Modul Ajar Dasar-Dasar Teknik Kimia Industri

Modul Ajar Dasar-dasar Teknik Kimia Industri
Proses Bisnis Secara Menyeluruh Bidang Kimia Industri
PUSAT ASESMEN DAN PEMBELAJARAN

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
MODUL AJAR PROSES BISNIS SECARA

MENYELURUH BIDANG KIMIA INDUSTRI
JILID 1
18 JAM PELAJARAN (6 X 3 PERTEMUAN)
Untuk SMK Kelas X Kimia Industri (Fase E)
TEKNIK KIMIA INDUSTRI
Penyusun:
Iin Inayah, S.Pd.I
Penelaah:
Fitriyani Yetti Handayani, S.T
i
Daftar Isi
Cover ............................................................................................................. i
Daftar Isi ........................................................................................................ ii
Daftar Gambar ................................................................................................ iv
Pertemuan 1 Alur Bisnis Industri Kimia Industri ....... ....................... 1
Capaian Pembelajaran ...................................................................................... 1

Kompetensi Awal .............................................................................................. 1
Profil Pelajar Pancasila ..................................................................................... 1
Sarana dan Prasarana ....................................................................................... 1
Target Peserta Didik ........................................................................................ 1
Model Pembelajaran ........................................................................................ 1
Tujuan Pembelajaran ........................................................................................ 2
Kriteria Ketercapaian ........................................................................................ 2
Pemahaman Bermakna. .................................................................................... 2
Pertanyaan Pemantik ........................................................................................ 2
Ketersediaan Materi .......................................................................................... 2
Persiapan Pembelajaran.................................................................................... 2
Kegiatan Pembelajaran ..................................................................................... 3
Strategi Asesmen ............................................................................................. 5
Refleksi............................................................................................................ 5
Lampiran ......................................................................................................... 7
1. Materi Ajar (Bahan Bacaan) ......................................................................... 7
2. Lembar Kerja Peserta Didik ........................................................................... 12
3. Pedoman Penskoran .................................................................................... 15
4. Rubrik Penilaian Individu ............................................................................... 16
Pertemuan 2 Karakteristik dan Produk Industri Kimia .................... 17

Kompetensi Awal .............................................................................................. 17
Target Peserta Didik ........................................................................................ 17
Pemahaman Bermakna .................................................................................... 18
Refleksi............................................................................................................ 21
Lampiran ......................................................................................................... 23
ii
1. Materi Ajar Karakteristik dan Perencanaan Produk Industri Kimia .................... 23

2. Lembar Kerja Peserta Didik ........................................................................... 27
3. Rubrik dan Pedoman Penilaian ...................................................................... 30
Pertemuan 3 Mata Rantai Pasok (Supply Chain) Industri Kimia ....... ...... 32

Kompetensi Awal .............................................................................................. 32
Target Pesrta Didik .......................................................................................... 32
Pemahaman Bermakna .................................................................................... 33
Refleksi............................................................................................................ 36
Lampiran ......................................................................................................... 37
1. Materi Ajar .................................................................................................. 37
2. Lembar Kerja Peserta Didik .......................................................................... 39
3. Rubrik Pedoman Penilaian ............................................................................ 41
4. Remedial ..................................................................................................... 48
5. Pengayaan .................................................................................................. 48
Glosarium ....................................................................................................... 50
Daftar Pustaka ................................................................................................ 51
iii
Daftar Gambar
Gambar 1.1 Diagram alur bisnis ........................................................................ 7

Gambar 1.2 Diagram pembiayaan produksi ........................................................ 8
Gambar 1.3 Jenis-jenis Bentuk Bisnis ...................................................... ......... 8
Gambar 1.4 produk industri ............................................................................. 9
Gambar 1.5 Ruang lingkup kimia industri ........................................................... 9
Gambar 1.6 Diagram-balok sistem proses dalam Industri Kimia ........................... 10
Gambar 1.7 Industri Kimia Skala Besar .............................................................. 10
Gambar 1.8 Elemen sistem yang perlu diatur dalam suatu industri ..................... 11
Gambar 3.1 Skema Supply Chain Management................................................... 40
Gambar 3.2 Ilustrasi Gudang sebagai Supply Chain ............................................ 41
iv
Pertemuan 1 Alur Bisnis Industri Kimia
CAPAIAN PEMBELAJARAN
Pada akhir fase E, peserta didik mampu memahami proses bisnis bidang kimia
industri secara menyeluruh, antara lain perancangan produk, Mata Rantai
Pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi pada industri kimia, perawatan
peralatan produksi, dan pengelolaan sumber daya manusia dengan
memperhatikan potensi dan kearifan lokal.
Kompetensi Awal (Prasyarat)
• Memahami mata pelajaran prakarya tingkat SMP terutama tentang cara

membuat produk dan menjual produk
• Memahami gambaran umum tentang industri
• Memahami penggunaan teknologi informasi digital (internet) dalam proses
pencarian informasi yang diperlukan
Profil Pelajar Pancasila
➢ Beriman Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan Berahlak Mulia
➢ berkebhinekaan global
➢ bernalar kritis
➢ Kreatif
➢ Mandiri
Sarana dan Prasarana
Laptop, Smartphone, Jaringan Internet, Link GMeet atau ZoomMeet
Target Peserta Didik
Target peserta didik perangkat ini adalah peserta didik regular, jumlah
peserta didik maksimal dalam tiap rombel sebanyak 36 orang
Model Pembelajaran Moda Pembelajaran
Discovery learning Pembelajaran Jarak Jauh (Daring)
1
TUJUAN PEMBELAJARAN KRITERIA KETERCAPAIAN
memahami alur proses bisnis bidang • Menggambarkan alur proses bisnis

kimia industri secara menyeluruh bidang kimia industri
• Menjelaskan alur proses bisnis
bidang kimia industri
PEMAHAMAN BERMAKNA PERTANYAAN PEMANTIK

Memahami bisnis di bidang kimia ➢ Apa yang kamu tahu tentang
industri bisnis?
➢ Apa yang kamu tahu tentang
industri kimia?
➢ Siapa yang pernah berkunjung ke
pabrik?
➢ Bagaimana cara menjalankan
bisnis di bidang industri kimia?
➢ Bagaimana gambar alur proses
bisnis bidang industri kimia?
KETERSEDIAAN MATERI STRATEGI PEMBELAJARAN
o Materi ajar yang tersedia bersifat Strategi pembelajaran yang digunakan

umum untuk semua peserta didik adalah dengan penerapan metode
reguler, tidak ada materi khusus observasi, diskusi dan penugasan
untuk peserta didik dengan
kecepatan belajar tinggi, ataupun
alternatif penjelasan khusus untuk
peserta didik yang sulit memahami
konsep.
o Materi yang diajarkan adalah materi
tentang alur bisnis kimia industri
(terlampir)
PERSIAPAN PEMBELAJARAN
✓ Guru mempersiapkan rencana pembelajaran termasuk materi, lembar kerja

peserta didik dan lembar penilaian yang diperlukan.
✓ Guru mempersiapkan video dan gambar yang relevan dengan materi
pembelajaran.
✓ Guru membuat kelas maya pada google classroom
✓ Guru membuat link google meet atau zoom meeting dan membagikan melalui
WA grup
2
KEGIATAN PEMBELAJARAN
Pertemuan Pertama ( 6 JP)
Alokasi
Kegiatan Uraian Kegiatan
Waktu
Orientasi, motivasi dan apersepsi
1. Guru memandu peserta didik untuk
bergabung ke google meeting melalui
WA grup
2. Setelah peserta didik bergabung ke
google meet, guru dan peserta didik
berdo’a dan bersyukur sebelum
melaksanakan pembelajaran (Beriman
Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha
Esa dan Berahlak Mulia)
3. Guru menyapa peserta didik,
mengucapkan selamat datang dan
selamat bergabung ke kompetensi
keahlian kimia industri dan
menyampaikan harapan semoga
peserta didik sudah memilih
kompetensi keahlian kimia industri
sesuai dangan minat mereka
selanjutnya memeriksa kehadiran
peserta didik
4. Guru menyiapkan peserta didik baik 20
Pendahuluan
mental ataupun fisiknya menit
5. Peserta didik menerima informasi
tentang capaian pembelajaran dan
tujuan pembelajaran juga ruang
lingkup materi beserta kegiatan
pembelajarannya
6. Guru memberikan apersepsi dengan
bertanya kepada peserta didik tentang
industri kimia (diagnostik awal) yaitu
dengan menanyakan pertanyaan
pemantik, contohnya:
✓ Siapa yang pernah berkunjung ke
pabrik?
✓ Apa yang kamu tahu tentang
industri kimia?
✓ Apa yang kamu tahu tentang bisnis?
✓ Apa motivasi kamu masuk
kompetensi keahlian kimia industri?
(Bernalar Kritis)
7. Guru menanggapi jawaban peserta
didik dan memberikan apresiasi
Mengamati/ Membaca/ Observasi 40
1. Guru membimbing peserta didik untuk menit
Kegiatan Inti
melanjutkan pembelajaran secara mandiri
melalui google classroom dan menutup
3
meet sementara, selanjutnya bergabung

dengan meet kembali setelah menit ke
240 atau setelah ada pemberitahuan link
melalui WA grup
2. Guru menginformasikan materi melalui
google classroom yang sudah dilengkapi
dengan aktivitas /kegiatan pembelajaran
yang harus dilaksanakan.
3. Guru memberikan gambaran umum
tentang industri kimia dengan
menayangkan video melalui google
classroom
4. Guru menyisipkan Lembar Kerja Peserta
Didik (LKPD) mandiri tentang alur proses
bisnis bidang kimia industri melalui Google
classroom
Menanya / Diskusi / Penugasan 20
1. Peserta didik mempelajari LKPD secara menit
mandiri tentang alur proses bisnis bidang
kimia industri dan bertanya ke guru jika
memerlukan penjelasan melalui WA grup
(Bernalar Kritis)
2. Peserta didik bisa saling berdiskusi secara
jarak jauh dengan teman-temannya
(berkebinekaan global, bergotong royong,
kreatif)
Mengumpulkan Informasi 70
Secara mandiri peserta didik menit
mengumpulkan informasi untuk menjawab
LKPD 1 dan 2 tentang materi alur proses
bisnis bidang kimia industri terutama
melalui proses membaca materi yang
sudah di share atau bisa googling dengan
bebas sesuai kemampuan dan keinginan
peserta didik
Mengasosiasi 50
1. LKPD alur proses bisnis bidang kimia menit
industri yang sudah terkumpul di cek
oleh guru dan selanjutnya guru
memberikan komentar / tanggapan
2. Guru menilai hasil kerja penyelesaian
LKPD alur proses bisnis bidang kimia
industri
Mengkomunikasikan 40
1. Peserta didik dihimbau masuk meet menit
kembali untuk mengkomunikasikan hasil
penyelesaian LKPD alur proses bisnis
bidang kimia industrinya
2. Guru meminta beberapa siswa secara
perwakilan memaparkan hasil kerja LKPD
alur proses bisnis bidang kimia industrinya
3. Peserta didik secara bergantian
memaparkan hasil kerja LKPD mandirinya
4
tentang alur proses bisnis bidang kimia

industri
4. Guru meminta peserta didik untuk
menanggapi paparan temannya
Kesimpulan, Penguatan, Refleksi, Tes 30
dan Tindak lanjut menit
1. Peserta didik menyimpulkan materi
pembelajaran alur proses bisnis bidang
kimia industri
2. Guru memberikan penguatan materi alur
proses bisnis bidang kimia industri yang
sudah disimpulkan peserta didik
3. Guru memberikan post tes secara lisan ke
peserta didik
4. Guru memberikan penghargaan untuk
peserta didik yang dapat menyelesaikan
LKPD alur proses bisnis bidang kimia
industri dengan hasil maksimal dan yang
mampu menjawab post tes lisan
Penutup
5. Guru meminta peserta didik mengisi form
feedback sebagai refleksi proses
pembelajaran pada link yang telah
dibagikan
6. Guru memberikan tindak lanjut dengan
cara memberikan informasi pertemuan
selanjutnya yaitu tentang Karakteristik
Industri Kimia, Produk Industri Kimia
7. Guru mengucapkan terimaksaih kepada
peserta didik telah berperan aktif dan
berpesan untuk selalu menjaga
kesehatan
8. Guru mengakhiri dan menutup
pembelajaran melalui google meet
dengan mengucapkan salam
STRATEGI ASESMEN
✓
Observasi guru selama kegiatan belajar berlangsung
- Tanggung jawab mengerjakan tugas

- Keaktifan peserta didik saat diskusi materi
- Kesantunan dalam proses belajar
✓ Penilaian hasil presentasi hasil diskusi
✓ Penilaian hasil lembar kerja peserta didik
✓ penilaian post tes
REFLEKSI GURU
✓ Apakah dalam pemberian materi dengan metode yang telah dilakukan serta
penjelasan teknis atau intruksi yang disampaikan untuk pembelajaran yang
akan dilakukan dapat dipahami oleh peserta didik?
✓ Bagian manakah pada rencana pembelajaran yang perlu diperbaiki?
5
✓ Bagaimana tanggapan peserta didik terhadap materi atau bahan ajar,

pengelolaan kelas, latihan dan penilaian yang telah dilakukan dalam
pembelajaran?
✓ Apakah dalam berjalannya proses pembelajaran sesuai dengan yang
diharapkan?
✓ Apakah arahan dan penguatan materi yang telah dipelajari dapat dipahami
oleh peserta didik?
REFLEKSI PESERTA DIDIK
Setelah menyelesaikan tugas pembelajaran mulai dari studi pustaka mandiri,

kunjungan di industri dan presentasi dan diskusi diantara kelompok belajar :
✓ Apakah anda mudah menerima dan memahami materi yang disampaikan oleh
guru?
✓ Apakah informasi yang anda terima merupakan hal yang baru dan menarik
bagi anda untuk lebih memperdalam informasi tersebut dari berbagai sumber?
✓ Apakah ada yang menarik dari materi industri yang anda pelajari?
✓ Bagian manakah yang menurut Anda merasa tertarik ?
✓ Apakah selama pembelajaran kalian merasa nyaman, leluasa serta merdeka
dalam mengekspresikan kemampuan baik pengetahuan, keterampilan dan

terutama pada sikap?
6
LAMPIRAN
1. Materi Ajar (Bahan Bacaan) Pengenalan Bisnis Industri Kimia
A. Pengertian Bisnis
Seberapa sering kamu mendengar istilah bisnis? Apa kamu ingin jadi bisnisman?
Bagaimana cara menjadi seorang bisnisman di bidang industri kimia? Mari kita
pelajari apa pengertian bisnis.
Menurut Grififin dan Ebert (2007) bisnis adalah organisasi yang menyediakan
barang atau jasa dengan maksud mendapatkan laba
Menurut Hopper bisnis adalah segala dan keseluruhan kompleksitas yang ada
pada berbagai bidang seperti penjualan (commerce) dan industri, industri dasar,
processing, dan industri manufaktur dan jaringan, distribusi, perbankkan, ansuransi,
transportasi, dan seterusnya yang kemudian melayani dan memasuki secara utuh
(which serve and interpenetrate) dunia bisnis secara menyeluruh
Menurut Hughes dan Kapoor (2010) Bisnis adalah suatu kegiatan usaha individu
yang terorganisasi untuk menghasilkan dan menjual barang dan jasa guna
mendapatkan keuntungan dalam memenuhi kebutuhan masyarakat.”
Merujuk pada uraian tersebut diatas, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa arti
inti dari pengertian bisnis adalah sebagai berikut:
a. Bisnis dijalankan oleh orang perorangan secara individu atau sekelompok
orang yang membentuk sebuah institusi
b. Seseorang dan institusi bisnis yang mengorganisasikan berbagai sumber daya
yang tersedia untuk mendukung proses bisnis.
c. Dalam prosesnya disnis membuat dan menyalurkan produk baik barang
ataupun jasa tertentu.
d. Barang-barang dan jasa yang dihasilkan tersebut dibutuhkan oleh masyarakat
secara umum.
Pengertian bisnis ini dapat digambarkan dengan diagram berikut:
Gambar 1.1 Diagram alur bisnis

Sumber: soniahosey.wordpress.com(2012)
Keuntungan mendorong seseorang atau institusi untuk berbisnis dan melakukan

perluasan atas bisnisnya. Keuntungan atau laba usaha merupakan penghargaan
yang didapatkan oleh seorang pengusaha atas pengorbanan modal dan waktu yang
telah ia kerjakan. Untuk mendapatkan keuntungan yang besar, seorang pengusaha /
7
bisnisman harus mampu memperhitungkan biaya yang terkait dengan proses

usahanya. Adapun macam-macam biaya yang harus ditanggung oleh pengusaha
tergambar pada diagram berikut:
Gambar 1.2 Diagram pembiayaan produksi

Sumber: mastahbisnis.com(2020)
B. Jenis-jenis Bentuk Bisnis
Didalam sebuah perekonomian Negara terdapat beragam jenis usaha, dari

keberagaman tersebut berdasarkan pada kegiatan usahanya bisnis dapat
dikeompokan menjadi 6 jenis usaha diantaranya adalah sebagai berikut:
Gambar 1.3 Jenis-jenis Bentuk Bisnis
C. Bisnis Industri Kimia
Sebenarnya, apa itu industri kimia? Mari kita cek pengetahuanmu dengan
memperhatikan gambar di bawah ini! Tentukan gambar barang yang menurut kamu
dihasilkan oleh industri kimia dengan menulis “Ya” dan menulis “Tidak” untuk
gambar barang yang menurut kamu tidak dihasilkan oleh industri kimia. Jangan lupa
tuliskan alasannya
Gambar Produk
Ya/Tidak Alasan
Industri Kimia
8
Gambar 1.4 produk industri
Industri merupakan suatu kegiatan yang berkaitan dengan pengolahan bahan

baku atau bahan setengah jadi untuk menambah nilai dan kegunaannya.
Pertambahan nilai barang ini sangat erat kaitannya dengan usaha manusia untuk
bertahan hidup dan memperbaiki kehidupannya. Dahulu, manusia langsung
memanfaatkan bahan yang terdapat di alam. Bahan alam mengandung senyawa
kimia yang dapat diolah dan menghasilkan produk yang lebih tinggi
kebermanfaatnya.
Dengan menggunakan prinsip ini, maka berkembanglah kegiatan untuk mengolah
bahan bahan alam ini untuk menghasilkan produk yang lebih bernilai dan
bermanfaat untuk manusia, atau kita sebut sebagai industri kimia. Gambaran
pengolahan bahan baku menjadi produk untuk kebutuhan manusia terdapat pada
diagram berikut:
▪ Tambang ▪ Makanan
Kebutuhan Dasar
▪ Hutan ▪ Kesehatan
▪ Pertanian ▪ Pakaian
Manusia
INDUSTRI
▪ Laut ▪ Perlindungan
KIMIA
▪ Minyak Bumi ▪ Transportasi

▪ Udara ▪ Komunikasi
▪ Dll ▪ Dll.
BAHAN BAKU PRODUK
Gambar 1.5 Ruang lingkup kimia industri

Sumber: Suparni (2008)
Secara umum, aktivitas apapun di mana reaksi kimia berlangsung dalam suatu
unit produksi merupakan bagian dari industri kimia.
Industri kimia merupakan salah satu proses yang merubah bahan baku menjadi
suatu produk yang mempunyai nilai tambah sehingga dalam proses tersebut selain
terjadi proses perubahan yang bersifat fisis juga terjadi perubahan yang bersifat
kimiawi
9
Perlakuan
Perlakuan
Bahan Perlakuan
Fisika
Fisika
Produk
Kimia
Baku
Gambar 1.6 Diagram-balok sistem proses dalam Industri Kimia

Sumber: Suparni (2008)
Permasalahan yang berhubungan dengan perubahan-perubahan yang bersifat

fisik dalam industri kimia dikategorikan dalam satuan operasi, sedangkan perubahan
yang bersifat kimiawi dimasukkan dalam kelompok satuan proses. Perlakuan fisika
antara lain pengecilan ukuran (size reduction), pengangkutan bahan (material
transport), proses pemisahan (separation process) perubahan fase (change of
phase) dan pengubahan kondisi operasi.
Ilmu di bidang kimia industri merupakan ilmu yang mempelajari konsepsi,

sintesis, perancangan dan pengendalian suatu proses berskala industri yang
mengubah keadaan, kandungan energi, struktur mikro dan komposisi kimia suatu
bahan dengan cara perlakuan fisika dan kimia (katalitik/non katalitik, termokimia,
biokimia dan elektrokimia).
Dalam suatu industri khususnya industri-besar merupakan suatu komunitas yang
perlu diatur kinerjanya agar dapat berjalan dengan baik sehingga sesuai dengan
tujuan yang telah ditentukan Contoh suatu industri kimia dengan skala besar dapat
dilihat pada gambar di bawah ini:
Gambar 1.7 Industri Kimia Skala Besar

Sumber: ekonomi.bisnis.com (2020)
Sebagaimana terlihat pada gambar tersebut banyaknya peralatan dengan ukuran

yang besar, dengan demikian tentunya diperlukan operator yang pengoperasikan
peralatan-peralatan tersebut, oleh karenanya diperlukan adanya pengorganisasian
yang baik dalam sistem tersebut. Pengorganisasian dari suatu komunitas disebut
sistem manajemen. Dimana sistem tersebut harus dapat menyatukan elemen-
elemennya agar dapat berjalan dengan baik
Sistem manajemen yang baik sebagaimana yang digambarkan pada gambar 1.5
harus dapat menyatukan sekumpulan karyawan (manusia) yang bekerja secara
kontinyu pada suatu industri, yang dapat mengubah material agar dapat
mempunyai nilai lebih, dengan menggunakan peralatan (mesin) dengan metoda
tertentu, dimana jumlah dari produksi material tersebut tergantung dari kebutuhan
konsumen atau pasar (market) dan juga harus memperhatikan faktor lingkungan
baik secara mikro maupun makro.
10
Manusia Material Mesin
Tujuan
Market Metode Lingkungan
Gambar 1.8 Elemen sistem yang perlu diatur dalam suatu industri
Sumber: Lyandra (2020)
Manajemen berdasarkan proses ada empat elemen, yaitu perancangan

(planning), pengorganisasian (organizing) pelaksanaan (actuating), dan
pengendalian (controling)
Dalam perencanaan produksi perlu dipertimbangkan dua hal, yaitu faktor luar
(eksternal) dan faktor internal. Faktor eksternal merupakan faktor yang
menyangkut jumlah produk yang perlu dihasilkan berdasarkan pada kemampuan
pasar (market). Sedangkan faktor internal merupakan faktor yang menyangkut
jumlah produksi berdasarkan kemampuan dari pabrik yang tergantung mesin,
material, metode dan lingkungan Sistem pengorganisasian berdasarkan sistem
M5L yaitu manusia market, material, mesin, metode dan lingkungan
Industri kimia mencakup banyak sektor yang cukup luas, sehingga cakupan
industri kimia dipecah ke dalam 8 (delapan) kategori berbeda:
1. Industri petrokimia atau produk turunan minyak bumi
2. Industri bahan kimia dasar
3. Industri produk plastik
4. Industri farmasi
5. Industri cat dan tinta
6. Industri produk karet
7. Industri deterjen dan perlengkapan mandi
8. Lainnya
Contoh penerapan bisnis bidang industri kimia terdapat pada video proses
pembuatan gula berikut : https://drive.google.com/drive/search?q=vts
Setelah melihat video, mari kita uji pemahaman kalian dengan menyelesaikan
Lembar kerja berikut:
Pertanyaan Jawaban
1) Gambarkan alur proses
bisnis bidang kimia industri!
2)
3) Jelaskan alur proses bisnis
bidang kimia industri!
4) Apa yang kamu tahu

tentang bisnis?
5) Apa yang kamu tahu

11
tentang industri kimia?
6) Bagaimana cara
menjalankan bisnis di
bidang industri kimia?
7) Faktor apa saja yang

mempengaruhi sistem
manajemen?
8) Setelah membaca materi,
apa cita-citamu setelah lulus
SMK?
9) Apa kaitan materi
pengenalan bisnis industri
kimia dengan jurusan yang
kamu pilih saat ini?
2. Lembar Kerja Peserta Didik
KEGIATAN 1
TOPIK : Alur Bisnis Industri Kimia.
ALOKASI WAKTU : 6 X 45 Menit (6 JP)
TUJUAN PEMBELAJARAN :
Setelah melakukan serangkaian kegiatan pembelajaran secara teliti dan jujur melalui kajian
referensi, diskusi, dan observasi dengan pendekatan saintifik,
✓ Peserta didik dapat memahami alur proses bisnis bidang kimia industri secara
menyeluruh
ALAT DAN BAHAN :

1. Smartphone
2. Laptop
3. Blangko LKPD
4. Peralatan tulis menulis
PROSEDUR KERJA
1. Lihat video tentang industri kimia yang tersedia di google classroom
2. Lakukan kegiatan mencari informasi secara mandiri dari buku ajar/ hand out yang
tersedia di google classroom atau mencari informasi lewat buku di perpustakaan,
majalah, maupun lewat internet tentang alur Bisnis Industri Kimia. Adapun informasi
yang harus anda cari adalah :
a. Cara menjalankan bisnis di bidang industri kimia.
b. Faktor yang mempengaruhi bisnis industri bidang kimia
3. Untuk memperoleh fakta lakukan observasi langsung (kunjungan) secara mandiri ke
industri skala kecil di dekat rumah kalian seperti industri pupuk organik, industri
pengolahan plastik, industri tahu atau tempe, pengolahan air minum, atau industri
lainnya. Lakukan proses wawancara dengan pemilik industri/karyawan atau langsung
melihat keadaan industri. Jika langkah ini tidak dapat dilakukan, maka dapat
dilakukan pencarian fakta/informasi dari berbagai sumber misal media sosial melalui
internet, seperti website, youtube, dan sejenisnya mengenai industri bidang industri
kimia.
4. Lakukan penggalian informasi berkaitan dengan identitas perusahaan/
12
industri, cara pengorganisasian, bahan baku, lokasi unit usaha, proses produksi,
maupun produk yang dihasilkan, serta penggalian informasi mengenai alur bisnis
industri kimia.
5. Catatlah hasil observasi kalian dalam tabel berikut:
Nama Cara Bahan Lokasi Proses

Industri pengorgan baku unit produksi produk Alur Bisnis
isasian usaha
6. Setelah melakukan kegiatan di atas dan dengan merujuk hand out, maka dapat
dituliskan konsep yang dipelajari sebagai berikut :
a. Cara menjalankan bisnis di bidang industri kimia meliputi :
…………………………………………………………………………………………...............................
…………………………………………………………………………………………...............................
………………………………………………….......................................................................
b. Alur bisnis industri kimia adalah :
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………......................................................................
7. Untuk menguji pemahaman kalian, selesaikan pertanyaan berikut berdasarkan

sumber ajar dan informasi yang sudah dikumpulkan.
a. Tentukan gambar barang yang menurut kamu dihasilkan oleh industri kimia
dengan menulis “Ya” dan menulis “Tidak” untuk gambar barang yang menurut
kamu tidak dihasilkan oleh industri kimia. tuliskan juga alasannya
Gambar Produk
Ya/Tidak Alasan
Industri Kimia
13
b. Jawablah pertanyaan berikut!
Pertanyaan Jawaban
1) Gambarkan alur proses bisnis
2) Jelaskan alur proses bisnis
3) Apa yang kamu tahu tentang

bisnis?
4) Apa yang kamu tahu tentang

industri kimia?
5) Bagaimana cara menjalankan

bisnis di bidang industri kimia?
6) Faktor apa saja yang

mempengaruhi sistem
manajemen?
7) Setelah membaca materi, apa
cita-citamu setelah lulus SMK?
8) Apa kaitan materi pengenalan
bisnis industri kimia dengan
jurusan yang kamu pilih saat
ini?
8. Paparkan hasil kerja kalian di depan kelas virtual melalui google meet
9. Berilah tanggapan pada paparan teman kalian
10. Diskusikan dan bandingkan informasi temanmu dengan informasi yang kamu
dapatkan.
11. Buatlah kesimpulan kalian tentang alur bisnis industri kimia pada kolom
berikut:
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
14
12. Menjawab pertanyaan post tes yang diajukan guru. Berikut contoh post
tesnya:
1) Apa pengertian bisnis?
2) Apa yang kamu tahu tentang industri?
3) Faktor apa saja yang mempengaruhi manajemen?
13. Mengisi lembar feedback (Refleksi Peserta Didik)
a) Apakah anda mudah menerima dan memahami materi yang disampaikan
oleh guru?
b) Apakah informasi yang anda terima merupakan hal yang baru dan
menarik bagi anda untuk lebih memperdalam informasi tersebut dari
berbagai sumber?
c) Apakah ada yang menarik dari materi industri yang anda pelajari?
d) Bagian manakah yang menurut Anda merasa tertarik ?
e) Apakah selama pembelajaran kalian merasa nyaman, leluasa serta
merdeka dalam mengekspresikan kemampuan baik pengetahuan,
keterampilan dan terutama pada sikap?
3. Pedoman Penskoran
LKPD 7a
Pedoman
Gambar Produk Ya/Tidak Alasan
Penskoran
Mengolah bahan baku Skor 1 : jawaban
tanah liat menjadi bahan benar tanpa
Ya jadi gerabah melalui alasan
proses fisika dan proses Skor 2 : jawaban
kimia benar alasan
Mengolah bahan baku salah
tanah liat menjadi bahan Skor 3 : jawaban
Ya jadi gerabah melalui benar alasan
proses fisika dan proses benar
kimia
Mengolah bahan baku
tanah liat menjadi bahan
Ya jadi gerabah melalui
proses fisika dan proses
kimia
Mengolah bahan baku
tanah liat menjadi bahan
Ya jadi gerabah melalui
proses fisika dan proses
kimia
15
LKPD 7b
Pertanyaan Jawaban Pedoman
Penskoran
Gambarkan alur Gambar 1.6 Diagram-balok sistem Skor 1 :
proses bisnis bidang proses dalam Industri Kimia Jawaban
kimia industri kurang
Jelaskan alur proses Mengolah bahan baku tanah liat tepat
bisnis bidang kimia menjadi bahan jadi gerabah melalui Skor 2:
industri proses fisika dan proses kimia Jawaban
Apa yang kamu tahu suatu kegiatan usaha individu yang tepat
tentang bisnis terorganisasi untuk menghasilkan dan
menjual barang dan jasa guna
mendapatkan keuntungan dalam
memenuhi kebutuhan masyarakat
Apa yang kamu tahu salah satu proses yang merubah
tentang industri kimia bahan baku menjadi suatu produk
yang mempunyai nilai tambah
sehingga dalam proses tersebut selain
terjadi proses perubahan yang bersifat
fisis juga terjadi perubahan yang
bersifat kimiawi
Bagaimana cara Dengan menguasai ilmu, berwawasan
menjalankan bisnis di dan mampu berkolaborasi
bidang industri kimia
Faktor apa saja yang Faktor yang mempengaruhi
mempengaruhi sistem manajemen : manusia, material,
manajemen mesin, metoda, market, lingkungan
(M5L)
Setelah membaca Saya ingin menjadi pengusaha
materi, apa cita-citamu
setelah lulus SMK
Apa kaitan materi Sangat terkait, karena kimia industri
pengenalan bisnis merupakan salah satu program
industri kimia dengan keahlian yang mempelajari konsepsi,
jurusan yang kamu sintesis, perancangan dan
pilih saat ini pengendalian suatu proses berskala
industri yang mengubah keadaan,
kandungan energi, struktur mikro dan
komposisi kimia suatu bahan dengan
cara perlakuan fisika dan kimia
(katalitik/non katalitik, termokimia,
biokimia dan elektrokimia)
4. Rubrik Penilaian Individu

Skor Skor Skor
Skor
NO Nama Peserta Didik LKPD LKPD Post JUMLAH
Presentasi
1 2 tes
1
2
3
dst
16
Pertemuan 2 Karakteristik dan Produk Industri Kimia

➢ bernalar kritis
➢ Kreatif
➢ Mandiri
17
• memahami karakteristik industri • memahami karakteristik industri di

kimia dengan menyebutkan bidang kimia dengan menyebutkan
klasifikasi industri kimia kalsifikasinya
• memahami perencanaan produk • Menjelaskan perencanaan produk di
pada suatu industri kimia sesuai bidang industri kimia sesuai SOP
standar operasional proses

• Memahami bisnis di bidang kimia ➢ Apa perbedaan industri kimia
industri dengan industri lainnya?
• Memahami karakter industri kimia ➢ Apa karakter (ciri-ciri) industri
• Memahami perencanaan produk kimia?
industri kimia ➢ Bagaimana cara membuat
perencanaan produk di bidang
industri kimia?
o Materi ajar yang tersedia bersifat Strategi pembelajaran yang digunakan

umum untuk semua peserta didik adalah dengan penerapan metode
reguler, tidak ada materi khusus observasi, diskusi dan penugasan
untuk peserta didik dengan
peserta didik yang sulit memahami
konsep.
o Materi yang diajarkan adalah materi
tentang karakteristik dan produk
industri kimia (terlampir)

✓ Guru mempersiapkan gambar yang relevan dengan materi pembelajaran.
WA grup
18
Pertemuan Kedua ( 6 JP)
Alokasi
Waktu
1. Guru memandu peserta didik untuk
bergabung ke google meeting melalui WA
grup
2. Setelah peserta didik bergabung ke google
meet, guru dan peserta didik berdo’a dan
bersyukur sebelum melaksanakan
pembelajaran (Beriman Bertakwa kepada
Tuhan Yang Maha Esa dan Berahlak Mulia)
3. Guru menyapa peserta didik, memastikan
kesehatan mereka, selanjutnya memeriksa
kehadiran peserta didik
4. Guru menyiapkan peserta didik baik mental
ataupun fisiknya
5. Peserta didik menerima informasi tentang
capaian pembelajaran dan tujuan 20
Pendahuluan
pembelajaran juga ruang lingkup materi menit
beserta kegiatan pembelajarannya
6. Guru memberikan apersepsi dengan
bertanya kepada peserta didik tentang
industri kimia (diagnostik awal) yaitu dengan
menanyakan pertanyaan pemantik,
contohnya:
✓ Apa perbedaan industri kimia dengan
industri lainnya?
✓ Apa karakter (ciri-ciri) industri kimia?
✓ Bagaimana cara membuat perencanaan
produk di bidang industri kimia? (Bernalar
Kritis)
7. Guru menanggapi jawaban peserta didik dan
memberikan apresiasi
Kegiatan Inti Mengamati/ Membaca/ Observasi 40

melanjutkan pembelajaran melalui google
classroom dan menutup meet sementara,
selanjutnya bergabung dengan meet kembali
setelah menit ke 240 atau setelah ada
pemberitahuan link melalui WA grup
2. Guru menginformasikan materi melalui google
classroom yang sudah dilengkapi dengan
aktivitas /kegiatan pembelajaran yang harus
dilaksanakan.
3. Guru menyisipkan Lembar Kerja Peserta Didik
(LKPD) karakteristik industri kimia dan
19
perencanaan produk industri kimia melalui

Google classroom
1. Peserta didik secara mandiri mempelajari LKPD menit
karakteristik industri kimia dan perencanaan
produk industri kimia dan bertanya ke guru jika
memerlukan penjelasan melalui WA grup
(Bernalar Kritis)
2. Peserta didik bisa saling berdiskusi secara jarak
jauh dengan teman-temannya (berkebinekaan
global, bergotong royong, kreatif)
Secara mandiri peserta didik mengumpulkan menit
informasi untuk menjawab LKPD 1 dan 2
tentang karakteristik industri kimia dan
perencanaan produk industri kimia terutama
melalui proses membaca materi yang sudah di
share atau bisa googling dengan bebas sesuai
kemampuan dan keinginan peserta didik
Mengasosiasi 50
1. LKPD karakteristik industri kimia dan menit
perencanaan produk industri kimia yang sudah
terkumpul di cek oleh guru dan selanjutnya
guru memberikan komentar / tanggapan
2. Guru menilai hasil kerja penyelesaian LKPD
produk industri kimia
1. Peserta didik dihimbau masuk meet kembali menit
untuk mengkomunikasikan hasil penyelesaian
LKPD karakteristik industri kimia dan
perencanaan produk industri kimia
3. Peserta didik memaparkan hasil kerja LKPD
4. Guru meminta peserta didik untuk menanggapi
paparan temannya
Penutup Kesimpulan, Penguatan, Refleksi, Tes dan 30
Tindak lanjut menit
1. Peserta didik menyimpulkan materi
pembelajaran karakteristik industri kimia dan
perencanaan produk industri kimia
2. Guru memberikan penguatan materi
produk industri kimia yang sudah disimpulkan
peserta didik
peserta didik
20
4. Guru memberikan penghargaan untuk peserta

didik yang dapat menyelesaikan LKPD
produk industri kimia dengan hasil maksimal
dan yang mampu menjawab post tes lisan
feedback sebagai refleksi proses pembelajaran
pada link yang telah dibagikan
6. Guru memberikan tindak lanjut dengan cara
memberikan informasi pertemuan selanjutnya
yaitu tentang Mata Rantai Pasok Produk
Industri Kimia
7. Guru mengucapkan terimaksaih kepada peserta
didik telah berperan aktif dan berpesan untuk
selalu menjaga kesehatan
8. Guru mengakhiri dan menutup pembelajaran
melalui google meet dengan mengucapkan
salam
STRATEGI ASESMEN
✓ Observasi guru selama kegiatan belajar berlangsung
REFLEKSI GURU
pembelajaran?
diharapkan?
oleh peserta didik?

guru?
21
✓ Apakah ada yang menarik dari materi industri yang anda pelajari?
✓
Bagian manakah yang menurut Anda merasa tertarik ?
22
LAMPIRAN
1. Materi Ajar (Bahan Bacaan) karakteristik dan perencanaan produk

industri kimia
a. Karakteristik Industri Kimia

Secara umum, aktivitas apapun di mana reaksi kimia berlangsung dalam
suatu unit produksi merupakan bagian dari industri kimia. Industri kimia
mencakup banyak sektor yang cukup luas, sehingga cakupan industri kimia
dipecah ke dalam 8 (delapan) kategori berbeda:
1. Industri petrokimia atau produk turunan minyak bumi
2. Industri bahan kimia dasar
3. Industri produk plastik
4. Industri farmasi
5. Industri cat dan tinta
6. Industri produk karet
7. Industri deterjen dan perlengkapan mandi
8. Lainnya
Industri kimia merujuk pada suatu industri yang terlibat dalam
produksi zat kimia. Industri ini mencakup petrokimia, agrokimia, farmasi,
polimer, cat, dan oleokimia. Industri ini menggunakan proses kimia, termasuk
reaksi kimia untuk membentuk zat baru, pemisahan beradasarkan sifat
seperti kelarutan atau muatan ion, distilasi, transformasi oleh panas, serta
metode-metode lain.
Industri kimia terlibat dalam pemrosesan bahan mentah yang diperoleh
melalui penambangan, pertanian, dan sumber-sumber lain, menjadi material, zat
kimia, serta senyawa kimia yang dapat berupa produk akhir atau produk
antara yang akan digunakan di industri lain.
b. Produk Industri Kimia

Penjualan bisnis kimia dapat dibedakan menjadi beberapa kategori, di
antaranya kimia dasar (sekitar 35-37% hasil penjualan), ilmu sains (30%), kimia
khusus (20-25%) dan produk rumah tangga (10%).
1) Kimia Dasar
Kimia dasar adalah sebuah kategori industri kimia yang di dalamnya termasuk
polimer, petrokimia dan turunannya, bahan kimia anorganik, dan pupuk.
Sub-kategori terbesar industri kimia dasar adalah plastik dan serat, yang
produk-produknya antara lain:
• Volume dengan produk terbesar adalah polietilena yang umum digunakan

pada botol susu, kontainer, dan pipa.
• Polivinil klorida (PVC), umum digunakan pada pipa konstruksi.
• Polipropilena (PP), mirip dengan PV, digunakan dalam pengepakan dan
berbagai kebutuhan rumah tangga.
• Polistirena (PS), digunakan pada mainan anak-anak.
• Produk lainnya adalah serat sintetis termasuk poliester, nilon, serat akrilik
Untuk pabrik petrokimia dan turunannya umumnya mengambil bahan mentah
dari elpiji, gas alam dan minyak mentah. Beberapa produknya antara
lain etilena, propilena, benzena, toluena, xilena, metanol, monomer vinil
23
klorida, stirena, butadiena, dan etilena oksida. Produk yang dihasilkan ini
umumnya digunakan untuk memproduksi polimer lainnya.
Produk turunan lainnya di antaranya adalah karet sintetis, surfaktan,
pewarna, pigmen, terpentin, resin, karbon hitam, peledak, dan produk karet
lainnya.
Kimia anorganik menghasilkan produk di antaranya garam, klorin, kaustik

soda, natrium karbonat, asam (seperti asam nitrat, asam fosfat, dan asam
sulfat), titanium dioksida, dan hidrogen peroksida.
Untuk kategori pupuk, produknya antara lain fosfat, amonia, dan potash
2) Ilmu Sain
Ilmu sains mencakup di antaranya berbagai turunan kimia dan
biologi, obat, diagnostik, produk kesehatan hewan, vitamin, dan pestisida.
Meskipun secara volume sangat kecil, namun harganya sangat tinggi. Produk-
produk ilmu sains ini umumnya diproduksi dengan spesifikasi sangat tinggi
dan diawasi pemerintah. Pestisida yang termasuk juga di dalam kategori ini
juga mencakup herbisida, insektisida, dan fungsisida
3) Produk Rumah Tangga
Kategori dalam produk rumah tangga di antaranya sabun, deterjen,
dan kosmetik.
Konsumen umumnya jarang bersentuhan langsung dengan kimia dasar
namun polimer dan beberapa kimia khusus dapat mereka temukan dalam
kehidupan sehari-hari, seperti plastik, bahan pembersih, kosmetik, cat dan
pelapis, barang elektronik, mobil dan material lainnya.[2] Produk-produk kimia
khusus ini dipasarkan oleh perusahaan kimia ke perusahaan pembuat barang
jadi, yang biasanya produknya adalah pestisida, polimer, bahan kimia
elektronik, surfaktan, kimia konstruksi, bahan pembersih industri, senyawa
aroma, pelapis, aditif makanan, kimia kertas, kimia minyak, perekat
kertas, perekat, kosmetik, pengolahan air, katalis, dan bahan kimia tekstil.
Produk-produk ini jarang dijual langsung pada konsumen.
Menurut Ilmuwan kimia, industri kimia menggunakan proses
kimia seperti reaksi kimia dan metode pengilangan untuk memproduksi material
dalam bentuk padat, cair, maupun gas. Kebanyakan produknya digunakan untuk
memproduksi barang lainnya dan hanya sedikit saja yang langsung digunakan
pada konsumen. Pelarut, pestisida, natrium karbonat, dan semen merupakan
beberapa produk kimia yang langsung dipakai konsumen.
Industri kimia juga memproduksi bahan kimia industri organik dan anorganik,
produk keramik, petrokimia, agrokimia, polimer, karet, oleokimia (minyak, lemak,
wax), peledak, dan aroma buatan. Beberapa produknya ditampilkan pada tabel
berikut.
Tipe produk Contoh
Industri anorganik amonia, klorin, natrium hidroksida, asam sulfat, asam nitrat
Industri organik akrilonitril, fenol, etilena oksida, urea
24
produk keramik silika, frit
petrokimia etilena, propilena, benzena, stirena

agrokimia pupuk, insektisida, herbisida
polimer polietilena, Bakelit, poliester
elastomer poliisoprena, neoprena, poliuretan
oleokimia lemak babi, minyak kedelai, asam stearat
peledak nitrogliserin, amonium nitrat, nitroselulosa
aroma buatan benzil benzoat, coumarin, vanilin
gas industri nitrogen, oksigen, asetilena, dinitrogen oksida
Industri kimia sangat beragam dan memiliki sejumlah produk penting di

pasaran. Sebagai diilustrasikan pada Dimulai dengan bahan mentah seperti
minyak bumi, batubara, gas, udara, air dan mineral, industri bahan kimia
mengubah bahan-bahan ini menjadi sejumlah besar zat yang terdiri dari
bahan kimia dasar atau bahan kimia komoditas; bahan kimia khusus yang
diturunkan dari bahan kimia dasar (perekat dan sealant, katalis, pelapis,
bahan kimia elektronik, perekat plastik, dan lain-lain); produk turunan dari ilmu
hayati (farmasi, pestisida dan produk bioteknologi modern) dan produk
perawatan (sabun, deterjen, pemutih, produk perawatan rambut dan kulit,
pewangi, dan lain-lain).
Sebagian besar produk dari industri kimia digunakan oleh industri kimia lain
atau industri lain yang terkait (misalnya logam, kaca, elektronik). Produk dari
suatu industri kimia yang digunakan oleh industri kimia lain disebut produk
setengah jadi (intermediate product). Produk dari industri kimia tak terhitung
banyaknya pada barang yang digunakan langsung oleh konsumen (misalnya
mobil, mainan, kertas, pakaian). Produk yang dapat digunakan langsung oleh
konsumendisebut produk jadi (finished product)
c. Perencanaan Produk Industri Kimia
Sebelum menghasilkan suatu produk, industri akan melakukan riset

kebutuhan produk di pasaran. Riset akan kebutuhan produk di pasaran akan
mempengaruhi kapasitas produksi dari suatu industri. Riset juga dilakukan
terhadap ketersediaan bahan baku yang dibutuhkan untuk melakukan proses
produksi. Jika tahap riset bahan baku dan produk sudah selesai dilakukan,
maka tahap berikutnya adalah melaksanakan produksi skala kecil
(laboratorium). Proses produksi dengan skala komersial akan dilaksanakan
setelah produksi skala kecil dan uji coba (trial) proses produksi berhasil
dilakukan.
Perencanaan produksi adalah perencanaan tentang apa dan berapa produksi
yang akan diproduksi oleh perusahaan dalam periode tertentu yang akan
datang.
Secara detail, perencanaan produksi dapat didefinisikan sebagai proses
untuk memproduksi produk atau barang-barang pada suatu periode tertentu
yang diramalkan atau dijadwalkan melalui pengorganisasian sumber daya baik
tenaga kerja, bahan baku, dan peralatan lainnya.
Perencanaan produksi dapat dibagi menjadi dua jenis, yaitu penentuan
kegiatan produksi yang dilakukan dalam waktu kurang dari satu tahun. Ini
25
disebut perencanaan jangka pendek. Ada pula penentuan kegiatan produksi

yang dilakukan dalam jangka waktu lebih dari satu tahun. Ini disebut
perencanaan produksi jangka panjang.
Secara umum, perencanaan produksi adalah bagian dari perencanaan dan
pengendalian aliran bahan baku material ke dalam pabrik, di dalam pabrik, dan
ke luar pabrik, sehingga tujuan perusahaan yang berupa keuntungan optimal
dapat dicapai.
Tentu saja, perencanaan produksi pada intinya adalah efisiensi bisnis yang
bertujuan untuk mencapai keuntungan sebesar-besarnya dengan perencanaan
produksi seefisien mungkin sesuai dengan permintaan pasar.
Ada lima hal yang berpengaruh pada keuntungan sebuah perusahaan yang
harus diperhatikan dalam perencanaan produksi. Kelima hal yang perlu
diperhatikan dalam perencanaan produksi adalah sebagai berikut:
1. Kualitas Produk
2. Biaya Produk
3. Waktu Pengembangan Produk
4. Biaya Pengembangan
5. Kapabilitas Pengembangan
Kualitas Produk
Kualitas produk harus direncanakan dengan baik. Juga terkait dengan
pangsa pasarnya. Apakah harus memproduksi produk yang premium, ataukan
produk dengan kualitas standar asal sesuai permintaan pasar. Kualitas produk
pada akhirnya disesuaikan dengan pangsa pasar dan menentukan harga yang
bisa dibayar oleh konsumen.
Biaya Produk
Biaya untuk modal dan alat produksi, serta biaya produksi setiap unit disebut
biaya manufaktur dari produk. Biaya produk menentukan berapa besar laba
yang dihasilakn oleh perusahaan pada volume tertentu dan harga penjualan
tertentu.
Waktu Pengembangan Produk

Waktu pengembangan akan menentukan kemampuan sebuah perusahan
untuk berkompetisi. Waktu pengembangan produk menunjukkan daya tanggap
perusahaan pada teknologi. Pada akhirnya perencanaan menentukan kecepatan
sebuah perusahaan untuk menerima pengembalian ekonomis (break event
point) dari usaha yang dilakukan oleh tim pengembangan.
Biaya Pengembangan Produk

Biaya pengembangan produk merupakan salah satu komponen yang sangat
penting dari investasi. Biaya pengembangan produk, untuk riset dan pengujian,
dibutuhkan untuk mendapatkan produk yang benar-benar sesuai dengan pangsa
pasar yang ditarget.
Kapabilitas Pengembangan
Kapabilitas pengembangan adalah aset yang dapat digunakan leh perusahan
dalam mengembangkan produk dengan lebih efektif dan ekononim di waktu
yang akan datang.
Pembuatan suatu produk yang melalui tahapan perancangan yang baik akan
menghasilkan produk yang baik. Baik produk baru, maupun pengembangan
produk lain. Kegiatan ini berkaitan dengan persepsi tentang kebutuhan manusia,
kemudian disusul oleh penciptaan konsep produk, perancangan produk, dan
26
pengembangan produk serta penyempurnaan produk. Kemudian diakhiri dengan

pembuatan dan pendistribusian produk tersebut.
Tujuan dan Fungsi Perencanaan Produksi

Tujuan rencana produksi adalah:
• Meminimalkan biaya produksi yang sekaligus memaksimalkan laba dan
keuntungan;
• Memaksimalkan layanan pada konsumen/nasabah;
• Meminimalkan investasi;
• Meminimalkan perubahan dalam nilai produksi;
• Memaksimalkan pemanfaatan pabrik dan perlengkapan serta
peralatannya;
• Meminimalkan perubahan dalam tenaga kerja;
Fungsi dari perencanaan dan pengendalian produksi adalah:

• Sebagai alat ukur performansi proses perencanaan produksi;
• Menjamin rencana penjualan dan rencana produksi konsisten terhadap
rencana strategis sebuah perusahaan;
• Menjamin kemapuan produksi konsisten terhadap rencana produksi;
• Memonitor hasil produksi aktual terhadap rencana produksi;
• Mengatur persediaan produk jadi untuk mencapai sebuah target produksi
dan rencana strategis;
• Mengarahkan penyusunan dan pelaksanaan jadwal induk produksi;
KEGIATAN 2
TOPIK : Karakteristik Industri Kimia Dan Perencanaan Produk Industri Kimia
Setelah melakukan serangkaian kegiatan pembelajaran secara teliti dan jujur melalui kajian
referensi, diskusi, dan observasi dengan pendekatan saintifik, peserta didik mampu:
✓ memahami karakteristik industri kimia dengan menyebutkan klasifikasi industri
kimia
✓ memahami perencanaan produk pada suatu industri kimia sesuai standar
operasional proses
ALAT DAN BAHAN :

3. Smartphone
4. Laptop
3. Blangko LKPD
PROSEDUR KERJA
1. Lakukan kegiatan mencari informasi secara mandiri dari buku ajar/ hand out yang
tersedia di google classroom atau mencari informasi lewat buku di perpustakaan,
27
majalah, maupun lewat internet tentang karakteristik industri kimia dan perencanaan
produk industri kimia. Adapun informasi yang harus anda cari adalah :
a. Karakteristik industri berdasarkan cara pengorganisasian, bahan baku, lokasi
unit usaha, proses produksi, maupun barang yang dihasilkan, dan lingkup
industri kimia
b. Perencanaan produk industri bidang kimia
melihat keadaan industri. Jika langkah ini tidak dapat dilakukan, maka dapat
dilakukan pencarian fakta/informasi dari berbagai sumber misal media sosial melalui
internet, seperti website, youtube, dan sejenisnya mengenai industri bidang industri
kimia.
3. Lakukan penggalian informasi berkaitan dengan identitas perusahaan/
industri, cara pengorganisasian, bahan baku, lokasi unit usaha, proses produksi,
maupun produk yang dihasilkan, serta penggalian informasi mengenai lingkup
usaha industri termasuk cara merncanakan produk.
4. Catatlah hasil observasi kalian dalam tabel berikut:
Nama Cara Bahan Lokasi Proses Lingkup Industri *)
Industri pengorgan baku unit produksi produk

isasian usaha A B C D E
Keterangan :
A = mengolah hasil pertanian menjadi bahan pangan pokok
B = mengolah mineral batuan menjadi bahan pembuatan pupuk
C = mengolah sampah organik menjadi bahan kompos
D = mengolah sampah plastik menjadi bijih plastik
E = mengolah air sungai menjadi air minum
5. Selain penggalian tentang karakteristik industri kimia, lakukan juga penggalian

informasi berkaitan dengan perencanaan produk industri kimia, meliputi: jenis
produk, pengolahan bahan baku, data produk dan kemasan, data proses produksi
dan data pemasaran produk.
6. Catat hasil observasi kalian dalam tabel berikut:
No Materi Observasi Jawaban
A Identitas Industri
1 Nama Industri
2 Bidang Usaha
3 Nama Produk
4 Nama Pemilik Usaha
5 Alamat Usaha
6 Skala Usaha
7 Ijin usaha (NPWP, dll),
B Informasi Produk dan
Kemasan
1 Nama produk (disertai
2 foto/gambar)
3 Spesifikasi produk (bentuk,
4 ukuran, berat/volume, sifat ,
28
5 warna, tekstur, dll)

6 Komposisi bahan dalam produk
7 Bentuk kemasan
8 Ukuran kemasan
9 Bahan kemasan
10 Desain kemasan dan label
(boleh disertai foto kemasan
C Informasi Proses Produksi
1 Bahan baku
2 Jumlah bahan baku per
produksi
3 Bahan penunjang
4 Kapasitas produksi
5 Peralatan yang digunakan :
6 a. Jenis dan jumlah alat
7 b. Bagian dan fungsi alat
8 c. Cara pengoperasian alat
9 d. Cara perawatan alat
10 Fasilitas, sarana dan prasarana
yang digunakan
11 Lay out ruang produksi (dalam
bentuk gambar/foto)
12 Jumlah tenaga kerja yang
dibutuhkan
13 Tahapan proses produksi (dapat
dituliskan dalam diagram alir dan
foto)
14 Proses penyimpanan bahan
baku dan produk
D Informasi Pemasaran produk
1 Teknik pemasaran (secara
langsung, tidak langsung, offline,
online, dll)
2 Kapasitas penjualan (per
hari/bulan/tahun)
3 Teknik promosi produk (melalui
media elektronik, media cetak,
sosial media, dll)
4 Analisis usaha sederhana
(menghitung anggaran biaya,
harga produk, keuntungan,
Break even poin, dan RC ratio)
5 Ijin peredaran produk
7. Setelah melakukan kegiatan di atas dan dengan merujuk hand out, maka dapat
dituliskan konsep yang dipelajari sebagai berikut :
a. Klasifikasi industri di bidang industri kimia meliputi :
…………………………………………………………………………………………...............................
…………………………………………………………………………………………...............................
………………………………………………….......................................................................
b. Lingkup industri di bidang agroteknogi pengolahan adalah :
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………......................................................................
c. Cara merencanakan produk adalah :
29
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………......................................................................
d. Buatlah slide power point tentang : klasifikasi industri kimia, langkah-langkah
perencanaan pengembangan produk, paparkan!
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………………………………………………..............................
…………………………………………………......................................................................
8. Paparkan hasil kerja kalian di depan kelas virtual melalui google meet
9. Berilah tanggapan pada paparan teman kalian
10. Diskusikan dan bandingkan informasi temanmu dengan informasi yang kamu
dapatkan.
11. Buatlah kesimpulan kalian tentang klasifikasi dan lingkup industri di bidang
industri kimia pada kolom berikut:
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
3. Rubrik dan Pedoman Penilaian Presentasi

Skor
No Aspek
4 3 2 1
1. Kejelasan
Presentasi
2. Pengetahuan
3. Penampilan
1) Kejelasan Presentasi
Skor 4: Sistematika penjelasan logis dengan bahasa dan suara

yang sangat jelas
Skor 3: Sistematika penjelasan logis dan bahasa sangat jelas tetapi
suara kurang jelas
Skor 2: Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan
bahasa dan suara cukup jelas
Skor 1: Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan
bahasa dan suara cukup jelas
30
2) Pengetahuan
Skor 4: Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan

dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 3: Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan
dengan baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 2: Penguasaan materi kurang meskipun bisa menjawab seluruh
pertanyaan dan kesimpulan tidak berhubungan dengan topik
yang dibahas
Skor 1: Materi kurang dikuasai serta tidak bisa menjawab seluruh
pertanyaan dan kesimpulan tidak mendukung topik
3) Penampilan
Skor 4: Penampilan menarik, sopan dan rapi, dengan penuh

percaya diri serta menggunakan alat bantu
Skor 3: Penampilan cukup menarik, sopan, rapih dan percaya
diri menggunakan alat bantu
Skor 2: Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi kurang
percaya diri serta menggunakan alat bantu
Skor 1: Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi tidak
percaya diri dan tidak menggunakan alat bantu
31
Pertemuan 3 Mata Rantai Pasok (Supply Chain) Industri Kimia


➢ bernalar kritis
➢ Kreatif
➢ Mandiri
• Memahami peran rantai pasok • memahami alur supply chain di

(supply chain) dan logistik di industri kimia
industri kimia • memahami jumlah stok yang
aman bagi suatu industri kimia
32

• Memahami bisnis di bidang kimia ➢ Bagaimana cara menyediakan
industri bahan baku (raw material) untuk
• memahami alur supply chain di proses industri kimia?
industri kimia ➢ Bagaimana alur supply chain di
• memahami jumlah stok yang aman industri kimia?
bagi suatu industri kimia ➢ Bagaimana cara menyimpan
bahan baku agar aman dan tidak
rusak pada industri kimia?
• Materi ajar yang tersedia bersifat Strategi pembelajaran yang

umum untuk semua peserta didik digunakan adalah dengan penerapan
reguler, tidak ada materi khusus metode observasi, diskusi dan
untuk peserta didik dengan penugasan
peserta didik yang sulit
memahami konsep.
• Materi yang diajarkan adalah
materi tentang alur supply chain
di industri kimia (terlampir)

✓ Guru mempersiapkan gambar yang relevan dengan materi pembelajaran.
WA grup
Pertemuan Ketiga ( 6 JP)
Alokasi
Waktu
1. Guru memandu peserta didik untuk bergabung
ke google meeting melalui WA grup
2. Setelah peserta didik bergabung ke google
meet, guru dan peserta didik berdo’a dan 20
Pendahuluan
bersyukur sebelum melaksanakan pembelajaran menit
(Beriman Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha
Esa dan Berahlak Mulia)
3. Guru menyapa peserta didik, memastikan
kesehatan mereka, selanjutnya memeriksa
33
kehadiran peserta didik

4. Guru menyiapkan peserta didik baik mental
ataupun fisiknya
5. Peserta didik menerima informasi tentang
capaian pembelajaran dan tujuan pembelajaran
juga ruang lingkup materi beserta kegiatan
pembelajarannya
6. Guru memberikan apersepsi dengan bertanya
kepada peserta didik tentang industri kimia
(diagnostik awal) yaitu dengan menanyakan
pertanyaan pemantik, contohnya:
➢ Bagaimana cara menyediakan bahan baku
(raw material) untuk proses industri kimia?
➢ Bagaimana alur supply chain di industri
kimia?
➢ Bagaimana cara menyimpan bahan baku agar
aman dan tidak rusak pada industri kimia?
(Bernalar Kritis)
7. Guru menanggapi jawaban peserta didik dan
memberikan apresiasi
Kegiatan Inti Mengamati/ Membaca/ Observasi 40

melanjutkan pembelajaran melalui google
classroom dan menutup meet sementara,
selanjutnya bergabung dengan meet kembali
setelah menit ke 240 atau setelah ada
pemberitahuan link melalui WA grup
2. Guru menginformasikan materi melalui google
classroom yang sudah dilengkapi dengan
aktivitas /kegiatan pembelajaran yang harus
dilaksanakan.
3. Guru menyisipkan Lembar Kerja Peserta Didik
(LKPD) supply chain industri kimia melalui
Google classroom
1. Peserta didik secara mandiri mempelajari LKPD menit
supply chain industri kimia dan bertanya ke
guru jika memerlukan penjelasan melalui WA
grup (Bernalar Kritis)
2. Peserta didik bisa saling berdiskusi secara jarak
jauh dengan teman-temannya (berkebinekaan
global, bergotong royong, kreatif)
Secara mandiri peserta didik mengumpulkan menit
informasi untuk menjawab LKPD 1 dan 2
tentang supplya chain industri kimia terutama
melalui proses membaca materi yang sudah di
share atau bisa googling dengan bebas sesuai
kemampuan dan keinginan peserta didik
Mengasosiasi 50
3. LKPD supply chain industri kimia yang sudah menit
terkumpul di cek oleh guru dan selanjutnya
34
guru memberikan komentar / tanggapan

4. Guru menilai hasil kerja penyelesaian LKPD
supply chain industri kimia
5. Peserta didik dihimbau masuk meet kembali menit
untuk mengkomunikasikan hasil penyelesaian
LKPD supply chain industri kimia
supply chain di industri kimia
7. Peserta didik memaparkan hasil kerja LKPD
supply chain industri kimia
8. Guru meminta peserta didik untuk menanggapi
paparan temannya
Penutup Kesimpulan, Penguatan, Refleksi, Tes dan 30
Tindak lanjut menit
1. Peserta didik menyimpulkan materi supply chain
industri kimia
2. Guru memberikan penguatan materi supply
chain yang sudah disimpulkan peserta didik
peserta didik
4. Guru memberikan penghargaan untuk peserta
didik yang dapat menyelesaikan LKPD supply
chain industri kimia dengan hasil maksimal dan
yang mampu menjawab post tes lisan
feedback sebagai refleksi proses pembelajaran
pada link yang telah dibagikan
6. Guru memberikan tindak lanjut dengan cara
memberikan informasi pertemuan selanjutnya
yaitu tentang peralatan mesin Industri Kimia
7. Guru mengucapkan terimaksaih kepada peserta
didik telah berperan aktif dan berpesan untuk
selalu menjaga kesehatan
8. Guru mengakhiri dan menutup pembelajaran
melalui google meet dengan mengucapkan
salam
STRATEGI ASESMEN
✓ Observasi guru selama kegiatan belajar berlangsung
35
REFLEKSI GURU
pembelajaran?
diharapkan?
oleh peserta didik?

guru?
✓
Apakah ada yang menarik dari materi industri yang anda pelajari?
✓ Bagian manakah yang menurut Anda merasa tertarik ?

36
LAMPIRAN
1. Materi Ajar (Bahan Bacaan) Supply Chain industri kimia
Proses produksi yang dilaksanakan di industri kimia

membutuhkan bahan-bahan yang tertentu. Bahan-bahan tersebut harus
sesuai dengan spesifikasi dan porsi yang dibutuhkan untuk
melaksanakan proses produksi. Untuk mendapatkan bahan-bahan tersebut,
industri membutuhkan pemasok (supplier) untuk memenuhi kebutuhannya.
Industri kimia tersebut pun bisa jadi menghasilkan
produk yang dibutuhkan oleh industri yang lain. Sehingga dalam kegiatannya
dalam menghasilkan suatu produk, industri kimia
membutuhkan suatu system yang disebut supply chain (rantai pasok).
Dalam perdagangan, supply chain (rantai pasok) adalah sistem

organisasi, orang, aktivitas, informasi, dan sumber daya yang terlibat dalam
memasok produk atau layanan kepada konsumen. Aktivitas rantai
pasokan melibatkan transformasi sumber daya alam, bahan mentah, dan
komponen menjadi produk jadi yang dikirim ke pelanggan akhir. Dalam
bentuknya yang paling sederhana, rantai pasok adalah aktivitas yang
diperlukan oleh organisasi untuk mengirimkan barang atau jasa kepada
konsumen.
Gambar 3.1 Skema Supply Chain Management di Industri
Dalam lingkungan manufaktur atau industri, aktivitas yng berhubungan

dengan pemasok umumnya didukung oleh Procurement. Procurement
merupakan proses secara keseluruhan dari kegiatan pengadaan atau
pembeliaan barang atau jasa dalam jumlah tertentu yang diperlukan oleh
industri.
Kenapa industri perlu menyelenggarakan proses procurement? Karena

37
procurement adalah suatu proses yang bertujuan untuk memperoleh

barang yang sesuai dengan keperluan dan kebutuhannya secara kuantitas,
lokasi, kualitas, waktu, dan dengan biaya yang semurah mungkin. Barang
yang dibutuhkan untuk kegiatan produksi kemudian akan disimpan
sementara di gudang (warehouse). Setelah industri menghasilkan produk,
maka produk tersebut akan disimpan sementara di gudang barang jadi.
Aktivitas ini memainkan peran menyeluruh dalam pergerakan bahan masuk
dan barang keluar untuk memastikan produk mengalir ke hilir (konsumen).
Gambar 3.2 Ilustrasi Gudang (Warehouse) Bagian dari Supply Chain

Sumber: freepik.com/aleksandarlittlewolf (2020)
Ayo Berselancar!
Lakukanlah pencarian untuk menjawab beberapa pertanyaan berikut! Kamu
boleh mencarinya di internet dengan menggunakan gawai yang kamu punya!
1. Apa yang dimaksud dengan Supply Chain Management?
2. Mengapa Supply Chain Management penting?
3. Apa saja komponen dari Supply Chain Management?
4. Berikan penjelasan dari komponen-komponen tersebut!
5. Tentukan salah satu produk dari industri kimia yang ada di sekitarmu!
Buatlah skema supply chain yang terjadi dari bahan mentah yang kemudian
diproses di beberapa industri tertentu hingga pada akhirnya sampai sebagai
produk akhir yang siap digunakan oleh konsumen!
Tuliskan hasil pencarian yang sudah kamu lakukan dalam bentuk laporan
singkat!
38

KEGIATAN 3
TOPIK : Rantai pasok (supply chain) industri kimia
Setelah melakukan serangkaian kegiatan pembelajaran secara teliti dan jujur melalui
tayangan, kajian referensi, diskusi, dan observasi dengan pendekatan saintifik :
✓ Peserta didik dapat memahami rantai pasok dan logistik di industri kimia.
ALAT DAN BAHAN :
1. Smartphone
2. Laptop
3. Blangko Lembar Kerja Peserta Didik
PROSEDUR KERJA:
1. Amati tayangan power point yang disampaikan oleh guru tentang rantai pasok dan
logistik hasil industri kimia !
2. Berdasarkan tayangan tersebut dapatkah anda :
a. Menggambarkan rantai pasok di bidang industri kimia?
b. Menjelaskan logistik dalam rantai di bidang industri kimia
3. Lakukan kegiatan mencari informasi secara mandiri dari buku ajar/ hand out atau
mencari informasi lewat buku di perpustakaan, majalah, maupun lewat internet
tentang rantai pasok dan logistik hasil dan produk industri kimia. Adapun informasi
yang harus anda cari adalah :
a. Komponen yang terlibat dalam rantai pasok, jalur urutan rantai pasok, serta
fungsi/peranan masing komponen yang terlibat dalam rantai pasok pada industri
kimia.
b. Jenis komponen logistik dan proses mekanisme logistik yang meliputi: arus
barang, arus informasi dan arus uang pada rantai pasok di industri kimia.
4. Setelah anda mendapatkan informasi, lakukan diskusi dengan temanmu dengan cara
bertukar informasi atau bertanya tentang rantai pasok dan logistik industri kimia.
Bandingkan informasi yang kalian dapatkan dengan diagram supply chain
mangement di bawah ini. Apakah ada kesamaan ataukah ada perbedaan? Sebutkan!
Gambar 3.1 Skema Supply Chain Management di Ind
39

melihat keadaan industri. Jika langkah ini tidak dapat dilakukan, maka dapat dilakukan
pencarian fakta/informasi dari berbagai sumber misal media sosial melalui internet,
seperti website, youtube, dan sejenisnya mengenai industri kimia.
6. Lakukan penggalian informasi berkaitan dengan identitas perusahaan/ industri,
komponen yang terlibat dalam rantai pasok, peranan masing-masing komponen ,
aktivitas yang terjadi dalam komponen logistik pada arus barang, arus informasi , dan
uang pada rantai pasok tersebut.
7. Catatlah hasil observasi semua peserta didik pada tabel berikut ini.
Identitas Perusahaan / Industri Jawaban

Nama perusahaan / industri
Bidang Usaha
Nama Produk
Alamat perusahaan / industri
No. Komponen rantai pasok Jawaban
1 Industri atau pihak pemasok bahan

baku yang terlibat
2 Distributor yang terlibat
3 Pedagang pengecer atau toko
retail yang terlibat
4 Sasaran konsumen
5 Transportasi dan pihak pengadaan
Arus
No. Komponen logistik Arus Barang Informasi Arus Uang
1. pengadaan (procurement)
2. penyimpanan
(warehousing),
3. transportasi
(transportation),
4. distribusi (distribution),
5. penghantaran pelayanan
(delivery services)
Keterangan :
Ketersediaan obyek atau stok untuk disimpan, distribusi dan digunakan pada sistem
logistik dapat berupa: produk, bahan baku produksi, bahan kemasan, mesin dan
peralatan untuk produksi serta dokumen. Pada arus barang anda isikan berbagai jenis
barang atau produk yang terdistribusi dari tiap komponen logistik. Pada arus informasi
40
anda isikan jenis dan pesan informasi apa saja pada tahap komponen logistik, dan pada
arus uang anda isikan berapa jumlah uang yang terdistribusi pada tahap komponen
logistik.
8. Setelah melakukan kegiatan di atas, maka dapat dituliskan konsep yang dipelajari
a.
kimia sebagai
sebagai berikut
Urutan dan: peranan komponen dalam rantai pasok yang terjadi dalam industri
a. Rantai pasok dan kegiatan logistik bidang industri kimia adalah sebagai berikut:
…………………………………………………………………………………………...............................
…………………………………………………………………………………………................................
…………………………………………………........................................................................
9. Setelah melakukan serangkaian kegiatan tersebut di atas, selanjutnya presentasikan
hasil hasil pengamatan dan simpulan kalian di depan kelas!
10. Ketika seorang teman menyampaikan hasil pengamatannya, teman yang lain
memperhatikan dan memberikan tanggapan.
11. Kesimpulan apa yang dapat diambil? Silahkan tuliskan di lembar di bawah ini!
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………….……..
………………………………………………………………………………………………………….……………..
………………………………………………………………………………………………….……………………..
………………………………………………………………………………………….…………………………….
………………………………………………………………………………….…………………………………….
3. Rubrik dan Pedoman Penilaian
Perangkat asesmen ini digunakan untuk pertemuan 1, 2, dan 3
3.1 Perangkat Penilaian Kompetensi Sikap:
a. Rubrik Sikap Ilmiah
Skor
No Aspek
4 3 2 1
1. Menanya
2. Mengamati
3. Menalar
4. Mengolah data
5. Menyimpulkan
6. Menyaji
41
Kriteria:
1) Aspek Menanya
Skor 4 : Jika pertanyaan yang diajukan sesuai dengan permasalahan yang
sedang dibahas
Skor 3 : Jika pertanyaan yang diajukan cukup sesuai dengan permasalahan yang
sedang dibahas
Skor 2 : Jika pertanyaan yang diajukan kurang sesuai dengan permasalahan
yang sedang dibahas
Skor 1 : Tidak menanya
2) Aspek Mengamati
Skor 4 : Terlibat dalam pengamatan dan aktif dalam memberikan pendapat
Skor 3 : Terlibat dalam pengamatan
Skor 2 : Berusaha terlibat dalam pengamatan
Skor 1 : Diam tidak aktif
3) Aspek Menalar
Skor 4 : Jika menalar dengan benar
Skor 3 : Jika menalar hanya sebagian yang benar
Skor 2 : Mencoba bernalar walau masih salah
Skor 1 : Diam tidak menalar
4) Aspek Mengolah Data

Skor 4 : Jika Hasil Pengolahan data benar semua
Skor 3 : Jika hasil pengolahan data sebagian besar benar
Skor 2 : Jika hasil pengolahan data sebagian kecil benar
Skor 1 : Jika hasil pengolahan data salah semua
5) Aspek Menyimpulkan
Skor 4 : jika kesimpulan yang dibuat seluruhnya benar
Skor 3 : jika kesimpulan yang dibuat seluruhnya benar
Skor 2 : kesimpulan yang dibuat sebagian kecil benar
Skor 1 : Jika kesimpulan yang dibuat seluruhnya salah
6) Aspek Menyajikan
Skor 4 : jika laporan disajikan secara baik dan dapat menjawabsemua petanyaan
dengan benar
Skor 3 : Jika laporan disajikan secara baik dan hanya dapat menjawab sebagian
pertanyaan
Skor 2 : Jika laporan disajikan secara cukup baik dan hanya sebagian kecil
pertanyaan yang dapat di jawab
Skor 1 : Jika laporan disajikan secara kurang baik dan tidak dapat menjawab
pertanyaan
42
b. Rubrik Penilaian Diskusi

Skor
No Aspek
4 3 2 1
1. Terlibat Penuh
2. Bertanya
3. Menjawab
4. Memberikan
Gagasan/Ide
5. Kerja Sama
6. Tertib
1) Aspek Terlibat Penuh

Skor 4 : Dalam diskusi kelompok terlihat aktif, tanggung jawab, mempunyai
pemikiran/ide, berani berpendapat
Skor 3 : Dalam diskusi kelompok terlihat aktif, dan berani berpendapat
Skor 2 : Dalam diskusi kelompok kadang-kadang berpendapat
Skor 1 : Diam sama sekali tidak terlibat
2) Aspek Bertanya
Skor 4 : Memberikan pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang jelas
Skor 3 : Memberikan pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa yang kurang
jelas
Skor 2 : Kadang-kadang memberikan pertanyaan
Skor 1 : Sama sekali tidak bertanya
3) Aspek Menjawab
Skor 4 : Memberikan jawaban dari pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa
yang jelas
Skor 3 : Memberikan jawaban dari pertanyaan dalam kelompok dengan bahasa
yang kurang jelas
Skor 2 : Kadang-kadang memberikan jawaban dari pertanyaan kelompoknya
Skor 1 : Diam tidak pernah menjawab pertanyaan
4) Aspek Memberikan Gagasan/Ide

Skor 4 : Memberikan gagasan/ide yang orisinil berdasarkan pemikiran sendiri
Skor 3 : Memberikan gagasan/ide yang didapat dari buku bacaan
Skor 2 : Kadang-kadang memberikan gagasan/ide
Skor 1 : Diam tidak pernah memberikan gagasan
5) Aspek Kerjasama
Skor 4 : Dalam diskusi kelompok terlibat aktif, tanggung jawab dalam tugas, dan
membuat teman-temannya nyaman dengan keberadaannya
Skor 3 : Dalam diskusi kelompok terlibat aktif tapi kadang-kadang membuat
teman-temannya kurang nyaman dengan keberadaannya
Skor 2 : Dalam diskusi kelompok kurang terlibat aktif
Skor 1 : Diam tidak aktif
43
6) Aspek Tertib
Skor 4 : Dalam diskusi kelompok aktif, santun, sabar mendengarkan pendapat
teman-temannya
Skor 3 : Dalam diskusi kelompok tampak aktif tapi kurang santun
Skor 2 : Dalam diskusi kelompok suka menyela pendapat orang lain
Skor 1 : Selama terjadi diskusi sibuk sendiri dengan cara berjalan kesana kemari
c. Rubrik Presentasi
No Skor
Aspek
4 3 2 1
1 Kejelasan Presentasi
2 Pengetahuan
3 Penampilan
1) Kejelasan Presentasi
Skor 4 : Sistematika penjelasan logis dengan bahasa dan suara yang sangat jelas
Skor 3 : Sistematika penjelasan logis dan bahasa sangat jelas tetapi suara
kurang jelas
Skor 2 : Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan
suara cukup jelas
Skor 1 : Sistematika penjelasan tidak logis meskipun menggunakan bahasa dan
suara cukup jelas
2) Pengetahuan
Skor 4 : Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan
baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 3 : Menguasai materi presentasi dan dapat menjawab pertanyaan dengan
baik dan kesimpulan mendukung topik yang dibahas
Skor 2 : Penguasaan materi kurang meskipun bisa menjawab seluruh pertanyaan
dan kesimpulan tidak berhubungan dengan topik yang dibahas
Skor 1 : Materi kurang dikuasai serta tidak bisa menjawab seluruh pertanyaan
dan kesimpulan tidak mendukung topik
3) Penampilan
Skor 4 : Penampilan menarik, sopan dan rapi, dengan penuh percaya diri serta
menggunakan alat bantu
Skor 3 : Penampilan cukup menarik, sopan, rapih dan percaya diri menggunakan
alat bantu
Skor 2 : Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi kurang percaya diri serta
menggunakan alat bantu
Skor 1 : Penampilan kurang menarik, sopan, rapi tetapi tidak
percaya diri dan tidak menggunakan alat bantu
3.2 Perangkat Penilaian Kompetensi Pengetahuan:
Tujuan Teknik Bentuk Instrumen Skor

Pembelajaran Penilaian Instrumen
1.1 memahami Tes Tulis Pilihan 1. suatu kegiatan yang
alur proses Ganda berkaitan dengan pengolahan
bisnis bahan baku atau bahan
44
bidang setengah jadi untuk

kimia menambah nilai dan
industri kegunaannya adalah..
secara A. industry
menyeluruh B. proses
. C. produksi
D. kimia
1.2 memahami
E. teknologi
karakteristik 5
ANSWER: A
industri
2. Secara umum, aktivitas
kimia
apapun di mana reaksi kimia
dengan
berlangsung dalam suatu unit
menyebutk
produksi merupakan
an
pengertian…
klasifikasi
industri A. industri kimia
kimia B. industri fisika
C. industri kimia fisika
1.3 memahami D. industri biologi
perencanaa E. industri mikrobiologi
n produk ANSWER: A
pada suatu 5
3. Industri kimia mencakup
industri
banyak sektor yang cukup
kimia sesuai
luas, sehingga cakupan
standar
industri kimia dipecah ke
operasional
dalam 8 (delapan) kategori
proses
berbeda: dibawah ini yg
1.4 Memahami termasuk kedalam sector
peran rantai industry kimia kecuali..
pasok A. Industri petrokimia atau
(supply produk turunan minyak
chain) dan bumi
logistik di B. Industri bahan kimia dasar
industri C. Industri produk plastik
kimia D. Industri farmasi
E. Industry broadcasting
ANSWER: E 5
4. farmasi, pestisida, sabun,

deterjen, pemutih, produk
perawatan rambut dan kulit
dan lainnya termasuk ke
dalam klasifikasi industry..
A. industri fisika kimia
B. industri fisika
C. industri kimia
D. industri biologi
E. industri mikrobiologi 5
ANSWER: C
5. Produk yang dapat digunakan
langsung oleh konsumen
disebut
45
A. produk jadi
B. produk mentah
C. produk setengah jadi
D. produk asli
E. produk alami
ANSWER: A
5
Tes Tulis Uraian 1. Jelaskan alur proses bisnis 25

industri kimia!
2. Jika kamu punya kesempatan
untuk menjadi seorang 25
pengusaha buatlah
perencanaan produk yang
akan kamu produksi!
3. Bagaimana cara menjaga
rantai pasok (supply chain) 25
dan logistik di industri kimia
aman?
total 100
3.3 Perangkat Penilaian Kompetensi Keterampilan :

a. Instrumen Penilaian Praktik
Tujuan Pembelajaran No Tugas/Langkah kerja Skor

1.1 memahami alur 1 Persiapan Kerja: 15
proses bisnis bidang b. Bahan
kimia industri secara c. Alat
menyeluruh d. Tempat
1.2 memahami 2 Proses: 65
karakteristik industri a. Ketepatan pelaksanaan dengan prosedur
kimia dengan b. Ketrampilan
menyebutkan c. K3
klasifikasi industri d. Ketepatan waktu
kimia 3 Hasil Kerja 20
a. Data hasil praktek
1.3 memahami b. Laporan
perencanaan produk
pada suatu industri
kimia sesuai standar
operasional proses
1.4 Memahami peran

rantai pasok (supply
chain) dan logistik di
industri kimia
Jumlah Skor 100
b. Instrumen Penugasan
46
Tujuan Teknik Bentuk Aspek Penilaian Skor

Pembelajaran Penilaian Instrumen
1.1 memahami Penugasan Tugas 1. Apresiasi kemampuan 25
alur proses Kelompok mengidentifikasi materi
bisnis bidang 2. Pilihan kata dalam 25
kimia industri mengutarakan pendapat
secara dan kualitas gagasan yang
menyeluruh akan diimplementasikan
1.2 memahami dalam pembuatan ringkasan
karakteristik materi
industri kimia 3. Menjaga sikap:
dengan a. Sopan dalam tutur kata 10
menyebutka b. Jujur 10
n klasifikasi c. Toleransi 10
industri kimia d. Bekerja sama 10
e. terbuka 10
1.3 memahami
perencanaan
produk pada
suatu
industri kimia
sesuai
standar
operasional
proses
1.4 Memahami
peran rantai
pasok
(supply
chain) dan
logistik di
industri kimia
Skor total 100
c. Penilaian Portofolio
No Tujuan Pembelajaran Kriteria Keterangan
1.1 memahami alur Laporan portofolio dan Aspek yang dinilai:
proses bisnis bidang dalam berbagai bentuk a. Proses kegiatan
kimia industri secara seperti tulisan, foto dan laporan portofolio
menyeluruh. gambar yang (50%)
mendeskripsikan • ide gagasan
1.2 memahami pengetahuan tentang • Kreativitas
karakteristik industri sistem manajemen mutu • Kesesuaian materi
kimia dengan panag dengan tampilan • Teknik dan
menyebutkan menarik sebagai prosedur
klasifikasi industri pemahaman akan b. Produk jadi/ laporan
kimia pengetahuan/konseptual portofolio (35%)
47
1.3 memahami
perencanaan produk
pada suatu industri
kimia sesuai standar
operasional proses
1.4 Memahami peran

rantai pasok (supply
chain) dan logistik di
industri kimia
4. Remedial
Kegiatan pembelajaran remedial diperuntukkan bagi peserta didik yang belum

mencapai ketuntasan belajar sesuai hasil analisis penilaian. Pembelajaran
remedial yang direncanakan adalah sebagai berikut:
a. pembelajaran ulang, jika peserta didik yang tidak tuntas lebih dari 85%.
b. belajar kelompok, jika peserta didik yang belum tuntas 25- 85%.
c. bimbingan perorangan, jika yang belum tuntas kurang dari 25%.
d. pemanfaatan tutor sebaya untuk menambah capaian pembelajaran untuk
seluruh kriteria ketidaktuntasan peserta didik
PROGRAM REMEDIAL TEST

Mata Pelajaran :
Kelas :
Capaian Pembelajaran :
No Nama Nilai Awal Remedial Bentuk Hasil
Soal No Remedial Remedial
5. Pengayaan
Pengayaan dilaksanakan kepada peserta didik yang telah mencapai KKM (tuntas).
Bentuk pengayaan tergantung hasil yang peserta didik. Adapun bentuk pengayaan
yaitu
a. Kegiatan eksplorasi bagi peserta didik yang nilai ketuntasan mendekati KKM
(75 - 85)
b. Keterampilan proses jika nilai peserta didik baik ( 86-90)
c. Pemecahan masalah jika nilai peserta didik sangat baik > 90
48
PROGRAM
PENGAYAAN
MATA PELAJARAN :
KELAS :
CP :
Nilai Hasil
No Nama Bentuk Pengayaan
Awa Pengayaan
1
2
3
49
GLOSARIUM
Bisnis : suatu kegiatan usaha individu yang terorganisasi untuk

menghasilkan dan menjual barang dan jasa guna
mendapatkan keuntungan dalam memenuhi kebutuhan
masyarakat
Industry : adalah suatu bidang atau kegiatan ekonomi yang berkaitan
dengan pengolahan bahan baku atau barang jadi
Kimia : cabang dari ilmu yang mempelajari tentang susunan, struktur,
sifat, dan perubahan materi
Industri kimia : salah satu proses yang merubah bahan baku menjadi suatu
produk yang mempunyai nilai tambah sehingga dalam proses
tersebut selain terjadi proses perubahan yang bersifat fisis
juga terjadi perubahan yang bersifat kimiawi
Produk kimia : sesuatu yang terbentuk dari reaksi kimia
Kimia industri : ilmu yang mempelajari konsepsi, sintesis, perancangan dan
pengendalian suatu proses berskala industri yang mengubah
keadaan, kandungan energi, struktur mikro dan komposisi
kimia suatu bahan dengan cara perlakuan fisika dan kimia
(katalitik/non katalitik, termokimia, biokimia dan elektrokimia)
Sistem manajemen : Pengorganisasian dari suatu komunitas
intermediate product : Produk dari suatu industri kimia yang digunakan oleh industri
kimia lain (produk setengah jadi)
finished product : Produk yang dapat digunakan langsung oleh konsumen
50
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, Subekti dan Muhamad Jauhar. 2012. Pengantar Manajemen Sumber Daya
Manusia, Prestasi Pustakarya, Jakarta.
Ardana, I Komang, dkk. 2012. Manajemen Sumber Daya Manusia, Graha Ilmu
Yogyakarta.
Chen, I. J., and Paulraj, A. 2004. Towards A Theory of Supply Chain Management: the
Constructs and Measurements. In: Journal of Operations
Management, 22/2:119-150 (http:// en.wikipedia.org/
wiki/Supply_chain) diunduh tgl 11 Juli 2021; pkl 13:01.
Kurniawan Adi Kuncoro, 2021. Buku Dasar-dasar Teknik Kimia Industri, Direktorat
Sekolah Menengah Kejuruan, Jakarta
Lyandra Aisyah Margie, dkk. 2020. Pengantar Bisnis, Unpam Press, Tangerang Selatan
Nuryanta, N. 2008. Pengelolaan Sumber Daya Manusia (Tinjauan Aspek Rekrutmen

dan Seleksi). Jurnal El-Tarbawi , NO. 1. VOL. I. 2008.
Suparmi Setyowati, Rahayu Sari Purnavita, 2008, Kimia Industri untuk SMK Jilid 1,
Direktorat Pembinaan SMK
51

Modul Ajar Dasar-Dasar Teknik Kimia Industri

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Modul Ajar Dasar-Dasar Teknik Kimia Industri

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Modul Ajar Dasar-dasar Teknik Kimia Industri

Proses Bisnis Secara Menyeluruh Bidang Kimia Industri

PUSAT ASESMEN DAN PEMBELAJARAN

MODUL AJAR PROSES BISNIS SECARA

Untuk SMK Kelas X Kimia Industri (Fase E)

TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Pertemuan 1 Alur Bisnis Industri Kimia Industri ....... ....................... 1

Capaian Pembelajaran ...................................................................................... 1

Pertemuan 2 Karakteristik dan Produk Industri Kimia .................... 17

Capaian Pembelajaran ...................................................................................... 17

1. Materi Ajar Karakteristik dan Perencanaan Produk Industri Kimia .................... 23

Capaian Pembelajaran ...................................................................................... 32

Gambar 1.1 Diagram alur bisnis ........................................................................ 7

Pertemuan 1 Alur Bisnis Industri Kimia

Kompetensi Awal (Prasyarat)

• Memahami mata pelajaran prakarya tingkat SMP terutama tentang cara

Profil Pelajar Pancasila

Sarana dan Prasarana

Laptop, Smartphone, Jaringan Internet, Link GMeet atau ZoomMeet

Target Peserta Didik

Model Pembelajaran Moda Pembelajaran

Discovery learning Pembelajaran Jarak Jauh (Daring)

TUJUAN PEMBELAJARAN KRITERIA KETERCAPAIAN

memahami alur proses bisnis bidang • Menggambarkan alur proses bisnis

PEMAHAMAN BERMAKNA PERTANYAAN PEMANTIK

KETERSEDIAAN MATERI STRATEGI PEMBELAJARAN

o Materi ajar yang tersedia bersifat Strategi pembelajaran yang digunakan

✓ Guru mempersiapkan rencana pembelajaran termasuk materi, lembar kerja

meet sementara, selanjutnya bergabung

tentang alur proses bisnis bidang kimia

- Tanggung jawab mengerjakan tugas

✓ Bagaimana tanggapan peserta didik terhadap materi atau bahan ajar,

REFLEKSI PESERTA DIDIK

Setelah menyelesaikan tugas pembelajaran mulai dari studi pustaka mandiri,

dalam mengekspresikan kemampuan baik pengetahuan, keterampilan dan

1. Materi Ajar (Bahan Bacaan) Pengenalan Bisnis Industri Kimia

Gambar 1.1 Diagram alur bisnis

Keuntungan mendorong seseorang atau institusi untuk berbisnis dan melakukan

bisnisman harus mampu memperhitungkan biaya yang terkait dengan proses

Gambar 1.2 Diagram pembiayaan produksi

B. Jenis-jenis Bentuk Bisnis

Didalam sebuah perekonomian Negara terdapat beragam jenis usaha, dari

Gambar 1.3 Jenis-jenis Bentuk Bisnis

C. Bisnis Industri Kimia

Gambar 1.4 produk industri

Industri merupakan suatu kegiatan yang berkaitan dengan pengolahan bahan

▪ Minyak Bumi ▪ Transportasi

BAHAN BAKU PRODUK

Gambar 1.5 Ruang lingkup kimia industri

Gambar 1.6 Diagram-balok sistem proses dalam Industri Kimia

Permasalahan yang berhubungan dengan perubahan-perubahan yang bersifat

Ilmu di bidang kimia industri merupakan ilmu yang mempelajari konsepsi,

Gambar 1.7 Industri Kimia Skala Besar

Sebagaimana terlihat pada gambar tersebut banyaknya peralatan dengan ukuran

Manusia Material Mesin

Market Metode Lingkungan

Sumber: Lyandra (2020)

Manajemen berdasarkan proses ada empat elemen, yaitu perancangan

4) Apa yang kamu tahu

5) Apa yang kamu tahu

tentang industri kimia?

7) Faktor apa saja yang

2. Lembar Kerja Peserta Didik