Jurnal Laut Khatulistiwa, 1(1): 25-30, February 2018

ISSN: 2614-6142 (printed), 2614-8005 (online)

www.jurnal-untan.ac.id/lk

Kelimpahan Kepiting Bakau (Scylla sp.) di Kawasan

Rehabilitasi Mangrove Setapuk, Singkawang

Yulianti1*, Mega Sari Juane Sofiana1

1
Program Studi Ilmu Kelautan, FMIPA, Universitas Tanjungpura, Pontianak-
Indonesia

*Correspondence email: Yulianti

yulianti.kelautan@gmail.com

Received: 18 January 2018- Accepted: 24 February 2018

Published: 28 February 2018 © Author(s) 2018. This article is open access

Abstract: Kawasan mangrove Setapuk merupakan kawasan rehabilitasi baru di

Singkawang. Ekosistem mangrove berperan penting bagi ekologi laut dan pesisir.
Salah satu perannya adalah sebagai habitat kepiting bakau (Scylla spp.). Kepiting
bakau merupakan komoditi perikanan bernilai komersial tinggi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui kelimpahan kepiting bakau (Scylla spp.) dan
mengetahui parameter habitat kepiting bakau di kawasan rehabilitasi mangrove
Setapuk, Singkawang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah
metode purposive sampling. Pengambilan sampel dilakukan pada 3 stasiun. Petak
sampling kuadran berukuran 10x10 m dengan jarak per plot 20 m. Kelimpahan
kepiting bakau di daerah kawasan rehabilitasi mangrove Setapuk adalah berkisar
0–12 ind/m2. Kelimpahan tertinggi pada stasiun 3 dari jenis Scylla olivacea
sebesar 9 ind/300m2 dan terendah pada jenis Scylla olivacea, 1 ind/300m2.
Kepiting bakau yang ditemukan adalah jenis Scylla serrata dan Scilla olivacea.
Parameter fisika dan kimia lingkungan habitat kepiting bakau (Scylla sp.) di
kawasan mangrove Setapuk adalah pH 7,2-7,6, temperatur 30-31°C, dan salinitas
2-2,2‰.
Keywords: Kepiting bakau (Scylla sp.), Kelimpahan, Setapuk, Singkawang.

1. Pendahuluan jenis biota yang tinggi, seperti krustasea,

Setapuk merupakan kawasan pesisir
dengan hutan mangrove yang kaya akan
sumber daya alam di Kecamatan
Singkawang Utara. Hutan mangrove
memiliki peran penting dalam ekologi laut
dan pesisir. Beberapa perannya adalah
perlindungan wilayah pesisir dari abrasi,
penyerap serta penyimpan karbon dan
penyerap polutan. (Lee et al., 2014,
Wiryanto et al., 2017). Ekosistem
mangrove juga merupakan habitat peri-
kanan pesisir dengan kenaekaragaman
ikan, moluska dan fauna akuatik lainnya
(Nagelkerken et al., 2008).
Kepiting bakau merupakan fauna
makrobenthik yang tergolong kelas
krustasaea. Kepiting bakau (Scylla spp.)
umumnya ditemukan di perairan
mangrove dan estuari (Chairunnisa, 2004).
Kepiting bakau berperan penting dalam
ekosistem mangrove berkaitan dengan
aktivitasnya yang meliang dan mencari
makan. Kepiting bakau ini akan merubah
karakteristik sedimen dan mempengaruhi

25
kandungan bahan organik pada sedimen
dari ekosistem mangrove (Widyastuti,
2016).
Kepiting bakau merupakan salah satu
komoditas perikanan yang penting di
Indonesia. Cita rasa dan kandungan gizi-
nya yang tinggi menyebabkan permintaan
yang terus meningkat untuk di ekspor
maupun dikonsumsi di dalam negeri
(Herliany dan Zamdial, 2015). Kulit
kepiting juga mempunyai nilai komersial
yang tinggi. Kulit kepiting diekspor
sebagai sumber kitin dan kitosan yang
dapat digunakan di industri makanan,
tekstil dan agrikultur. Kitin dan kitosan
dapat diaplikasikan sebagai pengawet
makanan, agen pengemulsi, biokatalis dan
biodegradable films (Sarbon et al., 2015;
Gadgey and Bahekar, 2017).
Kelimpahan kepiting bakau di kawasan
pesisir dipengaruhi oleh kerapatan
ekosistem mangrove sebagai habitatnya.
Kerapatan yang tinggi memungkinkan
meningkatnya jumlah nutrisi bagi kepiting
bakau (Gita et al., 2015). Parameter
lingkungan juga mempengaruhi kelim-
pahan kepiting bakau, seperti salinitas,
temperatur dan derajat keasaman (pH)
(Rizaldi et al., 2015).
Kelimpahan kepiting bakau dan faktor
Gambar 1. Lokasi Penelitian
26 Yulianti dan Sofiana (2018)
fisika kimia lingkungan perairan di
Setapuk, Singkawang belum pernah dikaji
sebelumnya. Ekosistem mangrove di
kawasan pesisir setapuk merupakan
kawasan yang baru direhabilitasi. Oleh
karena itu, penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui kelimpahan kepiting bakau
(Scylla spp.) dan parameter lingkungan
habitat kepiting ini di kawasan rehabilitasi
mangrove Setapuk, Singkawang.
2. Metode
Penelitian ini dilakukan di Kawasan Reha-
bilitasi Mangrove Setapuk, Singkawang,
Kalimantan Barat. Penelitian ini
dilaksanakan tanggal 17 Juli 2017 sampai
dengan 16 Agustus 2017. Penentuan
lokasi dan stasiun pengambilan data
dilakukan dengan metode purposive
sampling. Lokasi stasiun dibagi menjadi 3,
yaitu: stasiun 1 terletak pada koordinat
0°58’43” LU dan 108°58’40” BT, stasiun 2
pada koordinat 0°58’51” LU dan
108°58’41” BT dan stasiun 3 terletak pada
koordinat 0°59’5” LU dan 108°58’41” BT
(Gambar 1).
Alat yang digunakan adalah roll meter,
patok kayu, Global Posisioning System
(GPS), pH meter, refraktometer, termo-
meter, alat bantu penangkap kepiting,
kamera digital, alat tulis, dan tali rafia.
Bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah akuades, air laut, dan kepiting
bakau.
Pengambilan sampel kepiting bakau
(Scylla spp.) dilakukan pada setiap stasiun
dengan 3 kali pengulangan. Pengambilan
data dilakukan dengan menarik transek
tegak lurus pantai pertama ditemukannya
mangrove sampai berakhir ditemukannya
mangrove. Panjang transek yang diguna-
kan adalah 80 m, 80 m, dan 85 m. Setiap
transek terdapat petak sampling kuadrat
yang teridiri dari 3 plot berukuran 10 x 10
m jarak per plot 20. Kepiting bakau yang
diperoleh kemudian diidentifikasi meng-
gunakan pedoman identifikasi jenis ikan
dilarang terbatas (Scylla sp. ) (KKP, 2016).
Kelimpahan kepiting bakau dihitung
menggunakan persamaan (Soeganto,
1994) :
siang hari menggunakan alat bantu
berupa pengait dan kayu. Keberadaan
kepiting bakau dapat di lihat dari jejak
kaki, keberadaan kepiting bakau dilubang
akan berbunyi seperti gesekan besi.
3. Hasil dan Pembahasan
Hasil penelitian di kawasan rehabilitasi
mangrove Kelurahan Setapuk Besar, Kota
Singkawang ditemukan 2 jenis kepiting
bakau Scylla olivacea dan Scylla serrata
(Tabel 1).
Kepiting bakau pada stasiun 1 tidak
ditemukan. Kepiting bakau pada stasiun 2
ditemukan 1 kepiting bakau jenis Scylla
olivacea. Kepiting bakau pada stasiun 3
ditemukan 9 dari jenis Scylla olivacea dan
3 dari jenis Scylla serrata. Kedua spesies
ini adalah jenis kepiting bakau yang sering
ditemukan di Indonesia (Rizaldi et al.,
2015; Sunarto et al., 2015; Widigdo et al.,

N
n i
2017). S. serrata dan S. olivacea memiliki
perbedaan morfologi yaitu pada karapas
A
dan keberadaan duri pada lobus frontalis.
Dimana :
Scylla serrata memiliki karapas yang
N : Kelimpahan kepiting bakau
berwarna hijau hingga zaitun dengan
(ind/m2)
bagian frontal terdapat 4 spina yang tajam.
ni : Jumlah total individu untuk
Scylla olivacea memiliki karapas bewarna
spesies i (individu)
kecoklatan hingga coklat kehijauan dan
A : Luas total habitat yang disampling bagian frontal dengan spina yang bulat
(100 m2) (Keenan and Blackshaw, 1999).
Parameter lingkungan perairan habitat Stasiun 3 merupakan lokasi ditemu-
kepiting bakau yang diukur adalah kannya 12 kepiting bakau yang jauh lebih
temperatur, salinitas dan pH. Pengukuran banyak dibandingkan stasiun 1 dan 2.
dilakukan pada saat pengambilan sampel Perbedaan jumlah kepiting yang
kepiting bakau. Kepiting bakau ditangkap ditemukan disebabkan oleh kerapatan
saat kondisi surut terendah pada waktu ekosistem mangrove yang menjadi

Tabel 1. Kelimpahan Kepiting Bakau (Scylla sp.) di kawasan rehabilitasi mangrove Setapuk,
Singkawang.
Stasiun 1 Stasiun 2 Stasiun Kelimpahan
No Spesies
(ind) (ind) 3 (ind) (ind/100m2)
1 Scylla serrata 0 0 3 3
2 Scylla olivacea 0 1 9 10

Tabel 2. Rata-rata pengukuran Parameter lingkungan di kawasan

rehabilitasi mangrove Setapuk, Singkawang.
Parameter Stasiun 1 Stasiun 2 Stasiun 3
pH 7,4 7,2 7,6
Salinitas (‰) 2 2 2,2
Temperatur (°C) 31 30 30

Kelimpahan Kepiting Bakau (Scylla sp.) di Kawasan Rehabilitasi Mangrove Setapuk 27

 Gambar 2. Kepiting bakau: Scylla olivacea di stasiun 2 dan 3 (kiri); Scylla serrata di stasiun
3 (kanan)
habitatnya yang berbeda-beda pada setiap
stasiun. Stasiun 3 merupakan kawasan
ekosistem mangrove dengan kerapatan
yang tinggi dibandingkan stasiun 1 dan 2.
Stasiun 1 merupakan kawasan mangrove
dengan kerapatan yang padat, namun
kepiting bakau tidak ditemukan. Hal ini
dikarenakan stasiun 1 merupakan area
penangkapan kepiting bakau oleh
penduduk setempat. Eksploitasi yang
terus dilakukan mengurangi jumlah
populasi kepiting bakau.
Kerapatan mangrove berpengaruh
terhadap populasi kepiting bakau.
Kerapatan yang tinggi dapat mening-
katkan jumlah bobot serasah. Bobot
serasah yang tinggi akan menjadi sumber
makanan bagi makrozoobentos. Sumber
makanan serasah dan makrozoobentos
yang melimpah akan meningkatkan
populasi kepiting bakau (Avianto et al.,
2013). Serasah mangrove ini merupakan
hasil dekomposisi dan mineralisasi dari
daun, ranting, kayu dan buah mangrove
yang berguguran oleh mikroorganisme
(Thatoi et al., 2012). Ketiga stasiun di
kawasan mangrove Setapuk memiliki
kerapatan yang dikategorikan sedang
hingga padat. Namun, kepiting bakau yang
ditemukan relatif sedikit, dengan kelim-
pahannya 0–12 ind/m2. Hal ini dikarena-
kan kepiting bakau merupakan fauna
nokturnal yang aktif di malam hari
sehingga sulit ditemukan pada siang hari.
Parameter fisika dan kimia ekosistem
mangrove juga mempengaruhi kehidupan
kepiting bakau, seperti pH, salinitas dan
temperatur. Nilai pH perairan di kawasan
rehabilitasi mangrove Setapuk, Singka-
wang berkisar antara 7,2-7,6. Kepiting
bakau (Scylla sp.) pada umumnya dapat
hidup pada lingkungan dengan derajat
keasaman (pH) berkisar antara 7,5-8,8
28 Yulianti dan Sofiana (2018)
(Nybakken, 1992). Temperatur di kawa-
san rehabilitasi mangrove Setapuk,
Singkawang, yaitu 30-31°. Kepiting bakau
(Scylla sp.) umumnya dapat hidup pada
temperatur 12-35°C dan dapat berkem-
bang dengan baik pada temperatur
23-33°C (Mulya, 2000). Temperatur eko-
sistem mangrove yang tidak sesuai dapat
menggangu proses fisiologis kepiting
bakau. Perubahan temperatur secara
drastis bahkan dapat menimbulkan stress
hingga kematian pada organisme
(Kordi,1997).
Salinitas di kawasan rehabilitasi
mangrove Setapuk berkisar antara
2-2,2‰. Kepiting bakau (Scylla sp.)
dewasa pada umumnya mampu hidup
pada daerah salinitas yang rendah karena
kemampuannya melakukan pengaturan
osmosis yang sangat baik. Kepiting bakau
telah diketahui dapat mentolerir salinitas
lingkungan habitatnya, yaitu 2-40 ppt (La
Sara et al., 2014).
4. Kesimpulan
Kesimpulan dalam penelitian ini adalah :
 Kelimpahan kepiting bakau di daerah
kawasan rehabilitasi mangrove Setapuk
Besar,Singkawang berkisar 0 – 12
ind/m2.
 Kelimpahan tertinggi pada stasiun 3
jenis Scylla olivacea 9 ind/300m2 dan
terendah pada jenis Scylla olivacea 1
ind/300m2.
 Parameter fisika dan kimia lingkungan
habitat kepiting bakau (Scylla sp.) di
kawasan mangrove Setapuk adalah pH
7,2-7,6, temperatur 30-31°C, dan
salinitas 2-2,2‰.
5. Saran
Penelitian lanjutan mengenai kajian
parameter fisika dan kimia seperti kondisi
pasang surut, vegetasi mangrove, substrat
ekosistem dan oksigen terlarut perlu
dilakukan. Kajian ini dapat memberikan
informasi mengenai pengaruh faktor fisika
dan kimia eksosistem mangrove terhadap
populasi kepiting bakau. Kajian ini juga
dapat dijadikan dasar pengembangan
wilayah kawasan mangrove Setapuk
menjadi wilayah budidaya kepiting bakau
dengan konsep silvofishery.
Daftar Pustaka
Avianto. I., Sulistiono, I. Setybudiandi. 2013.
Karakteristik Habitat dan Potensi
Kepiting Bakau (Scylla serrata, S.
transquaberica, dan S. olivacea) di Hutan
Mangrove Cibako, Kabupaten Garut, Jawa
Barat. Bonorowo Wetlands, 3 (2): 55 - 72
Gadgey, K.K., and A. Bahekar. 2017. Studies
on Extraction Methods of Chitin from Crab
Shell and Investigation of its Mechanical
Properties. IJMET, 8 (2): 220 – 231.
Gita, R.S.D., Sudarmadji, dan J. Waluyo. 2015.
Pengaruh Abiotik terhadap Keanekara-
gaman dan Kelimpahan Kepiting Bakau
(Scylla spp.) di Hutan Mangrove Taman
Nasional Alas Purwo, Jawa Timur.
Bonorowo Wetlands, 5 (1): 11 -20.
Herliany, N.E. dan Zamdial. 2015. Hubungan
Lebar Karapas dan Berat Kepiting Bakau
(Scylla spp) Hasil Tangkapan di Desa
Kahyapu Pulau Enggano Provinsi
Bengkulu. J. Kelautan, 8 (2): 89 – 94.
Keenan, C.P. and A. Blackshaw. 1999. Mud
Crab Aquaculture and Biology.
Proceedings of an International Scientific
Forum Held in Darwin, Darwin: ACIAR
Proceedings No. 78: 21 -249.
Kordi, K.M.G.H. 1997. Budidaya Kepiting dan
Ikan Bandeng si Tambak Sistem Polikultur.
Dharaze, Semarang.
Kementrian Kelautan Perikanan. 2016.
Tentang Pedoman Pemeriksaan/
Identifikasi Jenis Ikan dilarang Terbatas.
Jakarta.
La Sara., R.O. Aguilar, J.A. Ingles, dan L.V.
Laureta. 2014. Habitat Characteristics and
Relative Abundance Of The Mud Crab
Scylla serrata (Forskal, 1775) in Lawele
Bay, Southeast Sulawesi, Indonesia. Ege J
Fish Aqua Sci, 31(1):11-18.
Lee, S.Y., J.H. Primavera, F.D. Guebas, K.
McKee, J.O. Bosire, S. Cannicci, K. Diele, F.
Fromard, N. Koedam, C. Marchand, I.
Mendelssohn, N. Mukherjee, dan S. Record.
2014. Ecological role and services of
tropical mangrove ecosystems: a
Kelimpahan Kepiting Bakau (Scylla sp.) di Kawasan Rehabilitasi Mangrove Setapuk
reassessment. Global Ecol. Biogeogr., 23:
726 - 743.
Mulya, M.B. 2000. Kelimpahan dan Distribusi
Kepiting Bakau (Scylla sp.) serta
Keterkaitannya dengan Karakte- ristik
Biofisik Hutan Mangrove di Suaka
Mrgasatwa Karang Gading dan Langkat
Timur Laut Provinsi Sumatera Utara. Tesis.
Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Nagelkerken, I., S.J.M. Blaber, S. Bouillon, P.
Green, M. Haywood, L.G. Kirton, J.O.
Meynecke, J. Pawlik, dan H.M. Penrose.
2008. The Habitat Function of Mangroves
for Terrestrial and Marine Fauna: a
Review. Aquatic Botany, 89: 155 – 185.
Nybakken, J.W. 1992. Biologi Laut Suatu
Pendekatan Ekologis. Jakarta: PT
Gramedia Utama.
Rizaldi, D. Rosalina, dan E. Utami. 2015.
Kelimpahan Kepiting Bakau (Scylla sp) di
Perairan Muara Tebo Sungailiat. Akuatik,
9 (2): 14 – 20.
Sarbon, N.M, S. Sandanamsamy, S.F.S.
Kamaruzaman, dan F. Ahmad. 2015.
Chitosan Extracted from Mud Crab (Scylla
olivicea) shells: Physiochemical and
Antioxidant Properties. J. Food Sci.
Technol., 52 (7) : 4266 - 4275.
Soegianto, A. 1994. Ekologi Kuantitatif
Metode Analisis Populasi dan Komunitas.
Jakarta: Penerbit Usaha Nasional.
Sunarto, Sulistiono, I. Setyobudiandi. 2015.
Hubungan Jenis Kepiting Bakau (Scylla
spp.) dengan Mangrove dan Substrat di
Tambak Silvofishery Eretan, Indramayu.
---, ---.
Thatoi, H., B.C. Behera, R.R. Mishra, dan S.K.
Duta, ---. Biodiversity and
Biotechnological Potential of Micro-
organisms from Mangrove Ecosystems: a
Review, Ann. Microbiol., 63 (1): 1 – 19
Widyastuti, E. 2016. Keanekaragaman
Kepiting pada Ekosistem Mangrove di
Perairan Lingga Utara dan Sekitarnya,
Kepulauan Riau. Zoo Indonesia. 25 (1):
22–32.
Widigdo, B., Rukisah, A. Laga, A.A. Hakim,
dan Y. Wardiatno. 2017. Carapace
Length-Weight and Width-Weight
Relationships of Scylla serrata in
Bulungan District, North Kalimantan,
Indonesia. Biodiversitas, 18 (4): 1316 –
1323.
Wiryanto, Sunarto, dan S.M. Rahayu. 2017.
Biodiversity of Mangrove Aquatic Fauna
in Purworejo, Central Java, Indonesia.
Biodiversitas, 18 (4): 1344 – 1352.
29
30 Yulianti dan Sofiana (2018)