Machine Translated by Google

p-ISSN 2615-787X e-ISSN 2615-790X SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis
Jurnal44(1):24-31
Ilmu Hewan Tropis, Maret 2021, 44(1):24-31 DOI: https://
Akreditasi Direktorat Jenderal Penguatan Penelitian dan doi.org/10.5398/tasj.2021.44.1.24 Tersedia
Pengembangan No: 30/E/KPT/2018 online di http ://journal.ipb.ac.id/index.php/tasj

Karakteristik dan Potensi Produksi Semen Beku Sapi Pasundan

Santosoa,b,*, Herdisb, R. I. Arifiantinic , A. Gunawand, & C. Sumantrid

Program Studi Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, IPB University,
b Pusat Teknologi Produksi Pertanian, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Jakarta, Indonesia
c
Departemen Klinik Hewan, Reproduksi, dan Patologi, Fakultas Kedokteran Hewan, IPB University,
Departemen Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, IPB University,
Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680,
Indonesia *Coresponding author:
santoso.drh@gmail.com ( Diterima 17-07-2020; Revisi 29-09- 2020; Diterima 19-10-2020)

ABSTRAK

Sapi pasundan merupakan salah satu sumber daya materi genetik hewan dalam negeri Indonesia yang
perlu dikembangkan dan dilestarikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik spermatozoa
dan potensi produksi semen beku sapi jantan Pasundan. Sepuluh ekor pejantan Pasundan dibagi menjadi
dua kelompok berdasarkan motilitas sperma segarnya. Pejantan Pasundan dikelompokkan berdasarkan
motilitas spermanya menjadi kelompok A (70-79%) dan kelompok B (80-89%). Data sekunder dikumpulkan
dan dikonfirmasi dengan data primer. Volume semen, pH, warna, konsistensi, pergerakan massa, konsentrasi
sperma, motilitas, viabilitas, integritas membran, abnormalitas, dan integritas DNA semen segar dievaluasi.
Semen kemudian diencerkan, dibekukan, dan disimpan pada suhu -196°C.
Hasil penelitian menunjukkan pH semen segar kelompok B lebih rendah (p<0,05) dibandingkan kelompok A.
Konsentrasi sperma per ejakulasi tidak menunjukkan perbedaan dengan rentang 4312.36x106 sampai 6303.52x106 .
Viabilitas dan integritas DNA semen segar tidak berbeda antara kelompok A (84,41±0,99%; 91,19±0,79%) dan
kelompok B (86,35±2,16%; 92,58±0,35%). Integritas DNA semen beku kelompok B (89,81±1,18%) lebih tinggi
(p<0,05) dibandingkan kelompok A (86,83±0,60%). Motilitas spermatozoa semen beku kelompok A (<40%)
lebih rendah dibandingkan dengan SNI nomor 4869-1:2017. Produksi semen beku sapi jantan Pasundan
antara 144,18 sampai 191,29 straws/ejakulasi. Kesimpulannya, hanya pejantan dengan motilitas semen segar
80%-89% (kelompok B) yang layak digunakan sebagai sumber semen untuk inseminasi buatan.

Kata Kunci: Sapi Pasundan; ciri-ciri sperma; semen beku

PERKENALAN ternak diperlukan untuk mempertahankan populasi.

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber
daya genetik (GR), termasuk GR untuk sapi. Bank Data Global
Sumber Daya Genetik Ternak menyatakan bahwa sapi
dikategorikan dalam keadaan “risiko” menurun (FAO, 2015).
Sapi pasundan merupakan hasil adaptasi lebih dari 10 generasi
persilangan antara sapi Sundaicus/ Banteng/Bali, sapi Jawa,
Ongole, dan Madura (Kementan, 2014). Sapi pasundan
merupakan breed domestik yang memiliki keunggulan dalam
efisiensi pemeliharaan, ketahanan terhadap kekeringan,
penyakit tropis, dan stress akibat perubahan cuaca (Dwitresnadi
et al., 2015). Legalisasi untuk melindungi sumberdaya genetik
ternak Pasundan ternak Indonesia ditetapkan melalui Keputusan
Menteri Pertanian No. 1051/Kpts/SR.120/10/2014 (Kementan,
2014).
Laporan Badan Pusat Statistik Jawa Barat pada tahun
2015 menunjukkan penurunan populasi sapi Pasundan dari
50.000 ekor pada tahun 2013 menjadi 40.000 ekor pada tahun
2015 (Dwitresnadi et al., 2015). Di sisi lain, meningkatkan
pemuliaan dan meningkatkan kualitas genetik
Inseminasi Buatan (IB) dengan menggunakan semen beku
merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan populasi dan
kualitas genetik sapi Pasundan. Peraturan Menteri Pertanian
No. 10/Permentan/PK210/2016 mensyaratkan bahwa 60% AI
harus dibuat dari breed asli dan/atau lokal (Kementan, 2016).
Pemilihan pejantan Pasundan unggul dilakukan melalui
metode seleksi individu dan silsilah.
Seleksi pejantan dilakukan dengan Breedness Healthness
Examination (BSE). Bull BSE mencakup tiga komponen berikut;
harus sehat secara fisik (termasuk lingkar skrotum (SC)),
memiliki perilaku seksual yang baik, dan mampu memberikan
kualitas semen yang baik kepada betina yang mereka layani.
Usia pubertas dan kematangan seksual merupakan faktor
terpenting dalam penilaian SADARI karena pengaruhnya
terhadap kualitas semen (Barth, 2018). Analisis semen yang
biasa dimasukkan dalam SADARI adalah konsentrasi sperma,
motilitas sperma, dan morfologi sperma (Stowe et al., 2013),
serta aktivitas massa (Palmer, 2016).
Kualitas semen beku ditentukan untuk mendukung
keberhasilan program IB (Herbowo et al.,

24 Maret 2021
Machine Translated by Google
SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31
2019). Motilitas sperma merupakan faktor penting dalam
kualitas semen beku. Kemampuan sperma bertahan selama
proses pembekuan (freezing ability) merupakan aspek
penting untuk menyeleksi pejantan di pusat IB. Motilitas
sperma menurun sekitar 40% selama pembekuan
(Sorenson, 1979). Salah satu penyebab rusaknya selaput
kepala sperma selama penyimpanan adalah adanya
Reactive Oxygen Species (ROS) (Len et al., 2019). Selama
proses pembekuan (cryopreservation), viabilitas
spermatozoa akan berkurang akibat pengenceran
hiperosmotik dan perubahan suhu (Len et al., 2019;
Indriastuti et al., 2020). Variasi individual dalam semen
beku dapat mempengaruhi motilitas sperma, viabilitas,
integritas membran, abnormalitas, dan fragmentasi DNA
semen beku. Kemampuan membekukan dipengaruhi oleh
aspek individu hewan (Indriastuti et al., 2020). Kemampuan
pembekuan dan karakteristik semen (evaluasi makroskopis
dan motilitas sperma) telah diteliti pada sperma sapi jantan
Pasundan. Sperma sapi jantan Pasundan mampu pulih
setelah proses pembekuan sebesar 59,62±5,57% (Baharun
et al., 2017).
Standar Nasional Indonesia (SNI) nomor 4869.1:2017
mensyaratkan motilitas semen segar minimal 70% dan
semen beku minimal 40% dengan minimal dua kali
pergerakan individu (BSN, 2017). Motilitas spermatozoa
dan kemampuan pejantan untuk menghasilkan semen beku
sangat penting. Oleh karena itu, diperlukan studi yang lebih
komprehensif untuk mengevaluasi semen sapi Pasundan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik
spermatozoa dan potensi produksi semen beku sapi jantan
Pasundan unggul dari dua kelompok motilitas spermatozoa
yang berbeda.
BAHAN DAN METODE
Hewan
Semua prosedur yang dilakukan dalam penelitian ini
disetujui oleh Komite Etik Hewan, Fakultas Kedokteran
Hewan, IPB University (Persetujuan Etika No: 161/KEH/
SKE/VII/2019). Sebanyak 10 ekor sapi jantan Pasundan
berumur 3-6 tahun dengan kisaran bobot badan (BB)
380-430 kg digunakan dalam penelitian ini. Hijauan segar
(10% BB per ekor per hari) dan konsentrat (1% BB per ekor
per hari) diberikan pada pagi dan sore hari.
Air minum diberikan ad libitum. Selanjutnya pejantan
Pasundan dengan motilitas semen segar ÿ 70% (SNI nomor
4869-1:2017) dibagi menjadi dua kelompok. Grup A
(motilitas sperma 70-79%) dan grup B (motilitas sperma
80%-89%).
Pengumpulan dan Evaluasi Semen
Penampungan semen dilakukan dua kali seminggu
setiap pagi dengan menggunakan vagina buatan sesuai
Standar Operasional Prosedur (SOP) Balai Inseminasi
Buatan (RAIC) Daerah Ciamis-Jawa Barat. Semen dibawa
ke laboratorium untuk pemeriksaan makroskopis dan
mikroskopis (Arifiantini, 2012). Evaluasi makroskopis
meliputi volume, warna, konsistensi, dan pH. Evaluasi
mikroskopis meliputi gerakan massa, sperma
motilitas, konsentrasi sperma, viabilitas sperma, dan
abnormalitas sperma. Data sekunder diperoleh dari catatan
laboratorium, dan data primer dikumpulkan selama periode
percobaan.
Gerak massa dievaluasi dengan cara meneteskan
satu tetes semen pada kaca slide kemudian diamati di
bawah mikroskop (Olympus CX 23, Jepang) dengan
pembesaran 100x. Motilitas sperma dievaluasi pada
tahapan yang berbeda; semen segar dan setelah dibekukan
dan dicairkan menggunakan Computer Assisted Semen
Analyzer (CASA; Andro Vision, Minitub Germany). Ciri-ciri
gerak motilitas dibedakan menjadi motilitas total, motilitas
progresif, motilitas cepat progresif, motilitas lambat
progresif, motilitas melingkar, bergetar, dan tidak bergerak.
Sebanyak 25 µL semen diencerkan dengan 725 µL NaCl
0,9%, dihomogenkan, kemudian diteteskan pada kaca
objek dan ditutup dengan kaca penutup. Pengamatan
dilakukan di bawah mikroskop dengan pembesaran 400x.
Konsentrasi sperma (per mL) dihitung menggunakan
Fotometer SDM 6 (Minitub, Tiefenbach, Jerman).
Viabilitas sperma dievaluasi dengan mencampurkan
20 µL semen dan 80 µL pewarna eosin-nigrosin (1:4) pada
kaca slide, kemudian diamati di bawah mikroskop dengan
pembesaran 400x. Intact plasma membrane (IPM)
dievaluasi menggunakan uji pembengkakan hipoosmotik
(Uji HOS) dengan mencampurkan 20 µL semen dalam 1
mL media hipoosmotik (0,3 g fruktosa dan 0,7 g natrium
Sitrat ke dalam 100 mL air suling kemudian diinkubasi
dalam penangas air (waterbath). 37o C) selama 30 menit
(Arifiantini, 2012).Evaluasi dilakukan di bawah mikroskop dengan perb
Integritas DNA diuji dengan pewarnaan Acridine
Orange (AO) dan diamati menggunakan mikroskop
fluoresensi (Yusrina et al., 2018). Sediaan semen segar
dilakukan dengan cara difiksasi dengan larutan Carnoy
asam asetat dan metanol (1:3). Pengamatan kemudian
dilakukan di bawah mikroskop dengan pembesaran 400x
dengan cahaya eksitasi 450-490 nm dan filter penghalang
530 nm dalam kondisi gelap.
Estimasi Produksi Semen
Jumlah sperma motil per ejakulasi dihitung dengan
mengalikan volume semen dengan motilitas, dan
konsentrasi sperma per ejakulasi. Jumlah semen jerami
beku yang dihasilkan dihitung dengan membagi jumlah
sperma motil dengan dosis inseminasi (25x106 sperma
dalam 0,25 mL atau 100x106 sperma mL-1).
Semen dibekukan dengan menggunakan Tris Egg
Yolk (TEY) extender dengan mengacu pada SOP Balai AI
untuk proses produksi semen beku. Semen diseimbangkan
dalam cool top (5°C) selama empat jam kemudian dikemas
menggunakan MPP Uno, automatic filling and sealing
machine (Minitub, Tiefenbach, Jerman). Proses pembekuan
dilakukan dalam uap nitrogen cair di atas menggunakan
kotak styrofoam berukuran 60 x 40 x 30 cm3 selama
sepuluh menit. Semen beku kemudian disimpan dalam
wadah nitrogen cair (-196°C) untuk evaluasi lebih lanjut
(motilitas sperma, viabilitas, integritas membran, dan
integritas DNA).
Maret 2021 25
Machine Translated by Google

SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31

Analisis statistik kemudian digunakan sebagai dasar pengelompokan

Data dianalisis menggunakan Student T test dan
diolah menggunakan SPSS versi 26. Data disajikan dengan
mean ± standard error of the mean (SEM). Nilai P kurang
dari 0,05 dianggap signifikan secara statistik.
HASIL
Hasil penelitian menunjukkan bahwa motilitas sperma
kelompok A (75,8±1,57%) lebih rendah secara bermakna
dibandingkan kelompok B (83,57±1,12%) (Tabel 2). Hasil ini
pejantan Pasundan untuk mengetahui kualitas semen,
karakteristik motilitas sperma, dan potensi produksi semen beku.
Pemeriksaan makroskopis (Tabel 1) menunjukkan
bahwa volume, konsistensi, dan warna semen tidak berbeda
dengan kisaran semen 5,14-8,20 mL. Warna semen putih
susu dengan konsistensi sedang. pH semen menunjukkan
kelompok B (6,30) lebih rendah (p<0,05) dibandingkan
kelompok A (6,46). Karakteristik mikroskopis semen (Tabel
1) menunjukkan pergerakan massa pada kedua kelompok
A dan B, yang positif 2 (++). Konsentrasi sperma per mL
(725,20x106 mL-1; 856,60x106 mL-1) dan kelainan sperma
(9,41%; 10,22%) pada 2 kelompok

Tabel 1. Karakteristik semen sapi jantan Pasundan pada dua kelompok motilitas spermatozoa yang berbeda

Kelompok motilitas sperma

Variabel
A B

Jumlah ejakulasi 80 80

Volume ejakulasi (mL) pH 8,20 ± 1,32 5,14 ± 0,80

6,46 ± 0,02ÿ 6,30 ± 0,00ÿ
Warna Putih susu Putih susu

Konsistensi Sedang Sedang

Gerakan massa 2,60 ± 0,24 2,60 ± 0,24

Konsentrasi sperma (10ÿ/mL) 725,20 ± 107,65 856.60 ± 75.10

Konsentrasi sperma per ejakulasi (10ÿ) 6303.52 ± 1714.12 4312.36 ± 667.39

Kelainan sperma (%) 9,41 ± 1,21 10,22 ± 0,66

Keterangan: A= kelompok motilitas spermatozoa semen segar 70%-79%; B= kelompok motilitas sperma semen segar 80%-89%. Berarti pada baris yang sama dengan
superskrip ent berbeda berbeda nyata (p<0,05).

Tabel 2. Karakteristik semen segar dan semen beku sapi jantan Pasundan pada dua kelompok motilitas spermatozoa yang berbeda

Kelompok motilitas sperma

Variabel
A B
Sperma segar

Motilitas total (%) 91,12 ± 0,76ÿ 94,76 ± 0,94ÿ

Motilitas progresif (%) 75,87 ± 1,57ÿ 83,57 ± 1,12ÿ

Motilitas cepat progresif (%) 25,74 ± 3,11 28.20 ± 3.17

Motilitas lambat progresif (%) 30,95 ± 5,52 41,86 ± 7,08

Motilitas melingkar (%) 19.18 ± 3.53 13,51 ± 5,75

Bergetar (%) 15,25 ± 0,96ÿ 11.19 ± 1.17ÿ

Tidak bergerak (%) 8,88 ± 0,76ÿ 5,24 ± 0,94ÿ

Viabilitas sperma (%) 84,41 ± 0,99 86,35 ± 2,16

Integritas membran sperma (%) 72,96 ± 4,25 79,07 ± 2,52

Integritas DNA sperma (%) 91,19 ± 0,79 92,58 ± 0,35

Sperma beku

Motilitas total (%) 84,36 ± 1,62 87,41 ± 2,65

Motilitas progresif (%) 32,93 ± 4,06 46,52 ± 6,99

Motilitas cepat progresif (%) 9,67 ± 7,50 1,32 ± 0,47

Motilitas lambat progresif (%) 21,62 ± 9,31 43,08 ± 12,51

Motilitas melingkar (%) 1,64 ± 0,28 2,12 ± 1,02

Bergetar (%) 51,43 ± 3,21 40,89 ± 5,08

Tidak bergerak (%) 15,64 ± 1,62 12,59 ± 2,65

Viabilitas sperma (%) 43,13 ± 5,92 59,46 ± 5,41

Integritas membran sperma (%) 51,27 ± 2,44 59,02 ± 2,38

Integritas DNA sperma (%) 86,83 ± 0,60ÿ 89,81 ± 1,18ÿ

Keterangan: A= kelompok motilitas spermatozoa semen segar 70%-79%; B= kelompok motilitas sperma semen segar 80%-89%. Berarti pada baris yang sama dengan
superskrip ent berbeda berbeda nyata (p<0,05).

26 Maret 2021
Machine Translated by Google
SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31
tidak berbeda. Konsentrasi sperma per ejakulasi pada kedua
kelompok juga tidak menunjukkan perbedaan dengan kisaran
4312.36x106 sampai 6303.52x106 sperma.
Motilitas sperma setelah pembekuan tidak berbeda yaitu
masing-masing 32,93% dan 46,52% pada kelompok A dan B.
Viabilitas sperma pada spermatozoa segar dan semen beku
menunjukkan nilai yang sama (p>0,05) antara kedua kelompok
pejantan yaitu 84,41 % dan 86,35%, dan 43,13% dan 59,46%.
IPM semen segar atau setelah dibekukan juga tidak berbeda
dengan nilai 72,96% sampai 79,07% dan 51,27% sampai
59,02%. Sperma dengan DNA utuh (tidak terfragmentasi) dari
semen segar tidak berbeda (91,19% sampai 92,58%) namun,
integritas DNA beku yang dicairkan pada kelompok B (89,81%)
lebih tinggi (p<0,05) dibandingkan kelompok A (86,83%) (Meja
2).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa semen segar motilitas
total, motilitas progresif, vibrasi, dan imotil berbeda antara
kelompok A dan B (Tabel 2). Motilitas total dan motilitas progresif
pada kelompok B lebih tinggi (p<0,05; 94,76% dan 83,57%)
dibandingkan kelompok A, sedangkan vibrasi pada kelompok A
lebih tinggi dibandingkan kelompok B. Pergerakan motilitas
spermatozoa dalam pembekuan semen tidak berbeda antar
kelompok .
Potensi produksi semen beku per ejakulasi tidak berbeda
antara kelompok A dan B, dengan potensi produksi semen beku
masing-masing 191,29 dan 144,18 straw per ejakulasi (Tabel 3).
DISKUSI
Sapi pasundan sebagai sumber daya genetik ternak dalam
negeri Indonesia memiliki beberapa keunggulan dalam kualitas
semen seperti halnya sapi asli Indonesia lainnya, seperti sapi
Bali dan Madura. Semen terdiri dari sperma dan plasma dengan
perbandingan 10% sperma dan 90% plasma (Indriastuti et al.,
2020). Rata-rata volume ejakulasi pada penelitian ini lebih tinggi
dibandingkan dengan yang dilaporkan oleh Baharun et al.
(2017) yaitu masing-masing 6,7 mL dan 3,80 mL. Volume
ejakulasi sapi Pasundan hampir sama dengan sapi asli Indonesia
lainnya, seperti sapi Bali, yaitu antara 6,32 mL (Indriastuti et al.,
2020) dan 6,44 mL (Nabilla et al., 2018).
Volume ejakulasi juga berhubungan dengan libido yang
dipengaruhi oleh testosteron (Herdis, 2017).
Warna dan konsistensi se laki-laki banteng pasundan
sama pada dua kelompok yang berbeda. Warna, konsistensi,
pergerakan massa, dan konsentrasi sperma merupakan
parameter yang saling berkaitan karena warna semen ditentukan
oleh kepadatan (konsentrasi) sperma dan diwujudkan dalam
konsistensi semen dan pergerakan massa sperma. Hasil yang
sama juga didapatkan pada semen sapi jantan Sumba Ongole
yang menunjukkan konsistensi sedang dengan warna semen
yang creamy (Maulana et al., 2019).
pH semen kelompok B lebih rendah (6,30).
Semen sapi jantan normal memiliki kisaran pH antara 6,4 sampai
7,8 (Garner & Hafez, 2000). Zhou dkk. (2015) melaporkan bahwa
spermatozoa dapat dipengaruhi secara langsung oleh pH semen.
Kondisi lingkungan yang asam memiliki pengaruh yang lebih
besar daripada lingkungan yang basa terhadap viabilitas sperma.
Oleh karena itu, penurunan pH semen banteng meningkatkan
viabilitas dan umur panjang (Contri et al., 2013). Di dalam
Tabel 3. Potensi produksi semen beku pada pejantan Pasundan pada dua
kelompok motilitas spermatozoa yang berbeda
Kelompok motilitas sperma
Variabel
A B
Motil total sperma (10ÿ) 4782,23 ± 1283,01 3604,41 ± 560,96 Produksi
jerami per 191,29 ± 51,32 144,18 ± 22,44 koleksi (buah)
Keterangan: A= kelompok motilitas spermatozoa semen segar 70%-79%; B=
kelompok motilitas spermatozoa segar 80%-89%.
Pada penelitian ini viabilitas semen segar kelompok B lebih
tinggi (p>0,05) dibandingkan kelompok A.
Tingkat pH air mani juga berimplikasi pada kondisi fisiologis
dan beberapa penyakit. Karakteristik plasma semen seperti pH,
produk metabolisme, atau radikal bebas dapat diubah oleh
bakteri (Okazaki et al., 2010). Selain itu, bakteri juga dapat
mempengaruhi fungsi sperma (Okazaki et al., 2010; Bussalleu
et al., 2011). Di sisi lain, adanya sel radang dan hasil metabolisme
bakteri mempengaruhi lingkungan sperma, seperti kondisi pH
(Sarkar et al., 2011). Oleh karena itu lingkungan asam akibat
kondisi patologis dapat menurunkan fungsi sperma (Contri et al.,
2013).
Konsentrasi sperma adalah jumlah sel sperma per mL
semen. Konsentrasi sperma pada penelitian ini per mL maupun
per ejakulasi tidak berbeda. Beberapa sapi jantan memiliki
volume yang rendah tetapi memiliki konsentrasi yang tinggi.
Di sisi lain, beberapa sapi jantan memiliki volume semen yang
tinggi tetapi dengan konsentrasi yang rendah. Konsentrasi
sperma sapi jantan Pasundan cukup rendah dibandingkan
dengan kisaran normal konsentrasi sperma sapi jantan dewasa,
yaitu 800 hingga 1200 x106 mL-1 semen (Campbell et al. 2003).
Konsentrasi sperma sapi jantan Pasundan pada penelitian ini
juga lebih rendah dibandingkan sapi jantan Bali (1164.81x106
mL-1) (Indriastuti et al., 2020), sapi SO (1256.42x106 mL-1)
(Maulana et al., 2019), sapi PO (1286,0x106 mL-1)
(Ratnawati et al., 2018), Madura bulls (1076.0x106 mL-1)
(Ratnawati et al., 2018), and Aceh bulls (1194.00x106 mL
1
) (Zulyazaini et al., 2016). Konsentrasi sperma dalam semen
sapi jantan dipengaruhi oleh ukuran testis dan frekuensi
pengumpulan semen. Lingkar skrotum berkorelasi positif dengan
volume semen, konsentrasi sperma, dan motilitas pada sapi
jantan Bali (Saputra et al., 2017).
Viabilitas sperma pada semen segar sapi jantan Pasundan
pada penelitian ini hampir sama dengan yang dilaporkan oleh
Baharun et al. (2017) (84,37%). Viabilitas sperma pada sapi
jantan Bali sebesar 85,0% (Matahine et al., 2014), dan pada
sapi jantan Madura sebesar 85,0% (Ratnawati et al., 2018).
Selain itu, kelangsungan hidup sperma juga dipengaruhi oleh
jenis ternak. Beberapa laporan menunjukkan viabilitas sperma
sapi jantan Limousin dan FH berbeda (95,12% VS 85%) (Diliyana
et al., 2014; Samik et al., 2014).
Integritas membran plasma dan abnormalitas sperma sapi
jantan Pasundan pada penelitian ini tidak berbeda nyata antar
kelompok. Integritas membran plasma sperma setelah
pembekuan menurun antara 19,98% (kelompok B) sampai
21,5% (kelompok A). Hasil dalam penelitian ini mirip dengan
laporan Casas &
Maret 2021 27
Machine Translated by Google

SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31

487

B C D Dia

F G H Saya

J k l M

N HAI
P Q

488
Gambar 1. Morfologi kepala sperma; normal dan macrocephalus (a), bentuk buah pir (b), 489 Gambar 1. Morfologi
kepala sperma; normal dan macrocephalus (a), bentuk pir (b), sempit sempit di dasar (c), kontur abnormal (d), tidak
(f), kantong inti nuklir (g),
berkembang
akrosom menonjol
(e), sempit
(h),(f),
akrosom
490 di datar
dasar(i),
(c),microceph
kontur abnormal
alus (j),(d
kepala
), tidak
ganda
berkembang
(k). Morfologi
(e), sempit
ekor
sperma; bagian tengah yang cacat (l), ekor ganda (m), bagian tengah vestigial aksesori (n), abaksial (o), ekor melingkar

22 bengkok sederhana (p), ekor melingkar dilipat ganda (q).

Althouse (2009) bahwa pendinginan dan pemanasan dapat
merusak lipoprotein pada membran spermatozoa.
Membran plasma bertanggung jawab untuk mengatur
konsentrasi ion natrium, kalium, dan kalsium yang diperlukan
untuk aktivitas mitokondria dan motilitas sperma (Pereira et al.,
2017). Studi lain oleh Sukmawati et al. (2014) menunjukkan
bahwa motilitas terjadi jika sperma memiliki membran yang
bekerja dengan baik untuk menghasilkan energi.
Struktur dan fungsi mitokondria dipengaruhi oleh
perubahan morfologi mitokondria sperma dan defek midpiece
(Gambar 1-l,1-n) selama kriopreservasi (Agarwal et al., 2014;
Meyers et al., 2019; Indriastuti et al. ., 2020). Perubahan
struktural
yang terjadi pada sel spermatozoa pasca pencairan
berhubungan dengan adaptasi sel terhadap perubahan sumber energi.
Perubahan ini mengurangi produksi Adenosine Tri Phosphate
(ATP) oleh mitokondria, yang penting untuk motilitas sperma
(Meyers et al., 2019). Selain itu, perubahan tersebut juga
mempengaruhi konektivitas seluler sperma (Agarwal et al.,
2014). Mitokondria mengalami perubahan struktur dan
penurunan fungsinya sebesar 15% setelah pembekuan (Khalil
et al., 2018). Cacat bagian tengah memengaruhi metabolisme
di mitokondria, yang bertanggung jawab atas konversi ATP
dan ADP untuk energi pergerakan sperma (Meyers et al., 2019).
Integritas DNA merupakan salah satu indikator kesuburan
sperma (Ajina et al., 2017). DNA sperma dikemas dalam prot

28 Maret 2021
Machine Translated by Google
SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31
amine sehingga dapat menjaga kualitas DNA dengan
melindungi dari serangan Reactive Oxygen Species/ROS
(Gonzalez-Rojo et al., 2018). Kerusakan DNA dapat
disebabkan oleh berbagai faktor seperti tekanan panas,
genetika, matogenesis sperma, dan struktur kromatin yang tidak tepat.
Pada penelitian ini integritas DNA setelah pembekuan lebih
rendah pada kedua kelompok, 86,83% (kelompok A) dan
89,81% (kelompok B), dibandingkan semen segar 91,19%
(kelompok A) dan 92,58% (kelompok B). Rata-rata penurunan
DNA utuh atau fragmentasi DNA antar kelompok pada
penelitian ini adalah 3,56%. Hasil menunjukkan bahwa
fragmentasi DNA sperma pada sapi jantan Pasundan selama
kriopreservasi lebih tinggi dibandingkan dengan yang
dilaporkan pada sapi jantan Limousin, Ongole, Brahman, dan
Simmental, yaitu sekitar 1,84%. Namun, fragmentasi DNA
sperma pada sapi jantan Pasundan yang diamati pada
penelitian ini lebih rendah dibandingkan dengan yang
dilaporkan oleh Priyanto et al. (2015) menggunakan jenis sapi
yang sama dan uji Sperm-Bos-Halomax® (Halotechdna,
Spain) sekitar 14,56%. Laporan lain menunjukkan tingkat
kerusakan setelah pembekuan pada sapi jantan Bali
menggunakan Sperm – Bos – Halomax® hanya 3,00% (Indriastuti et
Motilitas sperma merupakan salah satu parameter yang
sering digunakan untuk mengevaluasi kesuburan sperma.
Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan motilitas
spermatozoa setelah perubahan suhu (Tabel 2). Osmolalitas
ekstrem yang terjadi selama pembekuan akan merusak
komposisi lipid membran plasma yang pada akhirnya
menyebabkan penurunan motilitas sperma. Motilitas sperma
selama pasca pembekuan pada kedua kelompok bervariasi
(Tabel 2). Penyimpanan semen pada suhu rendah
mengakibatkan kerusakan struktur sperma akibat cold shock
dan pembentukan ROS (Fattah et al., 2017). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa motilitas total (Tabel 2) sperma pasca
pencairan pada kedua kelompok tidak berbeda nyata.
Motilitas progresif terdiri dari motilitas cepat, lambat, dan editor Jurnal Ilmu Satwa Tropis , namun tidak memiliki peran
melingkar. Gerakan sperma lainnya selain progresif adalah
bergetar, dan sisanya tidak bergerak. Hasil penelitian
menunjukkan motilitas progresif setelah thawing pada
spermatozoa kelompok A tidak memenuhi standar kriteria
semen beku berdasarkan SNI nomor 4869-1:2017 (BSN,
2017). Studi ini juga menunjukkan bahwa motilitas progresif
sperma setelah dicairkan pada sapi jantan Pasundan lebih
rendah daripada sapi jantan Bali. Indriastuti dkk. (2020)
melaporkan motilitas progresif sperma setelah dicairkan pada
sapi jantan Bali antara 64,69% dan 71,23%.
Potensi produksi semen beku adalah kemampuan
pejantan dalam memproduksi semen beku. Potensi tersebut
dapat dihitung dalam setiap ejakulasi atau produksi dalam
satu tahun dengan asumsi 40 minggu produksi atau sebanyak
80 kali dengan asumsi pengumpulan semen 2 kali seminggu
(Ditjennak, 2018). Produksi semen beku yang dihasilkan oleh
masing-masing pejantan bergantung pada jumlah sperma
motil yang ada dalam ejakulasi. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa semen beku pejantan kelompok A
banyak yang tidak memenuhi standar, sedangkan semen
beku kelompok B sebagian besar memenuhi kriteria SNI.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa potensi produksi semen
beku dari semua kelompok tidak berbeda (Tabel 3).
Sapi ras lokal setidaknya mampu menghasilkan 7.500
straw per tahun (Ditjennak, 2018). Potensi produksi semen
beku sapi jantan Pasundan pada penelitian ini rata-rata 167
straws per ejakulasi atau setara dengan 13.400 straws selama
satu tahun 40 minggu. Jumlah tersebut cukup tinggi untuk
pejantan lokal, meskipun terlihat adanya variasi individu yang
cukup tinggi dengan nilai standard error yang tinggi. Sapi ras
lokal lainnya yaitu sapi Madura berpotensi menghasilkan
semen beku sekitar 79 hingga 99,14 sedotan per ejakulasi
atau sekitar 6.627 hingga 7.980 sedotan per tahun (Komariah
et al., 2020; Aisah et al. , 2017 ) . Sebaliknya, sapi bali mampu
menghasilkan semen beku sebanyak 11.843,17 straw per
tahun (Indriastuti et al., 2020). Potensi produksi semen beku
dipengaruhi oleh volume dan konsentrasi semen, berkorelasi
positif (Aisah et al., 2017).
KESIMPULAN
Karakteristik dan potensi semen beku sapi jantan
al., 2020).
Pasundan tidak berbeda antara kelompok A (motilitas semen
segar 70%-79%) dan kelompok B (motilitas semen segar
80%-89%). Namun pH semen dan keutuhan DNA semen
pasca pencairan berbeda. Motilitas sperma setelah pembekuan
kelompok A tidak memenuhi standar SNI. Pejantan Pasundan
kelompok B di RAIC Ciamis layak dijadikan sebagai sumber
semen dalam rangka mempertahankan sumberdaya genetik
sapi lokal Indonesia dengan meningkatkan populasi sapi
Pasundan melalui teknologi IB.
KONFLIK KEPENTINGAN
Asep Gunawan dan Cece Sumantri menjabat sebagai
dalam keputusan penerbitan artikel ini. Penulis menyatakan
bahwa tidak ada konflik kepentingan dengan hubungan
keuangan, pribadi, atau lainnya dengan orang atau organisasi
lain yang terkait dengan materi yang dibahas dalam naskah.
PENGAKUAN
Penulis berterima kasih kepada Balai Besar Teknologi
Produksi Pertanian Badan Pengkajian dan Penerapan
Teknologi, Fakultas Kedokteran Hewan IPB University, dan
Balai AI Regional Ciamis atas fasilitas penunjangnya.
REFERENSI
Aisah, S., N. Isnaini, & S. Wahyuningsih. 2017. Kualitas
Semen Segar dan Laju Pemulihan Sapi Bali pada Berbagai Musim.
Indonesia. J. Anim. Sains. 27:63-79. https://doi.org/
10.21776/
ub.jiip.2017.027.01.06 Ajina, T., 0. Ammar, Z. Haouas, A.
Sallem, L. Ezzi, I. Grissa, W. Sakly, A. Jlali, & M.Mehdi.
2017. Penilaian integritas DNA sperma manusia
menggunakan dua uji sitokimia: uji Acridine orange dan
toluidine blue assay. Andrologi. 49:1-6.
https://doi.org/10.1111/and.12765 Agarwal, A., G. Virk, C. Ong, SS Plessis
Maret 2021 29
Machine Translated by Google
SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31
stres oksidatif pada reproduksi laki-laki. Dunia J.Mens.
Kesehatan. 32:1-17. https://doi.org/10.5534/wjmh.2014.32.1.1
Arifiantini, RI 2012. Teknik Pengumpulan dan Evaluasi Semen pada
Hewan. IPB Press Bogor.
Baharun, A., RI Arifiantini, & TL Yusuf. 2017. Kemampuan Pembekuan
Sperma Banteng Pasundan Menggunakan Pengencer Tris-Kuning
Telur Tris Kedelai dan Andromed. Indonesia. J.Vet. Sains.
11:45-49. https://doi.org/10.21157/j.ked.hewan.v11i1.5810
Barth, AD 2018. Ulasan: Penggunaan evaluasi kesehatan ternak
pejantan untuk mengidentifikasi pejantan subfertil dan infertil.
Satwa. 12:s158-s164. https://doi.org/10.1017/S1751731118000538
BSN (Badan Standardisasi Nasional). 2017. SNI Semen Beku
Bagian 1: Sapi. BSN, Jakarta
Bussalleu, E., M. Yesteb, L. Sepúlvedaa, E. Tornera, E. Pinarta, & S.
Bonet. 2011. Pengaruh perbedaan konsentrasi E. coli
enterotoksigenik dan verotoksigenik terhadap kualitas sperma babi
hutan. Animasi. Reproduksi Sains. 127:176–182. https://doi. org/
10.1016/j.anireprosci.2011.07.018
Campbell, JR, KL Campbell, & MD Kenealy. 2003.
Inseminasi Buatan: dalam Ilmu Hewan edisi ke-4. Mc Graw-
Hill, New York.
Casas, I. & GC Althouse. 2013. Efek perlindungan waktu penahanan
17°C terhadap fluiditas membran plasma sperma babi hutan
setelah terpapar suhu 5°C. Cryobiologi 66: 69–75. https://doi. org/
10.1016/j.cryobiol.2012.11.006 Contri,
A., A. Gloriaa, D. Robbea, C. Valorzb, L. Wegherb, & A. Carluccio.
2013. Kajian kinematik pengaruh pH terhadap fungsi sperma sapi
jantan. Animasi. Reproduksi Sains. 136: 252–259. https://doi.org/
10.1016/j.anireprosci.2012.11.008 Ditjennak
(Direktorat Perbibitan dan Produksi Ternak).
2018. Roadmap Swasembada Pejantan Unggul 2018-2022.
Direktorat Pembibitan dan Produksi Ternak, Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian,
Jakarta.
Diliyana, YF, T. Susilawati, & S. Rahayu. 2014. Membran utuh
spermatozoa setelah sexing menggunakan percollden sity gradient
centrifugation pada Andromed and Caudal Epididymal Plasma-2
(CEP-2) ditambah dengan 10% kuning telur). J.Vet. 15:23-30.
https://ojs.unud.ac.id/index. php/jvet/article/view/8781. [2 Juni
2020].
Dwitresnadi, R., M. Sulaiman, & J. Arifin. 2015. Kinerja kegiatan
pembibitan sapi pasundan pada sistem ekstensif. J.
Unpad. 4:1-11.
FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-
Bangsa). 2015. Laporan Kedua tentang Keadaan Dunia. Sumber
Daya Genetika Ternak untuk Pangan dan Pertanian. Komisi
Sumber Daya Genetik untuk Pangan dan Pertanian, Organisasi
Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, Roma.
Fattah, I., M. Sharafi, R. Masoudi, A. Shahverdi, & V. Esmaeili.
2017. L-Carnitine adalah faktor kelangsungan hidup untuk
penyimpanan dingin semen ayam untuk waktu yang lama.
Cryobiologi 74:13-18. https://doi.org/10.1016/
j.cryobiol.2016.12.011 Garner, DL & ESE Hafez. 2000. Spermatozoa
dan Seminal Plasma. Dalam Hafez B. dan Hafez, Reproduksi ESE
pada Hewan Ternak. edisi ke-7 Lippincott Williams dan Wilkins,
Philadelphia.
Gonzalez-Rojo, S., C. Fernandez-Diez, M. Lombo, & MP
Herraez. 2018. Distribusi kerusakan DNA pada inti sperma: studi
ikan zebra sebagai model kromatin berumur paket histon.
Teriogenologi 122:109-115. https://doi. org/10.1016/
j.theriogenology.2018.08.017.
Herbowo M.T., R.I. Arifiantini, N.W.K. Karja, & R.G. Sianturi.
2019. Kriopreservasi semen kerbau rawa dalam pengencer
berbasis kuning susu skim dengan dua bahan krioprotek berbeda.
Trop. Animasi. Sains. J. 42:13-18. https://doi.org/10.5398/
tasj.2019.42.1.13
Herdis. 2017. Karakteristik Semen Segar Jenis Adu Domba Garut Pada
Tiga Kali Pengumpulan Semen. Zoologi 2:172 – 183.
30 Maret 2021
Indriastuti, R., M.F. Ulum, R.I. Arifiantini, & B. Purwantara.
2020. Variasi individu semen segar dan beku dari
Bali bulls (Bos sondaicus). Vet. World. 13: 840-846. https:// doi.org/
10.14202/vetworld.2020.840-846 Kementan
(Kementerian Pertanian). 2014. Decree of the Minister of Agriculture
No. 1051/Kpts/SR.120/10/2014 Concerning the Determination of
Pasundan Cattle Clumps.
Kementerian Pertanian, Jakarta.
Kementan (Kementerian Pertanian). 2016. Peraturan Menteri Pertanian
Republik Indonesia Nomor 10/Permentan/PK.210/3/2016 tentang
Pengadaan dan Peredaran Semen Beku Ternak Ruminansia.
Kementerian Pertanian, Jakarta.
Khalil, WA, MA El-harairy, AB Zeidan, & MAE Hassan.
2018. Evaluasi banteng selama dan setelah kriopreservasi:
Wawasan struktural dan ultrastruktural. Int. J.Vet. Sains. &
Kedokteran. 6: S49-S56. https://doi.org/10.1016/j.ijvsm.2017.11.001
Komariah, RI Arifiantini, M.Aun, & E. Sukmawati. 2020.
Kualitas produksi semen segar dan semen beku pejantan Madura
pada musim yang berbeda. J. Anim. Melecut. Proses.
Tek. 8:15-21. https://doi.org/10.29244/jipthp.8.1.15-21 Len,
JS, WSD Koh & SX Tan. 2019. Peran spesies oksigen reaktif dan
antioksidan dalam kriopreservasi. Laporan Biosains.
39:BSR20191601. https://doi. org/10.1042/BSR20191601
Matahine, T., Burhanuddin,
& A. Marawali. 2014. Efektifitas sari lontar dalam mempertahankan
motilitas, viabilitas dan umur panjang sperma sapi bali. J.Vet.
15:263-273. https://ojs.unud.ac.id/index.php/jvet/article/view/9719.
[4 Juni 2020].
Maulana, T., S. Said, R.I. Arifiantini, & M.A. Setiadi. 2019.
Sortasi kelamin sperma sapi jantan Sumba Ongole dengan
menggunakan ekstrak albumin ikan gabus (Channa striata) . J.Indonesia.
Trop. Animasi. Pertanian. 44:106-113. https://doi.org/10.14710/
jitaa.44.1.106-113
Meyers, S., E. Bulkeley, & A. Foutouhi. 2019. Regulasi mitokondria
sperma pada motilitas dan fertilitas pada kuda. Reproduksi
Dom. Animasi. 54:22-28 https://doi.org/10.1111/rda.13461
Nabilla, A., RI Arifiantini, & B. Purwantara. 2018. Kualitas pejantan
segar sapi bali umur produktif dan non produktif serta penentuan
konsentrasi krioprotektan dalam pengencer Tris Kuning Telur.
J.Vet. 19:242-250. https://doi. org/10.19087/jveteriner.2018.19.2.242
Okazaki, T., T. Miharaa, Y. Fujitaa, S.
Yoshidab, H.
Teshimab, & M. Shimada. 2010. Polymyxin B menetralkan
endotoksin yang dilepaskan bakteri dan meningkatkan kualitas
sperma babi selama penyimpanan cairan dan kriopreservasi.
Teriogenologi 74:1691–1700. https://doi.org/10.1016/
j.theriogenology.2010.05.019 Palmer, CW, Y. Persson, &
L. Söderquist. 2013. Klasifikasi potensi kemampuan pemuliaan sapi
jantan kisaran berdasarkan parameter kualitas semen dalam
sampel yang dikumpulkan dengan pemijatan transrektal—
Perbandingan sistem Swedia dan Kanada. Animasi. Reproduksi
Sains. 140:124–130. https:// doi.org/10.1016/j.anireprosci.2013.06.001
Palmer, CW 2016. Manajemen dan pemuliaan
kesehatan pejantan dewasa. Dokter hewan. Klinik. Makanan Anim. 32:
479-495. https:// doi.org/10.1016/j.cvfa.2016.01.014 Pereira, R.,
R. Sá, A. Barros, & M. Sousa. 2017.
Mekanisme pengaturan utama yang terlibat dalam motilitas sperma.
Asian J. dari Andro. 19:5–14. http://www.ajandrology.com/text.
asp?2017/19/1/5/167716. [2 Juni 2020].
Priyanto, L., R.I. Arifiantini, & T.L. Yusuf. 2015. Detection of sperm
DNA damage infresh and frozen semen using Toluidine Blue
staining. J. Vet. 16:48-55. https://ojs.unud. ac.id/index.php/jvet/
article/view/13318. [2 June 2020].
Ratnawati, D., N. Isnaini, & T. Susilawati. 2018. Karakter Motilitas
Semen Cair Sapi Peranakan Ongole (PO), Sapi Bali dan Madura
dengan Pengencer Berbeda di Cold Storage. Asia
Machine Translated by Google
SANTOSO ET AL. / Jurnal Ilmu Hewan Tropis 44(1):24-31
J. Mikrobiol. Biotek. Env. Sains. 20:21-28.
Samik, A., Y. Oktanella, T. Hernawati, NMR Widjaja, & IPP
Dewanti. 2014. Penambahan osteopontin ke dalam pengencer
friesian-holsteinsemen beku meningkatkan ekspresi sel B CII/
Limfoma-2 pada sperma pasca pencairan. J.Vet. 15: 461-466.
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jvet/article/view/13224. [4 Juni
2020].
Saputra, DJ, MN Ihsan & N. Isnaini. 2017. Hubungan lingkaran
skrotum dengan volume semen, konsentrasi dan motilitas
spermatozoa daging sapi Bali. J.
Trop. Animasi. Melecut. 18:59-68. https://doi.org/10.21776/
ub.jtapro.2017.018.02.9
Sarkar, O., J. Bahrainwala, S. Chandrasekaran, S. Kothari, PP
Mathur, & A. Agarwal. 2011. Dampak Peradangan Terhadap
Kesuburan Pria. Biosains (Elit Elit) 1:89-95. https://doi. org/
10.2741/e223
Sorenson, Jr. AM 1979. Manual Laboratorium Reproduksi Hewan.
edisi ke-4 American Press, Boston.
Stowe, HM, M. Miller, MG Burns, SM Calcatera, JG
Andrae, GE Aiken, FN Sehriek, T.Cushing, WC
Jembatan, & SL Pratt. 2013. Efek toksikosis fescue pada
pertumbuhan pejantan, karakteristik semen, dan evaluasi
kesehatan indukan. J. Anim. Sains. 91:3686-3692. https://doi.
org/10.2527/jas.2012-6078
Sukmawati, E., RI Arifiantini, & B. Purwantara. 2014. Daya
Pembekuan Sperma Pada Berbagai Jenis Pejantan Unggul.
JITV. 1:168-175. https://doi.org/10.14334/
jitv.v19i3.1079 Yusrina, A., N. Solihati, & N. Hilmia. 2018.
Pengaruh proses sexing spermatozoa berbasis hione global
terhadap motilitas dan whole chilled plasma membrane semen domba loka
Sci. Padjajaran Univ. 18:40-45. https://doi.org/10.24198/jit.
v18i1.17307
Zhou, J., L. Chen, J. Li, H. Li, Z. Hong, M. Xie, S. Chen, B. Yao.
2015. pH semen mempengaruhi motilitas dan kapasitas
sperma. PLo SATU. 10:e0132974. https://doi.org/10.1371/
jour nal.pone.0132974
Zulyazaini, S., Dasrul, M.A. Wahyuni, & M.A.N. Abdullah.
2016. Karakteristik semen dan komposisi kimia plasma
semen sapi Aceh yang dipelihara di BIBD Saree Aceh Besar.
Agripet. 16:121-130. https://doi. org/10.17969/agripet.v16i2.5803
Maret 2021 31