RSIA

RESTI MULYA
PASTEURISASI ASI METODE FLASH
No. Dokumen No. Revisi Halaman
011/KEB/RSIARM/VI/2022 02 1/2

Ditetapkan,
Direktur RSIA Resti Mulya
Tanggal Terbit
STANDAR
PROSEDUR 27 Juni 2022
OPERASIONAL
dr. Fauzan Rahman, MARS
ASI merupakan sebuah asupan paling penting untuk bayi dibawah umur 2
PENGERTIAN tahun. melakukan suatu uji coba pasteurisasi flash heating dan pretoria
secara manual
mengetahui kadar nutrisi yang berubah apabila ASI di pasteurisasi atau tidak
TUJUAN
dengan teknik flash heating
Keputusan Direktur Rumah Sakit Ibu dan Anak Resti Mulya
KEBIJAKAN
105/DIR.RSIARM/SK/I/2021 Tentang Pedoman Imunasi Menyusui Dini
Setelah itu ditemukan temperatur puncak (peak temperature) pada ASI yang
dipanaskan sebanyak 800 ml selama dipanaskan, yaitu 72,90C dengan waktu
selama detik. Penelitian ini difokuskan pada pengendalian suhu pada
pasteurisasi ASI dengan metode flash heating berbasis mikrokontroler
atmega2560. Pengendalian suhu menggunakan set point 72,9° C dan settling
time kurang dari 300 detik, Perancangan dan pembuatan sistem pengendalian
suhu pada alat pasteurisasi telur cair pada penelitian ini berhasil dilakukan
PROSEDUR
dengan menggunakan metode Metode 1 Ziegler-Nichols, didapatkan nilai
parameter Kp yang sesuai untuk sistem yaitu Kp= 9,5. Pada penelitian kali
ini digunakan sensor suhu DS18B20 sebagai paramaeter utama untuk proses
pengendalian suhu dan Mikrokontroler Atmega 2560 sebagai alat pengontrol
utama kontroler proporsional. Sistem pasteurisasi ASI dapat mencapai set
point 72,9° C dan settling time kurang dari 300 detik dengan nilai Kp
tersebut.
UNIT TERKAIT PERINA