LAPORAN KERJA PRAKTIKUM PENGARUH KADAR AMILASE PANKREAS DAN

PENGARUH SUHU TERHADAP AKTIVITAS ENZIM

DISUSUN OLEH :

NAMA : NAZWA HASANAH AZHAR HARAHAP

NPM : 2208260223

KELOMPOK : C2 (6)

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA

UTARA
1. TUJUAN PRAKTIKUM
Setelah mengikuti praktikum ini, mahasiswa diharapkan dapat mengenal alat
spektrofotometri, mengetahui prinsip kerja alat serta dapat mengukur kadar enzim
dengan menggunakan alat spektrofotometri.

2. LANDASAN TEORI

3. PROSEDUR KERJA
3.1 Bahan dan Alat
1. Kit Reagen Amylase
2. Spektrofotometer UV-Vis ERBA
3. Tabung Reaksi
4. Tabung centrifuge
5. Darah 2-3 (cc) –
6. Centrifuge
7. Inkubator
3.2 Cara Kerja

4. HASIL

1. PENGARUH KADAR AMILASE PANKREAS TERHADAP AKTIVITAS ENZIM

PLASMA 200 M/L <86 U/L

MENINGKAT

5. KESIMPULAN
1. Pengamatan yang dilakukan bahwa enzim amilase pancreas tidak berada dalam
batas normal / meningkat menjadi 200 ( human error )
6. DAFTAR PUSTAKA

7. LAPORAN SEMENTARA

8. DOKUMENTASI
 PENGARUH SUHU TERHADAP AKTIVITAS ENZIM

1. TUJUAN PRAKTIKUM
Setelah melakukan praktikum ini mahasiswa diharapkan dapat mengetahui dan
membuktikan bahwa suhu mempengaruhi aktivitas enzim.

2. LANDASAN TEORI

3. PROSEDUR KERJA
(3.1)ALAT DAN BAHAN
1. air liur 2 ml
2. Larutan pati 1%
3. Larutan iodium
4. Air Suling
5. Pipet Tetes
6. Pipet Mohr
7. Pipet Otomatik
8. Tabung Reaksi
9. Beaker Glass
10. Waterbath
11. Mixer

(3.2) CARA KERJA

1. PENGARUH SUHU TERHADAP AKTIVITAS ENZIM

a. Siapkan pengenceran liur 10 x
b. Siapkan 4 pasang tabung reaksi yang bersih dan kering
c. Tiap pasang tabung diberi tanda B untuk blanko dan U untuk uji
d. Pipetkan kedalam masing masing tabung

LARUTAN TABUNG B TABUNG A

Larutan pati 1 ml 1 ml
Keram pasangan tabung pada suhu 0 ,25,37,100 derajat c ,minimal 5 menit
Liur 10 x - 200 ul
Campurkan dengan benar,catat waktu, keram selama 1 menit
Larutan iodium 3 tetes 3 tetes
 Air suling 8 ml 8 ml
Campurkan dengan benar,analisis hasil

4. HASIL PENGARUH SUHU TERHADAP ENZIM

UJI/BLANKO WARNA TINGKAT KEPEKATAN

U 0 derajat c U KEKUNINGAN >>>
U 25 derajat c U KEKUNINGAN >>
U 37 derajat c U KEKUNINGAN >>
U 100 derajat c BENING -
B 0 derajat c UNGU PEKAT ++
B 25 derajat c UNGU PEKAT +++
B 37 derajat c UNGU PEKAT +++
B 100 derajat UNGU PEKAT ++++

5. KESIMPULAN
1. Suhu optimal enzim sintetik adalah ditabung U 100 derajat C ( terhidrolisis
sempurna )

6. DAFTAR PUSTAKA

7. LAPORAN SEMENTARA
8. DOKUMENTASI

Tabung u dan b 0 derajat c

Tabung u dan b 25 derajat c

Tabung u dan b 37 derajat c

Tabung u dan b 100 derajat c