LAPORAN PEMBUATAN SOTO AYAM

ALAT :
1. Pisau
2. Baskom
3. Panci
4. Piring
5. Sendok
6. Talenan

BAHAN :
1. Ayam
2. Bihun
3. Kol
4. Toge
5. Daun bawang
6. Daun seledri
7. Telur
8. Bumbu halus/instan
9. Air
10. Penyedap rasa
11. Kentang
12. Ketupat

CARA PEMBUATAN:

1. Menyiapkan alat dan bahan

2. Mengupas kentang,memotong daun bawang dan seledri,dilanjut dengan menghilangkan
akar toge dan memotong kecil kol
3. Memanaskan air kedalam panci
4. Ayam yang tudak di goreng dimasukkan kedalam panci
5. Ayam yang telah digoreng disuwir-suwir untuk dijadikan pelengkap dari soto
6. Setelah itu merebus kentang,kol dan toge.Lalu tiriskan
7. Telur yang sudah direbus kulitnya dikupas lalu dipotong menjadi 4 bagian
8. Rendam bihun selama beberapa menit hingga lembek
9. Setelah air mendidih turunkan bumbu halus dan instan,dilanjutkan dengan menambah
penyedap rasa
10. Lalu potong ketupat menjadi beberapa bagian
11. Kemudian hidangkan kedalam piring
12. Soto ayam siap disajikan
 LAPORAN PEMBUATAN ES BUAH

ALAT:
1. Pisau
2. Parutan
3. Gelas plastik
4. Sendok
5. Wadah

BAHAN:
1. Melon
2. Nutrijell
3. Biji selasih
4. Nata decoco
5. Es batu
6. Marjan melon
7. Air

CARA PEMBUATAN:

1. Parut melon hingga selesai

2. Lalu memotong nutrijell dengan bentuk dadu
3. Rendam biji selasih dengan air panas
4. Setelah itu turunkan melon yang sudah diparut,nutrijell,biji selasih,nata
decoco,air,es batu ,dan sirup marjan
5. Aduk hingga merata
6. ES buah siap di sajikan
DOKUMENTASI PRAKTEK PRAKARYA
LAPORAN PRAKTEK PRAKARYA

Disusun Oleh:
ANJAS PRATAMA AL-GHAZALY (0.3)

SMP NEGERI 2 MAROS

TAHUN AJARAN 2022-2023