PEMERINTAH PROVINSI SUMATERA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 1 TANJUNG MUTIARA
Jl. Raya Banda Gadang – Tiku Telp. ( 0751 ) 699159 KodePos : 26473
Website :http://www.sman1tanjungmutiara.sch.id Email: sman1tanjungmutiara@gmail.com

SOAL UJIAN SEMESTER GANJIL TP.2022/2023

MATA PELAJARAN : PKWU
HARI/TANGGAL : Jum’at / 2 Desember 2022
KELAS/SEMESTER : XII / I
WAKTU : 60 MENIT

Petunjuk Umum:

1. Tuliskan terlebih dahulu nama, nomor ujian Anda pada lembar jawaban yang disediakan
2. Cantumkan tanda tangan peserta ujian dalam kolom pernyataan bahwa data yang diisi adalah benar
3. Jawaban diisikan pada “LEMBAR JAWABAN”.
4. Periksa dan bacalah soal-soal dengan teliti sebelum Anda menjawab
5. Dahulukan menjawab soal-soal yang Anda anggap mudah
6. Periksa ulang lembar jawaban Anda sebelum diserahkan pada pengawas
7. Apabila mencontek akan diberikan sanksi TIDAK DI PERIKSA

1. Pada dasarnya produk kerajinan dibuat c. teknik wirausaha

berdasarkan keinginan dan kebutuhan d. tujuan wirausaha
pasar lokal, sehingga pengrajin dituntut e. target wirausaha
memiliki..... 4. Berbagai kekurangan dan kelemahan
a. modal yang besar selama proses pembuatan produk
b. kreativitas yang tinggi kerajinan dapat diketahui melalui.....
c. kompleksitas daya dukung a. penjualan
d. fasilitas yang lengkap b. produksi
e. sarana yang memadai c. distribusi
2. Tahapan yang benar dalam proses d. konsumsi
pembuatan kerajinan akan e. evaluasi
menghasilkan suatu produk/karya yang 5. Tahap akhir yang memegang peranan
baik dari segi..... penting dalam pembuatan produk
a. kuantitas kerajinan adalah....
b. kualitas a. alat dan bahan
c. komoditas b. prosedur pembuatan
d. kontinuitas c. proses kerja
e. kompleksitas d. strategi/teknik yang digunakan
3. Mampu mendesain, membuat dan e. tampilan produk dan
mengemas produk kerajinan pada pasar pengemasan
lokal, berarti telah berhasil dalam 6. Kemasan yang digunakan agar produk
melakukan...... aman dan terlindungi selama
a. perencanaan wirausaha pengangkutan/transit disebut.....
b. proses wirausaha a. kemasan primer
 b. kemasan sekunder d. Sumatera Barat
c. kemasan tersier e. Sumatera Utara
d. kemasan printing 11. Mochi adalah makanan khas daerah
e. kemasan laminating yang berasal dari......
7. Serina ingin membuka usaha dibidang a. Sunda
kuliner, Serina memilih makanan khas b. Sukabumi
tradisional yang dimofikasi yaitu c. Bogor
“Capcay Seafood Pedas Manis”, agar d. Cirebon
usaha yang dilakukan Serina mencapai e. Bekasi
hasil yang maksimal dan terstruktur 12. Berikut ini yang termasuk produk
maka perlu..... makanan hewani khas daerah adalah....
a. modal usaha a. asinan
b. perhitungan yang rumit b. capcay
c. perencanaan usaha yang baik c. dadih
d. perhitungan laba dan rugi d. mochi
e. semangat yang tinggi e. fruit leather
8. Putri adalah seorang pebisnis sukses 13. Berikut ini yang termasuk produk
diusia muda, dia pandai memanfaatkan makanan nabati khas daerah adalah....
kesempatan yang ada dan memilih a. dadih
sasaran pemasaran yang tepat. Putri b. chicken nugget
termasuk pebisnis yang mampu c. tori katsu
menganalisis.... d. kentucky
a. tantangan e. mochi
b. hambatan 14. Contoh makanan khas daerah yang
c. peluang dimodifikasi bahan bakunya adalah....
d. persaingan a. telur asin asap
e. kelemahan b. burger rendang
9. Rendang adalah makanan khas daerah c. pempek lele
yang berbahan dasar daging sapi, d. puding cendol
mempunyai cita rasa pedas, yang e. jamu kemasan botol
dalam pembuatannya diperkaya 15. Modifikasi bahan baku yang dapat
dengan campuran dari berbagai bumbu dilakukan untuk seseorang yang alergi
dan rempah-rempah terutama......... makanan ‘Seafood’ adalah....
a. bawang merah dan cabe merah a. menambahkan saus teriyaki
b. bawang merah dan kelapa b. menambahkan tepung maizena
c. cabe merah dan kelapa c. mengganti seafood dengan
d. ketumbar dan merica ayam
e. ketumbar dan kelapa d. menambahkan topping jagung
10. Onde-onde atau Klepon adalah e. menyajikannya dengan irisan
makanan khas daerah yang berasal jeruk nipis, timun atau tomat
dari...... 16. Modifikasi rasa yang dapat
a. Jawa Barat dikembangkan pada ‘Ayam Geprek’
b. Jawa Tengah adalah.....
c. Jawa Timur a. Ayam Geprek Mozzarella
 b. Ayam Geprek Jumbo
c. Ayam Geprek Bakar
d. Ayam Geprek Tepung
e. Ayam Geprek low calori
17. Tujuan modifikasi kemasan pada jamu
tradisional yang dulu dijual dengan
cara digendong keliling kampung
menjadi jamu yang dikemas dalam
botol adalah.....
a. untuk meningkatkan cita rasa
b. untuk meningkatkan nilai gizi
c. agar jamu lebih tahan lama
d. agar lebih praktis dan menarik
perhatian konsumen
e. agar jamu tidak mudah basi
18. Makanan khas daerah berikut yang
dimodifikasi agar proses
pengolahannya lebih higienis adalah.....
a. Dadih dari Minangkabau
b. Bika Ambon dari Medan
c. Gudeg dari Yogyakarta
d. Asinan dari Bogor
e. Telur Asin dari Brebes
19. Tujuan dari modifikasi pempek dengan
menggunakan ikan lele adalah......
a. ikan lele bersifat musiman dan
harganya murah
b. ikan lele harganya murah dan
mudah didapatkan
c. ikan lele lebih enak
dibandingkan ikan tenggiri
d. ikan lele lebih mahal
dibandingkan ikan tenggiri
e. ikan lele harganya mahal dan
mudah didapatkan
20. Salah satu izin usaha yang perlu diurus
ketika hendak membuka usaha adalah
SIUP, yang merupakan singkatan
dari....
a. surat izin usaha perdagangan
b. surat izin usaha perindustrian
c. surat izin usaha pengolahan
d. surat izin usaha peternakan
e. surat izin usaha pangan
21. Jika kita ingin memberi merk dari
produk yang kita jual, maka kita dapat
mengurus pendaftaran merk di....
a. dinas perindustrian
b. dinas kesehatan
c. dinas sosial
d. dapertemen kehakiman
e. dapartemen perdagangan
22. Jika kita ingin mendirikan perusahaan
makanan atau pangan, maka kita perlu
memiliki sertifikat PIRT (Pangan
Industri Rumah Tangga), yang dapat
diurus di.....
a. dinas perindustrian
b. dinas kesehatan
c. dinas sosial
d. dapertemen kehakiman
e. dapartemen perdagangan
23. Berikut ini yang tidak termasuk kepada
aspek produksi adalah....
a. peralatan
b. bahan baku
c. bahan kemasan
d. biaya investasi
e. teknologi pengolahan
24. Berikut ini yang tidak termasuk kepada
biaya tetap adalah....
a. biaya pemakaian listrik
b. biaya pembelian bahan
c. biaya pemakaian air
d. biaya penyusutan alat
e. upah tenaga kerja
25. Berikut ini yang termasuk kepada
biaya variabel adalah....
a. biaya kemasan produk
b. biaya pemakaian gas
c. nota pembelian alat
d. biaya penyusutan alat
e. gaji karyawan
26. Penentuan taksiran harga jual makanan
khas daerah dari bahan hewani dan
nabati harus mempertimbangkan....
a. proses produksi
b. kualitas rasa
 c. upah tenaga kerja variabel 2.000.000, maka keuntungan
d. biaya packing dari hasil penjualan adalah.....
e. modal dan biaya investasi a. Rp.1.000.000
27. Nota pembelian alat untuk usaha b. Rp.1.200.000
pengolahan makanan khas daerah yang c. Rp.1.500.000
dimodifikasi, yaitu “Saus Kerang d. Rp.1.700.000
Padang” adalah Rp. 6.000.000. Jika e. Rp.2.000.000
diasumsikan alat tersebut dapat dipakai 31. Harga jual untuk 1 porsi “Sate
dalam kurun waktu 5 tahun, maka Madura” adalah Rp. 12.000. Jika
biaya penyusutan alat per bulan penjual hanya mampu menjual 150
adalah.... porsi per bulan, biaya tetap adalah
a. Rp.1.200.000 Rp.1.000.000, biaya variabel
b. Rp.1.000.000 2.000.000, maka kerugian dari hasil
c. Rp.500.000 penjualan adalah.....
d. Rp.120.000 a. Rp.1.000.000
e. Rp.100.000 b. Rp.1.200.000
28. Seorang pebisnis muda memproduksi c. Rp.1.400.000
“Mie Aceh” dengan biaya variabel d. Rp.1.600.000
sebesar Rp. 2.000.000 dan biaya tetap e. Rp.1.800.000
sebesar Rp. 4.000.000. Jika total 32. Dalam sebuah promosi produk
penjualan “Mie Aceh” mencapai 300 makanan khas daerah dari bahan
porsi, maka harga pokok produksi hewani dan nabati, hal utama yang
untuk 1 porsinya adalah...... harus dilakukan adalah....
a. Rp.10.000 a. mendeskripsikan proses
b. Rp.12.000 pembuatan produk
c. Rp.15.000 b. menonjolkan kelebihan produk
d. Rp.20.000 c. membandingkan kualitas
e. Rp.25.000 produk yang dimiliki dengan
29. Harga pokok produksi untuk produk lain.
pembuatan 1 porsi “Soerabi Bandung” d. menggunakan kemasan produk
adalah Rp.10.000. Jika kalian ingin yang unik.
mendapatkan keuntungan sebesar 20% e. mendesain produk sedemikian
dari harga produksi, maka harga jual rupa.
setiap 1 porsinya adalah..... 33. Kegiatan yang dilakukan untuk
a. Rp.11.000 meningkatkan volume penjualan dalam
b. Rp.12.000 rangka mendapatkan keuntungan
c. Rp.13.000 maksimal dengan melakukan
d. Rp.14.000 strategi/tahapan tertentu disebut.....
e. Rp.15.000 a. pemasaran
30. Harga jual untuk 1 porsi “Martabak b. pembukuan
Mesir” adalah Rp. 20.000. Jika penjual c. produksi
mampu menjual 200 porsi per bulan, d. pengelolaan administrasi
biaya tetap adalah Rp.1.000.000, biaya e. investasi
34. Konsumen akan mengetahui bahwa c. pameran
telah ada produk unik dan menarik d. penjualan kreatif
untuk mereka beli melalui.... e. pelaporan keuangan
a. analisis produk 40. Sistem kerjasama pemasaran antara
b. identifikasi produk pemilik barang (produsen) dengan
c. review produk pemilik warung disebut.....
d. pemasaran produk a. sistem outlet
e. pengemasan produk b. sistem konsinyasi
35. Alat yang digunakan untuk c. sistem distribusi
mengomunikasikan suatu produk agar d. sistem penjajaan
lebih dikenal masyarakat luas e. sistem penjualan langsung
disebut.....
a. media transaksi
b. media promosi
c. media demonstrasi
d. media sosial
e. media elektronik
36. Faktor penting yang perlu diperhatikan
dalam menjalankan kegiatan
pemasaran produk adalah, kecuali.....
a. persaingan produk
b. kebutuhan pasar
c. tujuan pemasaran
d. kualitas produk
e. kualitas konsumen
37. Berikut ini yang tidak termasuk
strategi pemasaran produk 4P adalah....
a. product
b. procces
c. price
d. place
e. promotion
38. Berikut ini yang tidak termasuk
kegiatan/tahapan pemasaran produk
adalah....
a. perkenalan
b. pertemuan rutin
c. bazar
d. penjualan kreatif
e. pelaporan keuangan
39. Pasar kaget adalah contoh tahapan
pemasaran produk dari jenis.....
a. perkenalan
b. pertemuan rutin