SATUAN ACARA PEMBELAJARAN ( SAP)

Pokok Bahasan : Diabetes Mellitus

Sub Pokok Bahasan: Diit Penderita Diabetes Mellitus
Sasaran : Keluarga : Ny. A
Hari/Tanggal : 5 April 2022
Tempat : Rumah Tn. Y
Waktu : 60 menit
Penyuluh : Intan Kusmiati

I. Tujuan Instruksional ( TIU)

Setelah mendapatkan penyuluhan selama 1 x 60 menit diharapkan pasien dan keluarga
dapat memahami tentang penyakit diabetes mellitus dan dapat melakukan diit sebagai
penangan diabetes
II. Tujuan Instruksional ( TIK)
Setelah mendapatkan penyuluhan, pasien diharapkan dapat:
1. Menyebutkan pengertian penyakit diabetes mellitus dan diit dengan benar
2. Menyebutkan penyebab dari diabetes mellitus
3. Menyebutkan tanda dan gejala diabetes mellitus
4. Menyebutkan 3 dari 5 macam manfaat dari diit bagi penderita diabetes mellitus
5. Menyebutkan 2 dari 3 macam diet yang penting bagi penderita diabetes mellitus
6. Menyebutkan 2 dari 4 macam makan yang harus dihindari dan dibatasi
III. Materi Penyuluhan
1. Pengertian diabetes mellitus dan diit
2. Penyebab dari diabetes mellitus
3. Tanda dan gejala diabetes mellitus
4. Manfaat dari bagi penderita diabetes mellitus
5. Diet yang penting bagi penderita
6. Makan yang harus dihindari dan dibatasi
IV. Metode Penyuluhan
1. Ceramah
2. Tanya jawab/diskusi
V. Media Penyuluhan
1. Leaflet
2. Lembar balik/ ppt
VI. Rencana Kegiatan Penyuluhan
No Kegiatan Uraian Kegiatan
Penyuluh Audience
1 Pembukaan a. Mengucapkan salam a. Menjawab salam
(5 Menit) b. Memperkenalkan diri b. Menerima dengan baik
c. Menyampaikan tujuan penyuluhan c. Menyetujui tujuan
d. Melakukan apresiasi Penyuluhan
d. Mengikuti apresiasi
2 Penyampaian a. Menanyakan kepada pasien a. Bercerita
Materi pengalamannnya tentang pengalamannya tentang
(35 menit) penyakit diabetes mellitus yang diabetes mellitus
dideritannya b. Menyimak penjelasan
b. Memberikan penyuluhan yang diberikan dan
diabetes mellitus dan berdiskusi berdiskusi
tentang diit sebagai penanganan c. Bertanya
diabetes mellitus. d. Menyimak
c. Memberikan kesempatan pada
pasien untuk bertanya tentang hal
yang belum dipahaminya.
d. Menjawab pertanyaan yang
diajukan oleh pasien
3 Penutup a. Melakukan evaluasi a. Menjawab pertanyaan
(20 menit) b. Menyimpulkan materi b. Menyimak kesimpulan
penyuluhan dan hasil diskusi c. Menjawab salam
c. Mengucapkan salam

VII. Evaluasi
1. Evaluasi Struktural
a. SAP dan media telah dikonsultasi kepada pembimbing sebelum pelaksanaan
b. Pemberi materi telah menguasai seluruh materi
c. Tempat dipersiapkan H-3 sebelum pelaksaan
d. Mahasiswa dan pasien berada di tempat sesuai kontrak waktu yang telah disepakati
2. Evaluasi proses
 a. Proses pelaksanaan sesuai rencana
b. Pasien dan keluarga aktif dalam diskusi dan Tanya jawab
c. Pasien dan keluarga mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir
3. Evaluasi Hasil
60% peserta dapat menyebutkan hasil penyuluhan, seperti pengertian diabetes mellitus,
penyebab diabetes mellitus, tanda dan gejala diabetes mellitus, penatalaksanan medis
bagi penderita diabetes mellitus, manfaat dari diet bagi penderita diabetes mellitus, diet
yang penting bagi penderita

VIII. Sumber

Annisa, Eka .2013. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah Brunner & Suddarth Ed.12.
Jakarta: EGC
Baughman, DC & Hackley, JC.2000. Keperawatan Medikal Bedah Brunner & Suddarth.
Jakarta: EGC
Utama, Hendra. (2010). Daftar Bahan Makanan Penukar. Ed.3. Jakarta: Balai Penerbit
FKUI
 DIIT PENDERITA DIABETES MELLITUS

1. Pengertian
Diabetes mellitus merupakan sekumpulan gangguan metabolik yang
ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah ( hiperglikemia ) akibat
kerusakan pada sekresi insulin. Kerja insulin, atau keduanya. Tiga
komplikasi akut utama diabetes terkait ketidakseimbangan kadar glukosa
yang berlangsung.
Diit diabetes mellitus merupakan pengaturan pola makan bagi penderita
diabetes mellitus berdasarkan jumlah, jenis, dan jadwal pemberian
makanan.

2. Penyebab diabetes Milletus

A. Keturunan
B. Kelebihan berat badan
C. Obat-obat
D. Gaya hidup/ pola makan

3. Tanda dan gejala diabetes Mellitus

A. Kesemutan dan rasa baal
B. Haus, lapar, banyak kencing yang terus menerus
C. Kelemahan tubuh
D. Luka yang tidak sembuh-sembuh

4. Manfaat Diit Diabetes Mellitus

A. Untuk menurunkan kadar gula dalam darah
B. Menurukan kadar gula air kencing
C. Menstabilkan aktivits sistem tubuh

5. Diit Penting bagi penderita Diabetes Mellitus

 Diit rendah garam
Syarat nya:
A. Cukup kalori
B. Bentuk makanan disesuikan dengan keadaan penyakit
C. Jumlah garam disesuikan dengan beratnya pembengkakan pada
kaki dan tangan dan tekanan darah
Contoh menu:
- Beras 70 gr =1 gls
- Telur 50 gr = 1 btr
- Minyak 5 gr = 1 ½ sdg
 - Tempe 2 ptg sdg
 Diit rendah gula
Contoh menu:
- Beras 100 gr = 1 gls
- Ayam tanpa kulit 40 gr = 1 ptg sdg
- Kacang hijau 20 gr = 2 sdm
- Jeruk 2 buah

6. Makan yang harus Dihindari dan Dibatasi

A. Makan yang harus dihindari
 Sumber protein : hidari makan seperti : keju, abon,duren dan
dendeng
 Buah-buah : dilarang mengkonsumsi buah-buah yang manis
seperti : durian, nangka, alpukat, kurma. Dilarang juga
mengkonsumsi buah yang diawetkan seperti manisan buah.
B. Makan yang harus dibatasi
 Sumber karbohidrat : masih boleh mengkonsumsi makan berikut
ini tapi jumlahnya dibatasi yaitu: nasi, roti, bubur,kentang,
jagung,singkong, ubi, sagu,gandum,talas,ketan macaroni dan
sereal.
 Sumber prorein : Batasi makanan yang mengandung tinggi
lemak jenuh, seperti: sarden, kuning telor, kornet, sosis, otak dan
jeroan.