SGRC3103

KESIHATAN, KESELAMATAN DAN

NUTRISI
PENSYARAH : DR FAUZIAH BT MD
JAAFAR
TAJUK: Makanan berkhasiat membantu
pembelajaran murid di sekolah

KUMPULAN 6
SENARAI NAMA AHLI KUMPULAN:

NOORAINI BT MOHAMAD
SITI RAHMAH BT DARUS
SAZLINA BT MAN
SHAMSIDAR BT DESA
NORULHUDA BT AHMAD
RASHINA BT HASHIM

210308
210311
210319
210315
210511
210314

Definisi : Makanan Berkhasiat

Makanan yang harus dimakan untuk memastikan tubuh badan seseorang

berfungsi secara normal. Makanan seimbang
seharusnya memberikan kita tenaga,
makanan yang mencukupi,karbohidrat,
protein dan lemak secara optimum dan kandungan fiber yang
mencukupi. Makanan
yang memberi tenaga dapat membina badan
dan dapat menjauhi kita daripada penyakit.

Samb.

Menurut Azimuth (2008) - seseorang akan menjadi tidak sihat jika mempunyai tabiat
makan yang tidak sihat.

Bagi memastikan pendidikan negara terus bergerak dan berkembang maju seiring dengan
negara maju yang lain, salah satu elemen yang penting adalah keperluan untuk melahirkan
pelajar yang berkualiti dan produktif bagi memenuhi keperluan negara.

Kualiti pelajar yang lahir pula dipengaruhi oleh amalan pemakanan selain daripada
kemudahan pembelajaran, kesungguhan pelajar sendiri, keberkesanan guru yang mengajar
dan persekitaran yang merangsang pembelajaran.

LATAR BELAKANG
KAJIAN

Bekas Naib Canselor Universiti Malaya (UM), Profesor Diraja Ungku Aziz
(1999) menyatakan bahawa selain faktor pemakanan, kurangnya keazaman
berfikir merupakan kelemahan pelajar Melayu dalam mencapai
kecemerlangan akademik.

Corak pemakanan mesti memenuhi keperluan zat bagi fizikal dan mental
kerana ketika inilah mereka sangat aktif manakala mentalnya pula
digunakan untuk belajar.

Store & Mc Williams (1990)

Antara faktor-faktor yang mempengaruhi amalan pemakanan seseorang
individu ialah umur, jantina, bangsa, sosioekomoni, tahap pendidikan,
kepercayaan dan pengaruh luaran seperti media massa dan rakan sebaya
Krause (1969) pula mendapati kanak-kanak yang tidak mengambil sarapan
pagi kurang berupaya dalam pelajarannya dan menyebabkan gangguan emosi
serta kurang stabil.

Pengetahuan yang kurang terhadap

pemilihan makanan menyebabkan pelajar :
i ) tidak mendapat zat yang cukup
ii ) ketidakseimbangan emosi/psikologi
iii) Kurang tumpuan kepada pelajaran
iv) fizikal yang kurang cerdas
v ) kurang daya tahan penyakit (kurang nutrisi)

Para pelajar yang mendapat cukup zat makanan dan dalam persekitaran yang
baik akan berpeluang untuk mencapai tumbesaran yang maksimum.

Sebaliknya pelajar yang kurang mendapat zat makanan akan mengalami

gangguan pertumbuhan fizikal dan mental, keletihan, kurang penumpuan
terhadap pelajaran dan kemerosatan pencapaian dalam pelajaran di sekolah
(Wan Nudri & Aminah, 1996).

Penyataan Masalah

MAKANAN DAN PEMAKANAN

Pemakanan penting dalam kehidupan manusia.

Usia 6-12 tahun pertumbuhan saiz badan dan aktiviti fizikal amat ketara.
Kanak-kanak yang cukup zat makanan dan persekitaran yang baik akan
mencapai tumbesaran yang optimum.
Makanan yang berkhasiat akan meningkatkan proses perkembangan dan
pertumbuhan yang positif.

Kesan kurang zat makanan

Gangguan pertumbuhan fizikal dan mental.

Keletihan.
Kurang tumpuan terhadap pelajaran.
Prestasi pelajaran akan merosot.
Mengantuk ketika belajar.
Pasif- suka menyendiri.

Kaji Selidik Nutrisi di Asia Tenggara

( SEANUTS)

Mendapati seorang daripada 10 kanak-kanak di Malaysia tidak cukup zat

makanan.
Telah membantutkan tumbesaran.
Ketinggian tidak seiring dengan penambahan usia mereka.

Makanan berkhasiat penting untuk:

Pertumbuhan badan.
Membekalkan tenaga.
Mengawal proses perjalanan badan.

TUJUAN KAJIAN

Kepentingan makanan berkhasiat untuk

membantu pertumbuhan kanak-kanak

Pembesaran kanak-kanak lebih sempurna daripada aspek fizikal.

Memberi vitamin yang cukup kepada badan.
Mampu mengawal kadar obesiti.
Perkembangan mental kanak-kanak tidak terganggu.

Menggalakkan hidup sihat di sekolah dari segi fizikal, mental, emosi, dan
rohani.
Menyemai tabiat kesihatan yang baik, sikap dan amalan pemakanan yang
bersesuaian hidup sihat
Menerapkan sifat prihatin terhadap kepentingan pengambilan makanan sihat.
Mengenal pasti makanan yang yang tidak sesuai bagi pelajar sekolah

CADANGAN DAN
PENYELESAIAN
KEKURANGAN ZAT
MAKANAN

KURUS FIZIKAL
1. GALAKKAN ANAK MENGAMBIL LEBIH KALORI
2. PENGAMBILAN PROTEIN,KARBONHIDRAT SERTA LEMAK YANG
SECUKUPNYA
3. GALAKKAN ANAK MELAKUKAN AKTIVITI FIZIKAL DAN REHAT 15 MINIT
SEBELUM MAKAN
4. ELAKKAN MURID MEMAKAN MAKANAN YANG BERGULA TINGGI
5. HADKAN PENGAMBILAN SNEK SEBELUM MAKAN
6. BERIKAN MAKAN TAMBAHAN ATAU VITAMIN

Makanan meningkatkan prestasi

Madu mengandungi pelbagai vitamin untuk merangsang otak.

Kismis mengandungi zat besi untuk membekalkan oksigen kepada otak

Susu Segar baik untuk merangsang otak,menajamfikiran dan dan bekal tenaga dari
sudut mental dan fizikal

Telur berfungsi untuk kecerdasan otak

CADANGAN PENYELESAIAN
MURID TIDAK AKTIF

menanamkan tabiat makan yang sihat di kalangan anak anda sejak kecil- Piramid
makanan dan makan makanan seimbang
Mengambil sarapan pagi secukupmya
kurangkan pengambilan makanan ringan atau snek
Makan makanan yang mengandungi kalori dan nutrien yang secukupnya berdasarkan
piramid makanan

KURANG TUMPUAN DALAM KELAS

Mengurangkan pengambilan makanan belemak dan lebihkan makanan yang berprotein
dan karbonhidrat
Mengambil nutrien yang banyak dan amalkan pemakanan yang memberikan tenaga
kepada tubuh
menetapkan garis panduan kepada anak-anak, makanan yang boleh diambil dengan kerap
dan makanan yang perlu diambil sekali-sekala sahaja.
memberikan makanan yang mengandungi vitamin yang diperlukan oleh badan

kesimpulan

Menyediakan makanan seimbang kepada kanak- kanak adalah penting buat

kanak-kanak yang sedang membesar.
Makanan seimbang membantu memberi tenaga yang diperlukan seorang kanakkanak.
Penyumbang terbesar dalam pertumbuhan otak kanak-kanak.
Membantu proses pertumbuhan dan perkembangan serta daya ketahanan badan
mengelak penyakit.
Sebagai kesimpulannya,makanan yang seimbang bagi kanak-kanak adalah amat
penting sekali bagi perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak.

Responden A

UMUR : 8 TAHUN
T/ LAHIR : 25 MEI 2006
ALAMAT : F 427 KG TEPI
SUNGAI KOTA KUALA
MUDA
PEKERJAAN BAPA : PESAWAH
BERAT : 16 KG
TINGGI : 116 CM
KESAN: MENGANTUK KETIKA DI
DALAM KELAS

1/3/2015

Responden B

UMUR : 7 TAHUN
T/ LAHIR : 14 DISEMBER
2007
ALAMAT : NO 77 TAMAN
PERMATANG KATONG KOTA
KUALA MUDA
PEKERJAAN BAPA :
NELAYAN
BERAT : 14 KG
TINGGI : 106 CM
KESAN: LETIH DAN LESU

1/3/2015

Responden C

UMUR : 10 Tahun
T/ LAHIR : 6 JUN 2004
ALAMAT : KG PAYA KOTA
KUALA MUDA
PEKERJAAN BAPA :
NELAYAN
BERAT : 16 KG
TINGGI : 118 CM
KESAN: TUBUH BADAN
KURUS/PRETASI PELAJARAN
LEMBAP

1/3/2015

Responden D
UMUR
: 6 Tahun
T/ LAHIR : 23 APRIL 2008
ALAMAT : KG PSG YU KOTA
KUALA MUDA
PEKERJAAN BAPA : NELAYAN
BERAT
: 10 KG
TINGGI
: 92 CM
KESAN: KURANG TUMPUAN
KETIKA BELAJAR

1/3/2015

Responden E

UMUR

T/ LAHIR : 12 MAC 2002

: 12Tahun

ALAMAT : KG PADANG
SALIM KOTA KUALA MUDA

PEKERJAAN BAPA :
PESAWAH
BERAT : 18KG

TINGGI : 116 CM

1/3/2015

SEKIAN TERIMA KASIH