Penerapan Sifat Koligatif Larutan dalam Kehidupan Sehari-hari

1. Penerapan Penurunan Tekanan Uap

Penerapan sifat koligatif pada penurunan tekanan uap
terdapat di Laut Mati. Laut Mati terletak di daerah gurun
yang sangat panas dan kering, yaitu antara Yordania dan
Palestina serta tidak berhubungan dengan laut bebas.
Laut Mati mempunyai kadar garam sangat tinggi, yaitu
32%. Adapun kadar garam rata-rata air laut hanya 3%.
Konsentrasi zat terlarut dalam Laut Mati yang tinggi
menyebabkan air laut sukar menguap. Akibatnya, terjadi
penurunan tekanan uap. Jika seseorang menceburkan diri
di Laut Mati tidak akan tenggelam karena konsentrasi zat
terlarutnya yang sangat tinggi. Penerapan prinsip yang
Gambar Kolam apung menerapkan prinsip penurunan
sama dengan Laut Mati dapat kita temui di Pantai Tureloto,
tekanan uap
Nias Utara dan kolam apung Atlantis Water Adventure, Sumber: https://bit.ly/3KKbfs0, diunduh 28 April 2021
di Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta.
2. Penerapan Penurunan Titik Beku
Sifat penurunan titik beku diterapkan dalam berbagai keperluan dan peristiwa berikut.
a. Membuat Campuran Pendingin sebagai Bahan
Pembuat­an Es Puter
Campuran pendingin adalah larutan yang memiliki
titik beku jauh di bawah 0°C. Campuran pendingin
digunakan pada pabrik es dan juga digunakan untuk
membuat es puter. Campuran pendingin dibuat dengan
melarutkan berbagai garam ke dalam air. Sebagai
contoh, campuran pendingin dalam pembuatan es krim
dibuat dari campuran garam dapur dengan kepingan
Gambar Proses pembuatan es puter
es batu dalam bejana. Pada campuran tersebut, es batu Sumber: https://bit.ly/35tTwoJ, diunduh 28 April 2021
akan mencair sementara suhu campuran turun.
b. Membuat Zat Antibeku pada Radiator Mobil
Di daerah beriklim dingin, air radiator di
kendaraan mudah membeku. Jika keadaan ini
dibiarkan, radiator kendaraan akan cepat rusak.
Oleh karena itu, ditambahkan etilen glikol
(CH2OH–CH2OH) sebagai zat antibeku ke dalam air
radiator. Dengan penambahan etilen glikol diharapkan
titik beku air radiator menurun sehingga air tidak
mudah membeku. Zat antibeku juga digunakan dalam
mesin pesawat terbang. Selain menurunkan titik beku,
Gambar Penambahan etilen glikol pada radiator mobil
zat antibeku juga menaikkan titik didih sehingga Sumber: https://bit.ly/3AAeCNG, diunduh 28 April 2021
mengurangi penguapan air.
 c. Mencairkan Salju di Jalan Raya
Di daerah yang mengalami musim salju, setiap terjadi hujan salju maka jalanan akan dipenuhi
es salju. Lapisan salju di jalan raya tersebut dapat mengakibatkan kendaraan tergelincir sehingga
perlu dibersihkan. Untuk mengatasinya, jalanan bersalju tersebut ditaburi campuran garam
NaCl dan CaCl2. Penaburan garam tersebut dapat menurunkan titik beku sehingga salju mencair.
Makin banyak garam yang ditabur­kan, makin banyak pula salju yang mencair.
d. Antibeku dalam Tubuh Hewan
Hewan-hewan yang tinggal di daerah beriklim
dingin, seperti beruang kutub memanfaatkan prinsip
sifat koligatif larutan, yaitu penurunan titik beku untuk
bertahan hidup. Darah ikan-ikan laut mengandung
zat antibeku yang mampu menurunkan titik bekunya
hingga 0,8°C. Zat antibeku dalam tubuh ikan tersebut
dapat mencegah pembentukan kristal es dalam
jaringan dan selnya. Dengan demikian, ikan laut dapat
Gambar Zat antibeku pada tubuh ikan laut
bertahan pada musim dingin yang suhunya mencapai
Sumber: https://bit.ly/3rO9Yr7, diunduh 28 April 2021
1,9°C.
e. Menentukan Massa Molekul Relatif (Mr)
Pengukuran sifat koligatif larutan dapat digunakan untuk menentukan massa molekul relatif
zat terlarut. Hal itu dapat dilakukan karena sifat koligatif bergantung pada konsentrasi zat terlarut.
Dengan mengetahui massa zat terlarut serta nilai penurunan titik bekunya maka massa molekul
relatif zat terlarut dapat ditentukan.
3. Penerapan Tekanan Osmotik
Beberapa penerapan tekanan osmotik dalam kehidupan dan industri sebagai berikut.
a. Membuat Cairan Fisiologis
Larutan-larutan yang mempunyai tekanan
osmotik sama disebut isotonik. Larutan-larutan yang
mempunyai tekanan osmotik lebih rendah daripada
larutan lain disebut hipotonik. Sementara itu, larutan-
larutan yang mempunyai tekanan osmotik lebih tinggi
daripada larutan lain disebut hipertonik. Contoh
larutan isotonik adalah cairan infus yang dimasukkan
ke dalam darah. Cairan infus harus isotonik dengan
cairan intrasel agar tidak terjadi osmotik, baik ke dalam
Gambar Cairan infus bersifat isotonik terhadap cairan
ataupun ke luar sel darah. Dengan demikian, sel-sel intrasel
darah tidak mengalami kerusakan. Fotografer: Zain M.
b. Membasmi Keong Mas
Garam dapur yang ditaburkan pada permukaan tubuh keong mas mampu menyerap air yang ada
dalam jaringan tubuh sehingga keong mas akan kekurangan air dalam tubuhnya dan akhirnya mati.
Oleh karena itu, garam dapur dapat digunakan untuk membasmi binatang lunak seperti keong mas.
c. Pengawetan Makanan
Garam dapur menyerap kandungan air sehingga
menghambat pertumbuhan mikroba penyebab
makanan busuk yang berada di permukaan makanan.
Oleh karena itu, garam dapur biasa digunakan untuk
mengawetkan makanan seperti ikan.
d. Penyerapan Air oleh Akar Tanaman
Tanaman menyerap air tanah melalui akar untuk
memenuhi kebutuhan hidupnya. Sel-sel penyusun
akar tanaman mengandung zat-zat terlarut sehingga Gambar Pengawetan ikan menggunakan garam
konsentrasi­nya lebih tinggi daripada air di sekitar dapur
tanaman sehingga air dalam tanah dapat diserap oleh Sumber: https://bit.ly/3rUgU6f, diunduh 28 April 2021
tanaman.
e. Membuat Obat Tetes Mata
Cairan obat tetes mata dibuat mendekati isotonik terhadap cairan mata. Hal ini agar obat tetes
mata dapat diterima tanpa rasa nyeri dan tidak menyebabkan keluarnya air mata yang dapat mencuci
keluar obat tersebut dari mata. Beberapa larutan obat mata perlu dibuat hipertonik terhadap cairan
mata untuk meningkatkan daya serap sehingga mempercepat efek obat.
f. Pengolahan Air Limbah
Air limbah yang mengandung zat-zat pencemar lingkungan dihubungkan dengan cairan
hipertonik melalui membran semipermeabel. Akibatnya, kandungan air dalam air limbah mengalami
osmosis ke cairan hipertonik. Dengan demikian, zat-zat pengotor yang mulanya terlarut dalam air
limbah tertinggal dan dapat diolah lebih lanjut.