ANALISIS BAURAN RITEL TOSERBA X
SETIABUDHI
 

 
Analysis of Retailing Mix X Setiabudhi Departement Store
 

  Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan

pendidikan
 
DIPLOMA III PROGRAM STUDI MANAJEMEN PEMASARAN
 
Di Jurusan Administrasi Niaga

Oleh:
Dini Tiara Prihandini
145231042

POLITEKNIK NEGERI BANDUNG

2017

 
 

  CURICULUM VITAE
 

  Data Diri :

  Nama : Dini Tiara Prihandini

Tempat : Bandung
  Tanggal Lahir :5 April 1996
Jenis Kelamin : Perempuan
  Alamat : Komp. Pasanggrahan Indah Blok 22/ 5
RT 005/ RW 014. Kelurahan
  Pasanggrahan, Kecamatan Ujungberung,
Kota Bandung.
 
Email : diniprihand05@gmail.com
  No. Telepon : 085794711077
IPK terakhir : 3,07

Pendidikan :

SD : SD Negeri Ciporeat 3 Bandung (2002-2008)

SMP : SMP Negeri 46 Bandung (2008-2011)
SMA : SMA Negeri 27 Bandung (2011 - 2014)
Kuliah : Politeknik Negeri Bandung ( 2014 – sekarang )

Pengalaman Organisasi :

Bendahara I OSIS SMA Negeri 27 Bandung (2012-2013)

Pubdok KPPH HMAN Politeknik Negeri Bandung (2014)
Bendahara PMBM HMAN Politeknik Negeri Bandung
(2014-2015)

Demikian daftar riwayat hidup ini saya buat dengan sebenarnya dan dapat
dipertanggung jawabkan. Atas perhatian saya ucapkan terima kasih.

Hormat Saya,
( Dini Tiara Prihandini )

i
 
 

 
HALAMAN PENGESAHAN

ii
 
 

 
PERNYATAAN PENULIS

iii
 
 

 
LEMBAR PERSEMBAHAN
Laporan Tugas Akhir Ini, Saya Persembahkan Kepada
 

 
Allah SWT.
  Orang Tua dan Keluarga,
Teruntuk mamah dan papah terimakasih untuk do’a dan dukungan moril
  dan materil yang selalu diberikan serta kasih sayang yang selalu
  tercurahkan kepada penulis dalam pengerjaan laporan ini hingga sekarang.

  Dosen Manajemen Pemasaran,

  Terimakasih Ibu dan Bapak atas bimbingan dan ilmu pengetahuan yang
bermanfaat selama penulis membuat laporan tugas akhir ini.
 
Keluarga Besar Manajemen Pemasaran B’14,
Terimakasih telah menjadi teman-teman yang saling menyemangati, tetap
menjadi manusia yang kuat dan hebat, teman-teman!

Sahabat Dini,
Terimakasih untuk Ulfah, Wardah, Vivi, Erna, Nanda, Thian dan Almira
selalu mau mendengarkan keluh kesah dan memberikan semangat kepada
penulis mengerjakan laporan ini hingga selesai.

Sukatia Hidayat,
Terimakasih untuk pengorbanan waktu, tenaga, semangat dan kasih sayang
yang selalu diberikan selama penulis menyelesaikan laporan ini dan hingga
nanti. Bismillah, To infinity and beyond!

iv
 
 

 
KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas
rahmat dan karuni-Nya penulis menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul
  “Analisis Bauran Ritel Toserba X Setiabudhi” tepat pada waktunya.
Dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini penulis banyak dibantu oleh
  beberapa pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
  1. Yang tercinta kedua orang tua penulis, Cucu Jaenudin dan Eki
Nuhaeni yang selalu memberikan do’a dan dukungan yang tak henti-
 
hentinya kepada penulis.
  2. Adila Sosianika, SE., MAIMM selaku ketua Program Studi D3-
Manajemen Pemasaran dan juga pembimbing yang selalu
  memberikan masukan dan menyempurnakan dalam penyelesaian
laporan ini.
 
3. Sri Raharso, S.Sos., M.Si selaku ketua Jurusan Administrasi Niaga
Politeknik Negeri Bandung.
4. Drs. Tjetjep Djatnika, MBA selaku wali kelas 3B Manajemen
Pemasaran
5. Kelas 3B Manajemen Pemasaran yang selalu memberikan semangat
dan dukungan kepada penulis dan,
6. Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Akhir kata penulis harap laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis pada
khususnya dan juga pembaca pada umumnya dan juga dapat memberikan
tambahan pagi perkembangan ilmu pengetahuan. Khususnya pada bidang
ritel pemasaran.

Bandung, 26 Juli 2017

Penulis

v
 
 

 
ABSTRAK

  Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penurunan jumlah konsumen yang

  berbelanja di Toserba X Setiabudhi maka dari itu perlu dilakukan suatu

analisis dan perbaikan untuk meningkatkan performa bauran ritel Toserba X
 
Setiabudhi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis bauran ritel
 
Toserba X Setiabudhi berdasarkan pendapat konsumen. Penelitian ini
  memiliki satu variabel dan enam dimensi, yaitu variabel bauran ritel dan
  dimensi pegawai, desain dan pajangan toko, promosi, keadaan toko, barang
dagangan dan harga. Penelitian ini menggunakan 210 responden sebagai
 
sampel dan penyebaran kuesioner dilakukan kepada seluruh konsumen
 
toserba X Setiabudhi. Penulis melakukan analisis deskriptif, uji ANOVA, dan
uji t. Hasil dari penelitian ini memperlihatkan bahwa persepsi konsumen
terhadap seluruh bauran ritel Toserba X Setiabudhi adalah biasa saja.
Sehingga seluruh dimensi terutama dimensi promosi harus mendapatkan
prioritas perbaikan. Penulis merekomendasikan untuk meningkatkan
performa dimensi promosi dengan melakukan promosi melalui iklan di
televisi lokal agar informasi yang disampaikan tepat sasaran pada target
segmen Toserba X Setiabudhi.

Kata Kunci : Bauran Ritel, Persepsi Konsumen, Promosi, Iklan.

vi
 
 

 
ABSTRACT

  This research is motivated by the decreasing number of consumers who shop

at X Setiabudhi Department Store then it is necessary to do an analysis and
  improvement to improve the performance of retailing mix of X Setiabudhi
Department Store. The purpose of this research is to analyze the retailing mix
 
of X Setiabudhi Department Store based on consumer opinion. This research
  has one variable and six dimensions, retailing mix variable and consumer
service, design and store display, promotions mix, location, merchandise
 
assortment and pricing. This study used 210 respondents as a sample and
  distributed quetionnaries were conducted to all consumers of X Setiabudhi
Department Store. The author conducted a descriptive analysis, ANOVA test
  and T-test. The result of this study show that the consumer perceptions of all
retailing mix X Setiabudhi Department Store is normal so that all dimensions
 
especially the dimension of promotion should get the priority improvement.
The author recommends to improve the performance of promotion by
promoting though advertising on local television so that the information
delivered is right on target segment X Setiabudhi Department Store.

Key words: Retailing Mix, Consumers Perception, Promotion, Advertising.

vii
 
 

 
DAFTAR ISI
CURICULUM VITAE .............................................................................................. i
 
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. ii
  PERNYATAAN PENULIS ..................................................................................... iii

  LEMBAR PERSEMBAHAN ...................................................................................iv

KATA PENGANTAR .............................................................................................. v
 
ABSTRAK................................................................................................................vi
  ABSTRACT ............................................................................................................vii

  DAFTAR ISI .......................................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ x
 
DAFTAR TABEL ....................................................................................................xi
  BAB I........................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN .................................................................................................... 1
I.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
I.2 Rumusan Masalah..................................................................................... 3
I.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4
I.4 Target Luaran............................................................................................ 4
I.5 Manfaat Penelitian .................................................................................... 4
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................... 6
II.1 Definisi Ritel............................................................................................. 6
II.2 Bauran Ritel .............................................................................................. 6
II.3 Elemen-elemen Bauran Pemasaran Ritel .................................................. 7
II.3.1 Lokasi ............................................................................................... 7
II.3.2 Keanekaan Barang Dagang ............................................................... 8
II.3.3 Harga................................................................................................. 8
II.3.4 Bauran Komunikasi .......................................................................... 9
II.3.5 Disain Toko dan Pajangan ................................................................ 9
II.3.6 Layanan Konsumen ........................................................................ 10
II.4 Studi yang Sudah Dilakukan .................................................................. 11
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................... 12
III.1 Prosedur Penelitian ................................................................................. 12
III.2 Desain Penelitian .................................................................................... 13
III.3 Hipotesis ................................................................................................. 14
III.4 Operasional Variabel .............................................................................. 15
III.5 Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel ............................... 18
III.5.1 Populasi........................................................................................... 18

viii
 
 

 
III.5.2 Sampel ............................................................................................ 18
 
III.5.3 Teknik Pengambilan Sampel .......................................................... 18
  III.5.4 Teknik Pengumpulan Data.............................................................. 19
III.6 Uji Validitas dan Reliabilitas .................................................................. 21
 
III.6.1 Uji Validitas .................................................................................... 21
  III.6.1 Reliabilitas ...................................................................................... 21
  III.7 Analisis Data........................................................................................... 22
III.7.1 Uji Analisis Deskriptif Statistik ...................................................... 22
 
III.7.1 Uji ANOVA .................................................................................... 23
  III.7.1 T-test ............................................................................................... 23
BAB IV HASIL ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ................................. 24
 
IV.1. Analisis Demografi Responden .......................................................... 24
  IV.2. Uji Reliabilitas dan Validitas .............................................................. 25
IV.2.1 Uji Reliabilitas ................................................................................ 26
IV.2.2 Uji Validitas .................................................................................... 27
IV.3. Analisis Statistik Deskriptif Variabel ................................................. 29
IV.3.1 Analisis Deskriptif Dimensi Pegawai ............................................. 29
IV.3.2 Analisis Deskriptif Dimensi Desain Toko ...................................... 30
IV.3.3 Analisis Deskriptif Dimensi Promosi ............................................. 30
IV.3.4 Analisis Deskriptif Dimensi Keadaan Toko ................................... 31
IV.3.5 Analisis Deskriptif Dimensi Barang Dagangan .............................. 32
IV.3.6 Analisis Deskriptif Dimensi Harga ................................................. 32
IV.4. Uji ANOVA ........................................................................................ 33
IV.4.1 Uji ANOVA Berdasarkan Kelompok Usia ..................................... 33
IV.4.2 Uji ANOVA Berdasarkan Pekerjaan Responden ........................... 34
IV.4.3 Uji ANOVA Berdasarkan Frekuensi Belanja ................................. 35
IV.5. Uji T-test ............................................................................................. 36
IV.6. Pembahasan ........................................................................................ 37
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 46
V.1 Kesimpulan ............................................................................................. 46
V.2 Saran ....................................................................................................... 46
V.3 Luaran Penelitian .................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 51

ix
 
 

 
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Data Jumlah Konsumen yang Berbelanja di Toserba X Setiabudhi ........ 2
 
Gambar 2 Pilot Study Persepsi Konsumen terhadap Bauran Ritel ........................... 3
  Gambar 3 Elemen bauran pemasaran ritel. ............................................................... 7
Gambar 4 Prosedur Penelitian ................................................................................ 12
  Gambar 5 Karakteristik Respoden .......................................................................... 24
Gambar 6 Petunjuk Kategori Barang dan Pajangan ............................................... 39
  Gambar 7 Jarak Antar Lorong Lt.1 ......................................................................... 40
Gambar 8 Jarak Antar Lorong Lt.2 ......................................................................... 40
  Gambar 9 Banner Promosi depan Toko .................................................................. 42
Gambar 10 Kondisi Lahan Parkir ........................................................................... 42
  Gambar 11 Promosi yang Direkomendasikan ........................................................ 49
Gambar 12 Pensosialisasian Media Sosial Melalui iklan ....................................... 50
 

x
 
 

 
DAFTAR PUSTAKA

 
Barry R.Berman, J. R. E. (2004). Retail Management A Strategic Approach.
  (9th ed.). New Jersey: Pearson Education.
  Barry R.Berman, J. R. E. (2010). Retail Management: A Strategic Approach
(12th ed.). New Jersey: Pearson Education.
 
Dergibson Siagian, S. (2006). Metode Statistika untuk Bisnis dan Ekonomi.
 
Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
  Erlin Wahono, H. S. (2013). Analisa Pengaruh Retail Mix Terhadap

  Kepuasan Pelanggan di Calais Grand City Surabaya. Manajemen

  Pemasaran Petra, 1.
Foster, B. (2008). Manajemen Ritel. Bandung: Alfa Beta.
Julianto, P. A. (2016). Aprindo: Industri Ritel Tumbuh Sekitar 10 Persen pada
2016. from Kompas.com
K. Daouglas Hoffman, J. E. G. B. (2010). Service Marketing Concepts,
Strategies, & Cases (4th ed.). United States of America: Cengage
Learning.
Ma'ruf, H. (2005). Pemasaran Ritel. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Ma'ruf, H. (2006). Pemasaran Ritel Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Made Arly Dwi Cahyana, I. p. G. S. (2017). Pengaruh Retail Marketing Mix
Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan. Manajemen Unud, 5.
Michael Levy, B. A. W. (2012). Retailing Management (Vol. 8th). United
States: The McGraw-Hill Companies.
Patrick De Pelsmacker, M. G. (2007). Marketing Communication. Harlow:
Pearson Education.
Philip Kotler, G. A. (2004). Prinsip-prinsip Pemasaran (Ketujuh ed.).
Jakarta: Salemba Empat.
Philip Kotler, G. A. (2008). Prinsip-prisip Pemasaran (Keduabelas ed. Vol.
1). Jakarta: Penerbit Erlangga.
Philip Kotler, K. L. K. (2009). Manajemen Pemasaran Jakarta: Erlangga.
R., L. R. A. (2007). Riset Pemasaran: Teori & Praktik. Bogor: Penerbit
Ghalia Indonesia.

51
 
 

 
Rony Harsono Adi Wijaya, H. S., dan Sugiono Sugiharto. (2013). Analisa
  Retail Mix Terhadap Kepuasan Pelanggan di Toko 39 Semarang.
  Manajemen Pemasaran Petra.

  Sarwono, J. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif & Kualitatif (Pertama ed.).

Yogyakarta: Graha Ilmu.
 
Simamora, B. (2004). Riset Pemasaran. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
 
Utama.
  Suhartanto, D. (2013). Analisa Data untuk Riset Bisnis Bandung: Politeknik

  Negeri Bandung.
Suhartanto, D. (2014). Metode Riset Pemasaran. Bandung: Alfa Beta.
 

52