PROPOSAL USAHA

“PISANG MOLEN”

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam menjalankan usaha perlu dilakukan dengan ketekunan dan ketelatenan agar
usaha tersebut dapat berkembang dengan baik. Terdapat banyak jenis usaha yang bisa
dilakukan, salah satunya adalah usaha makanan “Pisang Molen”.
“Pisang Molen” memiliki rasa yang manis dan lezat sehingga banyak orang menyukai
makanan ini. “Pisang Molen” terbuat dari pisang yang dibungkus dengan adonan tepung dan
digoreng dalam minyak panas sehingga menghasilkan tekstur yang renyah.
Cara pembuatan “Pisang Molen” yang mudah dan juga ketersediaan buah pisang yang
banyak membuat kami memiliki inisiatif untuk mendirikan usaha dengan “Pisang Molen”
sebagai produknya. “Pisang Molen” yang kami jual terdapat beberapa varian topping yaitu
coklat, keju, strawberry, blueberry, dan juga nanas yang menjadikannya berbeda dari produk
pisang molen lainnya.
1.2 Visi Misi
1.2.1 Visi
Menciptakan usaha makanan dengan menyajikan produk “Pisang Molen” yang
tersedia berbagai macam varian topping sehingga menjadi tren makanan baru dan disukai
oleh kalangan masyarakat.
1.2.2 Misi
Membuat produk “Pisang Molen” dengan bahan baku yang berkualitas dengan aneka
varian topping sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
1.3 Tujuan Usaha
Tujuan didirikannya usaha “Pisang Molen” ini antara lain:
1. Menjalankan usaha untuk memperoleh keuntungan.
2. Memanfaatkan peluang usaha yang ada.
3. Menyajikan produk baru yang disukai banyak kalangan terutama anak muda.
4. Dapat mengembangkan potensi dalam berbisnis.
 BAB II
PROFIL USAHA

2.1 Konsep Usaha

Usaha yang kami jual adalah usaha makanan dengan produk “Pisang Molen” yang
memiliki berbagai macam topping seperti coklat, keju, strawberry, blueberry, dan juga nanas.
Pemesanan produk “Pisang Molen” dilakukan secara online yang dijual di beberapa sosial
media seperti Facebook, Instagram, dan juga Grabfood.
2.2 Produk
Produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah “Pisang Molen” yang dijual dengan
beberapa varian topping antara lain coklat, keju, strawberry, blueberry, dan juga nanas.
2.3 Proses Produksi
2.3.1 Bahan Baku
1. 3 buah pisang raja
2. 60 gram margarin
3. 50 gram gula halus
4. 1 butir telur
5. 225 gram tepung terigu
6. 1 ½ sdm tepung maizena
7. ¼ sdt garam
8. Minyak goreng
9. Aneka topping (coklat, keju, strawberry, blueberry, dan juga nanas)
2.3.2 Cara Pembuatan
1. Kocok telur, margarin, dan gula halus ke dalam wadah.
2. Kemudian masukkan garam, tepung maizena, dan tepung terigu sambil di ayak ke
dalam adonan telur tersebut.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit air pada adonan sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan adonan tersebut ke mesing penggiling hingga berbentuk pipih dengan
ketebalan 1 ½ cm.
5. Setelah itu, potong adonan dengan panjang 10 cm.
6. Kukus pisang hingga empuk, kemudian kupas kulitnya dan belah menjadi 2 bagian.
7. Lilitkan pisang ke dalam potongan tepung tersebut dan rekatkan dengan air.
8. Goreng pisang molen ke dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Setelah pisang molen matang, sajikan dan beri topping sesuai selera.
2.4 Kelebihan dan Kelemahan Produk
2.4.1 Kelebihan
1. Penggunaan bahan baku yang berkualitas.
2. Terdapat berbagai macam topping seperti coklat, keju, strawberry, blueberry, dan
juga nanas yang bisa disesuaikan dengan selera konsumen.
3. Produk cocok untuk berbagai kalangan.
4. Harga jual yang murah.
2.4.2 Kelemahan
1. Pemasaran masih di lingkup kecil
2. Munculnya produk yang sama
3. Harga produk pesaing yang lebih murah
 BAB III
PEMASARAN

3.1 Harga Jual

Harga jual untuk “Pisang Molen” ini adalah Rp. 8000 per box. Penentuan harga
tersebut disesuaikan dengan target konsumen dan juga keseluruhan biaya produksi.
3.2 Target Konsumen
Target konsumen untuk produk “Pisang Molen” ini adalah masyarakat di berbagai
kalangan, mulai dari anak sekolah, mahasiswa, ibu-ibu, dan juga masyarakat umum lainnya.
3.3 Promosi
Promosi yang kami lakukan untuk memasarkan produk “Pisang Molen” ini adalah
dengan cara menjualnya melalui beberapa sosial media seperti Facebook, Instagram, Grab
Food, dan juga whats app.
3.4 Rencana Penjualan
Penerimaan pesanan “Pisang Molen” dimulai pukul 09.00 – 19.00. Untuk pengambilan
pesanan “Pisang Molen” bisa dilakukan dengan cara datang ke rumah atau melalui Cash On
Delivery (COD) dengan waktu yang sudah ditentukan.
 BAB IV
RENCANA KEUANGAN

4.1 Modal Awal

No Keterangan Harga
1 Kompor gas Rp. 900.000
2 Penggorengan Rp. 100.000
3 Peralatan penggorengan Rp. 100.000
5 Pisau Rp. 20.000
6 Telenan Rp. 40.000
Jumlah Rp. 1.160.000

4.2 Peralatan

No Keterangan Kuantitas Harga Satuan Harga

1 Alat giling kulit pisang molen 1 buah Rp 120.000 Rp. 120.000
Jumlah Rp. 120.000

4.3 Biaya Bahan Baku

No Keterangan Kuantitas Harga Satuan Harga

1 Minyak goreng 5 liter Rp 25.000 Rp. 125.000
2 Garam 5 pack Rp 3.000 Rp. 15.000
3 Tepung maizena 5 kg Rp 4.000 Rp. 20.000
4 Tepung terigu 30 kg Rp 8.000 Rp. 240.000
5 Telur 7 kg Rp 27.000 Rp. 189.000
6 Margarin 2 kg Rp 30.000 Rp. 60.000
7 Gula halus 15 kg Rp 17.000 Rp. 255.000
8 Pisang raja 10 kg Rp 25.000 Rp. 250.000
9 Aneka topping 15 pack Rp 10.000 Rp. 150.000
Jumlah Rp. 1.304.000

4.4 Biaya Operasional

No Keterangan Harga
1 Listrik Rp. 150.000
2 Air Rp. 200.000
3 Gas Rp. 150.000
4 Transportasi Rp. 400.000
5 Pengeluaran tak terduga Rp. 200.000
Jumlah Rp. 1.100.000
4.5 Total Modal yang Dibutuhkan
= Modal awal + peralatan + biaya bahan baku + biaya operasional
= Rp. 1.160.000 + Rp. 120.000 + Rp. 1.304.000 + Rp. 1.100.000
= Rp. 3.684.000
4.6 Prediksi Pendapatan
Penjualan “Pisang Molen” perhari = 25 box
Harga produk per box = Rp. 8.000
Pendapatan per hari = Rp. 8.000 x 25 box
= Rp. 200.000
Pendapatan per bulan = Rp. 200.000 x 30
= Rp. 6.000.000
4.7 Prediksi Laba/Rugi per Bulan
Penjualan – (total modal + biaya)
= Rp. 6.000.000 – Rp. 3.684.000
= Rp. 1.368.000
4.8 Payback Period (PBP)
Total modal : laba bersih
= Rp. 3.684.000: Rp. 1.368.000
= 2 – 3 bulan
 BAB V
PENUTUP
5.1 Penutup
Usaha “Pisang Molen” merupakan slah satu usaha yang mudah dilakukan, karena
perolehan bahan baku yang mudah dan juga membutuhkan biaya yang cukup kecil. Meskipun
usaha “Pisang Molen” yang kami jalankan masih dalam lingkup kecil, namun peluang untuk
mengembangkan usaha ini sangat terbuka lebar mengingat target konsumen yang beragam
dan juga peminatnya yang terus meningkat.
Untuk menambah variasi, kami berinovasi ndengan memberikan aneka topping untuk
“Pisang Molen” kami, yaitu coklat, keju, strawberry, blueberry, dan juga nanas dengan tujuan
agar para konsumen merasakan rasa yang berbeda dari setiap toppingnya. Dengan
didirikannya usaha “Pisang Molen” ini, diharapkan mampu membuat produk ini menjadi tren
baru dan disukai oleh masyarakat.