PERANCANGAN SISTEM PEMASARAN BIJI KOPI BERBASIS

WEBSITE DENGAN METODE WATERFALL

SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan Program Sarjana

ALI AKBAR ARANIRI 12180576

CHALID MAULANA ARIS 12180347
MUHAMMAD AZIZ S.Y 12180046

Program Studi TEKNIK INFORMATIKA

UNIVERSITAS NUSA MANDIRI

JAKARTA

2022
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji serta syukur kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skrisi ini dengan judul “PERANCANGAN SISTEM PEMASARAN BIJI KOPI
BERBASIS WEBSITE DENGAN METODE WATERFALL”, sebagai salah satu
syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) Jurusan Teknik Informatika
Universitas Nusa Mandiri.

Kami menyadari bahwa skripsi ini tidak mungkin terselesaikan tanpa adanya
dukungan, bantuan, bimbingan, dan nasehat dari berbagai pihak selama penyusun
skripsi ini. Pada kesempatan kali ini kami menyampaikan terimakasih setulus-
tulusnya kepada:
1
2
3
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ali Akbar Araniri
NIM : 12180576
Perguruan Tinggi : Universitas Nusa Mandiri

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang telah saya buat dengan judul: “judul”,
adalah asli (orsinil) atau tidak plagiat (menjiplak) dan belum pernah
diterbitkan/dipublikasikan dimanapun dan dalam bentuk apapun.

Demikianlah surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya tanpa ada
paksanaan dari pihak manapun juga. Apabila dikemudian hari ternyata saya
memberikan keterangan palsu dan atau ada pihak lain yang mengklaim bahwa
skripsi yang telah saya buat adalah hasil karya milik seseorang atau badan tertentu,
saya bersedia diproses baik secara pidana maupun perdata dan kelulusan saya
dari Universitas Nusa Mandiri dicabut/dibatalkan.

Dibuat di : Jakarta
Pada tanggal : April
2022
Yang menyatakan,

Materai 6000

Ali Akbar Araniri

 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Chalid Maulana Aris
NIM : 12180347
Perguruan Tinggi : Universitas Nusa Mandiri

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang telah saya buat dengan judul: “judul”,
adalah asli (orsinil) atau tidak plagiat (menjiplak) dan belum pernah
diterbitkan/dipublikasikan dimanapun dan dalam bentuk apapun.

Demikianlah surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya tanpa ada
paksanaan dari pihak manapun juga. Apabila dikemudian hari ternyata saya
memberikan keterangan palsu dan atau ada pihak lain yang mengklaim bahwa
skripsi yang telah saya buat adalah hasil karya milik seseorang atau badan tertentu,
saya bersedia diproses baik secara pidana maupun perdata dan kelulusan saya
dari Universitas Nusa Mandiri dicabut/dibatalkan.

Dibuat di : Jakarta
Pada tanggal : April
2022
Yang menyatakan,

Materai 6000

Chalid Maulana Aris

 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Muhammad Aziz S.Y
NIM : 12180046
Perguruan Tinggi : Universitas Nusa Mandiri

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang telah saya buat dengan judul: “judul”,
adalah asli (orsinil) atau tidak plagiat (menjiplak) dan belum pernah
diterbitkan/dipublikasikan dimanapun dan dalam bentuk apapun.

Demikianlah surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya tanpa ada
paksanaan dari pihak manapun juga. Apabila dikemudian hari ternyata saya
memberikan keterangan palsu dan atau ada pihak lain yang mengklaim bahwa
skripsi yang telah saya buat adalah hasil karya milik seseorang atau badan tertentu,
saya bersedia diproses baik secara pidana maupun perdata dan kelulusan saya
dari Universitas Nusa Mandiri dicabut/dibatalkan.

Dibuat di : Jakarta
Pada tanggal : April
2022
Yang menyatakan,

Materai 6000

Muhammad Aziz S.Y

 PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN SKRIPSI

Skripsi ini diajukan oleh:

Nama : Ali Akbar Araniri

Chalid Maulana Aris
Muhammad Aziz S.Y
Program Studi : Teknik Informatika
Jenjang : Strata Satu (S1)
Judul Skripsi :

Untuk dipertahankan pada periode I-2019 dihadapan penguji dan diterima

sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh Sarjana Ilmu
Komputer (S.Kom) pada Program Sarjana Program Studi Sekretari di STMIK Nusa
Mandiri.

Jakarta, 14 Juni 2019

PEMBIMBING SKRIPSI

Dosen Pembimbing I : Hani Harafani, M.Kom ........................................

Dosen Pembimbing II : , MM....................................

 DEWAN PENGUJI

Penguji I : ............................. .....................

Penguji II : ............................ ......................

 LEMBAR KONSULTASI BIMBINGAN SKRIPSI

STMIK NUSA MANDIRI

NIM : …………………………………
Nama Lengkap : ………………………………….
Dosen Pembimbing I : ………………………………….
Judul Skripsi : …………………………………..
.................................................................................................

Tanggal Paraf Dosen

No Pokok Bahasan
Bimbingan Pembimbing

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

 Dimulai pada tanggal : ...................................

 Diakhiri pada tanggal : ...................................
 Jumlah pertemuan bimbingan : ..................................
Disetujui oleh,

Dosen Pembimbing
I
 ( )

LEMBAR KONSULTASI BIMBINGAN SKRIPSI

STMIK NUSA MANDIRI

NIM : …………………………………
Nama Lengkap : ………………………………….
Dosen Pembimbing II : ………………………………….
Judul Skripsi : …………………………………..
.................................................................................................

Tanggal Paraf Dosen

No Pokok Bahasan
Bimbingan Pembimbing

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

 Dimulai pada tanggal : ...................................

 Diakhiri pada tanggal : ...................................
 Jumlah pertemuan bimbingan : ..................................
Disetujui oleh,
 Dosen Pembimbing
II

( )

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki

nilai ekonomis yang cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya dan

berperan penting sebagai sumber devisa negara. Kopi tidak hanya berperan

penting sebagai sumber devisa melainkan juga merupakan sumber

penghasilan bagi tidak kurang dari satu setengah juta jiwa petani kopi di

Indonesia, Kopi merupakan kebutuhan yang memiliki khasiat untuk

kesehatan yaitu dapat mengurangi resiko diabetes, sebagai pembangkit

stamina, mengurangi sakit kepala dan melegakan nafas.

Persaingan pasaran kopi kian ketat itu bisa dilihat dari banyaknya

produk-produk kopi yang beredar di pasaran yang ada di Indonesia, hal

tersebut terjadi karena kopi adalah minuman penyegar yang paling sering

dikonsumsi. Data statistik yang dikeluarkan oleh badan pusat statistik tahun

2000 menunjukan bahwa rata-rata tingkat konsumsi kopi instan di Indonesia

adalah 12,5 gram per minggu, sedangkan rata-rata konsumsi Teh adalah

11,2gram per kapita per minggu. Berdasarkan data statistik tersebut, kopi

bahkan dikonsumsi paling banyak dibandingkan dengan bahan minuman

 lainnya seperti coklat instan, coklat bubuk dan sirup. Perkembangan kopi di

Indonesia selama delapan tahun dengan laju pertumbuhan sebesar 4,73%

pertahun, sedangkan konsumsi perkapita menunjukan pertumbuhan (8,14

Kg/Th).”Sumber Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia”.

Pesatnya perkembangan produksi kopi dunia telah menyebabkan

terjadinya kelebihan pasokan kopi dunia sehingga mengakibatkan persaingan

antar negara produsen menjadi semakin ketat dan pada akhirnya harga

cenderung tertekan. Kami bertujuan mengembangkan pasar kopi daerah agar

dapat menjadi pertimbangan dalam menyusun strategi dan arah kebijakan

komoditas kopi Indonesia. bahwasannya pasar kopi Indonesia di pasar-pasar

tradisional cenderung menurun, oleh karena itu diperlukan upaya-upaya

antara lain mendiversifikasi pasar tujuan dan produk kopi

1.2 Identifikasi Masalah

Rendahnya daya saing produk kopi, baik kopi biji maupun kopi

olahan yang disebabkan oleh rendahnya mutu dan tampilan produk,

rendahnya tingkat efisiensi produksi dan pemasaran, rendahnya akses

terhadap informasi, lemahnya budaya pemasaran dan kewirausahaan, serta

minimnya sarana dan prasarana pengolahan dan pemasaran produk kopi.

Pembangunan pengolahan dan pemasaran produk kopi belum banyak

menyentuh masyarakat bawah, khususnya para petani kecil sehingga hasilnya

pun belum banyak dinikmati oleh petani kopi.

1.2.1. METODE PENELITIAN

Membangun sebuah aplikasi berbasis website, dibutuhkan sebuah

kerangka kerja yang sistematis agar aplikasi dapat ter-realisasikan dengan

bagus dan tepat waktu. Model SDLC waterfall merupakan salah satu model

pendekatan SDLC klasik paling awal yang digunakan untuk mengembangkan

perangkat lunak yang bersifat sistematis, dan berurutan dalam membangun

sebuah software. Langkah-langkah dalam model SDLC waterfall.

 Gambar 1. Metode Waterfall
Ada beberapa fase dalam metode waterfall [1]

 Perencanaan Pada bagian ini prosedur yang perlu dilaksanakan ialah rekognisi

masalah dengan menganalisa kelemahan pada sistem dan mulai dengan

melakukan investigasi awal untuk pertimbangan suatu kemungkinan atau

problematika bisnis yang terpaut dengan IT.

 Sistem Analisis Pada level ini, dilakukannya penganalisaan terkait hasil yang

diperoleh pada rancangan, apa saja yang menjadi penyebabnya. Tujuan dari fase

analisis ialah untuk membangun logika pada model sistem baru. Dan melakukan
 pencarian data menggunakan teknik seperti tanya jawab, survei, tinjauan arsip,

pengamatan, dan pengambilan spesimen.

 Desain Sistem Maksud dari fase desain sistem ialah untuk membuat model fisik

apa yang akan memenuhi semua persyaratan yang dibutuhkan untuk sistem. Pada

tahap ini, dilakukan pembuatan desain antarmuka serta mengidentifikasi input,

proses, dan output yang diibutuhkan.

 Implementasi Sistem Selama fase implementasi sistem, sistem baru akan

dibangun. Tahap implementasi mencakup penilaian, yang disebut sistem evaluasi

untuk menentukan apakah sistem akan beroperasi dengan baik dan sudah sesuai

harapan.

 Sistem Pendukung dan Keamanan Pada fase sistem pendukung dan keamanan,

dilakukan pemeliharaan, peningkatan dan perlindungan sistem. Pemeliharaan

(maintenance) mengubah error dan beradaptasi dengan perubahan lingkungan,

seperti tambahan fitur baru. Tujuan dari fase ini ialah memaksimalkan dan

mengkontrol keamanan sistem.

1.3 Tujuan dan Manfaat

Berdasarkan masalah yang telah yang dikemukakan di atas maka tujuan

kami adalah menghasilkan sebuah website marketplace dengan menerapkan

metode Waterfall sebaik – baiknya yang kami bias sebagai sarana penjualan

dan pembelian olahan biji kopi.

Berikut manfaat yang kami harapkan dari penelitian ini antara lain[2]:

1. Mempermudah pemasaran biji kopi atau olahan dari petani daerah

2. Dapat menyediakan sarana penjualan dan pembelian biji kopi untuk atau

UMKM olahan biji kopi dengan akses mudah dan cepat.

 3. Mempermudah penikmat olahan biji kopi atau pengusaha olahan biji kopi

dalam mencari olahan biji kopi dari berbagai pelaku usaha atau petani.

4. Memberi peluang baru kepada petani dan UMKM olahan biji kopi untuk

mengembangkan usaha.

1.4 Luaran yang diharapkan

Luaran yang kami harapkan dari Website yang kami buat:

1. Menghasilkan produk kopi berkualitas bagi para wirausaha dibidang

CoffeShop.

2. Membantu para petani daerah memasarkan produk biji kopi pilihan

dengan website dan media social untuk mencapai kesejahteraan para

petani daerah.