RESEP DONAT TANPA KENTANG

Bahan-bahan :
1. 100 gram Tepung Cakra
2. 1butir kuning telur
3. 110 ml air/susu dingin
4. 4 gram ragi
5. 10 gram gula pasir
6. 30 gram mentega

Langkah-langkah :
1. Bahan biag : siapkan gelas belimbing, isi dengan air hangat kuku, lalu berry gula 1 sdt &
masukkan ragi instan kedalamnya aduk rata lalu tutup diamkan sampai erbuih naik
kurang lebih 10 menit.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung, gula pasir lalu masukkan bahan biang ragi yang sudah
berbusa tadi mixer sampai tercampur.
3. Masukkan kuning telur, susu sedikit-sedkit dimixer terus sampai agak kalis, terakhir
masukkan margarin dan garam, mixer terus sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan 30
menit sampai mengembang.
4. Setelah 30 menit di diamkan, kempiskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 30
gram bentuk bulat sampai adonan habis & istirahatkan 20 menit.
5. Setelah itu buat lubang tengah pada addonan yang sudah dibulat-bulatkan tadi, lalu
istirahatkan lagi kurang lebih 15 menit & siap digoreng.
6. Goring donat hingga kuning keemasan, cukup 1 kali balik ketika menggoreng donatnya.
7. Setelah digoreng siapkan toping sesuai selera, bias coklat leleh yang ditim, cara tim
coklat adalah coklat batang dimasukkan mangkuk tahan panas yang dibawahnya adalah
panci yang udah ada air mendidih. aduk-aduk cokat batang higga meleleh atau bisa juga
ditaburi toping gula ( gula pasir yang diblender hingga halus ).