FR-UBM-1.3.5.26 V0.

R0

KARTU PENCATATAN AKTIVITAS

MAGANG/STUDI LAPANGAN

UNIVERSITAS BUNDA MULIA

Nama Mahasiswa : Michael
Program Studi : Hospitality & Pariwisata
NIM : 19190297
Nama Dosen Mentor : Ika Suryono Djunaid, S.ST.Par., MM.Par
NIK/NIDN :

No Bulan Departemen / Kegiatan Magang Paraf Dosen

Section Mentor
1. Januari Concierge Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:
Concierge – Bellman
- Mempelajari fasilitas yang ada di
hotel dan sekitar hotel
- Mengantar koper tamu yang akan
check - in dari driveway ke kamar
- Mengambil koper tamu yang akan
check – out dari kamar ke driveway
- Mengantarkan paket milik tamu ke
kamar

Dokumentasi:

2. Februari Concierge Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:

Concierge – Airport Represantative
- Memandu tamu repatriasi dari
airport menuju hotel
- Memastikan Car Blocking jika ada
yang membatalkan reservasi
repatriasi
- Membuat MC Silverbird untuk tamu
repatriasi
 FR-UBM-1.3.5.26 V0.R0

KARTU PENCATATAN AKTIVITAS

MAGANG/STUDI LAPANGAN

Dokumentasi:

3. Maret Concierge Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:

Concierge – Concierge Agent
- Mengirim dan membalas email
kepada tamu – tamu hotel
- Membuat Car Blocking
- Memastikan transportasi tamu sudah
tersedia

Dokumentasi :

4. April Front Office Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:

Front Office – Front desk agent
- Mempelajari tentang Opera PMS
- Menangani proses check-in dan
check-out tamu individual maupun
grup
- Mempersiapkan Register card untuk
tamu yang akan check-in
- Memberi informasi kepada tamu
seputar fasilitas hotel
- Memeriksa status kamar yang masih
belum berstatus inspected

Dokumentasi :
 FR-UBM-1.3.5.26 V0.R0

KARTU PENCATATAN AKTIVITAS

MAGANG/STUDI LAPANGAN

5. Mei Club Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:

Intercontinental Club Intercontinental – Reception
- Membuat Guest house list untuk
tamu yang mendapatkan Club
access
- Memastikan kamar tamu Club
sudah siap sebelum tamu dating
- Mempersiapkan Register card dan
kunci kamar tamu Club
- Membuat Forecast tamu selama 5
hari kedepan untuk pastry dan
kitchen team

Dokumentasi :

6. Juni Club Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:

Intercontinental Club Intercontinental – Butler
- Memahami tentang sesi yang ada di
Club InterContinental seperti
Breakfast, Afternoon tea, Evening
Cocktail
- Melakukan set up sesuai dengan jam
jam dari sesi yang ada
- Menghidangkan makanan dan
minuman untuk tamu
- Menawarkan dan menerima pesanan
makanan dan minuman dari tamu

Dokumentasi :
 FR-UBM-1.3.5.26 V0.R0

KARTU PENCATATAN AKTIVITAS

MAGANG/STUDI LAPANGAN

7. Juli Club Deskripsi Pekerjaan/Aktivitas:

Intercontinental Club Intercontinental – Bartender
- Mempelajari cara membuat berbagai
macam kopi
- Mempelajari berbagai macam
minuman beralkohol
- Mempelajari cara membuat
cocktails dan mocktails
- Mempersiapkan garnish untuk
evening cocktail
- Mempersiapkan jus untuk sesi
breakfast

Dokumentasi :