DEFINISI

Diet berasal dari bahasa Yunani, diet yang berarti cara hidup. Diet adalah pengaturan
pola makan, baik ukuran, porsi dan kandungan gizinya.

Diet merupakan makanan yang ditentukan dan dikendalikan untuk tujuan tertentu.
Setiap diet termasuk makanan, tetapi tidak semua makanan termasuk dalam kategori diet.
Dalam diet jenis dan banyaknya suatu makanan ditentukan.

Usia sekolah adalah waktu yang tepat bagi anak-anak untuk belajar mengenai makanan,
aktifitas, dan pola hidup yang sehat.

Diet yang seimbang adalah penting karena nutrisi-nutrisi ini dibutuhkan untuk
pertumbuhan dan perkembangan mereka.

Breakfast is the most important meal of the day

Makanan yang baik untuk pemenuhan energi yang tepat yaitu :

o Makanan yang mengandung karbohidrat: nasi, roti, biskuit, dll.

o Lauk pauk yang mengandung protein: tahu, tempe, telor, daging, ikan, dll.

o Sayur – sayuran

o Buah – buahan

o Susu

Tujuan Diet Pada Usia Sekolah:

• Supaya pertumbuhan dan perkembangan maksimal

• Memperbaiki gizi anak

• Menentukan perkembangan anak pada usia selanjutnya

Contoh makanan sehari untuk anak sekolah

-    3 piring nasi atau padanannya (1 piring = 200 gr)

-    2 potong lauk hewani (1 potong = 50 gr)
-    2 potong lauk nabati (1 potong = 20 gr)
-    1 ½ porsi sayur (1 porsi = 100 gr tanpa kuah)
-    2 potong buah (1 potong = 100 gr buah matang)
-    1 gelas susu (1 gelas = 200 cc)
  

Tips bagi orang tua agar anak tidak jajan sembarangan

- ibu mengetahui makanan kesukaan anaknya
- penyajian yang menarik dan pengolahan yang
bervariasi, perhatikan juga gizi seimbangnya
-    beri anak pengertian tentang bahaya anak jajan diluar.
-    Beri suplemen bila dibutuhkan untuk menambah nafsu
makan anak
Bahaya makanan jajanan
-    Bisa menyebabkan penyakit
-    Membuat anak tidak nafsu makan dirumah
-    Kebersihannya tidak terjamin
KEBIASAAN MAKAN FAST FOOD
Fast food atau makanan siap saji sering disebut juga Junk food
sangat disukai anak usia sekolah.
Contoh :
Hamburger
Mengandung: protein dan lemak,
Sumber: zat besi dan vitamin B yang baik buat anak. Lemak dan
protein dalam hamburger > jumlah yang dibutuhkan tubuh.
Tidak ada salahnya sekali-kali diberikan, asalkan tidak
mengkonsumsi berlebihan.
Jika berlebihan, maka asupan gizi tidak seimbang, dan memicu
terjadinya obesitas/kegemukan.
KESULITAN MAKAN PADA ANAK SEKOLAH
Kesulitan makan adalah jika anak menolak untuk makan, atau
mengalami kesulitan mengkonsumsi makanan atau minuman
dengan jenis dan jumlah sesuai usia secara fisiologis (alamiah
dan wajar), yaitu mulai dari membuka mulutnya tanpa paksaan,
mengunyah, menelan hingga sampai terserap dipencernaan
secara baik tanpa paksaan dan tanpa pemberian vitamin dan
obat tertentu.

GEJALA KESULITAN MAKAN PADA ANAK SEKOLAH

Gejalanya:
• Memuntahkan atau menyembur-nyemburkan makanan
yang sudah masuk di mulut anak.
• Makan berlama-lama dan memainkan makanan.
• Sama sekali tidak mau memasukkan makanan ke dalam
mulut.
• Memuntahkan atau menumpahkan makanan, menepis
suapan dari orangtua
• Tidak mengunyah tetapi langsung menelan makanan
• Kesulitan menelan, sakit bila mengunyah atau menelan
makanan

PENANGANAN KESULITAN MAKAN PADA ANAK USIA

SEKOLAH
Beberapa langkah yang dilakukan pada penatalaksanaan
kesulitan makan pada anak yang harus dilakukan adalah :
• Pastikan apakah betul anak mengalami kesulitan makan
• Cari penyebab kesulitan makanan pada anak
• Identifikasi adakah komplikasi yang terjadi
• Pemberian pengobatan terhadap penyebab
Ikuti pedoman penanganan kesulitan makan pada anak
secara umum
KESALAHAN CARA PEMBERIAN MAKAN
• Hindari pemberian permen yang manis, kacang-kacangan
dan makanan ringan lain sebelum menjelang makan.
• Jangan memaksa anak untuk makan dengan cara yang
sempurna seperti orang dewasa.
• Jangan memaksa anak untuk makan lebih banyak dari yang
mereka inginkan.
• Beberapa ahli psikologi perkembangan anak menyarankan
jangan memaksa anak untuk makan apapun penyebabnya,
karena semakin dipaksa anak akan semakin memberontak.
• Orangtua atau pengasuh yang sering memaksa anak
makan, menyebabkan anak tidak menghargai makanan
dan dapat mempermainkan makanan tersebut.
• Berikan makan pada situasi yang tepat.
• Jangan mengancam.
• Memaksa.
• Menghukum.
• Membolehkan anak untuk memilih menu makanan yang
diinginkannya.

CARA PEMBERIAN MAKAN PADA ANAK DENGAN

KESULITAN MAKAN
• Beri jumlah makanan secara bertahap sedikit demi sedikit
tapi sering, jangan terlalu bernafsu untuk memberi
sekaligus banyak pada anak dengan masalah pencernaan.
• Bila menyuruh makan pada anak harus dengan suara
lemah lembut dan dengan pendekatan yang baik tanpa
memaksa
• Bila sudah tiba saat jam makan tapi anak sedang asyik
bermain, jangan langsung dihentikan mendadak
permainan si anak, beri peringatan dahulu.
• Buatlah suasana makan itu menyenangkan dengan
pembicaraan yang menarik bagi anak.
• Sajikan makanan-makanan sederhana, makanan yang
mudah dikenali.
• Sajikan dalam porsi kecil, terutama makanan yang baru
dikenal atau yang tidak disenanginya.
• Perhatikan penampilan dari bentuk, tekstur, warna dan
rasa dari makanan, buat bervariasi.
• Ikut sertakan anak untuk menentukan menu makanan
yang hendak dimakan
• Berilah contoh makan yang baik bagi anak.
• Biarkan anak makan sendiri supaya mandiri.
 PENDEKATAN PSIKOLOGIS
• Bina hubungan antara keluarga (ayah, ibu, saudara dan
lainnya) dengan baik dan penuh kasih sayang.
• Hindari stres yang berlebihan pada orang tua, bila sedang
mengalami stres sedapat mungkin jangan diungkapkan di
depan anak.
• Binalah komunikasi terhadap anak dengan sentuhan rasa
kasih sayang dengan menggunakan suara yang lemah
lembut, jauhi perasaan emosi, marah dan kecemasan.
• Buat jadwal secara rutin kebiasaan makan bersama.

TIPS BAGI ORANG TUA DALAM MENCEGAH KESULITAN

MAKAN SECARA PSIKOLOGIS
• Mencoba dengan bahan yang sama tetapi dengan resep
yang berbeda.
• Menambah makanan selingan dengan bahan yang bergizi
diantara makanan utama

Kesimpulan
Makan dan kebiasaan makan => aspek penting dalam menunjang
pertumbuhan dan perkembangan, terutama periode anak usia sekolah.
Untuk memberikan makanan yang baik dan benar dilihat dari banyak
aspek, (seperti ekonomi, sosial ,budaya,agama, disamping aspek medik
harus serasi, selaras dan seimbang).

Kegiatan pemberian makanan anak sering menjadi masalah bagi orang

tua, khususnya bila terjadi kesulitan makan pada anak. Penyebabnya
sangat banyak dan luas, diantaranya ada gangguan pencernaan, alergi,
penyakit infeksi, dan gangguan psikologis, kelainan bawaan, gangguan
neurologist, gangguan metabolic.

Jangan mudah memastikan bahwa penyebab kesulitan makan pada anak

karena gangguan psikologis, sebelum dipastikan tidak adanya gangguan
organ tubuh terutama pencernaan anak.