B

Menyusun dan
Mengolah Gizi
Seimbang pada Anak
Sekolah
Oleh :
AIDI SAFARAH
MISWATUL KHAIRA
ANITA PUTRI

Aa
Prinsip gizi pada anak sekolah melibatkan pemahaman akan masalah gizi dan
metode untuk menyusun gizi seimbang pada anak sekolah.
Pengertian Menyusun dan Mengolah Gizi
Seimbang pada Anak Sekolah
Gizi seimbang adalah konsep makanan yang mengandung zat-zat gizi yang diperlukan oleh tubuh dalam proporsi
yang tepat. Menyusun dan mengolah gizi seimbang pada anak sekolah adalah proses merencanakan dan
mempersiapkan makanan yang memenuhi kebutuhan gizi anak dalam usia sekolah.

Tujuan dari menyusun dan mengolah gizi seimbang pada anak sekolah adalah untuk memberikan asupan gizi yang
cukup dan seimbang, sehingga dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, meningkatkan daya tahan
tubuh, dan meningkatkan konsentrasi dan prestasi belajar.
Permasalahan Gizi pada Anak Sekolah
1 Kekurangan Gizi 2 Pemilihan Makanan
Kekurangan gizi dapat menghambat Anak sekolah kadang sulit memilih makanan
perkembangan fisik dan mental anak. bergizi di luar rumah.
Contoh Permasalahan Gizi pada Anak
Sekolah
Berikut adalah contoh permasalahan gizi yang sering terjadi pada anak sekolah:

• Kekurangan zat gizi seperti vitamin dan mineral

• Konsumsi makanan yang tidak seimbang, misalnya terlalu banyak mengandung lemak jenuh dan gula
• Kurangnya asupan serat dari sayur dan buah-buahan
• Kurangnya konsumsi air putih
• Pola makan yang tidak teratur, seperti melewatkan sarapan atau makan siang
• Ketergantungan pada makanan cepat saji dan camilan tidak sehat
• Kurangnya pengetahuan tentang gizi seimbang dan pentingnya pola makan yang baik
Menyusun Gizi Seimbang pada Anak
Sekolah: Pengelompokan Zat Gizi
Menurut Fungsinya Menurut Kebutuhan

Mengelompokkan zat gizi berdasarkan peran Mengelompokkan zat gizi berdasarkan kebutuhan
utamanya dalam tubuh. nutrisi anak sekolah.
Pesan Umum Gizi Seimbang untuk
Anak Sekolah
1 Variasi Makanan
Memperkenalkan anak pada beragam
jenis makanan sehat.
2 Porsi yang Sesuai
Mengajarkan anak tentang porsi
makanan yang seimbang.
Goal Setting untuk Memiliki Pola
Makan Seimbang
1 Identifikasi Target
Menetapkan tujuan konsumsi makanan sehat yang spesifik.

2 Penyusunan Jadwal Makan

Membantu anak sekolah dalam merencanakan waktu dan menu makanan.

3 Monitoring dan Evaluasi

Mengawasi dan mengevaluasi pola makan anak secara berkala.
Peran Orang Tua dalam Menyusun
Gizi Seimbang
Penciptaan Menu
Orang tua bisa merencanakan menu
makanan sehat untuk anak.
Pengawasan Konsumsi
Mengawasi apa yang dikonsumsi anak di
luar rumah.
Peran Guru dalam
Mensosialisasikan Gaya Hidup
Sehat
1 Edukasi Pangan Sehat 2 Kegiatan Olahraga
Mencerahkan para murid tentang Mendorong partisipasi dalam kegiatan
pentingnya konsumsi makanan bergizi. fisik dan olahraga di sekolah.
Resources untuk Menyusun Gizi
Seimbang pada Anak Sekolah

Resep Makanan Sehat Buku Gizi Program Pendidikan

Panduan dalam menyusun Sumber referensi untuk Program pelatihan bagi guru dan
makanan sehat dan bergizi. mendalami pengetahuan gizi. orang tua mengenai gizi anak.
Manfaat Menyusun dan Mengolah Gizi
Seimbang pada Anak Sekolah
Menyusun dan mengolah gizi seimbang pada anak sekolah memiliki berbagai manfaat, antara lain:

1. Mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal

2. Meningkatkan daya tahan tubuh

3. Meningkatkan konsentrasi dan kecerdasan anak

4. Meningkatkan energi dan stamina
5. Mendukung perkembangan otak dan fungsi kognitif
6. Mencegah risiko penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung

7. Meningkatkan kebugaran dan performa fisik

8. Membantu dalam menjaga berat badan yang sehat

9. Membantu dalam membangun pola makan sehat sepanjang hidup
SEKIAN