LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PADA PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk.

Oleh:
RUWENDI TARIGAN
NIM: 2019060086

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

POLITEKNIK UNGGUL LP3M
MEDAN 2022
 LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN
PADA PT SUMBER ALFARIA TRIJAYA.Tbk

Medan, 11 Januari 2023

Laporan Ini Telah Disahkan/Disetujui

Oleh :

Pembimbing Praktek Kerja Lapangan

Politeknik Unggul LP3M Sekertariat bagian Tata Usaha

Maya Syalina S.E.,M.Si Jamilah,SH

NIDN. … NIP.19720624 199303 2006

Wakil Direktur I Ketua Program

Studi Politeknik Unggul LP3M Akuntansi Perpajakan

Hermansyah.SS.,M.Hum., Abdul Gani,S.E.,M.M.,

NIDN. 0105107803 NIDN.0118078506

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga saya dapat melaksanakan Praktik Kerja
Lapangan(PKL) serta dapat menyelesaikan laporannya tepat waktu dan tanpa
adanya halangan yang berarti.

     Laporan ini disusun berdasarkan apa yang telah saya lakukan pada saat
SAT Aflamart Wahidin, JL wahidin,pandu hulu I,,kec. Medan Kota,Kota Medan
dimulai dari tanggal 01 Agustus 2022 s/d 10 September 2022. Dalam penyusunan
laporan ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak, oleh sebab
itu saya ingin mengungkapkan rasa terima kasih kepada :

1. Ramen A Purba S.Kom, selaku Direktur Politeknik Unggul LP3M

2. Hermansyah,SS.,M.Hum., selaku Wakil Direktur I Politeknik Unggul
LP3M
3. Miftah Farida Nasir, S.E.,AK.,M.Si., selaku Wkil Direktur II Politeknik
Unggul LP3M
4. Fadilan Ramadhan,S.kom.,S.E.,M.M., selaku wakil direktur III Politeknik
Unggul LP3M
5. Abdul Gani,S.E, M.M., selaku Ketua Program Studi Akuntansi Perpajakan
Politeknik Unggul LP3M
6. Maya Syalina S.E.,M.Si, selaku Dosen Pembimbing yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan Laporan Peraktek Kerja Lapangan
7. Jamilah SH., selaku Pembimbing Saat Praktek Kerja Lapanagan yang
membrikan banyak ilmu pengetahuan tentang masalah-masalah praktek
kerja lapangan.
8. Kakak-kakak crew Alfamart WAHIDIN.
9. Orang Tua saya yang telah memberikan dukungan secara moril maupun
materil.
10. Serta pihak-pihak terkait lainnya yang telah banyak membantu dalam
pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan dan penyelesaian laporan ini.

ii
 Penyusunan Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini disusun dengan
sebaik-baiknya, namun masih terdapat kekurangan didalam penyusunan laporan
PKL ini, oleh karena itu saran dan kritik yang sifatnya membangun dari semua
pihak sangat diharapkan, tidak lupa harapan saya semoga laporan Praktek Kerja
Lapangan ini dapat bermanfaat bagi pembaca serta dapat menambah ilmu
pengetahuan bagi kami.

Medan, 11 Januari 2023

( )

iii
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI........................................................................................................................iv
BAB. I PENDAHULUAN.....................................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................................1
1.2 Tujuan Prakerin................................................................................................2
1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan(PKL).......................................................3
1.3.1. Manfaat praktik kerja lapangan Bagi Perusahaan.......................................3
1.3.2. Manfaat Praktik Kerja Lapangan Bagi Mahasiswa....................................3
1.4 Waktu Praktek Kerja Lapangan.....................................................................3
1.5 Teknik Pengumpulan Data 4
BAB. II PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN..........................................6
2.1 Gambar Umum Perusahaan............................................................................6
2.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan.........................................................................6
2.1.2 Visi Misi dan Budaya Kerja Alfamart.........................................................7
2.1.3 Logo Dan Makna Perusahaan......................................................................8
2.2 Laporan Kegiatan Mingguan.........................................................................12
2.2.1 laporan Minggu Ke I.................................................................................12
2.2.2 laporan Minggu Ke II.................................................................................12
2.2.3 laporan Minggu Ke III...............................................................................12
2.2.4 laporan Minggu Ke IV...............................................................................12
2.2.5 laporan Minggu Ke V................................................................................13
2.2.6 laporan Minggu Ke VI...............................................................................13
2.3. SOP..................................................................................................................13
2.3.1 Sop People/Perusahaan..............................................................................13
2.3.2 Sop Absensi................................................................................................14
2.3.3 Sop Kebersihan..........................................................................................14
2.3.4 Tugas Dan Tanggung Jawab Store Crew...................................................14
2.4 Uraian Kegiatan..............................................................................................15
2.4.1 Melakukan Briefing...................................................................................15
2.4.2 Mendisplay Barang....................................................................................15

iv
 2.4.3 Menjaga Kebersihan Toko.........................................................................15
2.4.4 Mengetahui pengertian...............................................................................15
2.4.5 Melakukan pelayanan kepada konsumen...................................................16
2.4.6 Melakukan SO (Stock Opname)................................................................16
2.4.7 Mengetahui sarana dan fasilitas yang ada di toko......................................16
2.4.8 Mengetahui istilah-istilah yang ada di toko...............................................21
2.4.9 Mengetahui sarana promosi yang ada di toko............................................23
BAB. III PENUTUP............................................................................................................26
KESIMPULAN....................................................................................................................25
SARAN.................................................................................................................................26

v
 BAB. I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang 

Pendidikan memiliki peran yang sangat penting dalam membentuk

keterampilan dan kecakapan seseorang untuk memasuki dunia kerja. Agar dapat
memahami dan memecahkan setiap permasalahan yang muncul didunia kerja.
Untuk mewujudkan tujuan tersebut, maka diterapkan suatu sistem pendidikan
yang dikenal dengan istilah “Praktek Kerja Lapangan” atau disebut juga dengan
“Pendidikan Sistem Ganda(PKL)”. 
Menurut Minarti dan Usaman, Praktek Kerja Lapangan adalah bentuk
perkuliahan melalui kegiatan bekerja langsung di dunia kerja dan menerapkan
ilmu yang didapat di perkuliahan secara langsung. Selain itu, mata kuliah PKL
bertujuan untuk melatih mahasiswa agar mengenal situasi dunia kerja.
Pelaksanaan praktek kerja lapangan di berbagai perusahaan dan instansi akan
sangat berguna bagi mahasiswa untuk meningkatkan wawasan ilmu pengetahuaan,
kemampuan berpikir kritis dan pengalaman.
Sistem ini merupakan suatu bentuk penyelenggaraan pendidikan keahlian
profesional yang memadukan secara sistematis program pendidikan di sekolah
dengan program penguasaan keahlian melalui kegiatan bekerja secara langsung
dan terarah untuk mencapai tingkat keahlian profesional tertentu.
PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk (Alfamart)
Merupakan Toko Swalayan yang memiliki banyak cabang di
Indonesia. Gerai ini umumnya menjual berbagai produk
makanan, minuman dan barang kebutuhan hidup lainnya.
Lebih dari 200 produk makanan dan barang kebutuhan hidup
lainnya. PT Sumber AlfariaTrijaya Tbk memiliki beberapa
bagian atau sub divisi dalam perusahaan berupa bagian
Kepala Toko. Kepala toko adalah seorang yang bertanggung

1
 2

jawab penuh atas kondisi seluruh toko dan para staff yang
berada didalamnya yang berperan penting dalam urusan
karyawan dan dapat memastikan bahwa seluruh karyawan
bekerja secara efektif sesuai tugas mereka masing-masing.

1.2 Tujuan Prakerin

Tujuan yang ingin dicapai dalam penyelenggaraan prakerin melalui
Praktik Kerja  Lapangan (PKL) dapat dikelompokan menjadi dua tujuan, yaitu: 
1.2.1 Tujuan Umum
Tujuan umum penyelenggaraan Praktik Kerja Lapangan (PKL) antara lain:
1. Menghasilkan tenaga kerja yang memiliki keahlian profesional, tenaga
kerja yang memiliki tingkat pengetahuan, keterampilan, dan etos kerja
yang sesuai dengan tuntutan dunia kerja.
2. Memperkokoh Link and Mach antara perkuliahan dengan dunia kerja.
3. Meningkatkan efesiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga kerja yang
berkualitas profesional.

1.2.2 Tujuan Khusus

Tujuan khusus menyelenggarakan Praktik Kerja Lapangan (PKL)  antara
lain: 
1. Menghasilkan tamatan yang mampu bekerja diberbagai bidang pekerjaan
yang membutuhkan keahlian atau keterampilan tertentu.
2. Mendapatkan keterampilan atau pengetahuan yang saling mengisi
dan melengkapi antara pendidikan di sekolah dengan keahlian yang
diperoleh melalui Praktik Kerja Lapangan.
3. Menambah pengetahuan tentang bisnis ritel.
4. Membentuk dan meningkatkan pribadi yang percaya diri dan mandiri
dalam memasuki pasar kerja atau usaha sendiri. 
5. Mengetahui sistem dan prosedur kerja sta% toko pada bisnis ritel.
 3

1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan(PKL)

1.3.1. Manfaat praktik kerja lapangan Bagi Perusahaan
Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang Kabupaten Tanggamus
adalah sebagai berikut :
1. Dapat memberikan masukan dan pertimbangan untuk lebih
meningkatkan kualitas dan kuantitas perusahaan serta ikut memajukan
pembangunan dalam bidang pendidikan.
2. Membantu menyelesaikan pekerjaan sehari-hari di instansi tempat
mahasiswa melaksanakan praktik kerja lapangan

1.3.2. Manfaat Praktik Kerja Lapangan Bagi Mahasiswa

Manfaat praktik kerja lapangan bagi mahasiswa adalah sebagai berikut :
1. Memberikan manfaat dalam penerapan teori-teori yang diperoleh
dibangku kuliah dengan praktek yang nyata di dunia kerja dan
masyarakat.
2. Melatih diri dan menambah pengalaman di lingkungan kerja dunia
industri dan usaha.

1.4 Tempat Praktek Kerja Lapangan

Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di salah satu cabang
Alfamart yang berada di kota Medan.
Alamat : Wahidin No.6A, Pandau Hulu I, Kec. Medan Kota,
Kota Medan, Sumatera Utara 20233
 4

Jarak tempat PKL dari kampus dengan menggunakan sepeda motor hanya
9 menit atau sekitar 5,5 KM.

1.5 Waktu Praktek Kerja Lapangan

1.5.1 Jadwal Waktu Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan
Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan selama
dua bulan di mulai pada tanggal 10 Juli 2022 sampai dengan 02 September
2022. Jadwal kegiatan setiap hari senin sampai dengan hari sabtu mulai
pukul 07.00 s.d 15.30 WIB.

1.6 Teknik Pengumpulan Data

Dalam praktek kerja lapangan ini, penulis mengambil atau

mengumpulkan data dengan teknik observasi dan dokumentasi.
1.6.1 Observasi

Menurut Khalis (2019), observasi atau pengamatan adalah

merupakan aktiftas pencatatan fenomena yang dilakukan secara sistematik.
Observasi sebagai teknik pengumpulan data mempunyai ciri yang spesifik
 5

bila dibandingkan dengan teknik lainnya, yaitu wawancara atau koesioner.

Namun observasi menurut Hasanah (2017), menyatakan secara umum,
observasi merupakan cara atau metode menghimpun keterangan atau data
yang dilakukan dengan mengadakan pengamatan dan pencatatan secara
sistematis terhadap fenomena yang sedang dijadikan sasaran pengamatan.

Observasi yang dilakukan dengan mengamati pekerjaan dan

jalannya kegiatan di bagian administrasi pada PT. Sumber Alfaria Trijaya
Tbk. Informasi yang penulis dapatkan dari kegiatan observasi ini berupa
alur prosedur pendataan barang-barang masuk, memastikan karyawan
menjalankan tugas dan tanggung jawabnya masing-masing, memastikan
penjualan toko sesuai dengan target yang sudah ditetapkan.menjaga
performa toko agar bagus saat audit.

1.6.2 Dokumentasi

Menurut Zaldafrial (2012) dokumentasi merupakan suatu metode

pengumpulan data dimana si peneliti mengumpulkan dan mempelajari data
atau informasi yang diperlukan melalui dokumen-dokumen penting yang
tersimpan.

Dokumentasi adalah teknik pengumpulan data yang tidak langsung

ditujukan pada subjek penelitian, tetapi melalui dokumen. Dokumen
adalah catatan tertulis yang isinya merupakan pernyataan tertulis yang
disusun oleh seseorang atau lembaga keperluan pengujian suatu peristiwa,
dan berguna bagi sumber data, bukti, informasi kealamiahan yang sukar
diperoleh, yang sukar ditemukan, dan membuka kesempatan untuk lebih
memperluas pengetahuan terhadap sesuatu yang diselidiki. Dokumentasi
yang digunakan dalam penelitian ini adalah foto.
 BAB. II
PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA
LAPANGAN

2.1 Gambar Umum Perusahaan

SAT W134/WAHIDIN

6
 7

2.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan

Alfamart dimulai pada tahun 1989 oleh Djoko Susanto dan keluarga. PT
Sumber Alfaria Trijaya Tbk (Alfamart/perseroan), mengawali usahanya dibidang
perdagangan dan distribusi, kemudian pada tahun 1999 mulai memasuki sektor
minimarket. Ekspanasi secara eksponensial dimulai Perseroan pada tahun 2002
dengan mengakuisisi 141 gerai Alfaminimart dan membawa nama baru
‘Alfamart’. 
Saat ini Alfamart merupakan salah satu yang terdepan dalam usaha ritel,
dengan melayani lebih dari 3,8 juta pelanggan setiap harinya di lebih dari 12.300
gerai dan 32 gudang yang tersebar di Indonesia. Sebagai “Toko Komunitas”,
Alfamart senantiasa berupaya memberikan nilai tambah bagi masyarakat sekitar
melalui program tanggung jawab sosial perusahaan yang berkesinambungan.
Melalui payung program Alfamart sahabat Indonesia dengan 6 pilar kegiatan
Alfamart Sport, Clean & Green, Smart, SME’s, Vaganza dan Care, Perseroan
berupaya untuk memberikan nilai tambah dalam berbagai aspek masyarakat.
Alfamart telah menerima penghargaan dari berbagai institusi yang
terpercaya, diantaranya; Top Brand Award 2008-2016, Indonesia Best Brand
Award 2008-2016, Indonesia Most Admired Company 2009-2016, Digital
Marketing Award 2012-2016, Sosial Media Award 2016, Indonesia Public
Relations Award and summit 2016, Waralaba Indonesia 2016 untuk kategori
Waralaba Global, Employer Brand Award 2016 untuk kategori Asia Best
Employer Brand Award serta Rekot MURI untuk jaringan Toko Virtual 3D
pertama di Indonesia.

2.1.2 Visi Misi dan Budaya Kerja Alfamart

2.2.1 Visi 
“Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki oleh
masyarakat luas, beriorientasi kepada perberdayaan pengusaha kecil, pemenuhan
kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu bersaing secara global.” 
 8

2.2.2 Misi
1) Memberikan kepuasan kepada pelanggan/konsumen dengan berfokus pada
produk dan pelayanan yang berkualitas unggul. 
2) Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu
menegakkan tingkah laku/etika bisnis yang tertinggi.
3) Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuhkan
kembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.
4) Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus
bertumbuh dan bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan,
pemegang saham, dan masyarakat pada umumnya.

2.2.3 Budaya Kerja Alfamart

1) Integrasi yang tinggi
2) Inovasi untuk kemajuaan yang lebih baik
3) Kualitas dan produktifitas yang tertinggi
4) Kerjasama tim
5) Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik 

2.1.3 Logo Dan Makna Perusahaan

Sumber: Data Perusahaan (2019)

Gambar 2.1 Logo PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk.
 9

PT Sumber Alfaria Trijaya, Tbk dikenal oleh masyarakat luas di Indonesia

melalui logo yang digunakan pada setiap gerai Alfamart yang tersebar di berbagai
wilayah di Indonesia. Melalui logo yang dimiliki ini, PT Sumber Alfaria Trijaya,
Tbk ingin menyampaikan kepada konsumennya bahwa Alfamart mampu menjadi
yang terbaik di bidangnya. Semangat pada identitas logo yang digunakan terbukti
mampu membuat Alfamart menjadi salah satu perusahaan yang besar dan terkenal
di bidang retail. Berikut ini akan dijelaskan mengenai filosofi logo Alfamart yang
telah menjadi identitas bagi Alfamart selama kurang lebih 20 tahun.
 Arti Kata “Alfa” dengan Warna Biru
Kata “Alfa” berasal dari bahasa yunani kuno yang memiliki arti 1 (satu).
Kata “Alfa” ini mencerminkan semangat dan juga harapan bagi PT Sumber
Alfaria Trijaya, Tbk untuk menjadi perusahaan besar dan terkenal dalam bidang
yang digelutinya yaitu bidang Gambar 2.1 Logo PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk.
Sumber: Data Perusahaan (2019) 9 retail. Kata “Alfa” tersebut diberi warna biru
yang mencerminkan adanya kesetiaan dan ketekunan. Melalui warna biru pada
kata “Alfa” ini, PT Sumber Alfaria Trijaya, Tbk ingin memperlihatkan bahwa
Alfamart beserta seluruh karyawan yang ada di dalamnya akan senantiasa setia
dalam memberikan pelayanan terbaik bagi seluruh konsumennya. Selain setia,
karyawan yang ada di Alfamart juga diharapkan memiliki ketekunan dalam
menjalankan tugas sehari-hari untuk terus mendorong Alfamart menjadi
perusahaan retail terbaik
 Arti Kata “Mart” dengan Warna Merah
Kata “Mart” pada logo Alfamart menjelaskan bahwa bidang yang digeluti
oleh Alfamart adalah minimarket yang menjual berbagai macam kebutuhan
sehari-hari konsumen. Kata “Mart” diberi warna merah yang berarti berani dan
memiliki keinginan kuat untuk menjadi yang terbaik dalam bidang yang
digelutinya tersebut.
 Arti Dua Buah Garis Bewarna Merah dan Kuning
Dalam logo Alfamart terdapat dua garis bawah bewarna merah dan
kuning. Kedua garis ini menjadi penegasan terhadap kedua kata yang membentuk
 10

“Alfamart” yaitu “Alfa” dan “Mart”. Garis pertama berwarna merah yang
memiliki arti berani dan berkeinginan kuat serta garis kedua berwarna kuning
yang memiliki arti kejayaan dan menjadi yang terbaik di bidangnya. Melalui dua
garis ini, Alfamart ingin mempertegas bahwa perusahaan ini dapat selalu jaya dan
menjadi besar di bidangnya saat ini.
 Arti Kata “Belanja Puas Harga Pas”
Slogan yang selalu digunakan dalam logo Alfamart adalah “Belanja Puas
Harga Pas” adanya slogan ini menjadi jaminan 10 bagi konsumen untuk dapat
berbelanja sepuas-puasnya di Alfamart dengan harga yang terjangkau.

Selain logo, PT Sumber Alfaria Trijaya, Tbk (Alfamart) juga memiliki

maskot sebagai salah satu identitas perusahaan. Maskot tersebut dikenal dengan
nama Albi. Albi digambarkan sebagai seekor lebah ramah yang menyenangkan
dan siap sedia membantu siapapun yang membutuhkan pertolongan. Albi
menggambarkan karyawan Alfamart yang bersedia membantu pelanggan dengan
tulus hati untuk melayani. Albi mengutamakan kehidupan dan tujuan bersama,
menghindari konflik, dan selalu tanggap akan perubahan di sekelilingnya. Melalui
maskot Albi ini, PT Sumber Alfaria Trijaya, Tbk ingin merepresentasikan
komitmen Alfamart untuk memenuhi kebutuhan keluarga Indonesia dengan
produkproduk berkualitas dan harga yang terjangkau serta layanan yang
bersahabat, dengan cara merangkul komunitas sekitar dan melakukan kompetisi
yang sehat.
 11

Struktur Dan Tugas Pokok Perusahaan

GENERAL MANAGER

SURYA NUGROHO

BRANCH MANAGER

M.AJI WAHYU WASONO

DEPUTY BRANCH MANAGER

GUNAWAN

AREA MANAGER
SUTONO

AREA COORDINATOR
AHMAD MUSLIM

CHIFF OF STORE
RUWENDI TARIGAN

ASISTAN COS ASISTAN COS

MHD YAHYA AZMI
IRFAN FALERINOHAREFA

CREW STORE

RIZKI MAULANA

IFRANSDI SUGARA SARAGIH

WINA ROHIMAH
 12

2.2 Laporan Kegiatan Mingguan

2.2.1 laporan Minggu Ke I
1. Melakuakan perkenalan
2. Brefing untunk tugas dilakukan
3. Memahami pola kerja di area toko
4. Mencetak report-report
5. Merapikan berkas odner”di brangkas
6. Melengkapi berkas di odner yang belum dicetak
7. Melakukan pencetakan harga

2.2.2 laporan Minggu Ke II

1. Membuat POP harga
2. Melakukan penyebaran lefleat
3. Mengupdate planogram
4. Mengecek sarana toko
5. Monitoring penjualan SPD toko
6. Monitoring penjualan E-Vocher

2.2.3 laporan Minggu Ke III

1. Mengupdate PDM (produk Dua Mingguan) terbaru
2. Melakukan pergantian harga
3. Upacara HUT RI KE 77Thn
4. Membuat form barang return BKE
5. Membuat estimasi RRAK
6. Mengecek kelengkapan sarana

2.2.4 laporan Minggu Ke IV

1. Mencetak perubahan harga
2. Monitoring pencapaian harian
3. Mengupdate program promo berjalan
 13

4. Stok opname AC
5. Merubah program JSM
6. Monitoring penjualan JSM

2.2.5 laporan Minggu Ke V

1. Memonitoring pencapaian
2. Mengecek kekurangan pencapaian
3. Penyelesaian administrasi
4. Mengupdate harga
5. Mengkoreksi pencapaian
6. Mengubah layout

2.2.6 laporan Minggu Ke VI

1. Melakukan potongan RRAK
2. Melakukan pembelian kebutuhan toko
3. Menginput biaya RRAK
4. Menyelesaikan pembekuan RRAK
5. PERPISAHAN

2.3 SOP
2.3.1 Sop People/Perusahaan
1) Memakai Seragam
2) Rambut Pendek Rapih (Pria)
3) Rambut Diikat Rapih(Wanita)
4) Kerudung Hitam Polos(Wanita)
5) Make Up Standar(Wanita)
6) Celana Jeans Hitam Polos Panjang
7) Ikat Pinggang Hitam
8) Kaos Kaki Hitam Polos
9) Sepatu Warrior (AllStar) Standar
10) ID Card
 14

2.3.2 Sop Absensi

1) Jam masuk : 
Shift Pagi pukul 07.00 - 16.00 WIB
Shift Siang pukul 15.00 - 22.00 WIB
Shift Malam pukul 22.00 - 07.00 WIB
2) Dimohon untuk menjalankan absensi dengan penuh tanggung
jawab
3) Tukar shift dan libur harus seizin pejabat
4) Sakit harus ada surat dan resep dari dokter, sertakan juga
kwitansi pembayaran RS (untuk medical claim). Jika tidak
dianggap libur dan tidak ada penggantian hari.

2.3.3 Sop Kebersihan

1) General cleaning dilakukan setiap hari minimal 1 rak.
2) Exp tanggung jawab pemegang rak, lewat batas retur langsung
ditell  pemegang
3) Label price, planogram selalu terupdate, ada selisih harga
pemegang rak yang rak bertanggung jawab.
4) Label price, planogram selalu terupdate, ada selisih harga
pemegang rak yang rak bertanggung jawab

2.3.4 Tugas Dan Tanggung Jawab Store Crew

1) Memberikan pelayanan kepada pelanggan
2) Melaksanakan kebersihan
3) Mempersiapkan sarana kerja yang disiapkan
4) Melakukan pengawasan dan pencegahan barang-barang hilang
5) Menerima penitipan barang 
6) Penurunan dan pengecekan datang barang dari DC
 15

7) Pemajngan barang (Display) dan pemenuhan dari gudang toko

ke area penjualan
8) Persiapan retur barang
9) Informasi dan penawaran progam promosi

2.4 Uraian Kegiatan

Uraian kegiatan yang dilakukan pada saat berlangsungnya kegiatan Praktik
Kerja Lapangan (PKL), meliputi :
2.4.1 Melakukan Briefing
Briefing biasanya dilakukan sebelum melakukan aktivitas atau sebelum
melakukan program baru untuk diberikan penjelasan. 
2.4.2 Mendisplay Barang
Mendisplay adalah pemenuhan dan penataan barang dagangan dari gudang
ke area sales atau rak agar menarik minat konsumen. 
2.4.3Menjaga Kebersihan Toko
Menjaga kebersihan agar toko tetap bersih, nyaman dan pantas untuk
dipandang. Misalnya membersihkan rak menggunakan planogram, menyapu area
sales atau mess, dll.
2.4.4 Mengetahui pengertian Retur dan macam-macam retur.
Retur adalah pengembalian barang-barang yang sudah tidak layak jual. 
kepada suplayer atau DC. 
 Macam-macam retur :
1.   BTA : Barang Tidak Ada                        
2.   BR : Barang Rusak Pengiriman             
3.   BKE : Barang Expired
4.   BTH : Barang Tag H
5.   BOS : Barang Over Stock             
6.   BM : Barang Majalah
7.   RPA : Retur Performa.                             
8.   BC   : Barang Countainer 
9.   BTG : Barang Tarik Gudang
 16

10. BK : Barang Kurang

11. BRP : Barang Rusak 
12. BD : Barang Discontinue
13. BNC : Barang Non Category
14. BG : Barang Galon
15. BKL  : Barang BKL
16. RAT   : Retur Antar Toko
17. BTS : Barang Seasonal(Tag S)

2.4.5 Melakukan pelayanan kepada konsumen

Pelayanan terhadap konsumen terbagi menjadi 2(dua), yaitu:
1) Pelayanan Langsung : Pelayanan langsung kepada konsumen
diantaranya, TTS(Tatap Senyum Sapa), pemberian keranjang
kepada konsumen dan lain-lain.
2) Pelayanan Tidak Lansung : Pelayanan tidak langsung dapat
merubahpenampilan kita kepada konsumen.
.
2.4.6 Melakukan SO (Stock Opname)
SO (Stock Opname) adalah menghitung ulang stock barang yang
ada di area sales dan di gudang untuk dibandingkan dengan data server/on
hand. SO (Stock Opname) bisa juga disebut dengan istilah “Stock
Take”. Pelaksanaan stock opname di toko Alfamart terbagi menjadi 2
bagian  diantaranya :
1. Stock Opname Persial yaitu proses pendataan dan penghitungan
barang dalam waktu tertentu dan beberapa rak tertentu. 
2. Stock Opname Grand yaitu proses pendataan yang dilakukan
secara bersama-sama oleh seluruh karyawan setiap bulan.

2.4.7 Mengetahui sarana dan fasilitas yang ada di

toko 
   Ada macam-macam sarana dan fasilitas yang ada di toko, diantaranya :
 17

a) Chiler 
Mesin yang biasanya digunakan untuk mendinginkan minuman.

b) Freezer
Mesin yang biasanya digunakan untuk mendinginkan barang
dagangan yang mudah mencair dan tertentu, seperti Ice cream, dan
Nugget.
 18

c) EDC (Electronic Data Capture)

Mesin yang digunakan untuk pembayaran di kasir, mesin ini
menerima pembayaran melalui bank.

d) Akios
 19

Adalah mesin yang digunakan untuk melakukan transaksi E-trans.

E-trans adalah aplikasi untuk pembayaran atau pembelian transaksi
Ecomers.

e) Rak/ Gondola
Ada sedikit perbedaan mengenai rak dan gondola. Rak adalah
tempat yang digunakan untuk menyimpan barang dagangan yang
didisplay. Sedangkan Gondola, adalah tempat yang digunakan
untuk menyimpan barang yang sedang promosi atau barang yang
didisplay.
 20

f) Wingstage
Wingstage adalah bagian samping gondola.
g) Acrylic
Acrylic adalah rak dalam ukuran kecil yang biasa digunakan untuk
menyimpan barang dagangan yang kecil seperti obat-obatan.
 21

h) Label Price
Label price adalah label yang bertuliskan harga suatu barang. Label
price dibagi  menjadi dua, yaitu label price reguler dan label price
promo.
i) Label Blank
Label blank adalah label harga kecil yang biasanya digunakan
untuk barang-barang tertentu seperti, obat-obatan dan bumbu
masak dapur.
j) Keranjang
Keranjang digunakan oleh konsumen untuk membawa barang
belanjaanya.
 22

k) Planogram
Planogram adalah rancangan/rencana visual dapat berupa gambar,
foto, designer, sketsa, dll yang biasanya digunakan oleh toko retail.
Planogram menyediakan informasi rinci untuk setiap ukuran dan
kuantitas (jumlah) produk yang tersedia.
 23

2.4.8 Mengetahui istilah-istilah yang ada di toko

 Facing Out : Merapikan barang yang ada di rak

agar terlihat rapi.
 FIFO (Firts in First Out) : Barang yang pertama masuk berarti
barang itu juga yang pertama
keluar.
 FEPO (First Expired First Out) : Barang yang sudah mendekati
expired berarti barang itu juga yang
keluar pertama
 Perisable              : Barang-barang yang dapat
perhatian  khusus(Telor dan Roti)
 BKL : Barang Kirim Langsung (barang
yang dikirim dari suppplier)
 DC    : Development Center
 Retur               : Pengembalian barang ke DC atau
Supplier
 Pre-Counted          : merapihkan barang yang ada di rak
 STD            : Struk Per day
 SPD : Sales Per day(Pendapatan toko
perhari)
 AP  : Rata-rata orang belanja
opname dari  planogram
 KKSO : Kertas Kerja Stock Opname 
 LHSO  : Lembar Hasil Stock Opname

Fungsi tombol-tombol POS/Kasir

F2     : List plu (melihat data harga)
F3     : Kalkulator
 24

F4     : Load data
F5 : Reprint (menduplikatkan struk pembelanjaan)
F6     : Member (input member)
F7     : Return (return barang)
F8     : Keluar
F9     : Tambah Harga 
F10   : Lap sales (laporan sales)
F11   : Clerrel (pergantian shift)

2.4.9 Mengetahui sarana promosi yang ada di toko

Untuk memaksimalkan penawaran produk dan penjalan, maka

dibutuhkan sarana dan atribut promosi, tujuannya adalah menarik perhatian
konsumen sehingga tertarik membeli.
    Berikut beberapa Contoh Atribut Promosi di toko :
a) Pole Sign
Pole sign adalah tiang yang berada di halaman parkir agar
konsumen tau disini ada alfamart.
b) Shop Sign 
Media promosi yang berfungsi untuk memberikan petunjuk kepada
para konsumen agar mengetahui dimana sebuah tempat usaha
berada.
c) Banner Out
Bentuk sederhana dari baliho karena penggunaannya pun sama
untuk mengetahui informasi promosi, bentuknya berbeda-beda ada
yang vertikal tergantung kebutuhan
d) Stiker A4
Adalah sarana yang tujuannya memberikan tahu adanya suatu
promo biasanya di tempel di kaca pintu masuk alfamart.
e) Kemasan (Packaging)
Kemasan yang biasanya dipergunakan sebagai pembungkus suatu
 25

barang. Kemasan ini ada beberapa macam yaitu kemasan kertas,

kemasan karton, ada juga kemasan dari plastik serta alumunium
poil.
f) Amabalan
Adalah sarana promosi yang digunakan untuk semple barang JSM
ataupun PDM.
g) Clear Box
Sarana yang dipakai untuk mendisplay produk PDM.
h) Back Wall
     Alat promosi yang terletak dibelakang kasir.
i) Acrlic Battery
     Sarana untuk menempatkan atau pemajangan baterai.
j) Wobler 
Wobler adalah alat pajangan yang ditempel di dinding atau rak
penjualan dengan menggunakan plastik mika atau bahan sejenis
sehingga gambar menjadi lentur dan bergerak. Biasanya dalam
benuk dua dimensi.
k) Hanging Mobile
Adalah alat pajangan yang bergerak jika penempatannya dilakukan
dengan cara digantung agar terkena angin. Biasanya berupa
gambar-gambar dari produk tersebut bisa berbentuk dua atau tiga
dimensi.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
 26

j)
k)
l) Softecker 
Media cetak yang mempromosikan suatu produk dengan cara
selipkan langsung di rak tempat produk tersebut berada.
m) Leaflet (Selembaran)
Lembaran kerja cetak yang dilipat menjadi dua halaman satu atau
lebih yang berisi tentang produk yang sedang promo.
n) POP (Point Of  Purchasesh)
POP adalah display harga yang termasuk ke dalam salah satu
contoh dari visual merchandising. Pop yaitu suatu media berupa
kartu keterangan mengenai nama barang, harga, ukuran dan
keterangan lainnya yang biasanya digunakan pada produk yang
sedang promo.
 BAB III
PENUTUP

KESIMPULAN

Selama melaksanakan kegiatan praktek kerja Lapangan (PKL) di

Alfamart (PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk), saya mengambil beberapa
kesimpulan :
1. PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk Saat ini merupakan salah satu yang
terdepan dalam usaha ritel, dengan melayani lebih dari 2,1 juta pelanggan
setiap harinya di hampir 6.000 gerai yang tersebar di Indonesia.
2. Lebih disiplin dalam waktu.
3. Terlatih mental dalam dunia kerja.
4. Dapat beradaftasi dengan lingkungan atau dunia kerja sesuangguhnya.
5. Menciptakan siswa yang berkualitas, terampil dalam dunia kerja.
6. Meningkatkan rasa tanggungjawab, percaya diri dalam menjalankan tugas.
7. Mampu bekerjasama dalam menyelesaikan pekerjaan.

Pembelajaran di dunia kerja adalah suatu strategi yang memberi peluang

peserta mengalami proses belajar melalui bekerja langsung pada pekerjaan
sesungguhnya. Dengan adanya PKL saya dapat merasakan bagaimana
pelaksanaan praktek langsung di lingkungan dunia kerja yang dibimbing oleh
pihak industri, dan dapat langsung melayani konsumen dengan baik.

SARAN

Saran Bagi Kampus :

1. Sebaiknya mahasiswa yang akan diterjunkan ke perusahaan untuk mengikuti
PKL dibekali terlebih dahulu mengenai pekerjaan yang akan dilakukan dalam
perusahaan, sehingga siswa atau siswi merasa siap baik secara mental maupun
fisiknya.

26
 27

2. Diharapkan kepada guru pembimbing atau guru yang lain menjaga komunikasi
dengan siswa/siswi pada saat melakukan PKL
3. Penempatan PKL untuk siswa/siswi sebaiknya disesuaikan dengan pasti untuk
mencegah pindah tempat secara mendadak.

Saran Bagi Perusahaan :

      Terima kasih atas segala bimbingannya dan arahannya selama pelaksanaan PKL
berlangsung di SAT W134/WAHDIN, sehingga membuat kami lebih memahami dalam
hal dunia kerja. Kami mengharapkan perusahaan agar lebih menjaga kebersihan dan
kerapihan toko, baik diare sales maupun mes(gudang), untuk lebih meningkatkan
kenyamanan dan kepuasan pelanggan.