1 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

DAFTAR ISI Halaman

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ...............1

BAGIAN AWAL .................................................................................................. ...............1

GLOSARIUM ..................................................................................................... ..............14

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... ..............14

ASSESMEN DIAGNOSTIK NON KOGNITIF .................................................... ..............15

ASSESMEN DIAGNOSTIK KOGNITIF ............................................................. ..............15

ASSESMEN FORMATIF ................................................................................... ..............16

ASESSMEN SUMATIF ...................................................................................... ..............16

TUGAS MANDIRI ............................................................................................... ..............18

TUGAS KELOMPOK .......................................................................................... ..............18

PEDOMAN PENSKORAN.................................................................................. ..............18

PENGAYAAN DAN REMIDIAL .......................................................................... ..............19

BAHAN BACAAN .............................................................................................. ..............19

LAMPIRAN ........................................................................................................ ..............23

SMKN 1 Panyingkiran 1
2 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

MODUL AJAR
DASAR PROGRAM KEAHLIAN TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Nama Guru : Santi Dwi Permatasari, S.Pd.

Pengarah Materi : -
Jenjang : Sekolah Menengah Kejuruan
Unit Kerja : SMK Negeri 1 Panyingkiran
Program Keahlian : Teknik Kimia Industri
Judul Elemen : Profesi dan kewirausahaan (job-profile dan
technopreneurship), serta peluang usaha di bidang kimia
industri
Deskripsi : Profesi dan kewirausahaan (job profile dan
technopreneurship), serta peluang usaha di bidang kimia
industri, , untuk membangun vision dan passion, dengan
melaksanakan pembelajaran berbasis proyek nyata sebagai
simulasi proyek kewirausahaan.

Kelas : X (Sepuluh)
Alokasi Waktu : 24 JP
Jumlah Pertemuan : 4 Pertemuan
Fase Capaian : E
1) Peserta didik dapat melakukan Profesi dan kewirausahaan
Tujuan Pembelajaran : (job-profile dan technopreneurship), serta peluang usaha
di bidang kimia industri
2) Peserta didik dapat membaca peluang usaha di bidang
kimia industri, , untuk membangun vision dan passion,
dengan melaksanakan pembelajaran berbasis proyek
nyata sebagai simulasi proyek kewirausahaan.

Profil Pelajar Pancasila : 1) Bernalar kritis,

2) Kreatif,
3) Mandiri,
4) Bergotong royong/ bekerjasama,

SMKN 1 Panyingkiran 2
3 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

5) Berkebinekaan global
Model Pembelajaran : Project Based Learning.
Moda Pembelajaran : Luring.
Metode Pembelajaran : Diskusi, Observasi, Penugasan
Bentuk Penilaian : Assesmen Formatif dan Sumatif.
Sumber Pembelajaran : Buku Paket, Modul, Internet.
Bahan Pembelajaran : PC/Laptop, HP, PPT, Video Pembelajaran, Internet.

PERTEMUAN 1
Kegiatan Awal (30 Menit): Kegiatan Inti (180 menit):

1) Guru mengucapkan salam. 1) Peserta didik dipersilahkan untuk

membentuk kelompok kerja maksimal 5
2) Peserta didik dan Guru memulai orang.
dengan berdoa bersama.
2) Peserta didik dipersilahkan untuk
3) Peserta didik disapa dan dilakukan menentukan struktur organisasi
pemeriksaan kehadiran bersama kelompok yang telah dibentuk.
dengan guru.
3) Peserta didik mendapatkan bahan literasi
4) Peserta didik bersama dengan guru dan diberikan soal terkait materi dalam
membahas tentang kesepakatan yang literasi.
akan diterapkan dalam pembelajaran.
4) Peserta didik mempelajari bahan literasi
5) Peserta didik diberikan lembar dan mengerjakan soal secara
asesmen diagnostik non kognitif dan berkelompok melalui sebuah diskusi.
kognitif.
5) Perwakilan kelompok menyampaikan
6) Peserta didik diberikan kesempatan hasil diskusi didepan kelas secara
untuk mengisi lembar asesmen bergantian untuk butir soal yang
diagnostik. ditentukan oleh guru.

7) Peserta didik diberikan pertanyaan 6) Kelompok lain dipersilahkan untuk

pemantik seputar tema yang akan menanggapi jawaban yang dikemukakan.
dipelajari.
7) Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi
kelompok.

SMKN 1 Panyingkiran 3
4 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Kegiatan Penutup (60 menit):

1) Peserta didik dipersilahkan untuk

bertanya seputar materi yang
belum difahaminya.

2) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengomunikasikan kendala yang
dihadapi selama melakukan
diskusi.

3) Peserta didik diberikan lembar

isian asesmen formatif berupa self
asesmen dan penilaian antar teman
dalam kelompoknya masing-
masing.

4) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengisi lembar self asesmen dan
penilaian antar teman dalam
kelompok.

5) Peserta didik Kembali

mengumpulkan lembar self
asesmen dan penilaian antar teman
dalam kelompok yang telah diisi.

6) Peserta didik menerima apresiasi

dan motivasi dari guru.

7) Peserta didik diberikan tugas

untuk mempelajari materi yang
akan diberikan pada pertemuan
selanjutnya.

8) Guru menutup kegiatan

pembelajaran dengan mengucap
salam dan berdo’a.

SMKN 1 Panyingkiran 4
5 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Refleksi : Lembar kegiatan :

1) Bagaimana kesan Anda setelah - Lembar obsevasi diskusi kelompok

mengikuti pembelajaran pada mengenai - Lembar asesmen diagnostic
peluang kewirausahaan ke bidang - Lembar asesmen formatif
industry kimia?

2) Apakah Anda telah menguasi seluruh

materi tentang profesi dan
kewirausahaan?

3) Materi apa sajakah materi ini yang

belum Anda pahami?

4) Apakah manfaat yang Anda peroleh

setelah menyelesaikan pelajaran terkait
materi ini?

5) Apakah yang akan Anda lakukan

setelah menyelesaikan pelajaran pada
pertemuan ini?

PERTEMUAN 2
Kegiatan Awal (30 menit): Kegiatan Inti (180 menit):

1) Guru mengucapkan salam. 1) Peserta didik mendapatkan penjelasan

dari Guru tentang salah satu peristiwa
2) Peserta didik dan Guru memulai bencana di permukiman, kemungkinan
dengan berdoa bersama. penyebab baik secara fisik maupun
sosial serta dampak yang ditimbulkan
3) Peserta didik disapa dan dilakukan baik berupa kerugian materil ataupun
pemeriksaan kehadiran bersama korban jiwa.
dengan guru.
2) Peserta didik diberikan pertanyaan
4) Peserta didik diberikan pertanyaan seputar peristiwa yang sudah
pemantik seputar tema yang akan dijelaskan.
dipelajari.
3) Peserta didik dipersilahkan bergabung
dengan kelompoknya masing-masing
sesuai kesepakatan pada pertemuan
sebelumnya.

4) Peserta didik diwakili oleh ketua

kelompoknya masing-masing
berembuk untuk menyepakati peristiwa
kebakaran yang akan dibahas
berdasarkan penyebab yang berbeda.

SMKN 1 Panyingkiran 5
6 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

(tiap kelompok membahas peristiwa

kebakaran berdasarkan faktor
penyebab yang berbeda, maksimal 2
kelompok boleh sama).

5) Peserta didik dalam kelompoknya

masing-masing dipersilahkan mencari
atau menemukan kasus peristiwa
kebakaran sesuai kesepakatan
kelompok melalui media internet.
6) Peserta didik melakukan diskusi terkait
peristiwa kebakaran yang ditemukan
melalui media internet.

7) Peserta didik menuliskan hasil

pekerjaan berdasarkan data
pengamatan dalam format sesuai
kesepakatan kelompok.

8) Peserta didik merumuskan masalah

yang ada dengan menuliskan dalam
bentuk pertanyaan ilmiah yang bersifat
terbuka dari kasus yang didapat dari
pencarian di media internet.
Seperti :
a) Apa saja penyebab terjadinya
penyebab kebakaran ?

b) kapan kejadian kebakaran tersebut

terjadi?

c) Apa saja dampak yang ditimbulkan

dari peristiwa tersebut?

Kegiatan Penutup (60 menit):

1) Peserta didik dipersilahkan untuk

bertanya seputar materi yang belum
difahaminya.

2) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengomunikasikan kendala yang
dihadapi selama melakukan diskusi.

3) Peserta didik diberikan lembar isian

asesmen formatif berupa self

SMKN 1 Panyingkiran 6
7 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

asesmen dan penilaian antar teman

dalam kelompoknya masing-masing

4) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengisi lembar self asesmen dan
penilaian antar teman dalam
kelompok.

5) Peserta didik Kembali

mengumpulkan lembar self asesmen
dan penilaian antar teman dalam
kelompok yang telah diisi.

6) Peserta didik menerima apresiasi

dan motivasi dari guru.

7) Peserta didik diberikan tugas untuk

mempelajari materi yang akan
diberikan pada pertemuan
selanjutnya.

8) Guru menutup kegiatan

pembelajaran dengan mengucap
salam dan berdo’a.

Refleksi : Lembar kegiatan :

1) Bagaimana kesan Anda setelah - Lembar observasi diskusi kelompok

mengikuti pembelajaran terkait mitigasi - Lembar asesmen formatif
bencana kebakaran?

2) Apakah Anda telah menguasi materi

tentang faktor penyebab bencana
kebakaran?

3) Apakah Anda mampu menyebutkan

pencegahan serta penanganan apabila
terjadi bencana kebakaran?

4) Materi apa sajakah yang belum Anda

pahami terkait mitigasi bencana
kebakaran?

5) Apakah manfaat yang Anda peroleh

setelah menyelesaikan pelajaran terkait
mitigasi bencana kebakaran?

SMKN 1 Panyingkiran 7
8 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI
6) Apakah yang akan Anda lakukan
setelah menyelesaikan pelajaran
mitigasi bencana kebakaran?
PERTEMUAN 3
Kegiatan Awal (30 menit):
1) Guru mengucapkan salam.
2) Peserta didik dan Guru memulai
dengan berdoa bersama.
3) Peserta didik disapa dan dilakukan
pemeriksaan kehadiran bersama
dengan guru.
4) Peserta didik diberikan informasi
mengenai rencana bentuk
pembelajaran project yang akan
dilaksanakan.
SMKN 1 Panyingkiran 8
Kegiatan Inti (180 menit):
1) Peserta didik dibimbing oleh guru
untuk memilih dan mengetahui
prosedur pembuatan proyek/produk
yang akan dihasilkan (jurnal penelitian
dan video pendek).
2) Peserta didik dibimbing oleh guru
membuat kesepakatan tentang jadwal
pembuatan proyek (tahapan - tahapan
dan pengumpulan hasil pekerjaan).
3) Peserta didik menyusun desain
percobaan ilmiah diantaranya:
a) Menyusun hipotesa.
b) Menyusun langkah penyelidikan
lebih lanjut :
b.1) menyusun daftar referensi
b.2) menyiapkan referensi
4) Peserta didik membuat peta konsep
berdasarkan kemungkinan kejadian
dan dasar teori.
5) Peserta didik menyiapkan media
sumber data yang dibutuhkan untuk
pendalaman data.
6) Peserta didik mengidentifikasi
kekurangan atau kesalahan pada desain
percobaan ilmiah yang ada.
7) Peserta didik menyusun jadwal
penyelesaian proyek dengan
memperhatikan batas waktu yang telah
ditentukan bersama.
9 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Kegiatan Penutup (60 menit):

1) Peserta didik dipersilahkan untuk

bertanya seputar materi yang
belum difahaminya.

2) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengomunikasikan kendala yang
dihadapi selama melakukan
diskusi.

3) Peserta didik diberikan lembar

isian asesmen formatif berupa
self asesmen dan penilaian antar
teman dalam kelompoknya
masing-masing.

4) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengisi lembar self asesmen dan
penilaian antar teman dalam
kelompok.

5) Peserta didik Kembali

mengumpulkan lembar self
asesmen dan penilaian antar
teman dalam kelompok yang
telah diisi.

6) Peserta didik menerima apresiasi

dan motivasi dari guru.

7) Peserta didik kembali diingatkan

tentang persiapan project yang
akan dilakukan di pertemuan
selanjutnya.

8) Guru menutup kegiatan

pembelajaran dengan mengucap
salam dan berdo’a.

SMKN 1 Panyingkiran 9
10 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Refleksi : Lembar kegiatan :

1) Bagaimana kesan Anda setelah - Lembar observasi lab / bengkel jurusan

mengikuti pembelajaran terkait - Lembar observasi kelompok
penyusunan instrument dan persiapan - Lembar asesmen formatif
penelitian ilmiah berbasis projek
penanggulangan risiko keselamatan
kerja di bengkel sekolah?

2) Apakah Anda telah menguasi seluruh

materi tentang penyusunan instumen dan
persiapan penilitian ilmiah yang akan
Anda lakukan?

3) Materi apa sajakah dalam pembelajaran

terkait penyusunan projek ilmiah ini
yang belum Anda pahami?

4) Apakah manfaat yang Anda peroleh

setelah menyelesaikan pelajaran terkait
penyusunan instrument dan penelitian
ilmiah ini?

5) Apakah yang akan Anda lakukan setelah

menyelesaikan pelajaran penyusunan
instrument dan persiapan penelitian
ilmiah berbasis projek penanggulangan
risiko keselamatan kerja di bengkel
sekolah?

SMKN 1 Panyingkiran 10
11 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

PERTEMUAN 4
Kegiatan Awal: (30 menit) Kegiatan Inti: (180 menit)

1) Guru mengucapkan salam. 1) Peserta didik secara berkelompok

memulai pengamatan (observasi)
2) Peserta didik dan Guru memulai didampingi oleh guru.
dengan berdoa bersama.
2) Peserta didik mencatat data hasil
3) Peserta didik disapa dan dilakukan observasi pada instrument yang telah
pemeriksaan kehadiran bersama dipersiapkan.
dengan guru.
3) Peserta didik kembali ke kelas setelah
4) Peserta didik mengecek kembali selesai melakukan kegiatan observasi.
kelengkapan instrument observasi
yang telas disusun di pertemuan
selanjutnya.

5) Peserta didik Bersama guru

membuat kesepakatan waktu
pelaksanaan observasi.

Kegiatan Penutup: (60 menit)

1) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengomunikasikan kendala yang
dihadapi selama melakukan
observasi.

2) Peserta didik diberikan lembar isian

asesmen formatif berupa self
asesmen dan penilaian antar teman
dalam kelompoknya masing-
masing.

3) Peserta didik dipersilahkan untuk

mengisi lembar self asesmen dan
penilaian antar teman dalam
kelompok.

4) Peserta didik Kembali

mengumpulkan lembar self asesmen
dan penilaian antar teman dalam
kelompok yang telah diisi.

SMKN 1 Panyingkiran 11
12 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

5) Peserta didik menerima apresiasi

dan motivasi dari guru.

6) Peserta didik menerima penjelasan

teknis pelaksanaan presentasi hasil
obvervasi untuk pertemuan
selanjutnya.

7) Guru menutup kegiatan

pembelajaran dengan mengucap
salam dan berdo’a.

Refleksi : Lembar kegiatan :

1) Bagaimana kesan Anda setelah - Lembar observasi lab / bengkel jurusan

melakukan penelitian ilmiah berbasis - Lembar observasi kelompok
projek berupa pengamatan serta - Lembar asesmen formatif
wawancara laboran terkait
penanggulangan risiko keselamatan
kerja di bengkel sekolah?

2) Apakah Anda telah menguasi seluruh

materi yang didapatkan setelah
melakukan penelitian ilmiah berbasis
projek berupa pengamatan serta
wawancara laboran terkait
penanggulangan risiko keselamatan
kerja di bengkel sekolah?

3) Materi apa sajakah yang belum Anda

pahami ketika mendapatkan informasi
dari terkait penanggulangan risiko
keselamatan kerja di bengkel sekolah?

4) Apakah manfaat yang Anda peroleh

setelah mendapatkan informasi terkait
penanggulangan risiko keselamatan
kerja di bengkel sekolah?

5) Apakah yang akan Anda lakukan setelah

menyelesaikan penelitian ilmiah
berbasis projek penanggulangan risiko
keselamatan kerja di bengkel sekolah?

SMKN 1 Panyingkiran 12
13 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Glosarium

Industry = adalah suatu bidang atau kegiatan ekonomi yang berkaitan dengan
pengolahan bahan baku atau barang jadi

Kimia = cabang dari ilmu yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, dan
perubahan materi

Produk kimia = sesuatu yang terbentuk dari reaksi kimia

Profesi=suatu bentuk pekerjaan

Wirausaha=seseorang yang berupaya mengerahkan sumber daya materi, pikiran,

keahlian, juga waktu yang dimilikinya untuk menghasilkan suatu produk yang berdaya
jual, sehingga bisa mendapatkan keuntungan dari hasil penjualan produknya

Kewirausahaan= sebuah proses dalam menciptakan sesuatu yang baru, dimana proses
dalam pengerjaannya dilakukan dengan kreatif dan penuh dengan inovasi.

Daftar Pustaka

https://drive.google.com/drive/folders/1yQLa_u4dfx7ueLP11zj6i3GKg_QPxdX?u
sp=sharing

https://id.m.wikipedia.org

https://www.prosesproduksi.com

SMKN 1 Panyingkiran 13
14 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Asesmen Diagnostik Non-Kognitif

Jawablah pertanyaan berikut sesuai dengan kondisimu saat ini !

1. Apa kabarmu hari ini ?

2. Dengan memberi tanda centang pilihlah emoji dibawah ini yang mewakili apa yang
kamu rasakan hari ini ?

O O O O

3. Apa harapanmu tentang kegiatan pembelajaran hari ini?

4. Apa saja kegiatanmu selama belajar dirumah?
5. Hal apa yang menyenangkan atau tidak menyenangkan selama belajar di rumah?
6. Apakah yang lebih kamu sukai, membaca atau mendengarkan ?
7. Apa yang lebih kamu sukai, hal yang berkaitan dengan wacana atau angka ?
8. Sebutkan 3 hal yang kamu butuhkan saat mempelajari hal baru?

Asesmen Diagnostik Kognitif

Jawablah pertanyaan dibawah ini sesuai pengetahuanmu !

1. Apa yang kalian ketahui tentang proses produksi kimia dalam industry?

2. Sebutkan dan jelaskan macam macam hasil produk pengolahan yang dihasilkan dari
proses industry kimia!

3. Berikan penjelasan cara memperoleh produk dari proses industry kimia!

SMKN 1 Panyingkiran 14
15 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Asesmen Formatif

1. Presentasikan h a s i l d i s k u s i yang kalian buat di kelompokmu!

2. Komentarilah hasil diskusi yang ditulis oleh kelompokmu

berdasarkan kriteria yang disepakati!

Asesmen Sumatif
Soal Pilihan ganda

1. ragam profesi di Industri kimia adalah dibawah ini kecuali…

A. Operator proses di industri
B. Tenaga Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)
C. Bagian Research and Development (R&D)
D. Wirausaha
E. dokter
2. sebagai pengendali kualitas atas suatu produk yang dihasilkan perusahaan
karena setiap perusahaan memiliki standar keandalan, kegunaan, kinerja,
maupun standar kualitas lainnya yang sudah ditetapkan untuk setiap produk
ataupun layanan adalah profesi dari…
A. Operator proses

B. Tenaga Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)

C. Bagian Research and Development (R&D)

D. Wirausaha

E. dokter

3. sebuah proses dalam menciptakan sesuatu yang baru, dimana proses dalam
pengerjaannya dilakukan dengan kreatif dan penuh dengan inovasi adalah..

A. Kewirausahaan
B. Industry
C. Kimia

SMKN 1 Panyingkiran 15
16 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

D. Perdagangan
E. profesi
4. Beberapa contoh kegiatan wirausaha di bidang kimia industri antara lain..
A. keripik buah
B. sabun cuci piring
C. hand sanitizer
D. tahu dan tempe
E. jeruk
5. yang bertugas mengoperasikan mesin-mesin dan peralatan lainnya yang ada di
Industri agar proses produksi berjalan sesuai dengan prosedur yang telah
ditetapkan perusahaan adalah..

A. Operator proses

B. Tenaga Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)

C. Bagian Research and Development (R&D)

D. Wirausaha

E. dokter

6. seseorang yang berupaya mengerahkan sumber daya materi, pikiran, keahlian,

juga waktu yang dimilikinya untuk menghasilkan suatu produk yang berdaya
jual, sehingga bisa mendapatkan keuntungan dari hasil penjualan produknya,
Pola pikir kreatif dan inovatif sangat dibutuhkan supaya produk yang
dihasilkan mampu bersaing di pasar merupakan..

A. Wirausaha atau entrepreneur

B. Dokter
C. Guru
D. Operator
E. Satpam

SMKN 1 Panyingkiran 16
17 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Tugas Mandiri
1. Apa yang dimaksud dengan proses produksi di dalam industry?
2. Apa saja yang dijadikan sebagai percobaan di dalam produksi industry?
3. Apa yang dimaksud dengan konsep industry 4.0?

Tugas Kelompok
1. Buatkan kelompok dalam 5 orang, kemudian susun struktur organisasi
dalam kelompok setelah itu kalian buat data pengamatan untuk mengamati suatu
peluang usaha di bidang kimia industri! Kemudian masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil diskusinya

Pedoman Penskoran
No Assesmen Bobot

1. Tugas Mandiri 25 %

2. Tugas Kelompok 50 %

3. Ulangan Harian 25 %

SMKN 1 Panyingkiran 17
18 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Pengayaan dan Remedial

Pengayaan

1. Jelaskan yang yg dimaksud profesi dalam bidang industry kimia?

2. sebutkan jenis profesi dalam bidang industry kimia?
3. jelaskan apa yang dimaksud dengan wirausaha?
Remedial

1 . Carilah a rt i kel pada m e dia onli ne ma upun ma ssa ya ng

m e ngga m ba rka n profe si da n ke wi rausa haa n da la m bi da ng i ndust ry
ki mia

Bahan Bacaan

Profesi di Industri Kimia dan di Bidang Teknik Kimia Industri

Teknik Kimia Industri mempelajari tentang masalah dan kegiatan yang berkaitan
dengan produksi sebuah barang yang memiliki nilai guna ekonomis, dengan langkah-
langkah yang melibatkan peristiwa kimiawi maupun fisis. Langkah-langkah yang
dilakukan dengan melibatkan peristiwa kimiawi dan fisis tersebut biasanya disebut
dengan proses produksi.

Proses produksi bertujuan untuk mengubah bahan mentah menjadi barang

setengah jadi ataupun barang jadi (produk) seperti: minyak bumi dan gas bumi,
detergen, cairan anti kuman, plastik, kertas, kecantikan, obat-obatan, makanan instan,
dan lai,-lain. Proses yang dilakukan dimulai dari menyiapkan bahan, memproses bahan
tersebut menjadi barang setengan jadi, atau memproses bahan tersebut menjadi barang
jadi (produk) menggunakan langkah-langkah yang sesuai dengan standar operasional
prosedur pada industri.

SMKN 1 Panyingkiran 18
19 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Selain mempelajari pembuatan dalam skala besar secara teori, dipelajari pula
pembuatan suatu produk dalam skala kecil secara praktik. Dengan mempelajari Teknik
Kimia Industri, seseorang bisa memiliki ragam profesi, antara lain:

1. Operator proses di industri

2. Tenaga Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) di industri

3. Bagian Research and Development (R&D)

4. Wirausaha

Setiap profesi memiliki pekerjaan yang berbeda-beda tergantung lingkungan

kerja yang dimilikinya. Beberapa profesi yang dapat dilakukan oleh seseorang di bidang
Teknik Kimia Industri yaitu:

1. Operator proses di industry. Operator di Industri bertugas mengoperasikan

mesin-mesin dan peralatan lainnya yang ada di Industri agar proses produksi berjalan
sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan perusahaan, serta memenuhi standar
keamanan, kesehatan, dan keselamatan pekerja. Tanggungjawab dari seorang operator
di Industri antara lain mengoperasikan mesin-mesin dan peralatan lainnya yang ada di
pabrik, memastikan tahapan-tahapan di sepanjang jalur produksi berjalan sesuai dengan
prosedur perusahaan, mengatur dan mengontrol bahan baku untuk proses produksi agar
sesuai dengan ketentuan perusahaan, menjamin terpenuhinya standar keamanan,
kesehatan, dan keselamatan pekerja produksi. Seorang operator di Industri bisa
memiliki jenjang karir antara lain staff produksi, group leader, officer, supervisor dan
asisten manajer.

2. Tenaga Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) di industri Quality
Assurance berperan dalam menjamin kualitas, sementara Quality Control sebagai
pengendali kualitas atas suatu produk yang dihasilkan perusahaan karena setiap
perusahaan memiliki standar keandalan, kegunaan, kinerja, maupun standar kualitas
lainnya yang sudah ditetapkan untuk setiap produk ataupun layanan. Quality Assurance
bertanggung jawab untuk memastikan sebuah produk yang akan dilepas ke pasaran
sudah memenuhi semua standar kualitas untuk setiap komponennya sehingga seorang
staf QA akan secara aktif melakukan monitoring dan serangkaian uji dalam upaya
memberi jaminan kualitas pada pembeli. Sedangkan Quality Control yang punya

SMKN 1 Panyingkiran 19
20 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

tanggung jawab untuk memeriksa produk sebelum, selama, ataupun setelah proses
produksi untuk mendapatkan standar kualitas yang diperlukan. Staf QC punya hak 8
untuk menerima atau menolak produk yang bakal dipasarkan. Jadi, sekali ditemukan
produk yang cacat, maka akan dikembalikan ke bagian produksi. Jenjang karir yang
dapat dimiliki oleh seorang staff Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) di
Industri adalah menjadi Supervisor dan Manajer bagian Quality Control (QC) dan
Quality Assurance (QA).

3. Bagian Research and Development (R&D) Staf Research and Development

(R&D) dikenal juga dengan istilah Staf Penelitian dan Pengembangan (Litbang). Sesuai
dengan namanya, staf R&D bertanggung jawab melakukan aktivitas penelitian dan
pengembangan. Aktivitas yang dilakukan biasanya berorientasi ke masa yang akan
datang dan jangka panjang baik dalam dalam kaitannya dengan riset ilmiah murni
maupun pengembangan aplikatif di bidang teknologi. Rangkaian proses atau langkah-
langkah yang dilakukan bertujuan untuk mengembangkan suatu produk baru atau
menyempurnakan produk yang telah ada agar dapat dipertanggungjawabkan.

4. Wirausaha atau entrepreneur merupakan seseorang yang berupaya

mengerahkan sumber daya materi, pikiran, keahlian, juga waktu yang dimilikinya untuk
menghasilkan suatu produk yang berdaya jual, sehingga bisa mendapatkan keuntungan
dari hasil penjualan produknya. Pola pikir kreatif dan inovatif sangat dibutuhkan supaya
produk yang dihasilkan mampu bersaing di pasar. Dalam menjalani profesi wirausaha,
tidak ada jenjang karier, apalagi kalau usahanya dirancang sebagai bisnis keluarga.
Seorang wirausaha akan jadi pendiri, pemilik, sekaligus pegawai. Tapi, jika lambat laun
usaha tersebut berkembang pesat, bisa jadi seorang wirausaha yang membuka usahanya
sendiri akan dapat mempekerjakan pegawai. Pada kondisi seperti ini, seorang wirausaha
bisa menduduki jabatan sebagai chief executive officer (CEO) atau executive director.
Seorang wirausaha harus bisa merencanakan jenis usaha yang akan ditekuni, mulai dari
konsep penjualan, target pasar, perhitungan modal, hingga strategi pemasaran. Selain itu
seorang wirausaha harus bisa membuat proposal bisnis untuk diajukan kepada investor
dan mengatur permodalan untuk kegiatan operasional. Dalam menjual produknya,
seorang wirausaha harus bisa mengembangkan ide-ide dalam melakukan penjualan dan
promosi terhadap barang atau jasa yang dijual serta melakukan pengembangan terhadap
cara produksi baru. Agar usaha yang dilakukan bisa terus berjalan, seorang wirausaha

SMKN 1 Panyingkiran 20
21 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

tentunya harus melakukan evaluasi rutin dalam melihat perkembangan penjualan yang
dialami. Kewirausahaan di Bidang Teknik Kimia Industri

Kewirausahaan adalah sebuah proses dalam menciptakan sesuatu yang baru,

dimana proses dalam pengerjaannya dilakukan dengan kreatif dan penuh dengan
inovasi. Dalam lampiran Instruksi Presiden Nomor 4 Tahun 1995 tentang Gerakan
Nasional Memasyarakat dan Membudayakan Kewirausahaan (GNMMK),
kewirausahaan merupakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam
menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya kerja, teknologi dan produk
baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih
baik dan keuntungan yang lebih besar.

Kewirausahaan menyangkut kemampuan seseorang untuk menciptakan lapangan

kerja bagi diri sendiri maupun orang lain dengan swadaya. Beberapa contoh kegiatan
wirausaha di bidang teknik kimia industri antara lain membuat produk-produk seperti
produk makanan atau produk kimia yang sesuai untuk dipasarkan. Produk makanan
yang bisa dihasilkan misalnya keripik buah dengan metode vacuum frying, sedangkan
produk kimia yang dapat dihasilkan misalnya sabun cuci piring dan hand sanitizer.
Sebelum membuat produk, seorang wirausaha tentu harus bisa membuat rencana
terlebih dulu dengan menghitung modal yang dibutuhkan, menganalisis sektor usaha
yang akan dijalani, memperkirakan penghasilan yang diperoleh, serta mengevaluasi
prospek usaha ke depannya.

SMKN 1 Panyingkiran 21
22 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Lembar Penilaian Diskusi Kelompok.

Nama Kelompok : …...............................

Kemampuan
Kerjasama Tanggung jawab Keaktifan Saling Menghargai memecahkan
No. Nama anggota kelompok masalah
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
2
3
4
5
6

➢ Keterangan :
1 Kurang
2 Cukup
3 Baik
4 Sangat Baik

SMKN 1 Panyingkiran 22
23 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

Lembar Penilaian Presentasi.

Kelompok Penyaji : ________________________________

Judul Materi Penyajian : ________________________________
Hari/Tanggal : ________________________________

Penilaian (Skala 1- KELOMPOK

No Aspek
4) 1 2 3 4 5 6
1 Ruang lingkup materi Tidak Sesuai (1),
sesuai dengan penugasan Kurang Sesuai (2),
Sesuai (3),
Sangat Sesuai (4)
2 Penyajian materi lugas Tidak Dipahami (1),
dan mudah dipahami Kurang Dipahami (2),
Dipahami (3),
Sangat dipahami (4)
3 Penggunaan alat bantu Tidak Dipahami (1),
mendukung kualitas Kurang Dipahami (2),
materi yang disampaikan Dipahami (3),
Sangat dipahami (4)
4 Penguasaan materi Tidak Baik (1),
presentasi Kurang Baik (2),
Baik (3),
Sangat Baik (4)
5 Pemberian contoh- Tidak Dipahami (1),
contoh untuk Kurang Dipahami (2),
mempermudah Dipahami (3),
pemahaman materi
Sangat dipahami (4)
6 Kemampuan menarik Tidak Baik (1),
perhatian, memotivasi, Kurang Baik (2),
artikulasi, gesture. Baik (3),
Sangat Baik (4)
7 Penampilan pada saat Tidak Baik (1),
menyampaikan materi Kurang Baik (2),
Baik (3),
Sangat Baik (4)
8 Sikap terhadap Tidak Baik (1),
pertanyaan yang Kurang Baik (2),
diajukan Baik (3),
Sangat Baik (4)
9 Kemampuan menjawab Tidak Sesuai (1),
pertanyaan/ Kurang Sesuai (2),
memecahkan masalah Sesuai (3),

SMKN 1 Panyingkiran 23
24 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

yang muncul Sangat Sesuai (4)

10 Kemampuan Tidak Dipahami (1),
menyimpulkan Kurang Dipahami (2),
keseluruhan hasil diskusi Dipahami (3),
Sangat dipahami (4)
Jumlah Skor (Max. 40)
Nilai Akhir (Max. 100)
• Jumlah Skor = skor 1 + skor 2 + skor .... + skor 10 (maximum jumlah skor 40)
• Nilai akhir = (Jumlah skor x 4) / 2 (maximun nilai akhir 100)
❖ Catatan partisipasi peserta (notulen pertanyaan peserta):

Lembar Penilaian Video Tindak Lanjut Observasi.

Kelompok Penyaji : _________________________________________

Tema Video : _________________________________________
Hari/Tanggal : _________________________________________

Penilaian KELOMPOK
No Aspek
(Skala 1-4) 1 2 3 4 5 6
1 Gaya dan organisasi (susunan): Konten Tidak Sesuai (1),
dalam video tersusun dan mengalir. Kurang Sesuai (2),
Ada hubungan timbal balik yang logis Sesuai (3),
dan efektif antar "adegan", gangguan Sangat Sesuai (4)
atau noise sebisa mungkin sedikit /
diminimalisir.
2 Kreativitas: Penggunaan sudut kamera, Tidak Dipahami (1),
efek suara atau musik, serta Kurang Dipahami
pengambilan gambar dalam jarak dekat (2),
menarik perhatian audiens.
Dipahami (3),

Sangat Dipahami (4)

3 Konten: Subjek dalam video Tidak Dipahami (1),

diperkenalkan atau dijelaskan sehingga Kurang Dipahami
audiens dapat dengan mudah (2),
mengikuti materi yang disampaikan. Dipahami (3),
Sangat Dipahami (4)
4 Kualitas: Suara seperti musik dan Tidak Baik (1),
ucapan cukup keras dan stabil untuk Kurang Baik (2),
didengar audiens, gambar dalam video Baik (3),
fokus, pencahayaan yang sesuai, Sangat Baik (4)

SMKN 1 Panyingkiran 24
25 MODUL AJAR DASAR- DASAR TEKNIK KIMIA INDUSTRI

pengambilan video stabil.

5 Ejaan, Penggunaan kata, Tata Bahasa Tidak Dipahami (1),
dan Mekanika: Kesalahan ejaan sedikit Kurang Dipahami (2)
atau diminimalisir, tata bahasa yang Dipahami (3),
digunakan dalam teks apapun baik, dan Sangat Dipahami (4)
dialog yang ditulis bebas dari
kesalahan tata bahasa.
Jumlah Skor (Max. 20)
Nilai Akhir (max. 100)

• Jumlah Skor = skor 1 + skor 2 + skor .... + skor 5 (maximum jumlah skor 40)
• Nilai akhir = Jumlah skor x 5 (maximun nilai akhir 100)

SMKN 1 Panyingkiran 25