumur 30 tahun di diagnosa
oleh dokter menderita diabetes
mellitus tipe 2. Nasehat ahli gizi
Multiple Choice 1 Brokoli Brokoli √
adalah sebaiknya ibu banyak
mengkonsumsi sayuran sumber
kromium. Apakah sayuran yang
sesuai untuk diet ibu tersebut ?
26. Pada proses pemasakan
makanan terdapat pemasakan
dengan menggunakan medium
air. Cara pemasakan yang salah
Merebus pada cairan Merebus pada cairan
dapat merusak sifat fisik dan
Multiple Choice 1 mendidih dengan api b mendidih dengan api √
kimia dari bahan makanan.
esar yang cepat besar yang cepat
Sayuran merupakan bahan
pangan yang peka terhadap
pengolahan. Bagaimana teknik
memasak sayuran yang baik ?
27. Di Puskesmas X yang
terpencil fasilitas alat peraga
penyuluhan tidak ada. Kondisi
sosial masyarakatnya masih
Dibuat sesuai dengan Dibuat sesuai dengan
tradisional. Saudara sebagai
Multiple Choice 1 kondisi sosial dan kondisi sosial dan √
petugas gizi diminta untuk
lingkungan. lingkungan.
menyuluh dengan materi gizi
seimbang. Bagaimana konsep
pembuatan alat peraga sesuai
kondisi tersebut diatas?
28. Suatu perusahaan minuman
terkenal asal indonesia bel
Tahap Perkenalan Tahap Perkenalan
akangan ini mendapat sorotan Multiple Choice 1 √
(Introduction) (Introduction)
yang positif dari banyak
konsumen, hal ini disebabkan
karena produk minuman yang
dipasarkannya baik dan tidak
banyak berubah dari segi rasa
dan harga, sebab perusahaan
tersebut tidak menaikkan harga
produk minumannya bahkan
harga produk tersebut
cenderung menurun, dalam hal
ini daur hidup produk tersebut
berada pada tahap ....
29. Instalasi gizi RSx akan
melakukan evaluasi mutu
organoleptik menu makan siang Kombinasi warna, rasa, Kombinasi warna, rasa,
yang terdiri dari nasi putih, tekstur, suhu penyajian, tekstur, suhu penyajian,
Multiple Choice 1 √
sambal goreng printil, sup bentuk potongan, bentuk potongan, ukuran
sayuran, tempe goreng, buah ukuran porsi porsi
pisang. Apakah parameter mutu
organoleptik yang harus diuji?
30. Panti asuhan anak terlantar
dengan jumlah penghuni 150
orang 2 (dua) kali makan
melakukan kegiatan
penyelenggaraan makanan.
Dalam proses pengadaan
Pembelian langsung ke Pembelian langsung ke
makanan, ada 1 (satu) orang Multiple Choice 1 √
pasar pasar
petugas bagian pembelian bahan
makanan yang merangkap juga
sebagai petugas pengolahan
makanan. Metode pembelian
apa yang sesuai dengan kondisi
panti asuhan tersebut?
31. Di Poltekkes Kemenkes X
akan mengadakan pameran
pendidikan.Berdasarkan
pengalaman selama ini arusnya
Arus pameran harus Arus pameran harus
sangat sembrawut. Saudara Multiple Choice 1 √
searah searah
Sebagai Ahli Gizi disuruh
menata pameran dengan baik.
Bagaimana arus pameran yang
saudara buat?
32. Di Puskesmas X akan
mengadakan penyuluhan gizi.
Oleh Kepala Puskesmas
Demonstrasi dan tanya Demonstrasi dan tanya
Saudara diminta sebagai Multiple Choice 1 √
jawab jawab
narasumber dengan materi
membuat formula F 75. Metode
yang tepat saudara pilih adalah?
33. Dalam sebuah pemasaran
diberlakukan sebuah konsep
untuk karena memberikan
Strategi penetrasi cepat Strategi penetrasi cepat
pemahaman yang mendalam
Multiple Choice 1 (rapid-peneration (rapid-peneration √
mengenai dinamika bersaing
strategy) strategy)
suatu produk dan merupakan
konsep yang penting dalam
pemasaran suatu grafik yang
menggambarkan riwayat produk
sejak diperkenalkan ke pasar
sampai dengan ditarik dari
pasar.dari pernyataan diatas,ini
merupakan pengertian dari
konsep ?
34. Formula Tinggi Energi
Tinggi Protein”TEP” terbuat
dari susu skim, gula, dan
minyak. Setelah penyeduan
didapatkan adanya minyak di
permukaan formula, yang Multiple Choice 1 penambahan emulsifier penambahan emulsifier √
menandakan bahwa formula
tersebut belum homogen.
Bagaimanakah prosedur yang
sesuai untuk meningkatkan
homogenitas formula tersebut ?
35. Pada Penerimaan bahan
makanan olahan dalam kemasan
di institusi penyelenggaraan
makanan. Seorang Ahli Gizi
harus memperhatikan syarat-
syarat labelling sesuai aturan Komposisi campuran, Komposisi campuran,
Multiple Choice 1 √
pada Undang-Undang Pangan tanggal kadaluarsa tanggal kadaluarsa
untuk menjamin keamanan
pangan.Keterangan apa saja
yang harus tertera pada
makanan olahan dalam kemasan
?
36. Berdasarkan hasil observasi
terhadap makanan yang
disajikan di sebuah panti Jompo,
ditemukan bahwa jumlah
makanan yang disajikan kepada
penguninya tidak sesuai dengan Multiple Choice 1 Standar porsi Standar porsi √
kebutuhan gizi. Pengelola panti
berencana untuk memperbaiki
keadaan tersebut. Apakah yang
diperlukan pengelola Panti
Jompo tersebut?
37. Ny. RN, usia 50 tahun, BB :
65 kg, Tinggi Badan 167 cm.
Tensi 180/110 mmHg.
Diagnosis dokter: hipertensi.
Saos tomat, kecap, keju, Saos tomat, kecap, keju,
Diberi obat penurun tekanan Multiple Choice 1 √
biskuit biskuit
darah dan disarankan ke Ahli
Gizi untuk pengaturan makan.
Bahan makanan yang harus
dihindari Ny.RN adalah ?
38. Seorang ahli gizi akan
membuat bubur bayi instan
untuk usia 6 – 8 bulan. Bahan
Multiple Choice 1 Drum dryer Drum dryer √
yang digunakan beras merah,
susu, dan gula. Pada pembuatan
bubur bayi instan tersebut
diawali dengan pengolahan
bahan menjadi bentuk pasta,
selanjutnya dilakukan tahapan
pengeringan. Apakah alat
pengering yang paling tepat
digunakan aga r diperoleh mutu
produk yang baik ?
39. Panti asuhan putri Aisyiyah
tidak memiliki tenaga pengolah
makanan khusus, sehingga
makanan diolah oleh penghuni
panti secara bergiliran.
Akibatnya makanan yang
disajikan tidak stabil
citarasanya, karena masing- Multiple Choice 1 Standar resep Standar resep √
masing tenaga pengolah
memiliki pengalaman yang
tidak sama dalam mengolah
makanan. Standar apa yang
diperlukan oleh tenaga pengolah
makanan pada penyelenggaraan
makanan tersebut?
40. Di Kabupaten X telah
dilaksanakan Program
penyuluhan gizi satu tahun yang
lalu. Terdapat perubahan
perilaku dan status gizi kearah
Multiple Choice 1 Evaluasi dampak Evaluasi sumatif Χ
yang lebih baikt. Akan
dilakukan evaluasi untuk
mengetahui efektifitas program
tersebut. Jenis evaluasi apa yang
tepat digunakan ?
41. Ahli Gizi “X” menjabat
sebagai kepala instalasi gizi
rumah sakit akan melakukan
renovasi dapur instalasi.
Berdasarkan kondisi yang ada,
jumlah tenaga bagian
pengolahan di rumah sakit
Multiple Choice 1 90 m2 90 m2 √
tersebut sudah ideal dengan
ratio perbandingan pasien yang
dilayani untuk tipe B rumah
sakit tersebut, yaitu sebanyak 30
orang tenaga. Menurut saudara,
berapa minimal luas dapur yang
harus disediakan?
42. Buah apel dibawa dengan
mobil truk dari Malang ke
Surabaya, waktu transportasi 4
jam (berangkat jam 07.00 dan
sampai jam 11.00). Pada saat Multiple Choice 1 Kerusakan fisik Kerusakan fisik √
bongkar muat tampak beberapa
buah yang kulitnya memar dan
mengelupas. Jenis kerusakan
apa yang terjadi pada buah apel
tersebut ?
43. An. Anik, 7,5 bulan. BB 5
kg, LILA 14 cm. MRS dengan
diagnosis Gizi Buruk, GE akut
dan dehirasi sedang. Biokimia :
Hb = 11,8 g/dL, Albumin = 4,16
g/dL, Eritrosit = 4,3 103/pL, Sindroma Multi Nutrien Sindroma Multi Nutrien
Multiple Choice 1 √
Leukosit = 10,91 lOVpL, Defisiensi Berat Defisiensi Berat
Natrium = 135 mmol/L, Kalium
= 5,4 mmol/L (T), Klorida =
104 mmol/L. Bagaimanakah
masalah gizi yang terjadi pada
An. Anik?
44. An. Mahes 7 tahun, TB 97
cm, BBA 20,5 kg ( BB dengan
Oedema). MRS dikarenakan
panas tinggi, keluar purpura
seluruh badan dengan diameter
5 mm. Pasien menderita ALL
(Acute Limfositi Leukimia) +
Kwashiorkor (fase stabilisasi). 80 Kkal/ Kg BB, 1,0
80 Kkal/ Kg BB, 1,0
Diet RS : makanan lunak + F75. Multiple Choice 1 g/Kg BB, 100 ml/Kg √
g/Kg BB, 100 ml/Kg BB
Hasil recall 24 jam, Energi 1207 BB
Kal, protein 37 g, lemak 28 g,
KH 86 g. Pasien makanan dari
luar RS : 1 porsi bakso dan 1
bungkus Taro snack. Berapakah
kebutuhan energi, protein dan
cairan An. Mahes saat ini (Fase
Stabilisasi)?
45. Seorang ibu rumah tangga
29 tahun. Telah menjalani
post.Op Eksplorasi Laparatomi
ec. Obstructive Ileus hari ke-4,
sebelumnya makanan diberikan
npo karena pasien sulit menelan. kaldu bebas lemak, teh kaldu bebas lemak, teh
Multiple Choice 1 √
Hari ini akan dipilihkan diet manis, jus buah saring manis, jus buah saring
Pasca Bedah Digestive bertahap
yaitu dengan diet MPB I berupa
makanan cair jernih. Manakah
hidangan dibawah ini yang
sesuai?
46. An. NN, laki-laki, usia 2
tahun, masuk rumah sakit
dengan keluhan panas, batuk,
pilek, dan diare. Tampak
oedema pada wajah, perut dan Pemeriksaan Fisik
Multiple Choice 1 Pemeriksaan Fisik Klinis √
kedua kaki, konjungtiva anemis, Klinis
ekstremitas acral hangat.
Apakah metode penilaian status
gizi yang tepat untuk An Nn
sesuai dengan data yang ada?
47. Seorang ahli gizi melakukan Kadar air, abu, lemak, Kadar air, abu, lemak,
penelitian tentang Multiple Choice 1 protein, KH, daya cerna protein, KH, daya cerna √
“pengembangan formula biskuit protein, warna, aroma, protein, warna, aroma,
sebagai PMT bagi balita gizi rasa dan tekstur. rasa dan tekstur.
buruk”. Pengembangan formula
yang dilakukan adalah substitusi
tepung tempe. Pada penelitian
tersebut dilakukan pengukuran
beberapa variabel yang sesuai
untuk menggambarkan mutu
biskuit. Hasil pengukuran
variabel digunakan sebagai
dasar penentuan perlakuan
(formula) terbaik menggunakan
metode indeks efektivitas.
Apakah Variabel yang harus
diukur pada berbagai formula
biskuit tersebut ?
48. Seorang laki-laki, 85 tahun.
MRS karena hipoglikemia. la
menderita DM sudah lebih dari
30 tahun. Kondisi saat ini pasien
sulit makan, lemah, mengeluh
tenggorokannya sakit dan susah makanan cair oral + makanan cair oral +
Multiple Choice 1 √
menelan. Kondisi gizi sudah NGT (GIT abnormal) NGT
banyak yang tanggal, beberapa
gigi goyang. Bagaimanakah
bentuk sediaan makanan dengan
modifikasi diet yang dapat
diberikan pada pasien?
49. Dalam sebuah keluarga
masih ada kepercayaan/
pandangan yang keliru terhadap
makanan seperti anak kecil
dilarang makan ikan, ibu hamil
tidak boleh makan ikan. Petugas Multiple Choice 1 Diskusi Diskusi √
Gizi ingin melakukan
pendidikan gizi kepada Bapak
dan Ibunya. Metode apa yang
tep at digunakan untuk
pendidikan tersebut?
50. Formula “A” disusun untuk
penanganan masalah kurang
asupan zat besi. Tersedia
sumber zat besi dalam bahan
nabati, sehingga perlu adanya
zat gizi yang perlu ditambahkan
Multiple Choice 1 asam askorbat asam askorbat √
untuk meningkatkan
bioavabilitas zat besi nabati
tersebut. Apakah zat gizi yang
harus ditambahkan untuk
meningkatkan avability formula
tersebut ?
51. Sebuah formula enteral
“Y” diproses dari bahan perkecambahan kedelai perkecambahan kedelai
Multiple Choice 1 √
dasar jagung, kedelai dan dan jagung dan jagung
minyak. Dari hasil analisis
mutu protein diketahui
nilai NPU formula sebesar
65, sehingga belum
memenuhi standart mutu
protein formula untuk
PMT. Apakah tahapan
proses yang dapat
meningkatkan mutu
protein formula tersebut ?
52. Formula tinggi kalsium
terbuat dari bubuk kalsium, susu
skim, gula, dan tepung kedelai.
Setelah penyeduhan didapatkan
endapan yang cukup besar Multiple Choice 1 Maltodektrin Maltodektrin √
(kuantitatif). Apakah bahan
tambahan makanan yang sesuai
untuk menghomogenkan
formula tersebut ?
53. Pak Broto merupakan saiah
satu karyawan di perusahaan
besar, tetapi dia mempunyai
keinginan untuk menjadi
seorang wirausaha Jadi pak
broto disamping menjadi
Multiple Choice 1 Rencana produksi Rencana keuangan Χ
karyawan, dia juga membngun
usaha toko yang ada di desanya.
Sebelum membangun toko
tersebut apa rencana pertama
yang harus dilakukan pak broto
?
54. Evaluasi hasil pelatihan
kader gizi di desa X dike tahui
bahwa pengetahuan kader gizi
95% baik dan ketrampilan kader
90 % belum bisa membuat oralit
dengan benar. Untuk Multiple Choice 1 Demonstrasi Demonstrasi √
meningkatkan ketrampilan
membuat oralit akan diadakan
pelatihan lagi. Metode apa yang
tepat untuk pelatihan
berikutnya?
55. Pak jono adalah seorang
pegawai negeri sipil. Tetapi saat
ini beliau ingin menjadi seorang
wirausahawan. Akhirnya beliau
mendirikan sebuah perusahaan,
perusahaan ini berjalan di Membuat rencana Membuat rencana
Multiple Choice 1 √
bidang textile. Umur perusahaan produksi produksi
milik pak Jono ini belum terlalu
lama, agar pak Jono
mendapatkan laba yang optimal
maka.hal utama yang hrus
dilakukan pak Jono adalah. ..
56. An. Handoko, laki-laki 10 Multiple Choice 1 400 ml (100 sari) 400 ml √
bulan. PB 66 cm BB 6 kg. MRS
dengan diagnosa medis : BP
susp. TB Paru dan gizi buruk
Kebutuhan energi fase
rehabilitasi hari ke 1 – 6 sebesar
1200 kkal/hari dalaam bentuk
makanan lunak/lembik, F135,
sari buah. Berapakah jumlah
formula tersebut jika diberikan
3 x 100 ml ?
57. Standar Diet dalam siklus
menu 10 hari RS Citra Husada
terdiri dari makanan biasa dan
makanan lunak. Dilakukan
beberapa modifikasi makanan
makanan lunak (nasi makanan lunak (nasi
lunak menjadi 3 (tiga) bentuk Multiple Choice 1 √
tim) tim)
makanan yang salah satunya
berupa transisi dari makanan
saring/cair ke makanan biasa.
Apakah bentuk modifikasi
konsistensi tersebut?
58. Suatu rumah sakit dengan
200 pasien. Menu siang lauk
adalah ayam bumbu semur. Jika
BDD (berat yang dapat
Multiple Choice 1 13,3 kg 13,3 kg √
dimakan) ayam =75 %, standart
porsi lauk per orang = 50 gram.
Berapa kebutuhan ayam pada
menu makan siang tersebut?
59. Suatu instalasi gizi rumah
sakit merenacanakan perubahan
menu pasien untuk periode ke-2.
Para ahli gizi melakukan
pertemuan untuk mengkaji dan
mengevaluasi menu siklus pada
Menu dengan sisa Menu dengan sisa
periode ke-1. Tidak semua Multiple Choice 1 √
makanan di atas 20% makanan di atas 20%
menu pada siklus periode ke-1
diubah atau diganti.
Pertimbangan utama apa yang
diperhatikan oleh para ahli gizi
dalam merubah menu pasien
periode ke-2?
60. Evaluasi hasil pelatihan
kader gizi di desa X diketahui
bahwa pengetahuan kader gizi
95% baik dan ketrampilan kader
90 % belum b isa membuat
oralit dengan benar. Untuk Multiple Choice 1 Demonstrasi Demonstrasi √
meningkatkan ketrampilan
membuat oralit akan diadakan
pelatihan lagi. Metode apa yang
tepat untuk pelatihan berikutnya
?
61. Seorang wanita usia 50 Pisang, Pepaya, Pisang, Pepaya,
Multiple Choice 1 √
tahun, BB: 65 kg, Tinggi Badan Belimbing Belimbing
167 cm. Tensi 180/110 mmHg.
Diagnosis dokter: hipertensi.
Diberi obat penurun tekanan
darah dan disarankan ke Ahli
Gizi untuk pengaturan makan.
Diet yang diberikan Rendah
garam dan tinggi Kalium.Bahan
makanan apakah yang
disarankan oleh ahli gizi agar
tekanan darahnya segera turun ?
62. Pada institusi
penyelenggaraan makanan,
pesanan bahan makanan seperti
beras, gula, ikan segar, telur dan
kacang-kacangan telah
dkirimkan. Petugas menerima Mengatur penempatan Mengatur penempatan
bahan dan mengecek sesuai Multiple Choice 1 bahan makanan sesuai bahan makanan sesuai √
spesifikasi yang sudah jenis bahan makanan jenis bahan makanan
ditetapkan, dan akan melakukan
proses penyimpanan. Apakah
pertimbangan utama yang harus
dilakukan untuk menyimpan
bahan makanan diatas?
63. Di Rumah Sakit X, angka
kejadian penyakit Diabetes
Mellitus menduduki peringkat
ketiga. Seorang ahli gizi ingin
mengetahui secara mendetail
Multiple Choice 1 Studi kasus Studi kasus √
peranan diet Diabetes Mellitus
dalam proses penyembuhan.
Metode apa yang digunakan
untuk mengetahui peranan diet
tersebut?
64. An GM, usia 40 bulan, Berat
Badan 10 kg, penderita gizi
buruk yang dirawat di rumah
sakit. Sampai hari ke 4
mendapatkan Terapi Formula 75
peroral dengan 8-12 kali
pemberian dan terjadi Multiple Choice 1 F 100 F 100 √
peningkatan BB. Hasil recall
menunjukkan tingkat konsumsi
An GM tergolong baik. Apakah
jenis formula yang tepat
diberikan pada tahap
selanjutnya?
65. Ibu A datang ke Poli
penyakit dalam dengan keluhan
nyeri di bagian punggung dan
jari-jemari. Dari hasil Kuning telur, cumi- Kuning telur, cumi-
Multiple Choice 1 √
pemeriksaan cholesterol 270 mg cumi, udang cumi, udang
%, tensi 140/90 mmHg. Bahan
makanan apa yang harus
dihindari ibu A?
66. Seorang laki-laki, 75 tahun. Multiple Choice 1 pasien dengan pasien dengan gangguan √
MRS karena kecelakaan lalu gangguan GIT GIT
lintas dan harus dilakukar
pembedahan emergency. Salah
satu tindakan pemulihan yang
direncanakan adalaf terapi diet d
engan pemberian diet MPB l-ll
(pasca bedah) dalam bentuk
makanan cair jernih dar jenuh
sesuai toleransi pasien. Apakah
indikasi pemberian makanan
tersebut?
67. Di Kabupaten X, kegiatan
gizi belum mendapat dukungan
dari para pengambil keputusan
seperti Anggota DPRD dan
Bupati. Tim Pakar Gizi ingin
melakukan kegiatan agar Multiple Choice 1 Advokasi Gizi Advokasi Gizi √
program gizi mendapat
dukungan dibidang kebijakan
dan penganggaran. Kegiatan apa
yang harus dilakukan oleh Tim
Pakar Gizi tersebut?
68. Di Kabupaten X telah
dilaksanakan Program
penyuluhan gizi satu tahun yang
lalu. Setelah dikakukan evaluasi
ternyata terjadi perbaikan nilai
dan norma di bidang gizi. Multiple Choice 1 Evaluasi dampak Evaluasi dampak √
Disamping itu terjadi pula
perbaikan status gizi
masyarakat. Jenis evaluasi apa
bila menggunakan indikator
status gizi?
69. An. Sevia,4 tahun 3 bulan.
TB/BB 87 cm/9 kg (BB kering).
Didiagnosis menderita VSD,
Bronchopneumonia, Observasi
febris, Down Syndrome,
Developmental delay +
Kwashiorkor. Hasil
pemeriksaan fisik/klinis Tax
Multiple Choice 1 100 cc/kg BB/hari 100 cc/kg BB/hari √
38.5 °C, HR 136 x/mnt, RR 36
x/mnt, Rh + +, Wh + +, KU
cukup, oedema + + ,ic - -,
ekstrimitas clubbing fingers,
abdomen : flat, soefl, BU + N.
Berapakan kebutuhan cairan
An. Sevia pada fase stabilisasi
hari ke-3 ?
70. Seorang konselor gizi telah
melakukan beberapa pengkajian
gizi. Data yang sudah dikaji Antropometri, klinis, Antropometri, klinis, dan
Multiple Choice 1 √
meliputi kebiasaan merokok, dan biokimia. biokimia.
kebiasaan minum alkohol,
masalah psikologis yang
berpengaruh terhadap masalah
gizi, dan asupan zat gizi. Data
apa yang belum dikaji oleh
konselor?
71. Berdasarkan hasil evaluasi
menu yang disajikan pada
pasien di Rumah Sakit,
diketahui bahwa 60 % pasien
menyatakan bahwa menu yang
disajikan membosankan, karena Multiple Choice 1 Variasi menu Variasi menu √
sering terjadi pengulangan.
Apakah upaya yang harus
dipertimbangkan oleh petugas
gizi Rumah Sakit tersebut dalam
merencanakan menu yang baik?
72. An. Laila, 3 tahun 6 bulan.
Perempuan, TB / BB 97cm / 10
kg BBI 15 kg. Diagnosis
Marasmus + SOB Asma. Hasil
pemeriksaan gula darah 74
mg/dl, KU cukup, cm, batu k +,
mual +, dan BAB encer ± 1
Energi 120 kkal/kg
gelas. Nadi 140x/mnt, RR Energi 120 kkal/kg BBI,
Multiple Choice 1 BBI, protein 2,5 √
40x/mnt. Terapi diet Diet protein 2,5 g/kgBBI
g/kgBBI
BISTIKA dan Glukosa 5%.
Hasil recall 24 jam : energi 718
kalori, protein 24,3 g, lemak
26,4 g, karbohidrat 100 g.
Berapakah kebutuhan energi
dan protein An. Laila pada fase
transisi ?
73. Dalam suatu penyuluhan,
penyuluh ingin mendapatkan
feedback dengan cara bertanya
kepada peserta. Jawaban peserta Memberikan reward/ Memberikan reward/
tidak benar. Reaksi Penyuluh Multiple Choice 1 penghargaan walaupun penghargaan walaupun √
secara spontan mengatakan jawaban salah jawaban salah
jawaban anda salah. Bagaimana
sebaiknya reaksi seorang
penyuluh?
74. Nn. Maimunah datang ke
tempat Biro Konsultasi dengan
keluhan sering pusing dan mata
berkunang-kunang. Kebiasaan
makan tidak suka makan
sayuran berwarna hijau. Hasil
Multiple Choice 1 Anemia Gizi Anemia Gizi √
pemeriksaan Hb menunjukkan
11mg/dl. Saudara sebagai
Konselor Gizi akan menyiapkan
materi konsultasi gizi. Apa topik
materi yang tepat untuk kasus
Nn. Maimunah?
75. Ms. MA 24 tahun, BB 47 kg
Peningkatan kebutuhan Peningkatan kebutuhan
TB 155 cm, seorang pramuniaga Multiple Choice 1 √
Fe Fe
pada sebuah swalayan. MRS
dengan keluhan cepat lelah,
kepala pusing, kurang nafsu
makan, kadang sesak nafas dan
kurang bertenaga. Riwayat
penyakit : menderita sakit
Gastritis.Tensi 110/80 mmHg,
Nadi 84 x/menit, RR 24
x/menit. Hb 10 gr/dl. Apakah
masalah gizi utama yang
dihadapi oleh Ms MA?
76. Suatu asrama sekolah yang
menyelenggarakan makanan
banyak melakukan pembelian
bahan basah setiap 3 hari sekali.
Asrama mempunyai fasilitas
freezer dan cooler dengan Multiple Choice 1 00C sampai - 50C 00C sampai - 50C √
jumlah dan fungsi yang
memadai. Berapa suhu
penyimpanan daging jika
digunakan pada 3 hari kemudian
?
77. Ibu A datang ke Poli
penyakit dalam dengan keluhan
nyeri di bagian punggung dan
jari-jemari. Dari hasil
Multiple Choice 1 Steaming, boilling Steaming, boilling √
pemeriksaan cholesterol 270 mg
%, tensi 140/90 mmHg.Teknik
memasak apa yang sesuai
dengan pasien tersebut?
78. Seorang Ibu membawa anak
laki-laki umur 3 tahun ke Poli
gizi di rumah sakit dengan
harapan ingin men getahui
status gizinya. Oleh pertugas
Multiple Choice 1 Gizi kurang Gizi kurang √
gizi dilakukan pengukuran berat
badan. Setelah diolah dengan Z-
score hasilnya – 3 SD sampai
dengan < - 2 SD. Tentukan
status gizi anak tersebut?
79. Ahli Gizi “X” menjabat
sebagai kepala instalasi gizi
rumah sakit akan melakukan
renovasi dapur instalasi. Oleh
direktur, ahli gizi tersebut
diminta untuk menyusun
proposal tentang pertimbangan jenis pelayanan, jenis jenis pelayanan, jenis
apa saja yang harus dimasukkan Multiple Choice 1 dan jumlah tenaga kerja dan jumlah tenaga kerja √
sebagai bahan pertimbangan serta peralatan serta peralatan
untuk melakukan renovasi
dapur. Menurut saudara,
minimal 3 (tiga) hal apa saja
yang harus dipertimbangkan
oleh ahli gizi tersebut dalam
penyusunan proposal?
80. Dinas Kesehatan Kota X Multiple Choice 1 Horizontal Horizontal √
akan mengadakan pameran
Kesehatan. Pameran melibatkan
BKKBN, Dinas Pendidkan,
Dinas Perindustrian, Dinas
Pertanian, dan Tim Penggerak
PKK Kota. Apa jenis pameran
tersebut?
81. Barang Bahan Pokok /
staples goodsadalah barang
yang sering dibeli rutin tanpa
banyakperti mbangan yang
umumnya merupakan
barangkebutuhan sehari-hari .
Barang Dorongan Hati Sesaat /
Impulse Goods adalah barang-
barang yang dibeli tanpa
Multiple Choice 1 Convenience goods Convenience goods √
adanyaperencanaan dan
pertimbangan yang matang.
Barang Darurat dan Mendesar /
Emergency Goodsadalah barang
yang dibeli ketika masa-masa
kritisatau darurat. Macam-
macam barang di atas
merupakan pengelompokan
barang berdasarkan...
82. Dari hasil penimbangan bayi
dan balita, ditemukan 20 %
masalah gizi kurang pada bayi
di daerah “X”, sehingga Dinas
Kesehatan berencana
beras merah (serat dank
mengembangkan PMT berbahan Multiple Choice 1 beras merah √
h kompleks)
baku pangan lokal. Dilokasi
tersebut tersedia hasil serealia
dan umbi. Apakah bahan
pangan lokal yang sesuai unt uk
PMT tersebut ?
83. Di Puskesmas X akan
mengadakan penyuluhan gizi.
Oleh Kepala Puskesmas
Saudara diminta sebagai
narasumber dengan materi Ceramah dan tanya Ceramah dan tanya
Multiple Choice 1 √
penganekaragaman makanan. jawab jawab
Tujuan kegiatan adalah
menambah wawasan peserta.
Metode yang tepat saudara pilih
adalah?
84. Tim HAACCP sedang
menyusun HACCP makanan
enteral susu (hand made) di
sebuah rumah sakit. Pada
identifikasi bahaya bahan baku Multiple Choice 1 Fisik Fisik √
telur ayam, terdapat peluang
adanya kotoran dan retak pada
kulit telur. Apakah Jenis bahaya
yang terdapat pada telur ayam
tersebut?
85. Sebuah intitusi
penyelenggaraan makanan
melakukan penerimaan bahan
makanan jenis : ikan, daging,
terigu dan telur. Ahli Gizi yang
bertugas menerima bahan dan Menga tur penempatan Mengatur penempatan
mengecek sesuai bon Multiple Choice 1 bahan sesuai jenis bahan sesuai jenis bahan √
pemesanan bahan makanan. bahan makanan makanan
Bahan yang sudah diterima
diserahkan pada bagian
penyimpanan. Apa yang harus
dilakukan petugas pada
penyimpanan bahan tersebut ?
86. Seorang perempuan, usia 55
tahun, TB 151 cm BB 59 kg.
Menderita Ca Color Descendant
yang telah menjalani post op.
Colostomyhari ke-6. Penyakit
terdahulo yang diderita oleh
Ny.Lasmi adalah
Hiperkolesterolemia. Sehingga margarin (energi), susu margarin (energi), susu
Multiple Choice 1 √
preskripsi dieJ yang diberikan skim (protein) skim (protein)
berupa diet cair TETP-RL
dengan pemilihan sumber
protein Rendah Kolesterol dan
Rendah Lemak. Apakah contoh
bahan makanan yang dapat
digunakan untuk pemberian
pasien?
87. Puskesmas X melakukan
kegiatan pendampingan pada
keluarga gizi buruk. Dari hasil
kajian umumnya makanan balita
energinya kurang memadai
Menambahkan gula, Menambahkan gula,
sehingga tidak mencukupi Multiple Choice 1 √
minyak atau mentega minyak atau mentega
kebutuhan gizinya. Bahan apa
saja yang bisa ditambahkan
pada makanan balita tersebut
untuk menambah kandungan
energinya?
88. Suatu jasa boga yang biasa
melayani 100 porsi. Lantai
terbuat dari keramik, dinding
dari tembok dan berbentuk siku,
tinggi langit-langit 2,4 meter,
Lantai teraso, dinding Lantai teraso, dinding
luas ventilasi 10 % dari luas
keramik dan konus, keramik dan konus,
ruangan. Pemilik akan Multiple Choice 1 √
ventilasi 20% dari luas ventilasi 20% dari luas
merenovasi dapur sesuai dengan
ruang ruang
Permenkes RI
1096/Menkes/PER/VI/2011.Apa
yang perlu diperbaiki dari dapur
tersebut, jika memenuhi
permenkes tersebut?
89. Pengeringan alami Multiple Choice 1 Membuat rumah Membuat rumah √
menggunakan sinar matahari pengering pengering menggunakan
merupakan teknik pengeringan menggunakan plastik plastik hitam dilengkapi
yang banyak digunakan untuk hitam dilengkapi ventilasi
mengawetkan bahan makanan ventilasi
terutama di daerah tropis.
Namun pengeringan alami
tersebut memiliki banyak
kekurangan, seperti suhu dan
sanitasi tidak terkontrol, serta
tergantung cuaca. Apakah upaya
yang dapat dilakukan untuk
mengatasi kekurangan tersebut ?
90. Di Kabupaten X telah
dilaksanakan riset di bidang
gizi. Hasilnya telah ditemukan
masalah anak balita gizi kurang
dengan prevalensi 17%, Gaky
Multiple Choice 1 Keratomalasia (X3B) Keratomalasia (X3B) √
20%, Keratomalasia (X3B) 2%,
Anemia gizi 30%, dan Stunting
17%. Tentukan prioritas utama
masalah untuk segera
ditanggulangi?
91. An. Gazhi, 11 bulan, PB/BB
: 67 cm/7 kg. Diagnosis :
Marasmus +
Bronchopneumonia + Anemia
Hipokrom Mikrositik. Keluhan :
batuk, sesak nafas, berkeringat
dimalam hari, sariawan. Hasil
pemeriksaan : KU rewel, Tax
Energi cukup, protein Energi cukup, protein
35,6°C, nadi 115x/mnt, RR Multiple Choice 1 √
rendah dan cukup Fe rendah dan cukup Fe
30x/mnt, oksigen 1 liter/mnt,
akral hangat, mukosa mulut:
ceilosis, sariawan. Hb 9 mg/dl,
MCV 70 LUm3, MCH 24,2
LPg, MCHC, 4,7 mg/dl.
Bagaimanakah prinsip
pemberian makanan pada An.
Ghazi pada fase stabilisasi ?
92. Di Instalasi Gizi sedang
melaksanakan penelitian
Higiene Sanitasi Makanan. Dari
hasil penilaian ada beber apa
penjamah makanan yang tidak
Apron, penutup rambut, Apron, penutup rambut,
menggunakan Alat pelindung Multiple Choice 1 √
sarung tangan sarung tangan
diri. Alat pelindung diri apa saja
yang harus digunakan oleh
penjamah makanan di Rumah
sakit tersebut dalam melindungi
makanan dari pencemaran ?
93. Seorang anak laki-laki, usia
7 tahun. MRS karena BP pola, kebiasaan makan pola, kebiasaan makan
(Bronchopneumonia) + GEA + Multiple Choice 1 dan tersedia di daerah dan tersedia di daerah √
Dehidrasi Sedang. Hasil recall tersebut tersebut
24 jam energi 70% protein 82 /o
lemak 88 h karbohidrat 73% .
Diberikan diet TETP sesuai
standar diet anak di RS Y
dengan tujuan diet untuk
mengatasi infeksi dan dehidrasi.
Oleh karena itu perlu disusun
standar diet anak di RS agar sisa
makanan pasien tidak terlalu
banyak. Apakah salah satu syara
t yang harus diperhatikan?
94. Seorang Balita umur 3 tahun
pasca MRS karena gizi buruk,
setelah 14 hari Balita tersebut
dipulangkan karena sudah
masuk fase rehabilitasi. Selama 150 – 200 kkal / Kg / 150 – 200 kkal / Kg /
Multiple Choice 1 √
fase rehabilitasi petugas gizi hari hari
memberikan PMT Pemulihan.
Berapa Kalori PMT yang
diperlukan untuk Balita
tersebut?
95. Suatu instalasi gizi rumah
sakit dengan jumlah pasien 100
orang. Merencanakan menu
sayur makan pagi untuk
makanan biasa adalah tumis
kangkung. Jika diketahui bdd
(berat yang dapat dimakan) dari Multiple Choice 1 6,66 kg 6,66 kg √
kacang panjang 75%, dan
standart porsi sayur per orang
untuk makan pagi 50 gram.
Berapa kebutuhan kacang
panjang yang disiapkan pada
menu makan pagi tersebut?
96. An. Zahra, 18 bulan, BB 8,6
kg, LILA 10 cm. MRS hari ke-2
(Fase Stabilisasi) dengan
diagnosis Gizi Buruk, GE akut
dan dehirasi sedang. BAK
jarang dan sedikit. Pasien rewel
dan sering minta minum . Panas
Meningkatkan asupan Meningkatkan asupan
1 hari sebelum MRS. Terapi :
Multiple Choice 1 bertahap dan mengatasi bertahap dan mengatasi √
oralit (80cc/kgBB/hr), IVFD
dehidrasi dehidrasi
KaEn 3B 10
tts(macro)/mnt/hari, Diet, susu
LLM. Bagaimanakan tujuan
pemberian makanan pada An.
Zahra sesuai dengan kondisi
gizi buruk dan dehidrasi yang
dialaminya ?
97. Dalam sebuah produksi
segala sesuatunya harus
dipersiapkan, agar proses atau
Multiple Choice 1 Perencanaan output Perencanaan output √
prosedur kerjanya sesuai jalur
dan urutan operasi juga hasil
produksi sesuai dengan harapan
dan mempunyai laba yang
besar. Sehingga langkah
pertama dalam perencanaan
produksi adalah dengan metode
?
98. Berbagai model disusun
untuk mendokumentasikan
asuhan gizi (Proses Asuhan Gizi
Multiple Choice 1 ADIME ADIME √
Terstandar) yang tepat.Manakah
model dokumentasi yang sesuai
untuk kegiatan tersebut?
99. Seorang remaja putri 24
tahun, BB 42 kg TB 155 cm,
seorang pramuniaga pada
sebuah swalayan. MRS karena
Gastritis Kronis dengan keluhan
mual, muntah, kepala pusing,
kurang nafsu makan, sesak
nafas dan lemah. Tensi 110/80
Modifikasi kuantitas zat Modifikasi kuantitas zat
mmHg, Nadi 84 x /menit, RR Multiple Choice 1 √
gizi gizi
24 x/menit. Pemeriksaan
laboratorium : Hb 9,7 gr/dl.
Diberikan Diet Lambung II
dengan prinsip diet Tinggi
Kalori Tinggi Protein dan
Tinggi Fe. Apa jenis modifikasi
diet yang dilakukan pada Nn.
Mila ?
100. Pada awal pelatihan gizi,
panitia berkeinginan agar para
peserta mengenal satu dengan
yang lainnya. Hal ini dilakukan
karena 70% peserta belum
Multiple Choice 1 Diskusi kelompok Diskusi kelompok √
mengenap antar mereka karena
peserta berasal dari berbagai
provinsi. Metode apa yang tepat
digunakan untuk tujuan
tersebut?

quiz time length: 01:40:00 minutes; time elapsed: 01:09:47 minutes