TUJUAN PEMBELAJARAN:
Pertemuan 3
Setelah membaca teks model cerita pendek, peserta didik dapat:
1. Membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan hasil peternakan dan perikanan menjadi makanan
2. Mengolah bahan pangan peternakan dan perikanan menjadi makanan dan minuman, mengemas, dan menyajikan
KEGIATAN PEMBELAJARAN
MEDIA &
MATERI MODEL/ HOTS/
KD INDIKATOR SUMBER PENILAIAN
ESENSI METODE LANGKAH/TAHAP PPK/4C/
BELAJAR
LITERASI
3.1 1. Menjelaskan teknik pengemasan dan 1.Teknik Model: 1.Media: Pendahuluan (10 menit) Nontes: Sikap
Memahami penyajian hasil peternakan dan pengemasan Descovery power point Salam dan doa Religius observasi/jur-
pengetahuan perikanan menjadi makanan (Prosedural). learning slide Guru mengecek kehadiran peserta didik. Disiplin nal
tentang prinsip Alat: Guru menyampaikan Tujuan Pembelajaran, KD Komunikasi
Pendekatan: LCD Projektor dan indikator yang akan dicapai, serta teknik Tes/Pengeta-
perancangan,
2.Teknik Saintifik 2.Sumber: penilaian. huan:
pembuatan, penyajian a.Kemendikbud. Komunikasi Pilihan Ganda
Guru menyampaikan kaitan antara materi yang
penyajian, dan (Prosedural). Metode: 2018. Prakarya akan dipelajari dengan materi pada pembelajaran
pengemasan diskusi, Tanya kelas IX. (Buku sebelumnya.
hasil peternakan jawab, tugas, siswa Guru membangun konteks untuk menumbuhkan Nasionalism
(daging, telur, pengolahan b.Kemendikbud. sikap yang akan diintegrasikan pada kegiatan e
susu) dan 2018. Prakarya pembelajaran.
Kelas IX (Buku Stimulation (10 menit)
perikanan (ikan,
Guru). Jakarta: Guru menunjukkan tayangan pengolahan makanan
udang, cumi, Kemendikbud. Komunikasi
rumput laut) dan meminta pendapat peserta didik tentang
c.Kemendikbud. pengertian pengemasan dan penyajian. Literasi
menjadi makanan 2018. Bahasa Problem Statement (5 menit)
yang ada di Indonesia Kelas
Guru mengajukan pertanyaan pancingan:
wilayah setempat IX (Buku Peserta Kreatif
Menentukan pengemasan dan penyajian yang
didik). Jakarta:
tepat untuk beberapa makanan!
4.1 1. Menyajikan laporan tentang proses dan Kemendikbud.
Data Collection (20 menit)
Mengolah bahan hasil pengolahan. d.Lingkungan Kolaborasi
Peserta didik membentuk kelompok, 5-6 orang per
pangan hasil sekitar/internet/m Literasi
kelompok.
peternakan ajalah Kreatif
(daging, telur, Peserta didik dalam kelompok menemukan
susu) dan Berpikir
pengemasan dan penyajian secara tepat untuk