22/09/2018
KOMPENIT (Kompos Penambat Nitrogen)
KEBUN RAYA “EKA KARYA” BALI-LIPI
(Upaya Pemanfaatan Sampah Organik di Wilayah
Kebun Raya “Eka Karya” Bali)
Proses produksi Kompenit
1. Pengumpulan dan pengangkutan bahan baku organik/
serasah/guguran daun
Pendahuluan
Secara alami bahan-bahan organik akan mengalami penguraian
di alam dengan bantuan mikroba maupun biota tanah lainnya. Namun
proses pengomposan yang terjadi secara alami berlangsung lama dan
lambat. Untuk mempercepat proses pengomposan, telah banyak
dikembangkan teknologi-teknologi pengomposan, baik pengomposan
dengan teknologi sederhana, sedang, maupun tinggi. Pada prinsipnya
pengembangan teknologi pengomposan didasarkan pada proses
penguraian bahan organik yang terjadi secara alami.
Kompenit adalah kompos yang dalam pengayaaannya
diinokulasikan bakteri fiksasi nitrogen yang dapat melipat-gandakan
kandungan nitrogen yang diperoleh dengan mengikat dari udara dan
tidak akan berkompetisi dengan mikroba lain yang tidak mempunyai
kemampuan mengikat nitrogen dari udara. Mikroba tersebut termasuk
ke dalam golongan heterotrophy, yang juga mampu mereduksi C/N
rasio pada kompos. Salah satu mikroba yang dapat mengikat N dari
udara adalah Azotobacter. Sehingga produksi ini dinamakan
KOMPENIT (Kompos Penambat Nitrogen).
Pemungutan Sampah Daun dan
Sisa Pencukuran Rumput
1
 22/09/2018

2. Pencacahan bahan baku

Pencacahan dengan Mesin

3. Fermentasi

Penumpukan Bahan

Fermentasi bahan kompenit dengan bantuan

mikroba (katalek bibit kompenit perombak) Dalam mikroba perombak terdapat 5
mikroba yaitu
dengan komposisi 1 ton daun yang dicacah : 300
kg pupuk kandang (kotoran sapi) : 1 kg katalek Bacillus
atau 1 : 0,3 : 0,001. Urutannya sebagai berikut Clostridium
Aerobacter
daun yang dicacah diatasnya ditaburi pupuk
kandang dan disiram air lalu ditambah katalek Klebsiella
Pseudomonas
menjadi satu lapisan hingga mencapai ketinggian
1,5 m kemudian tutup dengan plastik hitam yang yang merupakan family dari
bisa menyerap sinar. Azotobacteriaceae dan genera dari
Azotobakter.

2
 22/09/2018

Penumpukan Bahan Penyiraman Diperlukan Bila Bahan

Terlalu Kering

Penutupan dengan Plastik Mulsa Fermentasi

3
 22/09/2018

4. Pembalikan

Ciri Kompos yang Sudah Jadi

Mesin Pengayak
5. Pemanenan dan pengayakan

4
 22/09/2018

6. Pengemasan dan pengiriman produksi

TERIMA KASIH