GIZI SEIMBANG UNTUK

BAYI & BALITA

Kebutuhan Gizi Bayi Usia 0 – 1
Tahun
 ASI memberikan gizi yg dibutuhkan bayi selama
6 bulan (ASI Eksklusif).
 Pd bbrp hari pertama, payudara mengeluarkan
kolostrum yg kaya akan antibodi u/ melindungi
tbh bayi thdp infeksi.
 ASI lebih mudah dicerna dibanding susu formula
 ASI mempunyai sifat alergen rendah
mengurangi gejala alergi
 Dgn menerima ASI, anak akan mudah
beradaptasi pd makanan saat mulai diberi MP-
ASI
Makanan bayi umur 6-12 bulan
 ASI harus tetap diberikan
 Teruskan pemberian ASI/ MP-ASI
 Berikan ASI terlebih dahulu, setelah itu makanan
pendamping
 Berikan makanan lembek dgn frekuensi sesuai
umur
 Perkenalkan aneka ragam bahan makanan
 Beri makanan sesuai jumlah kebutuhan kalorinya
agar tidak terjadi kegemukan / kurang gizi
 Makanan lumat 2x sehari  1x buah lumat, 1x
bubur susu   nasi tim saring
Kebutuhan gizi bagi bayi….
1. Energi
Cara sederhana menghitung keluaran energi bayi :

Berat Badan Jumlah Energi

0 – 10 kg 100 kkal/kg BB
11 – 20 kg 1000 kkal + (50 kkal/kg BB diatas
10 kg
> 20 kg 1500 kkal + (20 kkal/kg BB diatas
20 kg)
2. Karbohidrat
 KH diberikan sebanyak 60-70% total energi
 Jenis KH yg diberikan adl Laktosa 
bermanfaat u/ saluran pencernaan bayi.
 Pd ASI dan sebagian besar susu formula 
laktosa mjd sumber KH utama
3. Protein
 Mutu protein brgantung pd
kemudahannya u/ dicerna dan diserap
serta komposisi asam amino ddlmnya
 Laktalbumin  protein utama pd ASI,
smntara protein utama pd susu sapi adl
Kasein.
Lemak
 ASI memasok sekitar 40 – 50% energi
sbg lemak.
 Fungsi u/ memudahkan penyerapan as
lemak essensial, vitamin larut lemak,
kalsium serta bbrp mineral
 Menyeimbangkan diet agar zat gizi lain
tdk terpakai sbg sumber energi.
Makanan Bayi Usia 6-12 Bulan
 Pd usia 6 blnalat pencernaan bayi
semakin kuat  perkenalkan mknan yg
lbh padat dlm btk lembek berupa buah,
bubur susu, dan tim saring
 Pd usia 8 bln  sdh bisa diberi tim
cincang
 Utk mempertinggi kandungan gizinya,
mknan tim sedikit demi sedikit ditambah
dgn zat lemak spt santan dan minyak
Takaran nasi tim yang diperlukan

 6 bulan  6 sdm
 7 bulan  7 sdm
 8 bulan  8 sdm
 9 bulan  9 sdm  1x/hari diperkenalkan
makanan selingan
 10 bulan  secara bertahap diperkenalkan
dengan makanan yang lebih kental
Gizi Seimbang Pada Balita
 Karakteristik
 Disebut juga usia pra - sekolah
 Batasan umur 3 - 5 thn
 Hal yg perlu diperhatikan :
1. Laju pertumbuhan tdk setinggi masa bayi
- pertumbuhan BB 0,7-2,3 kg/thn
- pertumbuhan TB 0,9-1,2 cm/thn
2. Nafsu makan menurun
3. Aktifitas meningkat
 Mampu mengatakan “tidak” pada makanan yg
ditawarkan
 Bbrp penelitian menunjukkan byk anak yg
hanya mau mkn 1 jenis mknan selama
berminggu2 (food jag) maka tawarkan
jenis makanan lain tiap kali mkn.
 Saat tepat tanamkan kebiasaan mkn yg
baik
 Waktu mkn mulai disesuaikan dg anggota
keluarga
 Waktu makan tdk teratur  nafsu mkn
menurun
Keadaan Gizi Anak Balita
 Rumus perkiraan Berat Badan

Usia Berat Badan (kg)

Lahir 3,25
5 - 12 bulan (usia (bulan)/2) + 3-4 kg
1 – 6 tahun (usia (thn) x 2) + 7-8 kg
6 – 12 tahun (usia (thn) x 7 – 5 ) : 2
 Rumus Perkiraan Tinggi Badan

Umur Tinggi Badan (cm)

Lahir 50
- 1 tahun 75
2 – 12 tahun Usia (thn) x 6 + 77

Penyimpangan dpt terjadi krn :

1. Kurang Asupan Gizi
2. Kejadian Infeksi dan infestasi cacing
 Penatalaksanaan Gizi
Pada Anak Balita
 Kembangkan kebiasaan makan yg baik
 Anak sejak dini diperkenalkan mknan yg
beragam
 Kebiasaan mkn org tua dpt mempengaruhi
anak
 Kesukaan anak
 Hormati kesukaan anak thd mkn tertentu
 Kembangkan keahlian makan
 Biarkan anak mencoba makan sendiri
 Penekanan pd kerapian makan
 Minimumkan resiko obesitas
 Hindari makanan yg melebihi kebutuhan
 Jika anak msh merasa lapar berikan
buah2 segar, krn buah segar  sedikit
energi
 Promosikan kesehatan gigi
 Kurangi makanan dg byk gula & lengket
 biasakan gosok gigi setelahnya
 Byk konsumsi buah segar u/ hindari karies
Kebutuhan Gizi Balita
(Umur 1-5 tahun)
Beda orang dewasa dengan balita :
 Gula & Garam - Sebaiknya garam dan gula jangan diberikan pd bayi
sebelum umur 1 thn. Konsumsi garam utk balita tidak lebih dari 1/6
jumlah maksimum orang dewasa sehari atau kurang dari 1 gram
 Porsi Makan - Porsi makan anak juga berbeda dengan orang dewasa.
Mereka membutuhkan makanan sumber energi yang lengkap gizi
dalam jumlah lebih kecil namun sering. 
 Kebutuhan Energi & Nutrisi - Bahan makanan sumber energi seperti
karbohidrat,protein, lemak serta vitamin, mineral dan serat wajib
dikonsumsi anak setiap hari. Atur agar semua sumber gizi tsbt ada
dalam menu sehari. 
 Susu Pertumbuhan – Susu sebagai salah satu sumber kalsium, juga
penting dikonsumsi balita. Sedikitnya balita butuh 350 ml/12 oz per
hari.
 Bahan Makanan yg Harus Dihindari
 Makanan yg terlalu berminyak , junk food, dan makanan berpengawet
sebaiknya dihindari. Gunakan bahan makanan segar utk menu makan
keluarga terutama untuk balita.
 Penggunaan Garam. bila memang diperlukan sebaiknya digunakan dlm
jumlah sedikit. Pilih garam beryodium yg baik untuk kesehatan. Bila
membeli makanan dalam kemasan, perhatikan juga kandungan garamnya.
 Aneka jajanan di pinggir jalan yg tidak terjamin kebersihan dan kandungan
gizinya. Ibu bisa membuat sendiri ‘jajanan’ utk balita hingga ia tidak tergiur
untuk jajan.
 Telur dan kerang. Seringkali menimbulkan alergi bahkan keracunan bila Ibu
tidak jeli memilih yg segar dan salah mengolahnya. Biasakan mengolah
telur sampai matang untuk menghindari bakteri yg dapat mengganggu
pencernaan.
 Kacang-kacangan. Karena bisa jadi juga bisa jadi pencetus alergi. Jangan
berikan kacang bila si balita belum terampil mengunyah karena bisa
tersedak.
Gizi Seimbang untuk Anak
Usia Sekolah
Pengertian Usia Anak Sekolah
 Undang-undang No 20 thn 2002 ttg
Perlindungan anak dan WHO yg
dikatakan masuk usia anak adalah
sebelum usia 18 thn dan blm menikah.
 Pembagian golongannya adl :
a. Taman kanak2 (pra sekolah 4-6 thn)
b. Sekolah dasar (7-12 thn)
c. Remaja (13-18 thn)
Cirinya
 Masa pertumbuhan masih cepat
 Sangat aktif
 Masa belajar = kerja otak
 Harus mendapatkan asupan gizi yg
cukup baik dari segi kuantitas maupun
kualitas.
 Pola Makan Anak
Usia Taman Kanak-Kanak
 Anak sdh mempunyai sifat konsumen aktif, yaitu mereka
sudah bisa memilih makanan yg disukainya.
 Perlu ditanamkan kebiasaan makan dgn gizi yg baik
pada usia dini dan di sekolah diarahkan pula oleh
gurunya dgn praktik mengkonsumsi makanan yg sehat
secara rutin.
 Program makan bersama di sekolah sangat baik
dilaksanakan karena merupakan modal dasar bagi anak
supaya mereka mau diarahkan pada pola makan dgn
gizi yang baik
 Pola Makan Anak
usia 7-9 tahun & 10-12 tahun
 Pd usia 7-9 tahun anak pandai menentukan makanan yg
disukai krn sudah kenal lingkungan
Banyak anak menyukai makanan jajanan yg menurunkan
nafsu makan anak
Perlu pengawasan supaya tidak salah memilih makanan
karena pengaruh lingkungan
 Pd anak usia 10-12 thn kebutuhan dibagi sesuai jenis kelamin:
Anak laki2 lebih byk aktivitas fisik sehingga memerlukan
energi yg banyak dibandingkan anak perempuan
Anak perempuan sudah mengalami masa haid sehingga
lebih banyak banyak protein, zat besi dari usia sebelumnya
 Perlu diperhatikan pula pentingnya sarapan pagi agar
konsentrasi belajar tidak terganggu
 Terima kasih
Dan
Selamat Belajar