RESPONSI PRAKTIKUM

MANAJEMEN INDUSTRI PERIKANAN

Berbagai kondisi ekonomi, politik, lingkungan, dan kesehatan dapat mempengaruhi bidang
industri tidak terkecuali industri pangan. Salah satu contohnya yaitu adanya pandemi COVID-
19 yang tentu mempengaruhi kegiatan di industri pangan sehingga industri harus melakukan
beberapa penyesuaian. Adanya pandemi menimbulkan berbagai perubahan seperti pola
belanja dan konsumsi masyarakat, pola dan volume produksi, ketersediaan bahan baku, proses
distribusi, serta pendapatan perusahaan. Kebutuhan pangan sangat diperhatikan pada kondisi
saat ini. Permintaan konsumen terhadap produk frozen fish menurun seiring dengan
ketersediaan bahan baku dan daya beli masyarakat yang juga menurun. Dengan adanya
pandemi, masyarakat di berbagai belahan dunia juga diharuskan membatasi berbagai aktivitas
di luar tempat tinggal dan yang kontak fisik dengan orang lain, hal ini tentu dapat menghambat
proses produksi maupun distribusi di suatu industri tidak terkecuali industri pengolahan
pangan. Selain itu, perusahaan juga harus mempertimbangkan kesehatan karyawan dan
keamanan produk jika masih melakukan proses produksi seperti biasa dan di sisi lain aka nada
penurunan pendapatan dan volume produksi jika menerapkan physical distancing.
Soal :
a. Bagaimana sikap dan kebijakan anda sebagai manajer produksi pada perusahaan
frozen fish anda dalam menyikapi hal tersebut?
b. Bagaimana sikap dan kebijakan anda sebagai manajer HRD pada perusahaan frozen
fish anda dalam menyikapi hal tersebut?
c. Bagaimana sikap dan kebijakan anda sebagai manajer pemasaran pada perusahaan
frozen fish anda dalam menyikapi hal tersebut?

Note :

• Jawaban diketik di file word baru yang diberi nama dan NIM
• File jawaban diupload dengan format file: Nama lengkap_NIM_Responsi MIP
• Maksimal pengumpulan jam 16.00 WIB di hari yang sama